С одержание №№ разде лов Наименование разделов


III. Маркетинговый раздел



Pdf көрінісі
бет4/20
Дата30.08.2023
өлшемі1,34 Mb.
#105699
түріАнализ
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   20
Байланысты:
Biznes plan SozdaniePtitsefermyPoProizvodstvuYaits

III. Маркетинговый раздел 
 
3.1. Анализ рынка 
 
Условно всех потребителей продукции птицеводства можно 
разделить на две группы. 
К первой группе относятся: 

конечные потребители (те, кто приобретает продукцию 
птицеводства с целью последующего непосредственного 
употребления); 

промежуточные потребители (те, кто приобретает продукцию 
птицеводства с целью дальнейшей переработки или продажи). 
К второй группе относятся: 

рынки, магазины, супермаркеты, кафе, рестораны, столовые, 

перерабатывающие предприятия, а также, в случае с птенцами 
птицы, посредники, покупающие птенцов на птицефабрике и 
реализующие их домашним хозяйствам. 
Рынки и магазины составляют наибольшую долю рынка сбыта 
продукции птицеводства, так как здесь оптом и в розницу производит закуп 
основная часть конечных потребителей. 
Супермаркеты
- в городе г.Усть-Каменогорск находятся девять 
супермаркетов, каждый из которых является динамично развивающимся 
местом розничной торговли. Минуя посреднические фирмы, супермаркеты 
закупают продукцию в основном у производителей или их дилеров, и 
зачастую рынки и магазины проигрывают им по цене реализации продукта. 
Анализ состояния потребления продукции птицеводства показал, что 
большая часть населения Восточно-Казахстанской области (54%) 
относится к подгруппе активных потребителей яиц, что не удивительно, 
поскольку 
яйца 
являются 
незаменимым 
продуктом, 
как 
для 
непосредственного потребления, так и для приготовления различных блюд 
из теста и салатов. Общее количество потребителей яиц в ВКО по 
результатам исследования составляет более 80 % населения, что 
эквивалентно около 1136
тыс. человек. Таким образом, количество 
конечных потребителей в группах составляет: 

активные потребители – 613 тыс. человек; 

обычные потребители – 296 тыс. человек; 

пассивные потребители – 227 тыс.человек. 
По результатам исследования были получены следующие данные о 
местах покупки потребителями яиц: 

55,0 % покупают эти продукты на рынках,

26,4% - в розничных магазинах и почти одинаковое количество 
в супермаркетах и в домохозяйствах населения – 18,6 %. 



О том, что современное производство яиц и мяса птицы в 
Республике Казахстан не обеспечивает потребности в нем на внутреннем 
рынке, говорят данные об импорте мяса птицы и яиц в страну. В 
настоящее время соотношение собственного производства к объему 
импорта составляет 30 к 70%. 
Современный показатель потребления мяса птицы в Казахстане 
составляет 13,6 кг на душу населения. Этот показатель ниже показателя 
потребления в России (17 кг мяса птицы), а также Южной Америке (23 кг), 
США (45 кг) и Дании (74 кг). 
Между тем, по данным Всемирной организации здравоохранения 
(ВОЗ), норма потребления мяса птицы составляет 18 кг на душу населения 
в год. 
В соответствии с этими данными потребность в мясе птицы в 
Казахстане должна составить более 


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   20




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет