*!Су мұздатқыштарын қолдануға болатын сұйықтықтың қайнау температурасы аспау

1. 
   Келесі қосылысқа қандай атау сәйкес келеді?
   

1. 
   1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин
   

2. 
   1-олеоил-2-стеароил-3-пальмитоилглицерин
   

3. 
   1-олеоил-2-стеароил-3-линоленоилглицерин
   

4. 
   1-линоленоил-2-олеоил-3-пальмитоилглицерин
   

5. 
   **1-линоленоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин
   

2. 
   Келесі қосылысқа қандай атау сәйкес келеді?
   

1. 
   1-линоленоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин
   

2. 
   1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин
   

3. 
   1,2-дилиноленоил-3-пальмитоилглицерин
   

4. 
   **1,2-диолеоил-3-пальмитоилглицерин
   

5. 
   1,2-диолеоил-3-стеароилглицерин
   

3. 
   Фосфатидилэтаноламинніңқұрамындақандайаминоспирт бар?
   

1. 
   серин
   

2. 
   холин
   

3. 
   таурин
   

4. 
   **коламин
   

5. 
   пропаноламин
   

4. 
   Фосфатид қышқылы мен холиннен түзілген күрделі сабындалатын липид қалай аталады?
   

1. 
   **лецитин
   

2. 
   фосфолипидтер
   

3. 
   коламинкефалин
   
4. 
   фосфатидилсериндер
   

5. 
   фосфатидилэтаноламиндер
   

5. 
   Фосфатидилхолиннің құрамына кіретін аминоспирттің құрылысы қандай?
   

1. 
   ^СН3^{СН(ОН)NН}2
   

2. 
   ^НОСН2^-СН2^NН2
   

3. 
   ^НОСН2^-СН2^N(СН3⁾2
   

6. 
   Фосфатидилсериннің құрамына кіретін аминоспирттің құрылысы қандай?
   

1. 
   ^**НОСН2^-СН(NН2^)-СООН
   

2. 
   ^НОСН2^-СН2^N+(СН3⁾3
   

3. 
   ^НОСН2^-СН2^NН(СН3⁾
   

4. 
   ^НОСН2^-СН2^N(СН3⁾2
   

5. 
   ^СН3^{СН(ОН)NН}2
   

7. 
   Хол қышқылы қандай қосылыспен өзара әрекеттесіп, гликохол қышқылын түзеді?
   

1. 
   ^CH3 ^COOH
   

2. 
   ^**CH2^(NH2^)COOH
   

3. 
   ^CH3 ^{CH (NH}2^)COOH
   

4. 
   ^CH2 ^(NH2^)CH2^COOH
   

5. 
   ^CH2^(OH)CH(OH)CH2^OH
   

8. 
   Холқышқылықандайқосылыспенөзараәрекеттесіп, таурохолқышқылынт үзеді?
   

1. 
   ^CH2^(SH)CH(NH2^)COOH
   
2. 
   ^**HO3^S–CH2 ^{– CH}2 ^–NH2
   

3. 
   ^NH2 ^{– CH}2 ^{– COOH}
   

4. 
   ^CH3 ^{– C(O) – SKoA}
   

5. 
   ^HO3^SCH2^COOH
   

9. 
   Трипальмитинді триолеиннен реактивтердіңкөмегімен ажыратады
   

1. 
   **калий перманганат ерітіндісі
   

2. 
   мыс (II) гидроксиді
   

3. 
   темір (III) хлориді
   

4. 
   Троммер реактиві
   

5. 
   Фелин греактиві
   

6. 
   **бром суы
   

10. 
    Триацилглицериннің қышқылдық гидролизнәтижесінде келтірілген қос ылыстардыңқайсысы түзіледі?
    

1. 
   олеин, линоль, стеарин қышқылдары
   

2. 
   **стеарин, линолен, линольқышқылдары
   

3. 
   натрийолеаты, натрий стеараты, натрий пальмитаты
   

4. 
   олеин, стеарин, пальмитин қышқылдары
   

5. 
   натрий стеараты, натрий линоленоаты,натрий линолеаты
   

11. 
    Триацилглицериннің сабындану реакциясының нәтижесінде келтірілген қосылыстардың қайсысы түзіледі?
    

1. 
   натрий стеараты, натрий линоленоаты,натрий линолеаты
   

2. 
   **олеин, пальмитин, стеаринқышқылдары
   

3. 
   натрийолеаты, натрий пальмитаты, натрий стеараты
   
4. 
   стеарин, линолен, линольқышқылдары
   

5. 
   стеарин, олеин, линоль қышқылдары
   

12. 
    Реакция берілген: L-фосфатид қышқылы +этаноламин →?
    

Реакция өнімі қалай аталады?

