С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров



Pdf көрінісі
бет71/375
Дата31.12.2021
өлшемі2,61 Mb.
#21760
1   ...   67   68   69   70   71   72   73   74   ...   375
Байланысты:
Farmatsevticheskaia biotekhnologiia Moiseev-DV 2020


Глава 
4. 
АППАРАТУРА 
ДЛЯ 
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО 
ПРОИЗВОДСТВА. БИОРЕАКТОРЫ 
 
61 
 
Когда  процессы  автолиза  начинают  преобладать  над  ростом 
культуры,  наступает  фаза  отмирания.  Снижается  концентрация 
жизнеспособных клеток, увеличивается выброс продуктов автолиза. 
 
 


 
62 
 
 
 
 
 
 
Глава 5 
 
Питательные 
среды 
для 
культивирования 
микроорганизмов
 
 
 
Вопросы для самоподготовки 
 
1.  Классификация питательных сред. 
2.  Источники углеводов.  
3.  Источники азота. 
4.  Источники минерального питания. 
5.  Среды для выращивания биообъектов. 
 
 
5.1 Классификация питательных сред 
 
Получение  любого  биотехнологического  продукта  связано  с 
выращиванием 
(культивированием) 
биологического 
объекта 
(микроорганизмов, клеток растений, животных) в питательной среде. 
Компонентный 
состав 
питательной 
среды 
обеспечивает 
жизнедеятельность,  рост  и  развитие  биообъектов,  эффективный  синтез 
целевого  продукта.  Из  питательной  среды  живая  клетка  получает 
необходимые вещества для роста (конструктивный метаболизм) и энергии 
(энергетический метаболизм). 
Для  получения  продуктов  биотехнологии  в  зависимости  от 
биологического объекта и технологии производства используют различные 
питательные среды. 
По  составу  компонентов  питательные  среды  разделяют  на  три 
основные  группы:  на  натуральные  среды  (состоящие  из  продуктов 
животного  и  растительного  происхождения  –  мяса,  костной  муки, 
кормовых  дрожжей,  компонентов  крови),  синтетические  (определенные 
химически  чистые  органические  и  неорганические  соединения,  взятые  в 
точно указанных количествах), а также комбинированные среды. 



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   67   68   69   70   71   72   73   74   ...   375




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет