Тақырып: Иммобильденген клеткалар мен ферменттерді биоконверсияда қолдану



Pdf көрінісі
бет2/9
Дата20.05.2023
өлшемі1,6 Mb.
#95445
1   2   3   4   5   6   7   8   9
Байланысты:
Лекция 10 (2)

ырықты орталықтарына 
кірмейтін 
және 
ферменттік - тасымалдағыш комплекс 
түзуге қатыспайтын
функционалдық топтары 
арқылы 
жүргізіледі.
 Фермент тасымалдағыш немесе матрица түйіршікті материл 
тәрізді, талшықты құрылысты, беті пластинка тәрізді, іші 
қуыс талшық, трубка, капсула түрінде т.б. болуы мүмкін.
 Фермент тігілетін зат (матрица) құрайтын бөлшектердің 
мөлшерлері маңызды болып келеді, сондықтан бөлшектердің 
диаметрі 0,1—0,2 мм, матрицаның беттік ауданы үлкен болу 
керек.
 Фермент тігілетін зат (матрица) табиғи немесе синтетикалық 
полимер болуы мүмкін.


 Иммобилденген ферменттердің артықшылықтары
• 1. Гетерогенді катализатор реакциялық орталықтан оңай 
ажыратылады, реакцияны кез келген уақытта тотқатуға, 
ферментті 
қайтара қолдануға
және ферменттен тазартылған өнімді алу 
мүмкіндігі болады.
• 2. Иммобилденген ферменттерді қолдану арқылы ферментативтік 
процесті катализдік реакцияның жылдамдығын және өнімді 
шығаруды бақылау арқылы 
үздіксіз 
жасауға болады.
• 3. 
Ферментті модификациялау 
арқылы мақсатты түрде оның 
қасиеттерін өзгерту мүмкінді, мәселен: ферменттің өзіндік
спецификалық қасиетін (әсіресе макромолекулалық субстратқа 
қатысты), ортаның рН - на, иондық құрамына және басқа да 
параметрлеріне байланысты 
катализдік ырықтықтығын, 
денатурациялық әсерлерге төзімділігін арттыру 
т.б.
• 4. Фермент тасымалдағыш қасиетін физикалық факторлар (жарық, 
дыбыс) арқылы өзгерту негізінде 
ферменттердің катализдік 
ырықтығын өзгертуге 
болады.
• Ферменттерді иммобилиздеу ерімейтін субстраттарға тікелей 
байланыстыру және белок молекулаларын төмен молекулалы 
бифункционалды қосылыстармен молекула ішілік және молекула 
аралық тігу, сондай - ақ, еритін полимерге қосу арқылы жүзеге 
асырылады.


 Ферменттер тігілетін заттың (матрицаның) жіктелуі 
• Иммобилденген ферменттерді органикалық және 
бейорганикалық тасымалдағыштарға тігеді, олардың түрлері 
шектеулі болады.
• Фермент тігілетін тасымалдағышқа (матрицаға) 


Достарыңызбен бөлісу:
1   2   3   4   5   6   7   8   9




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет