Учебное пособие для студентов фармацевтических специальностей высших учебных заведений

116
с коллоидным размером мицеллы от 40 до 500 А
° формируются из
большого числа молекул (до 200) и образуют гелеобразную структу-
ру в адсорбционном слое. Высокая структурная вязкость таких об-
разований обеспечивает структурно-механический барьер, препят-
ствующий сближению частиц и разрушению эмульсионной системы.
При использовании одного типа эмульгатора подобные стабили-
зирующие структуры образуются при высоких концентрациях ПАВ
(свыше 30–50 %), что технологически не рационально. Высокий
стабилизирующий эффект отмечается при использовании двух ти-
пов ПАВ — гидрофильных м/в и гидрофобных в/м, что соответ-
ственно уменьшает суммарный ГЛБ смеси эмульгаторов и повыша-
ет вязкость системы на несколько порядков при достаточно невысоком
содержании смеси ПАВ (до 10 %).
Рис. 4.
Структура систем ПАВ+вода, где: А — отдельные молекулы ПАВ;
Б — сферические мицеллы; В — цилиндрические мицеллы;
Г — мезофаза (жидкокристаллическое состояние)
Вещества высокомолекулярной природы, обладая определенными
поверхностными свойствами (хотя значительно меньшими в сравнении
с низкомолекулярными ПАВ), адсорбируются на межфазных поверх-
ностях, создавая пространственную сетчатую систему с выраженны-
ми механическими свойствами. Этот механизм физической стабили-
зации лежит в основе структурно-механической устойчивости
дисперсных систем и известен под названием «коллоидная защита».

117
Седиментационная неустойчивость эмульсий может быть преду-
преждена как уменьшением частиц (посредством технологических опе-
раций), так и увеличением вязкости дисперсионной среды. Решить
проблему физической стабилизации эмульсий посредством повыше-
ния вязкости дисперсионной среды возможно как с помощью ПАВ
(формирование структурно-механического барьера в объеме диспер-
сионной среды), так и, как отмечалось выше, с помощью загущаю-
щих добавок различной природы, механически препятствующих са-
мопроизвольной агрегации или осаждению частиц дисперсной фазы.
Таким образом, природа повышения агрегативной устойчивости
эмульсионных систем посредством использования ПАВ может быть
определена следующими факторами:
— межфазными сольватными слоями, препятствующими слипанию
частиц;
— энергетическим барьером электрической природы, препятству-
ющим слипанию частиц;
— структурно-механическими свойствами ПАВ.
Однако универсального фактора стабилизации не существует
и в зависимости от типа системы и природы эмульгатора механизм ста-
билизации может существенно изменяться.
Классификация, характеристика и номенклатура
биологически активных, действующих и вспомогательных
веществ, используемых в составе косметических кремов
Создание косметических кремов на основе таких потенциально не-
устойчивых дисперсных систем, которыми являются эмульсии, требует
совместного использования целого комплекса вспомогательных веществ,
обеспечивающих физическую, химическую и микробиологическую ста-
бильность крема в течение определенного промежутка времени. Это
формообразующие вещества, эмульгаторы, консерванты, антиоксидан-
ты, а также вещества, улучшающие потребительские свойства космети-
ческого препарата — красители, отдушки.
Отдельные группы вспомогательных веществ обеспечивают не только
необходимые физико-химические свойства эмульсий, но могут обла-
дать определенной биологической активностью, что позволяет им вклю-
чаться в ряд биохимических процессов кожных структур, потенцируя
косметическую эффективность действующих ингредиентов. К примеру,
высокоактивные формообразующие вещества — натуральные жиры и
масла стимулируют обменные процессы в коже; ПАВ инициируют про-
цессы всасывания биологически активных веществ и т. д.

118
Компоненты масляной фазы, относящиеся к группе формообра-
зующих вспомогательных веществ, имеют различную химическую
структуру и принадлежат к разным химическим группам. По хими-
ческому строению жиры и жироподобные вещества делятся на не-
сколько основных классов:
1) триглицериды (натуральные и синтетические);
2) жирные кислоты;
3) воски (эфиры длинноцепочных жирных кислот и спиртов) и вос-
коподобные вещества;
4) силиконы;
5) углеводородные соединения.
Природа гидрофобных формообразующих веществ во многом опре-
деляет степень косметического воздействия. Особую значимость имеют
натуральные жиры (триглицериды), по составу и физико-химическим ха-
рактеристикам близкие к кожному жиру и способные функционально его
замещать, а также снижать уровень извлечения нативных липидов кожи.
В качестве формообразующих веществ в рецептурах косметичес-
ких кремов используются 
растительные масла
(так называемые кос-
точковые: оливковое, миндальное, сливовое, персиковое, которые со-
держат до 83 % олеиновой кислоты, до 10 % линоленовой кислоты),
а также хлопковое, кукурузное, касторовое, кокосовое масла, масло ка-
као, жожоба, авокадо, зародышей семян пшеницы.
Наряду с растительными маслами в косметической промышлен-
ности широко применяют 
жиры животного происхождения
— нор-
ковый жир, жир сурка, куриное масло, черепаховое масло, которые
отличаются высокой проникающей способностью, хорошо питают и
смягчают кожу.
Являясь натуральными продуктами, близкими по составу к кожно-
му жиру человека, растительные и животные жиры практически не име-
ют раздражающего, токсико-аллергизирующего действия, обладают
высоким сродством c липидными структурами человеческого организ-
ма и соответственно высокой проникающей способностью. Это позво-
ляет обеспечивать транспорт биологически активных веществ, таких
как витамины, фосфатиды и т. д., восполнять недостаток липидов, ре-
гулировать водно-жировой, липидный обмен кожи. Однако следует
отметить, что одним из факторов, повышающих проникновение в
кожу жиров и их производных, является переход жировых компо-
нентов в эмульсионное состояние.
Благодаря содержанию высокопредельных жирных кислот, стеаринов,
витаминов, фосфатидов ряд природных жиров является биологичес-

119
ки активным компонентом косметических средств. Особой биологи-
ческой ценностью отличаются витаминизированные комплексы био-
логически активных веществ — масло авокадо, жожоба, черепахо-
вое, зародышей семян пшеницы.
Наличие жировых фракций с различными температурами плав-
ления и другими физико-химическими константами позволяет ва-
рьировать составом растворяемых веществ и консистенцией косме-
тических средств. Однако большинство природных жиров
растительного и животного происхождения химически не стабиль-
ны и способны разлагаться под действием кислорода, света, повы-
шенной температуры до свободных жирных кислот, изменяя цвет,
вкус и другие физико-химические свойства. С целью повышения
стабильности природных жиров их подвергают гидрированию, а
также используют полусинтетические или синтетические продукты.
Гидрированные (гидрогенизированные) жиры
представляют собой со-
единения, насыщенные путем присоединения водорода к двойным свя-
зям жирных ненасыщенных кислот. Обладая достоинствами последних,
гидрированные производные выгодно отличаются высокой стабильно-
стью, более высокой температурой плавления, что способствует повы-
шению термостабильности эмульсионных КС. В производстве исполь-
зуют гидрированное касторовое, кокосовое, подсолнечное и др. масла.
Жирные кислоты
натуральных масел служат исходным сырьем
для получения ряда вспомогательных веществ (эмульгаторов) с раз-
нообразными свойствами: стеарин представляет собой смесь жирных
кислот (стеариновая (40–45 %), пальмитиновая (55–60 %) с возмож-
ными примесями миристиновой, лауриновой и олеиновой кислот).
Воски
, представляющие собой сложные эфиры жирных высших
кислот и одноатомных высших спиртов, характеризуются высокой хи-
мической стабильностью, высокой температурой плавления, что делает
их незаменимыми компонентами КС в качестве уплотняющих доба-
вок, повышающих термостабильность препаратов. По происхождению
различают животные воски — пчелиный, спермацет, ланолин и его
многочисленные производные; растительные воски — карнаубский,
канделильский, хвойный, воск розы, лаванды. Наряду с формообразу-
ющими свойствами воски обладают высокой косметической эффек-
тивностью, оказывают смягчающее, увлажняющее, регенерирующее
действие.
Углеводороды
являются производными фракций нефти, очищенных
от ненасыщенных и ароматических соединений (общая формула —
C
n
H
2
n
+2
). В косметической промышленности используют вазелин,

120
вазелиновое масло, парфюмерное масло, парафин, церезин. От на-
туральных жиров они выгодно отличаются химической стабильнос-
тью. Однако, являясь синтетическими аналогами жиров, продукты
переработки нефти не способны замещать кожные жиры, вслед-
ствие чего практически не обладают проникающей способностью.
При нанесении на поверхность кожи образуют защитную, водонеп-
роницаемую пленку. Эти качества позволяют использовать углево-
дородные, как и силиконовые, производные при создании КС по-
верхностного, покровного действия — водоотталкивающих кремов,
фотозащитных средств, детских кремов, очищающих кремов и т. д.
Эмульгаторы
. Как отмечалось выше, эмульсионные системы тер-
модинамически нестабильны. Для повышения устойчивости эмульси-
онных косметических средств используются эмульгаторы.
Эмульгаторы, применяемые в косметике, должны соответствовать
следующим требованиям:
1) обеспечивать формирование стабильной эмульсии;
2) быть химически индифферентными;
3) не проявлять токсического действия, в том числе не вызывать
раздражения кожи;
4) не иметь неприятного запаха.
В качестве эмульгаторов используются ПАВ, функциональные осо-
бенности которых во многом определяются их природой. ПАВ клас-
сифицируют на ионогенные (анионные, катионные), амфолитные
(амфотерные) и неионогенные. Основные классы ПАВ, используе-
мые в качестве эмульгаторов, приведены в табл. 9.
Таблица 9
Основные типы ПАВ

121
Продолжение табл. 9
В отечественном косметическом производстве применяются следую-
щие виды эмульгаторов и их смесей: пентол, пентол модифицированный,
сорбитанолеат, эмульгатор ВНИИЖа, янтол, янта, эмульсионный воск,
стеарат ПЭГ-400, олеат ПЭГ-400, оксиэтилированный ланолин 60, моно-
стеарат глицерина, моноглицериды дистиллированные и др.

122
Высокомолекулярные соединения (ВМС)
Ввиду природных и функциональных особенностей ВМС во мно-
гом следуют механизму действия ПАВ. Это связано, прежде всего,
с наличием определенной поверхностной активности, что позволяет
определять ВМС как высокомолекулярные ПАВ и классифициро-
вать их по аналогичному признаку на неионогенные и ионогенные.
Основными представителями неионогенных высокомолекулярных
ПАВ являются: оксиэтилированные алифатические спирты С
12
Н
25
(СН
2
СН
2
О)
n
Н, оксиэтилированные алкилфенолы С
9
Н
19
С
6
Н
4
О(СН
2
СН
2
О)
n
Н,
оксиэтилированные алкилоламиды С
11
Н
23
СОNСН
2
СН
2
О(СН
2
СН
2
О)
n
Н,
блок-сополимеры окисей этилена и пропилена НО(СН
2
–СН
2
О)–
(СН
2
–СНО–СН
3
)–(СН
2
–СН
2
О)ОН. В технологии КС завоевывают
признание катионные полимеры. Представители этой группы отли-
чаются структурой полимерной цепи, молекулярной массой и по-
ложением четвертичной аммониевой группы. Примером может слу-
жить полиионен (–N
+
(СН
3
)
2
СН
2
СН
2
–)
п
с катионной группой в главной
цепи.
Представителями класса амфотерных полимеров являются белко-
вые гидролизаты и их производные.
Вследствие особенностей строения ВМС самостоятельно выпол-
няют стабилизирующую функцию, способствуя загущению дисперси-
онной среды. Также добавки водорастворимых полимеров, изменяя
мицеллярные свойства ПАВ, способствуют процессу солюбилизации.
Полимер, адсорбируясь на мицеллярной поверхности, защищает его
от непосредственного контакта с водой.
Природные полипептиды
— коллаген, эластин, кератин, желатин,
яичный белок — способны значительно снижать уровень раздражаю-
щего воздействия со стороны ПАВ, снижая их солюбилизирующий эф-
фект на натуральные полипептиды кожи. Нативные полипептиды обес-
печивают влагоудерживающую, защитную функцию кожи. Связывая
в комплексе с липидами воду, аминокислоты, мочевину, соли, белки,
они способствуют поддержанию водно-солевого баланса кожи. Более
высокую, чем белки, субстативность к коже и волосам проявляют бел-
ковые гидролизаты кератина, эластина, коллагена с М.м. 700–2000.
Консерванты
Асептические условия приготовления КС являются одним из на-
дежных методов повышения антимикробной стабильности. Однако этот
способ не может исключить микробного обсеменения КС при его мно-
горазовом использовании, нарушении герметичности упаковки. В этой

123
связи оправдано применение консервантов — противомикробных стаби-
лизаторов, являющихся ингибиторами роста микроорганизмов. Консер-
ванты позволяют сохранить относительную стерильность КС или пре-
дельно допустимое содержание непатогенных микроорганизмов. При
выборе консервантов особое внимание уделяется широкому спектру их
антимикробного действия. В качестве консервантов используются: спир-
ты, фенолы, органические кислоты, соли четвертичных аммониевых со-
единений, эфирные масла. Например, спирт этиловый используют для
консервирования эмульсий (10–20 % от жидкой фазы); спирт бензи-
ловый в концентрации 0,9 % применяют для консервирования гидро-
фобных мазевых основ, фенол эффективен в концентрации 0,25–0,5 %.
Широкое применение в парфюмерно-косметической промыш-
ленности нашли эфиры парагидрооксибензойной кислоты — нипа-
гин и нипазол.
Несмотря на обоснованные положительные качества, использова-
ние консервирующих добавок требует взвешенного подхода и тщатель-
ного изучения. Это связано, прежде всего, с фармакологической неин-
дифферентностью данного вида стабилизаторов.
Антиоксиданты
вводятся в рецептуру косметических кремов
с целью предотвращения перекисного окисления масел, содержащих
полиненасыщенные жирные кислоты. В качестве антиоксидантов
используют: лимонную, аскорбиновую кислоты, витамин Е, трилон Б,
этил- и пропилгаллоил.
Биологически активные вещества
В состав косметических кремов входят самые разнообразные по
происхождению, строению и действию на кожу биологически актив-
ные вещества. Некоторые из них оказывают поверхностное воздействие
на кожу, другие проникают в различные слои кожи.
В качестве биологически активных веществ используются 
белки.
Важнейшими белками кожи, обеспечивающими ее тургор, эластич-
ность, прочность, являются коллаген, эластин, кератин. Изменение
в количественном и качественном составе основных нативных белков
приводит к негативным последствиям — дегидратации, потери элас-
тичности, упругости и т. д. Причиной подобных нарушений могут быть
как возрастные факторы, так и чрезмерное воздействие ультрафиоле-
товых лучей, других негативных внешних факторов, а также измене-
ния со стороны эндокринной и нервной системы.
В основном, истинные белки вводят в составы для ухода за стареющей,
увядающей кожей. Доказано, что введение в подобные КС коллагена

124
способствует гидратации кожи, предупреждает образование морщин.
Такое же применение находит и эластин. Кератин из-за содержания
серы в основном используется в КС по уходу за волосами.
Гидролизаты нативных белков
— продукты неполного расщепле-
ния белков, полученные путем кислотного или щелочного гидроли-
за натуральных белков. В КС используются гидролизаты коллагена,
кератина, эластина (М.м. 4000), а также их композиции, обладаю-
щие хорошей проникающей способностью. Являясь по своей при-
роде высокомолекулярными соединениями, обладающими поверх-
ностно-активными свойствами, белковые гидролизаты находят
применение в качестве амфотерных ПАВ, проявляя при этом не
только стабилизирующее, эмульгирующее действие, но и способ-
ность частично замещать нарушенные белковые структуры кожи,
восполняя недостаток естественных полипептидов кожи.
Аминокислоты
. Применение аминокислот в КС обеспечивает ин-
тенсификацию обменных процессов, а также способствует удержанию
влаги в роговом слое кожи. Гидратирующее действие аминокислот по-
вышается в присутствии природных сахаров (фруктозы, галактозы, глю-
козы, рибозы, ксилозы) и нативных полипептидов.
К веществам, способствующим увлажнению кожи, относятся во-
дорастворимые соединения эпидермального слоя — молочная кисло-
та, пирролидонкарбоновая кислота и ее натриевая соль. Способность
данных веществ впитывать влагу определяет их увлажняющее действие,
которое повышается при введении аминокислот, коллагена. Гиалуро-
новая кислота как фактор «естественного увлажнения» кожи содержит-
ся и синтезируется структурами кожи, сухожилий, суставной жидко-
сти и регулирует, как отмечалось выше, изотонию кожи.
Ферменты
являются активным компонентом кожи и их содержа-
ние по своему разнообразию и активности превосходит многие органы.
Так, в коже в значительном количестве содержится нуклеаза, липаза,
протеолитические ферменты, в частности, протеаза, гиалуронидаза,
фосфатаза. Активность ферментов во многом связана с обменом мине-
ральных веществ, особенно микроэлементов, состоянием рН кожи,
витаминов и гормонов. Возрастные изменения эластики, проницаемости
кожи связаны с падением активности ферментов. Все это обусловлива-
ет особый интерес косметологов к этому классу биологически актив-
ных веществ. Для использования в косметических средствах предлага-
ется липаза в сочетании с протеазой; рибонуклеаза в комплексе с
нуклеиновыми кислотами, некоторые виды протеаз. Являясь катализа-
торами ряда обменных процессов, ферменты нормализуют естественный

125
баланс кожных покровов, способствуют эффекту обновления и омола-
живания кожи. В таком качестве используют протеолитический фер-
мент растительного происхождения папаин, получаемый из плодов
тропического растения папайя, способствующий разрушению белко-
вых веществ, в частности, кератина, и таким образом содействующий
процессам отторжения мертвых ороговевших клеток эпидермиса.
Гиалуронидаза, воздействуя на мукополисахариды (гиалуроно-
вую кислоту), в составе КС используется в качестве фактора, сти-
мулирующего абсорбирование питательных веществ.
Ферменты также используются в препаратах, обеспечивающих эн-
зимный пилинг кожи.
Витамины
, являясь биологическими катализаторами, содействуют
и участвуют в ряде биологических реакций, повышая и стимулируя
жизнедеятельность кожи.
Витамин А
участвует в синтезе белка кератина, нормализует синтез
меланина. При недостаточности витамина А процесс ороговения на-
рушается, приводя к развитию гиперкератоза, а также кератодермии —
выраженной сухости рогового слоя, его утолщению и приобретению
сероватого оттенка.
Витамин С
влияет на образование коллагена, уменьшая синтез кис-
лых мукополисахаридов, принимающих участие в его формировании.
С-авитаминоз приводит к потере упругости, эластичности кожной тка-
ни, способствует усилению пигментации клеток — в устьях фоллику-
лов образуются гиперпигментированные гиперкератические папулы.
Введение витамина С показано в качестве «отбеливающего» средства.
Витамины группы В
являются активаторами и участниками синтеза
аминокислот, нуклеиновых кислот, регуляторами тканевого дыхания,
углеводного, белкового, жирового и водного обмена. Пантотеновая
кислота оказывает значительное влияние на меланогенез кожи.
Пиридоксальфосфат — кофермент витамина В
6
при накожном при-
менении снижает уровень липидов на 58 % по сравнению с исходным;
обладает противовоспалительным действием, нормализует рН, исполь-
зуется в составе кремов по уходу за жирной кожей лица, склонной к угре-
вой сыпи.
Оротовая кислота 
(
витамин В
13
) улучшает белковый обмен, нару-
шенный при старении кожи, липидный обмен, способствуя повыше-
нию эластичности кожи, уменьшению сухости.
Витамин Е.
Доказано, что реакции окисления, происходящие в ко-
же, способствуют образованию свободных радикалов липидов, кото-
рые вызывают биологические изменения, ведущие к старению кожи.

126
Чрезмерное воздействие УФ-лучей ускоряет процессы образования
свободных радикалов. Токоферолы, предупреждая реакции окисления
(по сути, являясь антиоксидантом жиров), предотвращают вредные
последствия от действия свободных радикалов липидов. Кроме того,
токоферолы препятствуют образованию нитрозаминов и нитрозами-
нов — соединений нитритов, в качестве возможных загрязнений
присутствующих в КС с аминами и амидами, применяемыми в произ-
водстве косметики. Антиокислительный эффект витамина Е предуп-
реждает образование подобных соединений, вредных для здоровья че-
ловека. Установлено противовоспалительное действие на кожу продуктов
этерификации витамина Е.
Витамин F
представляет комплекс жирных ненасыщенных кис-
лот — линолевой, линоленовой, арахидоновой и их изомеров. Выпол-
няя биокаталитические функции по окислению насыщенных жирных
кислот организма, участвуют в процессе усвоения жиров, в липидном
обмене. Недостаток этих продуктов приводит к сухости кожи, появ-
лению трещин и различных дерматитов. Биогенностимулирующие
свойства витамина F обусловили его применение в качестве регене-
рирующих добавок при повреждении тканей. Способность повышать
упругость кожи объясняют наличием карбоксильной группы и иона
водорода, образующих на поверхности ткани прочный молекулярный
слой. Также витамин F способен активизировать действие витаминов
А, Е, каротина.
Витамин РР (никотиновая кислота)
входит в состав ферментов, яв-
ляющихся носителями кислорода и участвующих в синтезе гемоглоби-
на; способствует расширению кровеносных сосудов, улучшает крово-
обращение, что тонизирует и питает кожу.
Гормоны.
Влияние гормональных факторов определяет интенсив-
ность процессов секреции сальных и потовых желез, нарушение кото-
рой приводит к патологическим состояниям кожи, возникновению уг-
ревой сыпи (при чрезмерной активности сальных желез) или, напротив,
к сухости и шелушению кожи при недостаточной секреции. Гормоны
стимулируют функции соединительной ткани дермы, обеспечивают
сорбционную способность и адсорбционную функцию кожи; изменя-
ют пигментообразующую функцию организма. Учитывая действие гор-
монов (в частности, эстрогенов) на активизацию деления клеток ба-
зального слоя эпидермиса, применение гормонов показано при
стареющей, увядающей коже; при атрофических изменениях кожных
покровов, при угревой сыпи, являющейся следствием нарушения
деятельности сальных желез.

127
Однако определенная взаимосвязь деятельности гормонов, вы-
раженная в потенцировании или уменьшении активности других
гормонов, не всегда благоприятно сказывается на организме. Это
связано с высокой проникающей способностью гормонов и соответ-
ственно высокой биодоступностью, что может привести к наруше-
нию гормонального фона организма. Поэтому дозировка гормональ-
ных веществ строго регламентируется, что позволяет избежать
негативных последствий со стороны гормональных КС.
Комплексы растительного и животного происхождения
активно
стимулируют процессы метаболизма кожных тканей, что позволяет
создавать многокомпонентные, высокоактивные КС на основе их
композиций. Естественное сочетание биологических активаторов
содержат высокоактивные вытяжки (экстракты) из плаценты (тка-
невой экстракт), лососевой молоки, морского планктона, цветочной
пыльцы, богатые аминокислотами, витаминами, микроэлементами
и т. д. Тканевые экстракты, в частности околоплодной жидкости,
плаценты обогащены, кроме вышеперечисленных БАВ, ферментами
и гормонами — проланом, ацетилхолином и другими эстрогенами.
Ацетилхолин, в частности, способен вызывать расширение мелких
артерий, кратковременное местное легкое покраснение кожи. Аце-
тилхолин также способен стимулировать трофику тканей, способ-
ствуя обновлению клеток. Обогащенные гормональные вытяжки
применяются для «омоложения», питания кожи, однако они не все-
гда безопасны и требуют определенной осторожности вследствие
присутствия высокоактивных гормональных включений.
На принципе оптимальных сочетаний БАВ — витаминов, белков,
жиров, микроэлементов, а также специфических веществ — алкалои-
дов, гликозидов, сапонинов, фитонцидов, фитогормонов — основано
применение в КС различных растительных извлечений. Область кос-
метологии, основанная на использовании растительного сырья (РС),
получила название «фитокосметика». Одним из основных достоинств
РС в КС является их натуральность, что обусловливает минимальную
вероятность побочных эффектов. В частности, вещества, выделяемые
из хмеля, плюща, многоножки, джинжифила, обладающие гормоно-
подобным действием, отличаются более мягким, щадящим влиянием
на организм. Полифункциональность компонентов РС обусловливает
синергетический эффект БАВ растительного происхождения и делает
их более популярными. Растительные извлечения в составе КС об-
условливают противовоспалительный, антимикробный эффект,
стимулируют биохимические процессы в кожных покровах, тонизи-

128
руя и питая кожу. Например, экстракты розмарина тонизируют кожу,
тысячелистника — обладают выраженным гемостатическим действием.
В состав кремов, применяемых для лечения юношеских угрей, вво-
дят экстракт хмеля, содержащий фитоэстрогены, таким же действи-
ем отличается экстракт кукурузных рылец, душицы обыкновенной.
Антиаллергическое, противовоспалительное действие вытяжек из
цветков масленичной розы используется при различных аллергичес-
ких проявлениях. Азулены, фитостерины, витамин В
1
, минеральные
соли, содержащиеся в экстракте ромашки, оказывают регенерирующее,
противовоспалительное действие на кожу, а также способствуют регу-
ляции водного баланса. Содержащиеся в экстракте алоэ витамины,
ферменты, аминокислоты, стерины обеспечивают тонизирующее, бак-
терицидное, регенерирующее, увлажняющее действие на кожу фито-
препаратов на его основе.
В качестве активных добавок в КС применяются плодовые соки
(апельсина, абрикоса, банана, лимона, грейпфрута, огурцов, томата)
вследствие содержания целого комплекса БАВ — витаминов, амино-
кислот, сахаров, пептинов и др.
Для оказания синергетического эффекта в КС вводят композиции
тканевых и растительных экстрактов; продуктов жизнедеятельности
пчел; присутствие специфических добавок, например, увлажняющих,
фотозащитных, придает КС многонаправленность действия, что явля-
ется современной тенденцией разработки и создания современной кос-
метической продукции.
Вещества специального косметического назначения
УФ-фильтры
— вещества, поглощающие или отражающие ультра-
фиолетовый спектр солнечного света. По механизму действия УФ-
фильтры подразделяются на две группы: фильтры с химическим и фи-
зическим механизмом фотозащитного действия.
К первой группе относятся вещества, молекулы которых поглоща-
ют УФ-излучение и преобразуют его в длинноволновое. Соединения
этой группы по химической структуре можно подразделить на:
— производные 
п
-аминобензойной кислоты (глицерил-
п
-бензоат,
этил-
п
-аминобензоат, аллантоин-
п
-аминобензоат и др.);
— производные цинамилиденуксусной кислоты (метилдиизопро-
пилциннамилиденденуксусная кислота, 2-этилгексил-1-циано-2-фе-
нилциннамилиденуксусная кислота и др.);
— производные салициловой кислоты (2-этилгексилсалицилат,
дипропиленгликольсалицилат, триэтаноламинсалицилат и др.);

129
— производные бензофенона (2,4-диоксибензофенон, 2,2-диок-
си-4-метоксибензофенон и др.);
— соединения растительного происхождения (экстракты алоэ, грец-
кого ореха, крушины, бессмертника, ромашки, зверобоя).
Ко второй группе относятся вещества, отражающие УФ часть сол-
нечного спектра. Эти фотозащитные субстанции состоят из тонко из-
мельченных минеральных веществ или искусственных пигментов. При
нанесении на кожу косметических препаратов с физическими свето-
фильтрами данные вещества образуют пленку, отражающую УФ-лучи.
К физическим светофильтрам относят оксиды металлов (Ті, Zn, Ce, Fe).
Вещества, разрушающие волос (депилирующие добавки)
— в космети-
ческих препаратах депилирующего действия используют вещества, спо-
собные разрушать дисульфидные связи аминокислот кератина и соот-
ветственно разрушать целостность волоса. В качестве восстановителей
используются сульфиды щелочных и щелочноземельных металлов
(Na
2
S, CaS, Li
2
S, SrS). В настоящее время более широкое применение
находят производные меркаптана, такие как соли щелочных и щелоч-
ноземельных металлов тиогликолевой и тиомолочной кислот.
Принципы составления рецептуры
эмульсионных косметических кремов
В основу составления рецептур эмульсионных косметических
средств (ЭКС) различных форм и направленности действия положен
принцип рационального подбора типа эмульсионной системы, приро-
ды и количества составляющих компонентов.
Одним из основных составляющих компонентов эмульсионных
косметических кремов являются жиры и жироподобные вещества. Как
уже отмечалось, липиды являются составной частью кожного покрова
и имеют огромное физиологическое значение. Это, прежде всего, свя-
зано с защитными функциями, а также обеспечением эластичности
кожных покровов. Очевидно, что естественное убывание липидных
компонентов с возрастом при нарушении функции сальных желез,
а также искусственное — при использовании моющих средств, если не-
возможно предупредить, то следует компенсировать. С этой целью в со-
ставы КС вводят различные «жирящие» добавки, количество которых
зависит от направленности действия крема. Необходимо также учиты-
вать тот факт, что природа гидрофобных формообразующих веществ
определяет степень косметического воздействия эмульсионного крема.
От правильного выбора масляной фазы зависят не только по-
требительские, но и функциональные свойства косметического пре-

130
парата. Как уже отмечалось, применение в качестве гидрофобного
компонента высокоактивных жиров натурального происхождения
обеспечивает выраженную трансдермальную направленность пре-
парата. Использование же углеводородных производных обеспе-
чивает поверхностное эпидермальное действие, основанное на об-
разовании на поверхности кожи пленки. Это же относится и к
натуральным, и к синтетическим маслам.
В косметических эмульсиях типа м/в содержание воды, являющей-
ся, соответственно, дисперсионной средой, преобладает и составляет по-
рядка 70–90 %. Количество масляной фазы ограничено 10–30 %.
Подобные системы составляют большинство всех ЭКС, что об-
условлено их высокой субстативностью к естественной водно-жиро-
вой смазке поверхности кожи, широким диапазоном консистентных
свойств, что обеспечивает легкое нанесение и впитывание кожей.
Эмульсии типа м/в не оставляют жирного следа на коже, легко удаля-
ются, смываются водой.
Эти факты обусловили применение данных эмульсионных систем
в качестве основ для кремов по уходу за различными типами кожи,
а также в КС различной направленности действия:
1) гигиенического;
2) лечебно-профилактического назначения:
— КС по уходу за кожей тела;
— КС по уходу за волосами;
3) КС декоративного назначения.
Косметические кремы по уходу за кожей на основе эмульсий м/в
используются в качестве очищающих средств (косметическое молоч-
ко); средств, стимулирующих водно-солевой, белковый и другие об-
менные процессы кожных структур (так называемые «питательные»
кремы); средств, предохраняющих от вредных воздействий (фотозащит-
ные кремы).
Как уже отмечалось, в зависимости от физико-химических пара-
метров системы различают жидкие и густые эмульсии м/в.
Системы в составе 60–70 % водной дисперсионной среды лежат
в основе густых кремов.
Жидкие эмульсии типа м/в (косметическое молочко) предназна-
чены для ежедневного очищения кожи от остатков макияжа или для
умывания. Количество воды в подобных кремах составляет до 90 %
объема. Учитывая преобладающее количество гидрофильных веществ,
косметическое молочко м/в рекомендуется для ухода за нормальной
или жирной кожей лица.

131
Эмульсии, содержащие до 70–80 % воды в качестве дисперсион-
ной среды, используются в качестве основы для кремов гидратантно-
го (увлажняющего) действия. Подобная направленность является пре-
обладающей тенденцией в создании КС, особенно по уходу за кожей
лица. Это перспективное направление в косметологии обусловлено
возрастающим спросом на КС по уходу за сухой, увядающей кожей.
Особое место в рецептуре занимают вещества с так называемым
увлажняющим эффектом. Их действие на кожу достигается либо за счет
стимулирования проникновения влаги, либо за счет образования за-
щитной пленки, задерживающей чрезмерную потерю влаги. В эмульси-
онных системах м/в гидратантное действие обеспечивается посредством
введения специальных веществ, потенцирующих проникновение влаги
в кожные структуры. Стимулирование проникновения влаги гидратант-
ными кремами основано на введении в их состав так называемых «фак-
торов естественного увлажнения» — лактата натрия, пирролидонкарбо-
новой кислоты, производных аминокислот, протеинов. Определенной
влагоудерживающей способностью обладает гиалуроновая кислота —
естественный мукополисахарид, ответственный за поддержание водно-
го баланса в коже. Полагают, что гиалуроновая кислота способствует
образованию на коже защитной пленки, препятствующей потере влаги,
но не нарушающей при этом кожного дыхания. К влагоудерживающим
компонентам эмульсионных систем относится глицерин. И хотя его
влагоудерживающая способность (поглощает 40 % влаги) ниже, чем
гидратантные возможности натрийпирролидонкарбоната (поглощает
60 % влаги), его широко используют в составе увлажняющих кремов.
Количество глицерина, однако, не должно превышать 10 %. При более
высоком содержании он образует непросыхающую скользкую пленку.
Рациональное сочетание ПАВ с преобладанием гидрофильных и
гидрофобных свойств лежит в основе создания так называемых эмуль-
гирующих смесей, стабилизирующий эффект которых в отношении ге-
терогенных систем превышает эмульгирующую способность ПАВ од-
ного вида. Это связано, прежде всего, с тем, что сочетание ПАВ
различных типов дает возможность получить суммарное значение
ГЛБ смеси ПАВ, близкое к значению критического ГЛБ масляной
фазы эмульсии, что в свою очередь повышает толщину адсорбци-
онного слоя и соответственно повышает устойчивость эмульсии.
Для получения стабильной эмульсии м/в используется смесь
ПАВ, состоящая из 30 % эмульгатора 1 рода и 70 % — 2 рода.
В случае необходимости повышения вязкости эмульсий содер-
жание масляной фазы увеличивают до 45 %, что соответственно

132
требует повышения концентрации эмульгаторов, которая составляет
4–10 % и повышается с увеличением количества масляной фазы.
В отличие от густых и собственно кремов жидкие эмульсии характе-
ризуются большей чувствительностью в плане физической стабильности,
которая может быть обеспечена созданием в объеме водной дисперси-
онной среды формирующих консистенцию гелевых структур. Трех-
мерная пространственная сетка, способствующая стабилизации дис-
пергированной масляной фазы в объеме водной среды, обеспечивается
посредством введения полиморфных водорастворимых соединений и
стабилизируется ПАВ. В качестве вспомогательных веществ, повыша-
ющих вязкость и стабильность жидких эмульсий, используются не-
водные растворители: глицерин, пропиленгликоль и др., а также раз-
личные ВМС, так называемые гидроколлоиды (карбомеры, сополимеры
акрилатов и т. д.) в концентрации 5–10 и 1–3 % соответственно.
Эмульсионные системы типа в/м характеризуются высоким содержанием
масло/жировых компонентов — от 30 до 70 %, являющихся дисперсион-
ной средой, количество водной фазы ограничено 30–50 % соответственно.
Вследствие высокого содержания липофильных компонентов, по-
добные системы служат основами для:
— КС по уходу за очень сухой, чувствительной кожей;
— КС защитного (водоотталкивающего) действия;
— КС по уходу за сухими, обезжиренными, ломкими волосами (пи-
тательные бальзамы);
— КС декоративного назначения (например, губные помады).
КС по уходу за кожей на основе эмульсий в/м в большинстве
своем представлены кремами как жидкой, так и густой консистенции,
призванными обеспечить трансдермальное, питательное, стимулирую-
щее липидный обмен действие на очень сухую и чувствительную кожу.
Это так называемые «ночные», «питательные» кремы. Выраженную
трансдермальную направленность данных кремов обусловливает приме-
нение в качестве масляной дисперсионной среды высокоактивных
природных жиров, а также применение БАВ, способствующих стиму-
лированию процессов трофики кожных структур, обеспечивающих пи-
тание, активизацию жизнедеятельности кожных тканей.
К кремам поверхностного действия на данных основах относят-
ся: очищающее «косметическое молочко», защитные (в большинстве
своем водоотталкивающие), детские, фотозащитные кремы. Углево-
дородные, силиконовые производные в рецептурах данных препа-
ратов способствуют образованию на коже поверхностной водонеп-
роницаемой пленки, обеспечивающей соответствующий эффект.

133
Тенденцией современного рынка косметических средств является
создание таких биологически активных композиций, совмещающих
и очищающее действие, и определенный биологический эффект.
В последнее время отходят от традиционных рецептур эмульсион-
ных кремов с высоким содержанием липофильных компонентов, при-
нимая во внимание физиологическую неоправданность присутствия
большого количества «жирителей». Это связано с тем, что кожа способна
впитывать всего 6–8 % липидов. Оставшееся невпитавшееся количе-
ство гидрофобных веществ обусловливает появление «жирного» блеска
на коже, при более длительном контакте с кожей невпитавшееся коли-
чество жира, закупоривая протоки сальных и потовых желез, нарушает
естественный теплогазообмен кожи с окружающей средой, что может
стать причиной серьезных нарушений функции кожных покровов в це-
лом. Поэтому весьма спорным является вопрос о необходимости при-
менения «жирных» кремов в течение длительного промежутка времени
(например, на ночь). В этой связи широкое применение находят эмуль-
сионные кремы в/м, количество масло/жирового компонента в кото-
рых составляет 30–45 %, а содержание воды ограничено 50 %. Эмуль-
сии в/м могут составлять основу как жидких, так и густых кремов.
С целью обеспечения стабильности эмульсий типа в/м исполь-
зуется комплекс эмульгаторов с оптимальным соотношением: 30 %
эмульгатора 2 рода, 70 % — 1 рода. Дополнительным стабилизиру-
ющим фактором, обеспечивающим необходимые консистентные свой-
ства косметического средства, является использование тугоплавких
гидрофобных веществ, природа которых должна соответствовать при-
роде среды (пример: растительные масла загущают натуральными
восками, минеральные — вазелином, парафином).
Технология эмульсионных косметических кремов
Эмульсионные косметические кремы в соответствии с норматив-
но-технической документацией должны обладать длительной стабиль-
ностью в температурном диапазоне (зарубежного производства — от
+40
до –10 °С, отечественного — от +25 до +5 °С; ГОСТ-29189-91:
срок годности отечественных кремов — 12 месяцев, биокремов, жид-
ких кремов — 6 месяцев). Выполнение этих требований обусловлено
наличием стабилизирующих добавок, обеспечивающих, как было ука-
зано выше, физическую, химическую и микробиологическую стабиль-
ность эмульсий, а также во многом определяется технологией произ-
водства. Одним из факторов, обеспечивающих стабильность системы,
является оптимальная дисперсность и гомогенность системы. Данные тре-

134
бования могут быть реализованы технологическим путем посредством
процесса эмульгирования и гомогенизации.
Оптимальная дисперсность частиц эмульсионных кремов 1–2
мкм. Кремы, дисперсность которых превышает 2–3 мкм, характери-
зуются матовостью, крупчатостью, склонностью к расслоению. Кремы,
дисперсность которых значительно ниже 1 мкм, отличаются повы-
шенной чувствительностью в отношении низких температур.
Процесс эмульгирования осуществляется с помощью специально-
го оборудования (реакторы, гомогенизаторы), снабженного роторно-
статорными, роликовыми, коллоидными мельницами, различными ме-
шалками и скребками. Используются мешалки якорного, планетарного
типа, снабженные дополнительно лопастным скребком. Для производ-
ства большинства косметических эмульсий недостаточно одного лишь
механического действия описанных смесительных аппаратов для полу-
чения однородной устойчивой эмульсии с равномерным распределением
диспергированных частиц. С этой целью используют универсальные
установки для эмульгирования, снабженные дополнительными уст-
ройствами для гомогенизации. Такие гомогенизаторы, действующие
обычно по роторно-статорному принципу, могут встраиваться в реак-
тор для эмульгирования. При необходимости у роторно-статорного
гомогенизатора может регулироваться ширина зазора диспергирующей
щели, а также число оборотов смесителя, что позволяет осуществлять
целенаправленное управление процессом гомогенизации.
В зависимости от устройства измельчающих элементов гомоге-
низаторы носят название коллоидных мельниц, работающих по прин-
ципу истирания диспергированных частиц; фрикционные — удара;
истирания и удара; кавитации (рис. 5)
Эффективными в производстве эмульсий и суспензий являются
устройства для ультразвукового диспергирования. При озвучивании ге-
терогенных жидкостей в зонах сжатия и разрежения возникает давле-
ние. Избыточное давление, создаваемое ультразвуковой волной, накла-
дывается на постоянное гидростатическое давление и суммарно может
составлять несколько атмосфер. В фазу разрежения во всем объеме жид-
кости, особенно у границ раздела фаз, в местах, где имеются пузырьки
газа и мельчайшие твердые частицы, образуются полости, кавитаци-
онные пузырьки. При повторном сжатии кавитационные пузырьки за-
хлопываются, развивая давление до сотен атмосфер. Образуется удар-
ная волна высокой интенсивности, которая приводит к механическому
разрушению твердых частиц и вырывает с поверхности раздела фаз не-
большие объемы жидкости, распадающиеся на мелкие капельки и

135
снова входящие в нее. В процессе озвучивания системы происходит
не только диспергирование частиц, но и коагуляция, если превзой-
ден предел интенсивности ультразвука и вследствие этого нарушена
целостность защитных слоев частиц дисперсной фазы. С введением
стабилизирующих веществ эффективность эмульгирующего действия
ультразвука резко возрастает, повышается и степень дисперсности.
Существует определенная зависимость между интенсивностью уль-
тразвука и типом получаемой эмульсии. При низкой интенсивности
ультразвука образуется эмульсия типа м/в, с увеличением ее — в/м.
Для получения ультразвуковых волн используют различные ап-
параты и установки, генерирующие ультразвуковые колебания. Ис-
точниками ультразвука могут быть механические и электромехани-
ческие излучатели, последние подразделяются на электродинамические,
магнитострикционные и электрострикционные.
Следует учесть, что для каждого вида эмульсии существуют опти-
мальные (равновесные) значения интенсивности и продолжительности
гомогенизации. Для жидких эмульсий м/в с интенсивностью перемеши-
вания возрастает степень дисперсности частиц, что способствует образо-
ванию тонкой, однородной дисперсии. Однако такая высокая реологи-
ческая нагрузка отрицательно сказывается на вязкости, что обусловлено
разрушением гелевой структуры полимера, загущающего дисперсионную
среду эмульсии. Для эмульсий же в/м, в противоположность эмульсиям
Рис. 5. 
Виды измельчения
Эмульгирование
Соударение
Кавитация
Сдвиг

136
м/в, с увеличением числа оборотов, т. е. интенсифицированием меха-
нического перемешивания, наблюдается повышение вязкости.
Для косметических кремов на основе эмульсий типа в/м, а так-
же кремов на основе суспензий используется стадия пластической
обработки, которая производится двумя способами: протиркой на
ситах или обработкой на вальцовых машинах. Данная стадия значи-
тельно улучшает внешний вид крема; кроме того, при протирке на
ситах задерживаются посторонние механические включения, кремо-
вая масса приобретает большую подвижность, что облегчает даль-
нейшую ее обработку на вальцовой машине.
Температурный режим производства
Кроме аппаратов для эмульгирования и гомогенизации, особое
значение имеет температурный режим производства косметических
эмульсий, что вызвано необходимостью создания тонкой однородной
дисперсии ингредиентов с различными температурами плавления.
Традиционным способом является режим высоко/высокотемпера-
турного воздействия, при котором отдельно готовятся масляная (А) и
водная (Б) фазы при нагревании до 80–90 °С; затем вводится А к Б или
Б к А при температуре 80 °С. Смесь эмульгируется с помощью гомоге-
низатора до достижения степени дисперсности в среднем 1–2 мкм. На
этом непосредственный процесс эмульгирования заканчивается. Гомо-
генизация эмульсий до полного охлаждения служит, главным образом,
для обеспечения равномерности теплообмена, образования формиру-
ющих консистенцию структур (для систем в/м). Охлаждение эмульсии
рекомендуется вести при постоянном перемешивании смеси, с низкой
интенсивностью перемешивания, не менее 60 мин. Этот режим явля-
ется оптимальным для формирования консистенции эмульсий. Опре-
деленное загущение проходит в течение последующих 1–2 дней.
Введение термолабильных веществ, парфюмирование осуществля-
ется при 45 °С, фасовка — при 30–32 °С. Наибольшее время затра-
чивается на операции по нагреву водной, масляной фаз, а еще в
большей степени на охлаждение массы (70 % общей затраты време-
ни). Тепловая энергия составляет около 70 % всей потребленной
энергии. В этой связи предложены способы высоко/низкотемпера-
турного воздействия и низко/низкотемпературного воздействия, обес-
печивающие экономию времени и энергии.
Способ низко/низкотемпературного воздействия является идеальным
для рецептур, масляная фаза которых не содержит ингредиентов с высо-
кими температурами плавления (например, тугоплавких гидрофобных

137
веществ, присутствие которых вызывает необходимость нагрева до
70–80 °С), процесс эмульгирования проходит при температуре 15–
30 °С. Так называемое холодное эмульгирование можно применять для
жидких эмульсий типа м/в (гидрофильного косметического молочка).
Метод высоко/низкотемпературного эмульгирования состоит в том,
что в горячую масляную фазу подают холодную воду (15–30
°С), что
значительно сокращает продолжительность производственного процесса.
Эта методика приемлема для жидких эмульсий типа в/м («жирного»
косметического молочка).
Кремы же обоих типов рекомендуется готовить по высоко/высокотем-
пературному режиму с учетом температур плавления «градации вязкости».
Технологические стадии производства кремов
на основе эмульсий типа м/в и в/м
Технология производства эмульсионных кремов типа м/в преду-
сматривает выполнение следующих операций:
— приготовление водной фазы;
— приготовление масляной фазы;
— эмульгирование;
— охлаждение;
— введение термолабильных БАВ;
— парфюмирование;
— фасовка и упаковка крема.
Технологические операции процесса производства крема типа в/м:
— приготовление водной фазы;
— приготовление масляной фазы;
— эмульгирование;
— охлаждение;
— введение термолабильных БАВ;
— парфюмирование;
— пластическая обработка;
— фасовка и упаковка крема.
ЖИРОВЫЕ КРЕМЫ
В настоящее время жировые кремы утратили свои позиции по
сравнению с эмульсионными и безжировыми кремами в связи со своей
низкой косметической эффективностью. Область их применения в
косметологии, в основном, ограничивается использованием в каче-
стве дисперсионной среды в суспензионных кремах.

138
Действие жировых кремов основано главным образом на дей-
ствии жиров, поэтому при разработке рецептур таких кремов осо-
бое внимание уделяется свойствам и качеству жиров и жиропо-
добных веществ.
В качестве жиров и жироподобных веществ используют сырье как
натурального, так и синтетического происхождения, учитывая назна-
чение и соответственно необходимый уровень воздействия космети-
ческого препарата.
При составлении рецептур жировых кремов используют раститель-
ные масла (оливковое, миндальное, персиковое), ланолин, спермацет,
пчелиный воск, минеральные масла (вазелиновое, парфюмерное), ва-
зелин, парафин, церезин, стеарин и другие вещества гидрофобного ха-
рактера. Путем различных комбинаций данных компонентов возмож-
но получение большого числа кремов и жировых основ.
При разработке рецептуры жировых кремов учитываются такие
свойства сырья, как вязкость, температура плавления и липкость. Крем
должен быть «мягким и нежным». Данные признаки определяют не
только органолептические и потребительские свойства крема, но так-
же обеспечивают косметическую эффективность препарата. Рецепту-
ры некоторых основ для жировых кремов приведены в табл. 10.
Таблица 10
Рецептуры основ для жировых кремов
Приготовление жировых кремов
состоит из следующих операций:
— сплавление компонентов;
— охлаждение;
— парфюмирование крема;
— выстаивание;

139
— пластическая обработка крема;
— фасовка и упаковка готового продукта.
Особую группу косметических препаратов составляют косметические
вазелины, которые применяются для смягчения кожи рук и лица, а так-
же для предохранения ее от атмосферных воздействий. Вазелины пред-
ставляют собой искусственные сплавы твердых (церезина, парафина)
и жидких углеводородов (парфюмерного и вазелинового масла), в неко-
торых случаях добавляют натуральный вазелин. С целью повышения
вязкости вазелина и предохранения его от появления со временем капе-
лек выпота добавляют 10–20 % очищенного петролятума. Вазелины вы-
пускают как самостоятельный продукт и в виде душистого или борного
вазелина, которые применяются для смягчения кожи и облегчения сколь-
жения пальцев при массаже. Рецептуры вазелинов приведены в табл. 11.
Таблица 11
Рецептуры вазелинов
Борный вазелин содержит 0,5–2 % борной кислоты в качестве
дезинфицирующего средства, 98,5–97 % вазелина и 1 % отдушки.
Душистый вазелин состоит из 99 % вазелина и 1 % отдушки.
Технологический процесс
производства косметических вазелинов
аналогичен технологии жировых кремов.
СУСПЕНЗИОННЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ КРЕМЫ
Особенностью суспензионных косметических препаратов являет-
ся использование в качестве дисперсной фазы твердых веществ, нера-
створимых в воде и жирах и называемых наполнителями.
В зависимости от назначения косметического средства наполните-
ли называются:
— абразивами в случае выполнения ими функции механической
очистки (кожи, зубной эмали и т. п.);
— физическими светофильтрами (солнцезащитные препараты) и
сорбентами (очищающие и защитные кремы) в случае выполнения за-
щитной функции.

140
Косметические кремы на основе суспензий классифицируют по:
— назначению: гигиенические (очищающее, защитное), лечеб-
но-профилактические, декоративные;
— области применения (кожа и ее придатки);
— форме выпуска (кремообразная, гелеобразная, пастообразная).
В основе дисперсиологической характеристики суспензионных кре-
мов лежит вид дисперсионной среды системы, которая может быть как
гомогенной (истинные растворы, коллоидные растворы), так и гетеро-
генной (эмульсии) природы. Истинные растворы — водные, масляные,
водно-глицериновые; коллоидные — на основе гелеобразователей (про-
изводные целлюлозы, кислоты альгиновой, кислоты кремниевой, кар-
бополов). При использовании в качестве дисперсионной среды эмуль-
сии косметический крем имеет кремо- или пастообразную форму
выпуска (в зависимости от концентрации наполнителя).
Косметические кремы на основе суспензий гигиенического назна-
чения (защитные, отбеливающие и детские кремы, маски, скрабы) обес-
печивают очищающее, отбеливающее, защитное действие. Действую-
щими веществами является дисперсная фаза суспензии (наполнители),
которая представлена соединениями неорганической природы:
— карбонаты: кальция, магния;
— силикаты: каолин, тальк, бентонит, цеолит;
— оксиды металлов: цинка, титана и др.
В рецептурах скрабов и масок отшелушивающего действия в каче-
стве абразивов используются твердые частицы натурального и синте-
тического происхождения органической и неорганической природы.
Для данных веществ характерны разнообразные механизмы воз-
действия на кожу и ее придатки. Благодаря кристалличности и доста-
точно низкой дисперсности действующие вещества данной природы
обеспечивают:
1. Механическое отторжение роговых чешуек наружного слоя эпи-
дермиса, обеспечивая косметический эффект очищающих гелей, скра-
бов, кремов, масок.
2. Благодаря высокой удельной поверхности и нерастворимости
в воде и жирах большинство веществ данной природы способно адсор-
бировать выделения кожи, тем самым очищая, освобождая ее от из-
лишнего количества секрета и способствуя ускоренному всасыванию
биологически активных компонентов рецептуры. В частности, природ-
ные глины — каолины, цеолиты и бентониты адсорбируют сальный
секрет, обезжиривая кожу. Цинка окись, образуя соли с компонентами
кожных выделений (цинкаты), также подсушивает, очищает кожу.

141
3. Физико-химические свойства наполнителей суспензии лежат
в основе их предохраняющего действия на кожу от влияния неблаго-
приятных факторов окружающей среды (влаги, температуры, УФ-
излучения). Эти качества обусловливают применение веществ дан-
ной группы в косметических средствах защитного действия (защитные,
в т. ч. фотозащитные кремы).
Косметический эффект средств на суспензионной основе предпо-
лагает два уровня воздействия на кожу: эпидермальный (скрабы, пре-
параты декоративной косметики, отбеливающие и фотозащитные кре-
мы) и трансэпидермальный (маски). Первый определяется наличием
кристаллических веществ дисперсной фазы (абразивов, сорбентов,
физических светофильтров), нерастворимых в воде и жирах, с более
низкой степенью дисперсности, чем у эмульсий, и, как следствие,
низкой проницаемостью через кожу; второй, как правило, обусловлен
воздействием на область применения биологически активных веществ,
введенных в рецептуру косметических препаратов.
Наполнители вследствие нерастворимости в воде и жирах и дос-
таточно низкой степени дисперсности (более 100 нм) способны про-
воцировать механическое раздражение кожных покровов, закупори-
вать протоки желез, нарушая тем самым естественные функции кожи.
Более высокая степень дисперсности абразивов приводит к значи-
тельному повышению их проникающей способности и трансдер-
мальному уровню воздействия косметических препаратов. Такой
уровень косметического эффекта является недопустимым для кос-
метических средств, содержащих в своем составе наполнители на
основе солей тяжелых металлов. Последние, обладая высокой реак-
ционной способностью вследствие взаимодействия с липидами кожи,
провоцируют тяжелые побочные явления для организма в целом.
С физико-химической точки зрения степень дисперсности частиц
фазы — один из основных факторов обеспечения физической стабиль-
ности суспензий. Как потенциально неустойчивой гетерогенной дис-
персной системе суспензии свойственна кинетическая (седиментаци-
онная) неустойчивость — самопроизвольное оседание (седиментация)
частиц фазы под действием силы тяжести. Согласно закону Стокса,
физическая стабильность системы может быть достигнута посредством:
а) уменьшения размера частиц, т. е. повышения степени диспер-
сности частиц дисперсной фазы;
б) повышения вязкости дисперсионной среды.
Повышение вязкости дисперсионной среды обеспечивается за счет
использования загущающих добавок, выбор которых зависит от

142
природы дисперсионной среды. Для дисперсионной среды гидрофиль-
ного характера рационально использовать загустители гидрофильной
природы, в основном гелеобразователи — производные целлюлозы,
альгиновой, кремниевой, акриловой кислот. Механизм стабилизации
заключается в «коллоидной защите» частиц дисперсной фазы. Также
вязкость и, соответственно, физическую стабильность систем данной
природы можно повысить путем введения неводных растворителей —
глицерина, пропиленгликоля, полиэтиленоксида, силиконовых жид-
костей. Эти же растворители способствуют повышению суспендируе-
мости кристаллических веществ, следовательно, увеличению их очи-
щающих и защитных свойств.
В случае гидрофобной дисперсионной среды стабилизировать систему,
повышая ее вязкость, возможно путем введения уплотнителей гидро-
фобной природы, которые имеют высокую температуру плавления, —
воски натурального и синтетического происхождения, а также гидро-
фобных компонентов, повышающих диспергируемость наполнителей.
При использовании эмульсии в качестве дисперсионной среды физи-
ческую стабильность обеспечивает комплекс стабилизаторов и эмульга-
торов, входящих в ее состав. ПАВ, в свою очередь, способствуют диспер-
гируемости твердых частиц. Оптимальная степень дисперсности частиц
дисперсной фазы достигается соблюдением технологии производства.
К суспензионным косметическим кремам относится защитный
крем — средство по уходу за кожей в форме крема, предназначенное
для защиты кожи от неблагоприятного воздействия факторов внешней
и производственной среды: солнечных лучей, обветривания, высокой
и низкой температуры, повышенной или пониженной влажности воз-
духа, загрязнителей (механических, химических, биологических). Дис-
персионная среда защитных кремов является жировой или эмульсион-
ной, а дисперсная фаза представлена кристаллическими веществами
неорганической природы (окись или стеарат цинка, окись титана). Чрез-
вычайная распространенность, универсальность и косметическая эф-
фективность защитных кремов объясняются разносторонним действи-
ем вышеуказанных соединений. Окись цинка, предохраняя
экстерорецепторы кожи от раздражающего действия окружающей сре-
ды, предотвращает зуд, покраснение кожи; кроме того, окись цинка
несколько ускоряет десквамацию эпидермиса, что, соответственно, способ-
ствует улучшению внешнего вида кожи. Кремы, содержащие значи-
тельное количество (свыше 10 %) окиси цинка, обеспечивают солнце-
защитное действие, предохраняющее кожу от агрессивного воздействия
УФ-излучения и от появления чрезмерной пигментации (в том числе

143
ее нарушений — веснушек). Лучшим и нейтральным в отношении кожи
физическим светофильтром является двуокись титана — TiO
2
.
Физические светофильтры действуют по принципу экрана (от-
ражателя), обладают широким спектром действия и, как правило, не
оказывают фотосенсибилизирующего эффекта. Иногда они исполь-
зуются в солнцезащитных рецептурах наряду с химическими УФ-
фильтрами, что позволяет снизить содержание последних и умень-
шить их проникающую способность в кожные покровы.
Для сухой кожи применяют цинковые кремы на жировой основе,
для жирной кожи — те же цинковые препараты, но на безжировой ос-
нове. Иногда для жирной кожи применяют и жирные цинковые кре-
мы, а именно в тех случаях, когда требуется растворяющее действие
цинковых препаратов.
Технологический процесс производства
суспензионных кремов опреде-
ляется природой и физико-химическими свойствами дисперсионной среды.
Технология суспензионных кремов на эмульсионной основе
состоит из
следующих операций:
— приготовление водной фазы;
— приготовление масляной фазы;
— эмульгирование;
— подготовка порошкообразных компонентов;
— введение порошкообразной дисперсной фазы;
— гомогенизация крема;
— охлаждение;
— введение термолабильных БАВ;
— парфюмирование;
— пластическая обработка крема (для эмульсий второго рода);
— фасовка и упаковка крема.
Приготовление суспензионных кремов на жировой основе
включает
следующие операции:
— приготовление масляной основы (плавление тугоплавких жиро-
вых компонентов, сплавление компонентов);
— подготовка порошкообразного сырья;
— введение порошкообразных компонентов в жировую основу;
— гомогенизация крема;
— охлаждение;
— парфюмирование крема;
— введение термолабильных БАВ;
— пластическая обработка крема;
— фасовка и упаковка готового продукта.

144
Приготовление суспензионных кремов на гелевой основе
включает
следующие операции:
— приготовление геля;
— подготовка порошкообразного сырья;
— введение порошкообразных компонентов в гелевую основу;
— введение БАВ;
— парфюмирование крема;
— гомогенизация крема;
— фасовка и упаковка готового продукта.
Иccледование качества косметических кремов
Косметические кремы изготавливаются в соответствии с требова-
ниями нормативной документации, по технологическим инструкциям
и рецептурам, утвержденным в установленном порядке.
В соответствии с требованиями ГОСТа 29189-91 «Кремы космети-
ческие» по органолептическим и физико-химическим показателям дол-
жны соответствовать требованиям и нормам, приведенным в табл. 12.
Конкретные значения приводятся в нормативно-технической докумен-
тации на каждое наименование крема.
Таблица 12
Показатели качества кремов косметических
П р и м е ч а н и е
. 
Жировые косметические кремы должны иметь темпера-
туру каплепадения 39–55 °С.

145
Косметические кремы хранят в сухих помещениях с относитель-
ной влажностью не более 70 %, при температуре не ниже +5 °С и не
выше +25
°С. В процессе хранения эмульсионных кремов в/м, со-
держащих более 50 % натуральных жиров, допускается появление
тонкой окисной пленки. Допускается также незначительное рассло-
ение жидких кремов, однородность которых восстанавливается пос-
ле легкого взбалтывания.
Гарантийный срок хранения косметических кремов — 12 месяцев;
жидких кремов и биокремов — 6 месяцев с момента изготовления.
Методы испытаний
Внешний вид и цвет 
косметических кремов определяют просмотром
пробы, помещенной тонким, ровным слоем на предметное стекло или
лист белой бумаги. Однородность — отсутствие комков и крупинок —
определяют на ощупь легким растиранием пробы.
Запах
кремов определяют органолептическим методом.
Методы контроля косметических кремов могут быть разделены на
физико-химические и химические. Физико-химические методы пре-
дусматривают определение таких показателей, как стабильность, рН,
тип эмульсии, консистенция. Эти показатели характеризуют потре-
бительские свойства косметических кремов. Химические методы ана-
лиза позволяют определить компоненты, входящие в состав кремов.
Физико-химические методы испытаний косметических кремов.
Определение стабильности
Стабильность — один из основных показателей, характеризую-
щих качество косметических кремов. В них не должна отделяться
жировая или водная фаза в течение гарантийного срока хранения, а
также при изменении температуры окружающей среды.
Методы определения устойчивости эмульсионных кремов делят на
длительные (испытанные в условиях, при которых они хранятся) и
ускоренные. Первые имеют большое значение для исследования ста-
бильности новых видов изделий.
При разработке рецептур косметических кремов, а также для конт-
роля производства необходимы ускоренные методы. К ним относятся
методы, основанные на ускорении коагуляции и коалесценции в эмуль-
сионных кремах в результате наложения термических или физических
напряжений. При повышении температуры вязкость дисперсионной
среды значительно понижается, вследствие увеличения кинетической
энергии системы интенсивность столкновения частиц резко возрастает,

146
что приводит к ускорению процесса разрушения эмульсий. На этом
принципе основаны методы определения стабильности кремов пу-
тем выдерживания их при повышенных температурах в течение 7–
14 суток или в условиях резкого колебания температур.
Для установления стабильности косметических эмульсионных
кремов используют два метода. Первый заключается в определении
коллоидной стабильности путем центрифугирования, второй — в
определении термостабильности при различных температурах.
Определение коллоидной стабильности
эмульсионных кремов мето-
дом центрифугирования. Крем считается устойчивым, если после цен-
трифугирования в пробирках не наблюдается выделения жировой или
водной (расслоение и выделение осадка) фазы. Если даже в одной про-
бирке наблюдается расслоение крема или выделение осадка, то повто-
ряют испытание с новыми порциями. Крем считается нестабильным,
если при повторном анализе будет замечено расслоение его или выде-
ление осадка хотя бы в одной из пробирок.
Определение термостабильности.
При определении 5–6 пробирок
наполняют 6–10 мл исследуемого крема и помещают их в термостат
с температурой 40–45 °С на 7 суток. Затем эти образцы переносят
на 7 суток в холодильник с температурой 10–12 °С, после чего крем
в течение 3 суток выдерживают при комнатной температуре. Ста-
бильность определяют визуально: если в одной из пробирок не на-
блюдается расслоения крема, он считается термостабильным.
Метод определения центрифугированием позволяет в наиболее ко-
роткий срок установить стабильность исследуемой системы и может
быть использован для контроля производства, при разработке рецеп-
тур новых косметических кремов и выборе оптимального способа их
получения.
Методы определения термостабильности можно применять для оцен-
ки качества выпускаемых кремов, а также при создании новых рецептур.
Дисперсионный анализ
При определении свойств эмульсионных систем дисперсность яв-
ляется основной характеристикой. Дисперсность эмульсий измеряет-
ся величиной диаметра частиц дисперсной фазы. Диаметр частиц фазы
в эмульсиях обычно составляет 0,1–10 мкм. Задача дисперсионного ана-
лиза состоит в том, чтобы установить размеры частиц, имеющихся
в данной эмульсии, и их фракционный состав. Степень дисперсности
косметических эмульсионных кремов служит важным показателем, так
как определяет их стабильность и консистенцию.

147
В настоящее время наибольшее распространение находит 
микро-
скопический метод
. Под микроскоп с помощью окуляр микрометра
устанавливают диаметр не менее 100 частиц и затем вычисляют содер-
жание каждой фракции в эмульсиях. Для облегчения подсчета приме-
няют окрашивание дисперсной фазы с помощью водорастворимых кра-
сителей (метиленовый голубой или метиловый оранжевый). Этим
методом можно определить дисперсионный состав эмульсионных кре-
мов типа масло/вода. Для эмульсионных кремов типа вода/масло, об-
ладающих сложной коллоидной структурой, этот способ непригоден.
Определение степени дисперсности эмульсионных кремов типа
масло/вода. Для облегчения процесса микроскопирования при дисперс-
ном анализе снижают концентрацию дисперсной фазы. Эмульсии, со-
держащие 15 % жировой фазы, разводят дистиллированной водой в со-
отношении 1:100, 20 %-ные — в соотношении 1:200, 30 %-ные —
в соотношении 1:300 и т. д.
С целью получения образца, пригодного для дисперсионного ана-
лиза, в стакан приливают дистиллированную воду в зависимости от
содержания жировой фазы, 1 г исследуемого крема и 1–2 капли ра-
створа красителя. Смесь тщательно перемешивают стеклянной палоч-
кой с резиновым наконечником до образования однородной системы.
Анализ производят следующим образом. В камеру Горяева с плот-
но притертым покровным стеклом пипеткой вводят исследуемый об-
разец и помещают ее под объективом микроскопа. Этот метод следует
использовать для определения степени дисперсности эмульсионных
кремов типа масло/вода при разработке рецептур новых изделий, вы-
боре оптимального режима приготовления, а также для проведения вы-
борочных анализов.
Метод разбавления и окрашивания
. 
Метод разбавления
заключается
в следующем: несколько капель исследуемого крема вносится в воду.
Если крупные капли быстро превращаются в мелкие и последние рас-
пространяются по поверхности воды или вокруг капель образуется мут-
ный слой, то исследуемая система считается эмульсией 1 рода.
Если эмульсия прилипает к шпателю и с трудом или совсем не рас-
пространяется в воде, образуя несмачиваемые глобулы, то она отно-
сится к системе 2 рода.
Данный метод не надежен: эмульсии 2 рода могут частично рас-
пределяться в воде, если они содержат поверхностно-активные веще-
ства, например, натрия лаурилсульфат. Вблизи критической точки об-
ращения фаз или в случае множественных эмульсий такой метод не
дает точного результата.

148
Метод окрашивания
, широко используемый на практике, осно-
ван на том, что капля раствора малорастворимого красителя (напри-
мер, судан ІІІ) осторожно наносится на поверхность исследуемой
эмульсии. Если дисперсионной средой эмульсии служит масло, то
капля растекается по поверхности и происходит достаточно быстрое
окрашивание. Отсутствие растекания и окрашивания указывает на
то, что эмульсия принадлежит к системам 1 рода. Аналогичное ок-
рашивание проводят с водорастворимым красителем (метиловый го-
лубой или метиленовый оранжевый).
В последнее время перечисленные методы определения типа
эмульсии вытесняются кондуктометрическим методом, основанным
на различной электропроводности фаз. Масляная фаза обладает ма-
лой электропроводностью, в то время как вода является хорошим
проводником электричества. Поэтому эмульсии типа вода/масло
имеют значительно более низкую электропроводность (10
–9
–10
–10
см
–1
см
–1
) по сравнению с эмульсиями 1 рода (10
–3
–10
–4
см
–1
см
–1
).
Определение рН
В последние годы в состав косметических кремов вводят различ-
ные вещества, влияющие на значение рН кремов. Кислые (рН ниже
4,5), равно как и слишком щелочные (рН выше 8,5), кремы оказы-
вают отрицательное действие на кожу. Для определения рН в кре-
мах применяют индикаторный и потенциометрический методы. Пос-
ледний позволяет установить рН кремов с точностью до сотых долей.
В эмульсионных косметических кремах типа масло/вода рН уста-
навливают непосредственно в исследуемых образцах.
В кремах типа вода/масло определяют рН водной вытяжки. К 20 г
исследуемого крема добавляют 80 мл дистиллированной воды (рН —
6,2–7,0) и смесь при тщательном перемешивании нагревают до 80 °С,
пока не наступит полное разрушение эмульсии. В охлажденной до 25 °С
декантированной водной вытяжке рН измеряют по методике, приве-
денной выше.
Определение консистенции
Помимо основного назначения — оказывать благоприятное дей-
ствие на кожу, кремы должны легко наноситься, быстро впитываться,
свободно выдавливаться из туб. Эти свойства во многом зависят от
консистенции кремов, которая является одним из наиболее важных
показателей, определяющих их потребительские свойства. Установ-
лено также, что консистенция кремов во многом определяет скорость

149
проникновения в кожу биологически активных веществ, соответ-
ственно определяет косметическую эффективность.
Особое значение имеет консистенция для эмульсионных кремов
типа вода/масло, содержащих значительное количество структуро-
образующих веществ, а также для жидких эмульсионных кремов.
Очень плотные кремы типа вода/масло с трудом выдавливаются из
туб, требуют значительных усилий при нанесении на кожу и вызы-
вают ее растягивание. Жидкие эмульсионные кремы должны сво-
бодно выливаться из флаконов и сохранять текучесть в течение
гарантийного срока хранения.
Химические методы испытаний косметических кремов
Массовую долю глицерина, общей (свободной и связанной) щелочи,
массовую долю монометилового эфира гидрохинона
(в отбеливающих
кремах) определяют титриметрическим методом.
Массовую долю воды и летучих веществ 
определяют гравиметричес-
ким методом.
Метод 
определения температуры каплепадения
жировых кремов
основан на измерении температуры, при которой происходит паде-
ние первой капли расплавленного крема, помещенного в чашку при-
бора и нагреваемого в определенных условиях.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 6
Задание № 1
Предложить состав и обосновать функциональное назначение и
количественное содержание ингредиентов рецептуры эмульсионного
косметического крема следующей направленности действия:
— крем дневной для сухой кожи лица;
— крем дневной для жирной кожи лица;
— крем «под макияж»;
— крем гидратантный для жирной кожи лица;
— крем гидратантный для сухой кожи лица;
— молочко косметическое для жирной кожи лица;
— молочко косметическое для сухой кожи лица;
— крем очищающий для жирной кожи лица;
— крем очищающий для сухой кожи лица;
— крем детский;
— крем для рук защитный;
— крем для рук смягчающий;

150
— крем для ног;
— крем для бритья;
— крем дневной для зрелой кожи лица;
— крем очищающий для зрелой кожи лица;
— крем гидратантный для зрелой кожи лица;
— молочко косметическое для зрелой кожи лица;
— крем трансдермального действия для сухой кожи;
— крем трансдермального действия для жирной кожи;
— крем трансдермального действия для зрелой кожи;
— крем эпидермального действия для сухой кожи;
— крем эпидермального действия для жирной кожи;
— крем эпидермального действия для зрелой кожи;
— крем для век;
— крем для проблемной кожи;
— крем для юношеской кожи.
При разработке рецептуры эмульсионного косметического крема
учитывается:
— природа масла;
— количество масла;
— природа эмульгаторов;
— соотношение эмульгаторов;
— значения суммы эмульгаторов;
— количество уплотнителя;
— природа и количество БАВ.
Пример обоснования состава эмульсионного косметического кре-
ма очищающего действия для зрелой кожи.
Молочко косметическое по уходу за зрелой кожей предназначено
для очищения кожи, следовательно, обеспечивает эпидермальный уро-
вень воздействия. Учитывая назначение, уровень воздействия, метод
применения косметических препаратов поверхностного действия, вве-
дение биологически активных веществ в рецептуру нерационально.
Принимая во внимание морфологические и физиологические особен-
ности зрелой кожи, а именно склонность к сухости вследствие сниже-
ния интенсивности функционирования сальных желез, рациональной
основой является эмульсия типа вода в масле. Рекомендуемая консис-
тенция крема косметического очищающего действия — жидкая, т. е.
количество водной фракции должно быть ограничено 50–60 %, гидро-
фобная фракция может составлять до 40–45 %. Учитывая эпидермаль-
ную направленность воздействия, природа гидрофобной фракции
может быть синтетической, углеводородной.

151
В качестве эмульгаторов рекомендуется использовать комплекс ПАВ
1-го и 2-го рода согласно номенклатуре, представленной на занятии.
Учитывая консистенцию средства, дополнительные уплотнители
гидрофобной фракции использовать нецелесообразно.
Рецептура косметического молочка по уходу за зрелой кожей (%):
Масло парфюмерное
40,0
Спирты синтетические С
16
—С
21
3,0
ОС-20
7,0
Отдушка
0,2
Вода очищенная
до 100,0
Задание № 2
Предложить и обосновать рациональную технологию производ-
ства крема косметического на эмульсионной основе.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства ЭКК.
Приготовить косметический крем.
При выборе технологии следует учитывать возможность варьирова-
ния такими факторами, как последовательность введения ингредиен-
тов, интенсивность и температурный режим гомогенизации крема.
Например, технология приготовления крема на основе эмульсии
вода в масле жидкой консистенции применительно к заданию № 1.
Приготовление эмульсии данного типа рекомендуется осуществлять
в высоко/высокотемпературном режиме. Гидрофобную фракцию гото-
вить с учетом градации температур плавления вспомогательных веществ
с известными физико-химическими свойствами. В данной рецептуре,
при отсутствии тугоплавких гидрофобных компонентов, предваритель-
но готовят сплав эмульгаторов (спирты синтетические С
16
—С
21
и
ОС-20) при 70–75
°С, куда отвешивают масло парфюмерное. Пере-
мешивают. Медленно частями в емкость для эмульгирования вводят
рецептурное количество воды при температуре 70–75 °С. Гомогенизи-
руют до температуры 50–55 °С. Затем, используя холодную водяную
баню, эмульсию охлаждают до температуры 40–45 °С. Вводят парфю-
мерную композицию (0,2–0,3 %). Гомогенизируют при низких скоро-
стях до 30–32 °С. Отбирают пробу на анализ. Фасуют.
Задание № 3
Оценить качество приготовленного косметического средства.
Оценку качества крема косметического на эмульсионной основе про-
водят согласно требованиям НТД (ГОСТ 29189-91 «Кремы косметичес-
кие») по следующим показателям: внешний вид, цвет, запах, рН, термо-
стабильность; коллоидная стабильность, а также определяют тип эмульсии.

152
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 7
Задание № 1
Предложить состав и обосновать функциональное назначение и
количественное содержание ингредиентов рецептуры жирового кос-
метического крема следующей направленности действия:
— крем защитный для рук;
— крем смягчающий для рук;
— крем ночной для сухой кожи;
— вазелин косметический душистый;
— вазелин косметический борный.
Задание № 2
Предложить и обосновать рациональную технологию производ-
ства жирового косметического крема.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства кре-
ма косметического.
Приготовить косметическое средство.
При выборе технологии следует учитывать возможность варьиро-
вания такими факторами, как температурный режим, последователь-
ность введения ингредиентов.
Задание № 3
Оценить качество приготовленного косметического средства.
Оценку качества крема косметического на жировой основе прово-
дят согласно требованиям НТД (ГОСТ 29189-91 «Кремы косметичес-
кие») по следующим показателям: внешний вид, цвет, запах, рН, тем-
пература каплепадения.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 8
Задание № 1
Предложить состав и обосновать функциональное назначение и
количественное содержание ингредиентов рецептуры суспензионного
косметического крема следующей направленности действия:
— крем защитный детский;
— крем очищающий для сухой кожи;
— крем очищающий для зрелой кожи;
— крем очищающий для жирной кожи;
— крем защитный для сухой кожи;

153
— крем защитный для жирной кожи;
— крем защитный для зрелой кожи;
— крем отшелушивающий;
— крем отбеливающий.
Задание № 2
Предложить и обосновать рациональную технологию производства
суспензионного косметического крема.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства крема.
Приготовить косметическое средство.
При выборе технологии следует учитывать возможность варьи-
рования такими факторами, как последовательность введения ингре-
диентов, интенсивность и температурный режим гомогенизации
крема.
Задание № 3
Оценить качество приготовленного косметического средства.
Оценку качества крема косметического на суспензионной основе
проводят согласно требованиям НТД (ГОСТ 29189-91 «Кремы косме-
тические») в зависимости от состава крема по следующим показате-
лям: внешний вид, цвет, запах, рН, термостабильность, коллоидная ста-
бильность.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 9
Задание № 1
Предложить состав и обосновать функциональное назначение и
количественное содержание ингредиентов рецептуры косметического
крема следующей направленности действия:
— фотозащитный крем;
— отбеливающий крем;
— крем-депиляторий.
Задание № 2
Предложить и обосновать рациональную технологию производства
косметического крема специального назначения.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства косме-
тического средства.
Приготовить косметическое средство.

154
Задание № 3
Оценить качество приготовленного косметического средства.
Оценку качества крема косметического проводят согласно требо-
ваниям НТД (ГОСТ 29189-91 «Кремы косметические») по следую-
щим показателям: внешний вид, цвет, запах, рН, термостабильность;
коллоидная стабильность, а также определяют тип эмульсии.
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ
Отчет должен содержать:
1. Тему и цель лабораторного занятия.
2. Рабочую пропись косметического средства.
3. Блок-схему и аппаратурную схему производства.
4. Технологию приготовления косметического крема.
5. Методики анализа косметического крема.
Результаты анализа готовой продукции по требованиям норма-
тивно-аналитической документации с выводами о качестве.
Пункты 1–5 отчета студенты оформляют до лабораторного занятия.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Кремы косметические. Общая характеристика. Классификация.
2. Особенности косметического воздействия эмульсионных кос-
метических кремов (ЭКК).
3. Классификация ЭКК.
4. Принципы стабилизации ЭКК.
5. Классификация, номенклатура и функциональное назначе-
ние вспомогательных и биологически активных веществ, используемых
в рецептурах косметических кремов различной направленности
действия.
6. Принципы разработки рецептур косметических препаратов
на основе эмульсий различной направленности действия.
7. Общие принципы технологии производства косметических
препаратов на основе эмульсий.
8. Технологические схемы производства косметических препара-
тов на основе эмульсий.
9. Аппаратурное оснащение технологического процесса производ-
ства косметических препаратов на основе эмульсий различной направ-
ленности действия.
10. Показатели качества и методы контроля кремов косметических.

155
11. Косметические кремы на основе суспензий. Особенности кос-
метического воздействия. Принципы разработки рецептур космети-
ческих кремов различной направленности действия.
12. Технология кремов косметических на основе суспензий.
13. Технологические схемы производства косметических препара-
тов на основе суспензий.
14. Аппаратурное оснащение технологического процесса производ-
ства косметических препаратов на основе суспензий.
15. Жировые косметические препараты. Рецептура. Технология.
Контроль качества.
16. Вазелины косметические. Рецептура. Технология. Контроль ка-
чества.
17. Косметические кремы специального назначения. Депилятории.
Косметический эффект. Рецептура. Технология. Контроль качества.
18. Солнцезащитные кремы. УФ-фильтры. Косметический эффект.
Рецептура. Технология. Контроль качества.
19. Отбеливающие кремы. Косметический эффект. Рецептура.
Технология. Контроль качества.

156
7. МАСКИ И СКРАБЫ КОСМЕТИЧЕСКИЕ
Цель: сформировать теоретические знания и приобрести практичес-
кие умения и навыки по составлению и анализу рецептуры, выбору
рациональной технологии и исследованию косметических масок и скрабов.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
1. Морфологические и физиологические особенности кожи.
2. Косметические аспекты кожи. Характеристика и методы опре-
деления типов кожи.
3. Факторы, определяющие проникающую способность косме-
тических средств.
4. Классификация косметических средств.
5. Характеристика косметических масок как косметических средств
и косметической процедуры. Классификация и косметический эффект
масок.
6. Характеристика и косметический эффект скрабов.
7. Номенклатура и функциональное назначение биологически ак-
тивных компонентов, действующих и вспомогательных веществ, ис-
пользуемых при производстве косметических масок и скрабов.
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ
Маски косметические
Особую группу косметических препаратов составляют маски кос-
метические. В соответствии с ДСТУ 2472-94 «Продукция парфю-
мерно-косметическая. Термины и определения» 
маска косметичес-
кая
— средство для интенсивного ухода за кожей и волосами в виде
эмульсии, геля, порошка и т. д., предназначенное для отбеливания,
питания, стимулирования и др.
Косметические маски классифицируются:
по уровню воздействия:
— эпидермальные (косметические маски механического действия);
— трансдермальные (косметические маски физиологического дей-
ствия);
по назначению:
— очищающие;
— увлажняющие;

157
— регенерирующие;
— питательные;
— вяжущие;
— тонизирующие;
— пластифицирующие;
по типу кожи:
— маски по уходу за жирной кожей;
— маски по уходу за сухой кожей;
— маски по уходу за нормальной кожей;
по форме выпуска:
— пастообразные;
— жидкие;
— гелеобразные;
— кремообразные;
— порошкообразные.
Маски обладают более интенсивным воздействием на кожу в сравне-
нии с другими косметическими средствами: некоторые маски смягча-
ют кожу, питают ее, другие впитывают кожные выделения, оказывают
обезжиривающее и вяжущее действия, способствуют отшелушиванию
роговых чешуек, обладают отбеливающим эффектом. Маски оказыва-
ют тонизирующее и укрепляющее действие, повышая упругость кожи.
Большинство масок активизирует кровообращение кожи и улучшает
ее питание. Учитывая интенсивность действия и кратковременность
эффекта, маски рекомендуется наносить не более 1–2 раза в неделю.
Исключение составляют мягкие кремы-маски, которые можно исполь-
зовать ежедневно.
Применение косметических масок проводится как самостоятель-
но в бытовых условиях, так и в условиях косметических учреждений.
Для повышения косметической эффективности масок их следует на-
носить после массажа, а также сочетать с некоторыми косметически-
ми процедурами: паровой ванной, холодным распариванием, компрес-
сом. Независимо от назначения длительность воздействия масок
составляет 10–15 мин. При несоблюдении временного интервала
в структуре кожи могут начаться трофические изменения, связанные
с нарушением функций кожи.
Основные компоненты рецептуры косметических масок
Высокая интенсивность косметического воздействия масок оп-
ределяется содержанием комплекса биологически активных и действую-
щих веществ в их составе. Номенклатура вспомогательных веществ за-

158
висит от назначения, косметического эффекта масок и обусловлена комп-
лексом физико-химических параметров, определяющих форму выпуска
данного косметического средства. В качестве основы могут использоваться
жиры (животные, растительные и минеральные), высокомолекулярные со-
единения, в том числе крахмал, желатин, лецитин, пектины, природные
смолы. К основе относят и различные порошкообразные вещества, напри-
мер, белую глину, окись цинка, магнезию, тальк, овсяную муку (толокно),
миндальные отруби и др. В состав масок часто входит глицерин.
Тонизирующие, регенерирующие и питательные маски
содержат
гормоны — фолликулин, оварин; витамины: А, группы В, С, РР и Е;
экстракт дрожжей, содержащий аминокислоты, липиды, минеральные
вещества, витамины РР, Н, провитамин D, витамины группы В, нуклеино-
вые кислоты, обеспечивающие увлажняющее и питательное действие,
стимулирующие углеводный и белковый обмен, а в случае проблем-
ной и вялой кожи оказывают очищающее и регенерирующее действие.
Отбеливающие маски
содержат окись цинка и препараты переки-
си водорода (пергидроль и растворы перекиси), лимонную кислоту.
Для приготовления 
вяжущих масок
к основе добавляют алюмокалие-
вые квасцы, серу осажденную. В состав косметических масок вводят
различные вещества, которые и определяют эффект каждого средства
и процедуры. Присутствие в составе маски жиров и жироподобных
веществ, парафина и других гидрофобных веществ оказывает смягча-
ющее действие. Преобладание талька, крахмала, белой глины — под-
сушивающее и противовоспалительное действие. Введение в состав
маски антибиотиков, борной, салициловой кислоты, углекислой маг-
незии, сульфопрепаратов, резорцина, продуктов растительного про-
исхождения (календулы, ромашки и др.) оказывает противовоспали-
тельное, а также дезинфицирующее действие. Пергидроль, гидрохинон,
масло лаванды, окись цинка обеспечивают отбеливающий эффект.
Наличие в составе масок биологически активных веществ — гормо-
нов, экстракта плаценты, сока или экстракта алоэ, экстракта хмеля,
женьшеня, элеутерококка, лимонника, петрушки, ромашки, пчелино-
го маточного молочка, водорослей — улучшает обмен веществ, сти-
мулирует биологические процессы в коже и в организме в целом.
Минеральные соли и витамины в масках из плодов и овощей
хорошо тонизируют, смягчают и обновляют кожу, помогая снять
усталость и сохранить свежесть кожи.
Технология косметических масок
определяется формой выпуска
и аналогична технологии косметических препаратов соответствую-
щей формы выпуска.

159
Контроль качества косметических масок
Маски косметические порошкообразной формы выпуска должны из-
готавливаться в соответствии с требованиями ТУ У 23766377.006-2000.
По органолептическим и физико-химическим показателям маски
должны соответствовать требованиям и нормам, приведенным в табл. 13.
Таблица 13
Показатели качества косметических масок
Гарантийный срок хранения масок — 24 месяца с момента изготов-
ления.
Методы испытаний
1.
Внешний вид и цвет 
порошкообразных косметических
масок оп-
ределяют просмотром пробы, помещенной тонким ровным слоем на
предметное стекло или лист белой бумаги. 
Запах
определяют органо-
лептическим методом.
2.
Водородный показатель 
определяют потенциометрическим методом.
Метод основан на измерении разности потенциалов между двумя электро-
дами (измерительным и сравнения), погруженными в исследуемую пробу.
3.
Массовую долю воды и летучих веществ 
в масках определяют гра-
виметрическим методом.
СКРАБЫ КОСМЕТИЧЕСКИЕ
Разновидностью косметических масок являются скрабы. Скраб —
косметическое средство с отшелушивающим действием (абразивным

160
эффектом), предназначенное для слущивания ороговевших клеток
с поверхности кожи, способствуя тем самым ее естественному об-
новлению. В состав скрабов входят мельчайшие твердые частицы,
которые обеспечивают легкий косметический пилинг (эксфолиацию).
Классификация скрабов
По типу кожи:
— для жирной;
— для сухой;
— для чувствительной;
— для смешанной.
По области применения:
— для лица;
— для тела;
— для ног;
— для области декольте и шеи.
По степени дисперсности абразивных частиц:
— от 0,01 до 5 мкм;
— от 5 до 30 мкм;
— от 30 до 50 мкм;
— от 50 до 150 мкм.
Действующие и биологически активные вещества,
используемые в составах косметических скрабов
Косметический эффект препарата во многом зависит от разнообра-
зия и качества используемых действующих и биологически активных
веществ. В данной группе косметических средств чаще всего используют
абразивные вещества, кератолитики, отбеливающие вещества, эфир-
ные масла, экстракты растений, витамины. В рецептуру вводят биоло-
гически активные и действующие вещества натурального и синтети-
ческого происхождения, которые можно классифицировать на:
Абразивные вещества
, обеспечивающие механическое отторжение
роговых чешуек: диатомовые кремниевые водоросли, силикаты, мор-
ской песок грубого помола, грязи мертвого моря, фитопланктон, ко-
раллы, грубые глинистые элементы, каолины, мелко размолотая пем-
за, молотые косточки абрикоса, персика, молотая скорлупа лесных и
грецких орехов, скорлупа и мякоть кедрового ореха, мука грубого по-
мола лесных орехов, скорлупа арахиса, косточки малины и клубни-
ки, гранулы из зерновых (пшеница, овес, ячмень, кукуруза, рожь),
молотая скорлупа яиц, полиэтилен, частицы селикогеля.

161
Вещества кератолитического действия:
•
ферменты (кератолитического действия):
— животного происхождения: пепсин, трипсин, некоторые фер-
менты поджелудочной железы;
— растительного происхождения: папаин (из плодов папайи), фер-
менты, содержащиеся в соке ананаса, инжире, в отрубях, в сливах и во
многих травах;
•
химические вещества: салициловая кислота (различных концентраций),
молочная, лимонная, гиалуроновая кислоты, гидроксикислоты (так назы-
ваемые фруктовые кислоты), аминокислоты, стеариновая кислота, сера,
резорцин, фенол (различных концентраций), трихлоруксусная кислота.
Отбеливающие вещества
: цинка оксид, пергидроль.
В состав скрабов могут входить эфирные масла: хмеля, чайного де-
рева, шалфея, корицы, гардении, белого имбиря; экстракты растений:
календулы, манго, папайи, ананаса, солодки, тысячелистника, ромаш-
ки, одуванчика, молодой хвои, душицы, зверобоя, подорожника, чере-
ды, алоэ вера, гвоздичного дерева, джабончилло, юкки, шалфея, окоп-
ника, коры дикой вишни, календулы, малины, можжевельника, мяты,
мелиссы; витамины: А, Е, С, Р, В. В качестве эмолентов (смягчающих
добавок) используется оливковое, куриное, персиковое масло, масло
бразильского ореха, льняное масло, масло пророщенных зерен пше-
ницы, гидролизованное касторовое масло, парфюмерное масло.
Технология косметических скрабов
определяется формой выпуска
и типом дисперсионной среды (эмульсионная, гелевая) и аналогич-
на технологии косметических препаратов соответствующей формы
выпуска.
Контроль качества косметических скрабов
Контроль качества скрабов проводится в соответствии с требова-
ниями аналитической документации, по органолептическим показа-
телям (цвет, запах, внешний вид) и физико-химическим показателям:
рН, термостабильность, коллоидная стабильность, массовая доля гли-
церина, массовая доля воды и летучих веществ (табл. 14).
Гарантийный срок хранения — 12 месяцев с момента изготов-
ления.
Методы испытаний
Внешний вид и цвет скрабов 
определяют просмотром пробы, по-
мещенной тонким, ровным слоем на предметное стекло или лист
белой бумаги. 
Запах
определяют органолептическим методом.

162
Водородный показатель 
определяют потенциометрическим методом.
Метод основан на измерении разности потенциалов между двумя электро-
дами (измерительным и сравнения), погруженными в исследуемую пробу.
Таблица 14
Показатели качества скрабов
Массовую долю воды и летучих веществ 
определяют гравиметричес-
ким методом.
Коллоидную стабильность 
определяют методом центрифугирования.
Метод основан на разделении эмульсии на жировую и водную фазы
при центрифугировании.
Определение термостабильности.
Метод основан на разделении эмуль-
сии на жировую и водную фазы при повышенной температуре. Три про-
бирки или цилиндра вместимостью 25 см
3
наполняют на 2/3 исследуе-
мыми образцами, помещают в термостат с температурой 40–42
°С
и выдерживают в течение 24 часов. Средство считается стабильным, если
после термостатирования в пробирках не наблюдается выделения вод-
ной фазы, допускается выделение слоя масляной фазы не более 0,5 см.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 10
Задание № 1
Предложить состав и обосновать функциональное назначение и
количественное содержание ингредиентов рецептуры масок космети-
ческих:
— для жирной кожи;
— для сухой кожи;
— для нормальной кожи;
— оказывающих очищающее действие;

163
— оказывающих увлажняющее действие;
— оказывающих отбеливающее действие;
— оказывающих тонизирующее действие;
— оказывающих вяжущее действие;
— питающих кожу;
— оказывающих подтягивающий эффект.
При разработке рецептуры косметического препарата учитывается:
— уровень воздействия косметического препарата;
— назначение и косметический эффект;
— природа и количество действующего компонента;
— форма выпуска препарата.
Задание № 2
Предложить состав и обосновать функциональное назначение и
количественное содержание ингредиентов рецептуры скрабов косме-
тических:
— для жирной кожи;
— для сухой кожи;
— для нормальной кожи.
При разработке рецептуры косметического препарата учитывается:
— природа и количество действующего компонента;
— степень дисперсности абразивных веществ;
— природа и количество вспомогательных веществ;
— форма выпуска препарата.
Задание № 3
Предложить и обосновать рациональную технологию производства
косметического средства.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства косме-
тического средства.
Приготовить косметическое средство.
Задание № 4
Оценить качество косметического средства в соответствии с тре-
бованиями нормативно-аналитической документации. Оценку ка-
чества маски косметической проводят по следующим показателям:
внешний вид, цвет, запах, рН. Качество косметических скрабов в
соответствии с требованиями нормативно-аналитической докумен-
тации оценивают по следующим показателям: внешний вид, цвет,
запах, рН, термостабильность, коллоидная стабильность.

164
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ
Отчет должен содержать:
1. Тему и цель лабораторного занятия.
2. Рабочую пропись косметического средства.
3. Блок-схему и аппаратурную схему производства.
4. Технологию приготовления косметического средства.
5. Методики анализа косметического средства.
6. Результаты анализа готовой продукции по требованиям норма-
тивно-аналитической документации с выводами о качестве.
Пункты 1–5 отчета студенты оформляют до лабораторного занятия.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Косметические маски. Определение. Классификация. Общая ха-
рактеристика.
2. Косметические скрабы. Определение. Классификация. Механизм
отшелушивающего действия.
3. Номенклатура и характеристика компонентов рецептуры кос-
метических масок в зависимости от назначения.
4. Номенклатура и характеристика действующих и вспомогатель-
ных веществ, используемых при производстве косметических скрабов.
5. Технология косметических масок и скрабов.
6. Оценка качества косметических масок и скрабов.

165
8. ДЕЗОДОРИРУЮЩИЕ
КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
Цель: Сформировать теоретические знания и приобрести прак-
тические умения и навыки по анализу и обоснованию рецептуры,
технологии и контролю качества дезодорирующих средств различ-
ной формы выпуска и механизма действия.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
1. Морфологические и физиологические особенности кожи и ее
придатков.
2. Структурные и физиологические особенности экриновых и апо-
криновых потовых желез.
3. Классификация косметических средств.
4. Косметический эффект препаратов гигиенического назначения.
5. Факторы, определяющие проникающую способность космети-
ческих средств.
6. Номенклатура и функциональное назначение действующих и
вспомогательных веществ, используемых в рецептурах косметических
препаратов.
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ
Характеристика, классификация и механизм действия
дезодорирующих средств
На протяжении многих лет одной из основных проблем гигиены
тела была борьба с неприятным запахом. Было установлено, что про-
блема запаха пота зависит от функций потовых желез и состава секре-
та. На коже человека существуют два вида потовых желез: экринные
(мерокринные) и апокринные. Экринные — простые трубчатые желе-
зы, функционирующие с рождения, расположенные на всех участках
кожного покрова, за исключением задней поверхности ушных рако-
вин, особенно много их на ладонях и подошвах. Апокринные потовые
железы по своему строению альвеолярные. Располагаются они в зонах
вторичного оволосения. Функционировать начинают с периода поло-
вого созревания и атрофируются при увядании функции половых же-
лез. При выделении секрета апокриновыми железами, в отличие от

