Тақырып бойынша қажетті ақпараттарды іздеу, өңдеу.
Презентация жасау барысында АКТ құрылғыларына жүгіну және топта/жұпта бөлісу.
Бастапқы білім
Оқушылар дұрыс тамақтану негіздері, асмәзірін құрастыру, асхана жабдықтарын зерделеген. Тағам дайындауға арналған жабдықтарымен, құралдарымен ыңғайландыру саймандарымен жұмыс жасау дағдыларын қалыптыстырған. Оқушылар жалпы асүй жабдықтарын танысып, материалдар мен құралдарды дұрыс қолданудағы қауіпсіздік техникасымен танысты. Асханалық құрал-саймандармен, құрылғылар жұмыс істеу және оларды қолданудың қауіпсіздік ережелері туралы мәліметтер мен білім алды.
Сабақ барысында керекті құрал жабдықтарын тексеру.
25 мин
30 мин
10 мин
Оқу мақсаты мен жетістік критерийлерімен таныстыру.
Қазақтың ұлттық тағамдары. Оқушылардан ұлттық тағамдар туралы сұрау.
«Қонақты күтеміз» атты викторина жүргізу.
Оқушылар мен қазақ мәдениетіне тән дәстүрлі тағамдар мен қонақ күту ережелерін талқылайды.
Оқушыларға сұрақтар:
Қазақ халқының қонақжайлығының ерекшелігін атаңыз
Қандай тағамдар ұсынады?
Алдын-ала дайындалған азық-түліктен қандайтағамдар дайындауға болады? Осы тағамдарды дайындауда қандай технологиялық үрдістерді қолдануға болады?
Олардың дайындау технологиясын зерделеу.
