Реферат тақырыбы: Экстракция кезіндегі масса алмасу. Шаймалаудың статикасы және кинетикасы. Орындаған: Тобы: Қабылдаған
жүктеу/скачать 57,12 Kb.
|
| Қорытынды.
Сонымен қорытындылай келе, шаймалау (шаймалау – экстракцияның ерекше жағдайы) селективті қабілеті бар еріткіштің көмегімен қатты денеден бір немесе бірнеше заттарды алу деп аталады. Тамақ өнеркәсібінде өсімдік немесе жануар тектес денелердің капиллярлық кеуектері шаймалау арқылы өңделеді. Еріткіштер ретінде қолданылады: су – экстракция үшін қызылша, кофе, цикорий, шайдан алынған қант; алкоголь және су-алкоголь қоспасы-алкоголь-арақ және Сыра-алкогольсіз өндірістерде инфузия алу үшін; бензин, трихлорэтилен, дихлорэтан – май экстракциясы және эфир майы өндірістерінде және т. б. шаймалау негізгі болып табылады. Қызылша өндірісіндегі процесс және қант қызылшасынан қант алу үшін қолданылады. Бензиннің көмегімен күнбағыс тұқымынан өсімдік майы алынады. Шаймалау процесі еріткіштің қатты дененің тесіктеріне енуінен және алынған заттардың еруінен тұрады. Шаймалау кезіндегі тепе-теңдік еріген заттың химиялық потенциалдарының және оның қатты материалдағы химиялық потенциалдарының шамаларын теңестіру кезінде белгіленеді. Ерітіндінің қанықтылығына сәйкес келетін қол жеткізілген концентрациясы ерігіштік деп аталады. Тамақ өнеркәсібінде еріту және шаймалау сәйкесінше перколяторларда және әр түрлі конструкциялы диффузиялық аппараттарда тікелей ток пен қарсы токта мезгіл-мезгіл және үздіксіз әдістермен жүзеге асырылады. Үздіксіз диффузиялық құрылғылар қант өнеркәсібінде қызылша чиптерінен қант алу үшін кеңінен қолданылады. Перколятор-конустық түбі мен қақпағы бар тік цилиндрлік аппарат. Төменгі жағында тор орналасқан, оған Жоғарғы люк арқылы ұсақталған қатты материалдың қабаты жүктеледі. Шаймалаудан кейін материал төменгі еңкейетін люк арқылы түсіріледі. Перколяторлар батареяларға тізбектей қосылады. Батареядағы перколяторлар саны 4-тен 15-ке дейін. Еріткіш сорғымен төменнен жоғары қарай барлық перколяторлар арқылы сериялы түрде айдалады. Батарея қарсы ток принципі бойынша жұмыс істейді. Кез-келген уақытта берілген экстракция дәрежесіне қол жеткізілген құрылғылардың бірі пайдаланылған материалды түсіру және жаңа материалды жүктеу үшін өшіріледі. Материал перколятордан қысыммен ауырлық күшімен түсіріледі. Жалпы, бүкіл қондырғы үздіксіз жұмыс істейді. жүктеу/скачать 57,12 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|