1. 
   фосфатидилсерин
   

2. 
   **коламинкефалин
   

3. 
   глицерофосфат
   

4. 
   серинкефалин
   

5. 
   лецитин
   

13. 
    Триацилглицериннің қышқылдық гидролиз нәтижесінде келтірілген қосылыстардың қайсысы түзіледі?
    

1. 
   **олеин, пальмитин, стеаринқышқылдары
   

2. 
   натрий пальмитаты, натрийолеаты, натрий стеараты
   

3. 
   натрийолеаты, натрий пальмитаты, натрий стеараты
   

4. 
   олеин, стеарин, арахидон қышқылдары
   

5. 
   олеин, линоль, стеаринқышқылдары
   

14. 
    Хол қышқылының тауринмен өзара әрекеттесу реакциясының типі, механизмі және соңғы өнімі қандай?
    

1. 
   ^{күрделі эфир,S}N
   

2. 
   ^{жай эфир, A}N
   

3. 
   ^{күрделі эфир, S}E
   

4. 
   ^{амид, S}E
   

5. 
   ^{**амид, S}N
   

15. 
    Фосфатидилэтаноламинде қандай байланыс гидролизге ұшырайды?
    

1. 
   амидтік
   

2. 
   пептидтік
   

3. 
   гликозидтік
   

4. 
   **күрделі-эфирлік
   

5. 
   жай эфирлік
   

16. 
    Гликохол қышқылында қандай байланыс гидролизге ұшырайды?
    

1. 
   **амидтік
   

2. 
   сутектік
   

3. 
   гликозидтік
   

4. 
   күрделі-эфирлік
   

5. 
   жай эфирлік
   

17. 
    1-олеоил-2-пальмитоил-3-стеароилглицерин атауына төмендегі қайқосылыс сәйкес келеді?
    

1) 2) 3)

4) 5) **

18. 
    Консистенциясы бойынша қатты
    

1. 
   триолеин
   

2. 
   тристеарин
   

3. 
   трилинолеин
   

4. 
   диолеопальмитин
   
5. 
   **олеодипальмитин
   

6. 
   дилинолеостеарин
   

7. 
   **пальмитодистеарин
   

19. 
    Консистенциясы бойынша сұйық
    

1. 
   олеопальмитостеарин
   

2. 
   **дилинолеопальмитин
   

3. 
   дипальмитостеарин
   

4. 
   олеодипальмитин
   

5. 
   **диолеостеарин
   

6. 
   трипальмитин
   

7. 
   **триолеин
   

20. 
    Алмастырылмайтын қышқылға төмендегі жоғары май қышқылдарының қайсысы жатады?
    

1. 
   ^C5^H11^COOH
   

2. 
   ^C17 ^H33 ^COOH
   

3. 
   ^C17 ^H35 ^COOH
   

4. 
   ^C15 ^H31 ^COOH
   

5. 
   ^**C17 ^H31^COOH
   

21. 
    Алмастырылмайтын қышқылға төмендегіжоғары май қышқылдарының қайсысы жатады?
    

1. 
   пальмитин
   

2. 
   **линолен
   

3. 
   стеарин
   

4. 
   лимон
   

5. 
   хол
   

22. 
    Линолен қышқылының құрылымы менқасиеттеріне сәйкес келеді
    

1. 
   алмастырылатын май қышқылына жатады
   

2. 
   **көміртек радикалында екі π-байланыс бар
   

3. 
   бөлме температурасында сұйық күйдеболады
   

4. 
   көміртек радикалы 15 көміртек атомынантұрады
   
5. 
   көміртек радикалында π, π-қабысужүйесі бар 6)
   

23. 
    1-олеоил-2-пальмитоил-3-
    

1. 
   консистенциясы бойынша сүйық
   

2. 
   **бром суыменреакцияға түседі
   

3. 
   алмастырылмайтынжоғары майқышқылдарынан тұрады
   

4. 
   күрделі сабынданатын липидтерге жатады
   

5. 
   **қышқыл және сілті қатысындагидролизденеді
   

6. 
   құрамына бір қаныққан және екі қанықпағанқышқылдар кіреді
   

24. 
    Эргостериннің құрылымы мен қасиеттерінеқай тұжырымдар сәйкес ке леді?
    

1. 
   күрделі эфир түзеді
   

2. 
   ^D3^{витаминіндеизомерленеді}
   

3. 
   **біріншілік спирт болыптабылады
   

4. 
   гидролиз реакциясынақатысады
   
5. 
   сабынданатынлипидтергежатады
   

25. 
    Холестериннің құрылымы мен қасиеттеріне қай тұжырымдар сәйкес келеді?
    

1. 
   ^D2 ^{витаминнін түзеді}
   

2. 
   үшіншілік спирт болып табылады
   

3. 
   **бром суын түссіздендіреді
   

4. 
   сабынданатын липидтерге жатады
   

5. 
   гидролиз реакциясына түседі
   

7. 
   
   жүктеу/скачать 0,57 Mb.
   
   Достарыңызбен бөлісу: