Тауарларын тану
жүктеу/скачать 0,81 Mb. Pdf көрінісі
|
АЗЫҚ-ТҮЛІК тауарларын тану
- Бұл бет үшін навигация:
- 2.11. кесте. Шекілдеуікті жемістердің сипаттамасы
|
2.3 БАЛҒЫН ЖЕМІСТЕР 2.3.1. Шекілдеуікті жемістер 1. Шекілдеуікті жемістерлің химиялық құрамын көрсетіңіз. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2. Шекілдеуікті жемістерге 2.11 кестені толтыра отырып сипаттама беріңіз. 2.11. кесте. Шекілдеуікті жемістердің сипаттамасы Жемістер Салмағы, г Пішіні Терісінің түсі Дəмі Мəйегінің консистенциясы Алма: алманың жетілу тұтынушылық жетіліуі Алмұрт Шетен Айва 34 3. «Шекілдеуікті жемістер» материалын зерттеу негізінде шекілдеуікті жемістердің сұрыбын, қаптау үшін ыдыс түрін, температурасын, ауаның салыстырмалы ылғалдылығын жəне сақтау мерзімін көрсетіңіз. ________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 4. Шекілдеуікті жемістердің ауруларының қисынды сəйкес келуін табыңыз (сызық пен нұсқарды қосыңыз). Қотыр күңгірт-қоңыр дақ Жемістің шіруі бетінің күреңденіп, өзегінде күңгірт-күрең дақтар Күйелі саңырауқұлақ тотығу Қара дақтар нүктелі қара дақтар қону 2.3.2. Сүйекті жемістер 1. Мына сөйлемді аяқтаңыз. Сүйекті жемістер - бұл_____________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 2. Сүйекті жемістерге жататын жемістерді атаңыз. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 3. Сүйекті жемістердің химиялық құрамын көрсетіңіз. ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 4. Олардың түсін, дəмін жəне консистенциясын көрсете отырып, сүйекті жемістерге қысқаша сипаттама беріңіз. Шие ____________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Қызыл шие ______________________________________________________ ______________________________________________________________________ Венгер алхоры ____________________________________________________ ______________________________________________________________________ Ренклод алхоры __________________________________________________ ______________________________________________________________________ 35 5. Сөйлемдегі бос орыға сөздерді қойыңыз. Шабдалы жемістерінің беті __________ылғалды, түкті мәйекпен_________ және сүйекпен болады және_________________мен сүйекпен болады. 6. 2.12. кестені толтыра отырып, сүйекті жемістердің сақталу шарттарын көрсетіңіз. жүктеу/скачать 0,81 Mb. Достарыңызбен бөлісу:
|