171
Соңғы жылдары бұндай өнімдер ғарышкерлер тамақтануында да пайдала-
нылуда.
Тұтынуға дайындық кезінде тағамдарды қаптамасынан алып, суда немесе
1-2%-
дық тұз ерітіндісінде 10-25 минут малып алады (бұл үдеріс «қайта
қалпына келтіру» атауына ие болды). Жемістер
мен жидектерді алдын ала
дымқылдатпайды, бірден қайнап жатқан шәрбатқа салып жібереді, онда олар
ісініп, дайын болады. Қайта қалпына келтіруде су мен өнімнің қатынасы – 1
кг өінмге 2-4 л су (қаптама сыртында көрсетілген).
15.3.3.
Достарыңызбен бөлісу: 
