Санкт-петербургского государственного университета высшее профессиональное образование т. А. Степанова, И. Ю. Ступина

Упр. 2. Проверьте, помните ли вы значения следующих слов; если 
нет, обратитесь к словарю:
sensitive, raise, bubble, exert, hence, rcach, violence, exceed, avoid, evolve
Text 29 В
Прочтите текст про себя (контрольное время чтения— 3,5 минуты).
Temperature Dependence of Vapour Equilibrium
Experimental  measurements  show  that  the  equilibrium  vapour 
pressure  o f a  liquid  increases  as  the  temperature  increases.  In  the 
temperature range in which the vapour pressure is small, it is relatively 
insensitive  to  the  temperature,  but  the  vapour  pressure  grows  at  an 
increasing rate as  the temperature  is raised.  The  temperature at which 
the equilibrium  vapour pressure  becomes  equal  to  1  atm  is  callcd  the 
normal boiling temperature, or the boiling point. In the boiling process, 
bubbles of vapour form throughout the bulk of the liquid. In other words, 
evaporation occurs anywhere in the liquid, not just at the upper surface. 
The  reason  that  this  occurs  only  when  the  vapour pressure  equals  the 
atmospheric pressure is easy to understand. In order for a bubble to form 
and grow the pressure o f the  vapour inside the bubble must be at least 
equal to the pressure exerted on it by the liquid. This, in tum, is equal to 
the pressure of the atmosphere plus the very small  pressure due to the 
weight o f the liquid above the bubble. Therefore, bubble formation and 
boiling occur only when the vapour pressure o f the liquid is equal to the 
pressure o f the atmosphere.
The initiation of a bubble in the bulk of a pure liquid is a vciy difficult 
proccss, since it requires that many molcculcs with kinctic energies greater 
than that required for vaporization must be elose to one another.  Hcncc, 
the fact that the liquid rcachcs the boiling temperature is no guarantee that 
boiling will occur. If it docs not, continued addition of heat will causc the 
liquid to bccomc superheated, that is, to rcach a temperature greater than 
its boiling point. When finally occurring in a superheated liquid, the bubble 
formation proceeds with almost explosive violence, because the vapour 
pressure in any bubble formed greatly exceeds atmospheric pressure, the 
bubbles tending to  expand rapidly.  Such  violent boiling can be avoided 
introducing agents which initiate bubbles in the liquid as soon as the boiling 
temperature is rcachcd. Porous picccs of ceramic material which evolve 
small bubbles of air into which evaporation can occur serve very well in 
this application.
Упр. 3. Перелайте основное содержание текста в нескольких пред­
ложениях.
Упр. 4. Какие слова в тексте означают «в свою очередь»?
Упр. 5. Найдите в тексте ответы на следующие вопросы:
1.  In  what  way  docs  the  vapour  pressure  change  at  equilibrium?
2.  What  is  the  normal  boiling  temperature?  3.  Under  what  conditions
194

does the initiation of a bubble in the bulk of a pure liquid occur? 4. When 
does the liquid bccomc superheated? 5. What arc porous picccs of ccramic 
material used for?
Упр. 6. Закончите следующие предложения:
1. 
The vapour pressure grows at an increasing rate...  2. The boiling 
point of a liquid is... 3. Bubble formation and boiling occur only when...
4.  The fact that the liquid reaches the boiling temperature is no guarantee 
that...  5. Violent boiling can be avoided...

жүктеу/скачать 5,96 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: