Биореактор– это аппарат для проведения ферментации и в тоже время
– это техногенная экологическая ниша. Существует такое название как
«обвязка ферментера», представляющая все основные рабочие узлы этого
аппарата (рисунок 4.3):
мешалка, для равномерного распределения всех продуктов
среды;
тепловая рубашка для обогрева;
отбойники, препятствующие образованию «мертвых зон» –
недоступных зон для регулирования ферментационного
процесса;
слив для культуральной жидкости для последующего
выделения целевого продукта;
барботер с воздухом для аэрации процесса ферментации;
клапаны для входа и выхода воздуха;
входное отверстие для загрузки ферментера.
