ет өнімдерінің санитариялық сапасы.
2
Тағамдық улану және оның алдын алу.
Тағамдық улану жайлы түсінік. Тағамдық улану
түрлері.Тағамдық уланудың алдын алу.
Мал өнімінен улану. Химиялық қосылыстары
бар заттардан улану.
1
Мультимеди
ялық
презентация
3-5
Дезинфекция.
Ет-сүт өңдеу орындарындағы санитариялық
шаралар.
Ет-сүт
өңдеу
орындарындағы
дезинфекцияның
ерекшеліктері.Дезинфекцияның әдістері мен
тәсілдері.Жуғыш-дезинфекциялық
және
дезинфекциялық заттар.
3
Мультимеди
ялық
презентация
6-7
Ет-сүт өңдеу орындарында жүргізілетін
дезинсекция, дератизация, дезодарация. Ет-
сүт
өнеркәсібіндегі
дезинсекцияның
ерекшеліктері.Дератизация
әдістері
мен
тәсілдері. Дезодорациялық заттар
2
Мультимеди
ялық
презентация
8
Достарыңызбен бөлісу: 
