Бұлшық еттің жұмысы сыртық жүкке байланысты. Үстеме жұмыс көбейген сайын еттің жирылу мүмкіншілігі төмендей береді де, шекті жүкте қысқару тоқтайды. Бастапқы кезде жүктеме өскен сайын сыртық мехеникалық жұмыс өседі де кейін төмендейді. Ет үлкен сыртқы механикалық жұмысты еттер орта дәрежелі жүктемелерге жасайды. Мұны орта жәрежелі жүктеме заңдылығы деп атайды.
Сыртқы механикалық жұмыс еттің жиырылу жылдамдығына байланысты. өте жоғары жылдамдықпен қысқарғанда ет энергияның көбісі ішкі үйкелісін жеңуге кетеді. Ал өте баяу қысқарғанда энергияның көбісі кернеу дәрежесін ұстап тұруға жұмсалады.
Сыртқы механикалық жұмыс еттің жиырылу жылдамдығына байланысты. өте жоғары жылдамдықпен қысқарғанда ет энергияның көбісі ішкі үйкелісін жеңуге кетеді. Ал өте баяу қысқарғанда энергияның көбісі кернеу дәрежесін ұстап тұруға жұмсалады.
Орта дәрежелі жүктеме мен орта жылдамдықпен жирылу заңдары бұлшық еттердің механикалық тиімділігін сипаттайды. Қандай жұмыс атқарылса да фотенциялыды химиялық энергияның біршамасы механикалық жұмысқа, біршамасы жылуға айналады. Сондықтан жалпы энергия шығыны механикалық жұмыс шығыны мен жылуға кеткен шығынның қосындысы болып келеді. Бұлшық ет жұмысының тиімділігі калория мен өлшенген механикалық энергияның жалпы механикалық энергия өніміне қатынасы.
Бұлшықеттердің жиырылу механизмі
Бұлшық ет жиырылуының молекулалық негізін актин мен миозиннің электромеханикалық жанасу ерекшелігі құрайды. Актин мен миозиннің өзара әрекеттесуі саркоплазмалық торда сақталатын кальций иондарының қатысуымен жүреді. Тітіркенгенге дейін немесе босаңсу сатысында, актин мономері миозинмен әрекеттесе алмайды. Оған тропонин кешені мен миозин молекуласының соңғы бөлшектерінің белгілі пішіні (конформациясы) мүмкіндік бермейді. Кальций иондарының актин мен миозиннің өзара әрекеттесуіне әсері актин жіпшелерінің құрамына енетін тропомиозин мен тропониндік кешен арқылы жүреді.
