Барлық оқушылар:сілекей құрамындағы ферменттердің крахмалға әсерін байқап, амилаза ыдырағанда асқорытатын ферменттердің болуына көз жеткізу.
Оқушылардың басым бөлігі: ферменттердің белсенділігіне әр түрлі жағдайлардың (температура рН ) әсеріне байланысты қорытынды жасайды.
Кейбір оқушылар: Фермент белсенділігінің қандай жағдайда өзгеретініне дәлелдер келтіре алады.
Бағалау критерииі
Ферменттің не екенін біледі. Ферменттің әртүрлі жағдайға белсенділігін талдайды.
2. фермент белсенділігінің қандай температурада өзгеретініндәлелдейді.
Сабақтың кезеңі/ уақыты
Мұғалімнің әрекеті
Оқушының әрекеті
Бағалау
Ресурстар
Сабақтың басы Қызығушылықты ояту 20 мин.
Ұйымдастыру кезеңі.
Психологиялық жағымды ахуал қалыптастыру. «Суретке байланысты тілек».Оқушыларды шеңберге шақыру. Стикерлерге салынған әртүрлі суреттерді ұсыну (жүрек, көз, тіл, ми, тіс, шаш т.б.). Оқушылар таңдаған суретке байланысты бір-біріне жақсы тілек айтады.
Шағын топтарға топтастыру.Сабақ мақсатына байланысты құрылымдалған топтарға оқушыларды топтастыру.
І топ – Амилаза
ІІ топ – Лактоза
Тапсырма 1. «Меннен сұрақ, сізден жылдам жауап» әдісі.
Екі топқа мұғалім кезек-кезек сұрақ қояды, оқушылар жылдам жауап береді.
Ас қорыту жүйесіне жататын мүшелерді ата.
Ауыз қуысының құрылысы қандай?
Тіл қандай қызмет атқарады?
Ересек адамда неше тұрақты тіс болады?
Ас қорыту бездеріне қандай бездер жатады?
Адам ағзасындағы ең ірі ас қорыту безі?
Ас қорыту бездерін неліктен сыртқы секреция бездері деп атайды?
