С курсом факультета повышения квалификации и переподготовки кадров



Pdf көрінісі
бет269/375
Дата31.12.2021
өлшемі2,61 Mb.
#21760
1   ...   265   266   267   268   269   270   271   272   ...   375
Байланысты:
Farmatsevticheskaia biotekhnologiia Moiseev-DV 2020

Характеристика декстранов 
Декстраны 
((С
6
Н
10
О
5
)
n

являются 
группой 
бактериальных 
полисахаридов,  состоящих  из  остатков 
-D-глюкопиранозы.  Молекулы 
декстранов имеют разветвленные цепи, линейная часть которых содержит 
главным  образом  1-6-связи  и  небольшое  количество  1-3-связей. 
Разветвления в молекуле декстранов образуются с помощью 1-2-, 1-3- или 
1-4-связей.  Боковые  ветви  молекулы  состоят  обычно  из  одного  или  двух 
остатков  глюкозы,  реже  встречаются  более  длинные  боковые  цепи 
(рисунок 18.1). 
 
Рисунок 18.1 – Молекула декстрана 
 
Наиболее  активные  продуценты  декстранов  -  представители 
молочнокислых  бактерий  Leuconostoc mesenteroides и L. dextranicum



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   265   266   267   268   269   270   271   272   ...   375




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет