ІV.Сабақты бекіту - 13 мин
Миға шабуыл сұрақтар:
1. Ақуыздар дегеніміз не?
2. Күнделікті адам рационына қанша ақуыз қажет?
3.Ақуыздың қандай қасиеттері бар?
4.Денатурация дегеніміз не?
5.Ақуыздың бірінші, екінші, үшінші реттік құрылымы дегеніміз не?
V. Сабақ бойынша рефлексия - 10 мин
V. Сабақты қорытындылау – 5 мин.
Өткен және жаңа тақырыптарды игергендігі бойынша білім деңгейі тексеріліп, критериге
сәйкес қойылған бағалар оқушыларға мәлімделеді.
Оқушының аты-жөні
|
Үй тапсырмасы
|
Сөздік жұмысы
|
Сиқырлы таяқша ойыны
|
Деңгейлік тапсырмалар
|
Сұрақтарға жауап беру
|
Миға шабуыл сұрақтар
|
Қорытды
|
Перфо-картамен жұмыс
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
VІ. Үй тапсырмасын беру - 2 мин
1. Е.А Очкур, Ж.Ж.Құрманалиева 34-37 беттер
Биологиялық диктант
1 .............................................. құрамына карбон қышқылдарының қаныққан және қанықпаған қатарлары кіреді.
2. Бұлар – құрамы қалыпты құрылымды (тармақталмаған) жұп .................................... атомдарынан және басқа да функционалдық топтардан тұратын, мысалы, ОН көмірсутек тізбектері бар монокарбон қышқылдары.
3. . Адам мен жануар ұлпаларында 70-ке жуық май ................................... кездеседі, алайда олардың биологиялық маңыздылары 20-дан аспайды.
4. Кеңінен таралғандары: қатты майлардың құрамына кіретін ...................................... мен стеарин қышқылдары және кейбір өсімдік майлары (пальма майы, какао майы).
5. Липидтердің құрамында ............................................... қышқылдар қаныққан қышқылдарға қарағанда көбірек кездеседі.
6. Табиғи липидтердің құрамындағы қанықпаған қышқылдардың ішінде кеңінен таралғаны – ........................................... қышқылы.
7. Липидтердің құрамына бір-, екі- және көпатомды ............................... кіреді.
8. Майдар деп аталатын қосылыстар ...................................... және май қышқылдарынан тұрады.
9. Кез келген .............................................. үзілуіне май жасушаларының қатысуы қажет.
10. 1 кг майдың тотығуы 1 л-ден астам суды бөліп шығарады, ол ұзақ ұйқыға кетуге немесе шектеулі су мөлшерімен көп уақыт жүруге бейім .............................................. үшін қажетті.
Липидтердің құрылымдық компоненттері. Майлардың химиялық құрылысы мен қызметтері.
Биологиялық диктант жауабы
1. Липиттердің
2. көміртек
3. қышқылдары
4. пальмитин
5. қанықпаған
6. олеин
7. спирттер
8. глицерин
9. гормонның
10. жануарлар (түйе)
Достарыңызбен бөлісу: |