166
экринных, секреция которых проходит без нарушения целостности клет-
ки, отделяется часть функционирующей клетки (апекс-вершина).
Основную часть пота составляет вода (98 %), остальные 2 % пред-
ставляют собой смесь веществ, состоящую на 75 % из минеральных
солей — хлористого натрия, калия, кальция, магния и на 25 % из
органических веществ — мочевины, аммиака, аминокислот, липидов,
молочной и пировиноградной кислот, глюкозы, витаминов, гормо-
нов. Количество выделяемого пота в норме равно 50–60 мл в сутки.
Пот человека характеризуется кислой реакцией (рН секрета экринных
желез 3,8–5,6, апокринных 6,2–6,9).
Секретируемый в железах пот первоначально не имеет неприятного за-
паха. Однако при его смешении с выделениями сальных желез создается
идеальная питательная среда для развития микроорганизмов, которые посто-
янно находятся на поверхности кожи и составляют естественную аутофлору
кожи, состоящую в основном из грамположительных микроорганизмов —
стафилококков, стрептококков, пропионовокислых грибковых микроорга-
низмов. В процессе их жизнедеятельности происходит разложение органи-
ческих соединений, входящих в состав пота. Образующиеся при этом веще-
ства обладают неприятным запахом и вызывают раздражение кожи. Данный
процесс проявляется у каждого человека с разной по степени интенсивнос-
тью, но начинается практически всегда с подмышечных впадин.
При создании специальных дезодорирующих средств, устраня-
ющих запах пота, применяют вещества, обладающие бактерицид-
ным действием. Наряду с бактерицидными веществами в гигиени-
ческие средства рекомендуется вводить также вещества, отличающиеся
фунгицидной активностью, т. е. способные убивать или задержи-
вать рост патогенных грибов, вызывающих различные заболевания
кожи. Эти вещества особенно рекомендуется вводить в профилак-
тические средства для ухода за ногами. Бактериологическое дей-
ствие дезодорирующих средств должно быть избирательным, чтобы
не нарушить биофлору кожи. Кроме того, они должны действовать
только на определенные виды бактерий и грибов, а именно на
Streptococcus pyogeaes, Staphylococcus epidermic aureus, Micrococcus
epidermis, Escherichia coli, Monila albicans, Candida albicans,
Trichophyton mentagrophytes, Microsporon gypseum, Microsporon canis,
Bactericum prodig1 osum, Aspergillus niger, Pеnicillium glancum.
Дезодорирующие средства классифицируются:
по форме выпуска:
— аэрозольные;

167
— кремообразные;
— жидкие;
— порошкообразные;
— гелеобразные;
— в форме карандаша;
по механизму действия:
— собственно дезодоранты;
— антиперспиранты.
Дезодорирующее косметическое средство
(в соответствии с ДСТУ
2472-94 «Продукция парфюмерно-косметическая. Термины и опреде-
ления») — средство, устраняющее неприятные запахи тела человека.
Дезодорант — косметическое дезодорирующее средство, препятству-
ющее разложению пота. Дезодоранты предотвращают возникновение
неприятного запаха посредством замедления разложения и окисления
пота. В качестве дезодорирующих компонентов используются соеди-
нения, обладающие антимикробным действием: замещенные фенолы,
четвертичные аммониевые соединения, ундециленовая кислота и ее
производные, а также эфирные масла: лаванды, мяты, эвкалипта, гвоз-
дики, герани, петрушки, лимона, апельсина. Постоянный ингредиент
дезодорирующих средств — этиловый спирт.
К веществам, оказывающим дезодорирующее действие, предъявляются
следующие требования:
— высокая антимикробная активность, особенно по отношению
к грамположительным бактериям, которые, как было сказано выше,
в первую очередь обусловливают разложение пота и, соответственно,
возникновение неприятного запаха;
— отсутствие раздражающего и аллергического действия;
— совместимость со всеми традиционными видами сырья, исполь-
зуемыми в косметических средствах;
— отсутствие неприятного запаха, цвета и вероятности обесцвечи-
вания;
— высокая стабильность.
Дезодорирующие средства по механизму действия подразделяются
на препараты, содержащие вещества, уменьшающие выделение пота
(антиперспиранты), и дезодорирующие, в состав которых входят раз-
личные антибактериальные вещества. Использование того или иного
типа действующих веществ зависит от климатических условий исполь-
зования косметического средства и определяется областью примене-
ния препарата (например, для ног и подмышечных впадин приме-
няют в основном антиперспиранты).

168
Характеристика биологически активных
и действующих веществ, используемых в составе дезодорантов
К числу наиболее распространенных соединений, обладающих бак-
терицидными свойствами и широко применяемых в дезодорирующих
косметических средствах, относится гексахлорофен — 2,2г-диокси-
3,5,6,3
ў
,5
ў
,6
ў
-гексахлордифенилметан. Гексахлорофен и другие галои-
дированные фенолы характеризуются специфическим действием на
грамположительные или грамотрицательные бактерии. Так, гексахло-
рофен убивает грамположительные бактерии через 30 мин, его смесь с
фенокситинолом — через 5 мин. В некоторых случаях для повышения
антимикробного действия гексахлорофена добавляют в количестве от
5 до 95 % соединения с общей формулой С
6
Н
5
R, где R — СООН, NH
2
или CONH
2
. Гексахлорофен широко применяется в препаратах от пота
в форме карандашей. Наряду с гексахлорофеном в косметических из-
делиях используется и ряд других галоидсодержащих фенолов.
За последние годы большое внимание привлекли к себе производ-
ные ундециленовой кислоты. Большинство применяемых бактерицид-
ных веществ, в том числе галогенированные фенолы, характеризуются
слабым фунгистатическим действием. Они сравнительно плохо прони-
кают в кожу, и их бактерицидное действие проявляется практически
только на ее поверхности, а в более глубоких слоях оно может быть
достигнуто при повышении концентрации веществ. Однако это может
вызвать повышение их токсичности. Недостатком ундециленовой кис-
лоты, препятствующим ее более широкому применению в косметичес-
ких препаратах, является резкий неприятный запах и раздражающее
действие на кожу. Установлено, что производные этой кислоты, напри-
мер алканоламиды, обладают таким же бактерицидным и фунгицидным
действием и не имеют указанных недостатков. Они по химическому
строению близки к природным соединениям (коламину), совершенно не
токсичны. Кроме того, алканоламиды ундециленовой кислоты отли-
чаются поверхностно-активными свойствами, которые могут быть од-
новременно использованы при создании эмульсионных кремов. Обыч-
но применяют моно- и диэтаноламиды, полидиэтаноламиды, а также
изопропаноламид ундециленовой кислоты в количестве 1–20 %.
Интерес для косметики представляет также использование в каче-
стве дезодорирующего средства хлорофилла и его производных (водо-
растворимых хлорофиллинов). Хлорофиллин вводят в гигиеническую
пудру для ног и тела, а также в кремы в концентрации 0,1–1,5 %.
Триклозан (2,4,4-трихлоро-2-гидроксидифениловый эфир) —
известный антибактериальный агент широкого спектра действия — по-

169
химическому строению является замещенным дифениловым
эфиром. Высокая эффективность триклозана при малых концентраци-
ях 0,1–0,5 %, широта спектра действия (на большинство бактерий и
грибов) при отсутствии негативного влияния на здоровье людей
и экологию выгодно отличает его от большинства антимикробных ве-
ществ.
К числу веществ, устраняющих запах пота и одновременно регули-
рующих деятельность потовых желез, относятся и некоторые лекар-
ственные растения (трехцветная фиалка, календула, шалфей, грецкий
орех). Бактерицидным действием обладает ряд эфирных масел: кори-
цы, петрушки, герани, лаванды, чабреца, мяты, можжевельника.
Для устранения неприятного запаха пота применяют борат и перборат
натрия, растворяющиеся при контакте с потом и не оставляющие замет-
ных следов на поверхности одежды. В некоторых случаях в качестве бак-
терицидных добавок вводят смеси борной кислоты с гексахлорофеном.
Среди противогрибковых препаратов заслуживают внимания сред-
ства, в состав которых входят производные салициловой кислоты.
К числу распространенных антибактериальных и фунгицидных веществ
относятся четвертичные аммониевые соединения.
Следует отметить бактерицидное и фунгицидное действие алкилол-
амидов пропионовой кислоты. Особенно эффективен монопродукт
(в концентрации 1–10 %) в кислой среде при рН 4–6,5. Для создания
кислой среды добавляют фосфорную, борную, лимонную, уксусную или
сорбиновую кислоты.
Среди других соединений, применяемых в косметике в качестве
дезодорирующих веществ, можно отметить эфиры скополамина, до-
бавляемые в концентрации 0,01–0,25 %, двуокись титана и комплекс
титановой кислоты и оксиалифатической карбоновой кислоты С
2
—
С
6
, силикат натрия, натриевую соль малоновой кислоты, вводимую
в количестве 5–20 %.
В качестве бактериостатического вещества используется фарне-
зол — ациклический первичный сесквитерпеновый спирт, обнаружен-
ный в лемонграссовом, пальморозовом, цитронелловом, туберозовом,
санталовом, лиметтовом и многих других натуральных эфирных мас-
лах. Фарнезол — дезодорирующее вещество мягкого действия, осно-
ванное на подавлении процесса разложения пота. В рецептуры дезодо-
рирующих средств вводится 0,3–1 % фарнезола.
Расширение мирового рынка дезодорантов связано во многом с
двумя подгруппами: духи-дезодоранты и одеколоны-дезодоранты. Эти
изделия содержат парфюмерные композиции и обладают более ин-
тенсивным и изысканным запахом, чем традиционные дезодоранты.

170
Они не только маскируют запах тела, но и обладают ароматизирую-
щим действием, сочетая в себе дезодорант и дневные духи. Они при-
меняются не только в подмышечной области, так как их действие не
ограничивается использованием против неприятного запаха пота.
Некоторые из них имеют название «Дезодорант для всего тела».
Характеристика и механизм действия антиперспирантов
Антиперспирант
(в соответствии с ДСТУ 2472-94 «Продукция
парфюмерно-косметическая. Термины и определения») — космети-
ческое дезодорирующее средство, препятствующее выделению пота.
Антиперспиранты уменьшают потоотделение посредством снижения
функции экринных потовых желез.
Антиперспирантным действием обладают соли алюминия, цинка,
циркония, свинца, хрома, железа, висмута, а также танины, этиловый
спирт и некоторые другие соединения. Обладая вяжущим действием,
эти вещества, взаимодействуя с компонентами пота, образуют нера-
створимые соединения, которые покрывают стенку канала железы,
вызывают сужение пор, что в свою очередь приводит к уменьшению
потовыделения. Объектом воздействия этих препаратов являются эк-
ринные железы. Ни одно из известных в настоящее время антиперспи-
рантных соединений не способно уменьшить секрецию апокринных
потовых желез. Поэтому большинство антиперспирантных средств со-
держит, как правило, также дезодорирующие компоненты.
Поскольку антиперспиранты воздействуют на потовыделение толь-
ко на очень ограниченных участках кожи и не влияют на процесс пото-
выделения организмом в целом, действие этих препаратов практи-
чески безвредно.
Характеристика веществ,
обладающих антиперспирантным действием
К веществам, обладающим способностью уменьшать выделение
пота, относятся соединения алюминия, цинка, циркония, свинца, хро-
ма, железа, висмута, этиловый спирт, формальдегид, перманганаты,
танины, ионообменные смолы.
Наиболее часто в составе антиперспирантов используют соеди-
нения алюминия от 1 до 20 % (преимущественно 10 %) — хлорид,
хлоргидрат, хлорокись, окись, гидроокись, хлоргидроокись, сульфат,
фенолсульфонат, лактат, ацетат, тартрат, глюконат. Соли алюминия
коагулируют протеин кожи и вызывают, таким образом, снижение
секреторной деятельности потовых желез, они способны уменьшать

171
местное выделение пота приблизительно на 40 %. Наиболее актив-
ными являются хлорид алюминия и хлоргидрат алюминия и поэто-
му они используются в большинстве рецептур антиперспирантов.
Применение также находят растворимые в воде соли циркония (суль-
фат, хлорид), труднорастворимые соли алифатических оксикислот
(Na-лактаты, Na-гликоляты) и нерастворимые соли (глюконат). Ри-
цинолеат цинка используется в качестве активного ингредиента во
всех типах современных дезодорирующих средств — в спреях, ша-
риковых дезодорантах, твердых карандашах, кремах, пудрах.
Уменьшают выделение пота также формалин и танин, которые
эффективны только в щелочной среде и в некоторых случаях вызы-
вают раздражение кожи. Формалин чаще используется в средствах
для ухода за ногами.
Средства против пота способствуют предупреждению ряда болез-
ненных явлений на коже — воспалений и раздражений в подмышеч-
ной области, грибковых и экземных поражений ладоней и стоп. Сле-
дует отметить, что далеко не все перечисленные продукты безвредны
для организма. Некоторые из них обладают повышенной токсичнос-
тью или раздражающим действием, например, соединения свинца, хро-
ма. Соли циркония способны вызвать воспалительные реакции кожи.
Учитывая возможность возникновения побочных действий при
применении данных веществ, необходимо обоснованно подходить к вы-
бору их концентрации, вводить в состав антиперспирантов бактери-
цидные соединения, а также оптимально подбирать комплекс вспомо-
гательных веществ. При использовании антиперспирантов необходимо
учитывать, что уменьшение потовыделения наблюдается только в
области нанесения препарата. Чрезмерное применение антиперспи-
рантов может нарушить водный баланс организма, поэтому эти сред-
ства можно использовать непродолжительное время.
Рецептура и технология дезодорирующих средств
различной формы выпуска
Дезодорирующие средства жидкой формы выпуска
В качестве растворителя в дезодорирующих средствах жидкой
формы выпуска применяются водно-спиртовые растворы этилового
или изопропилового спирта, так как при этом повышается раствори-
мость парфюмерных композиций, смачиваемость кожи, и жидкость
быстрее испаряется. Кроме того, спирт этиловый при соответственно
высокой концентрации действует как дезинфицирующее и охлажда-
ющее средство.

172
Для улучшения высыхания в лосьоны добавляются небольшие
количества глицерина или пропиленгликоля. Введение пленкообра-
зующих веществ увеличивает срок пребывания активных веществ
на обработанных участках кожи.
Дезодорирующие средства в шариковой упаковке представляют
собой растворы, содержащие дезодорирующие вещества, расфасо-
ванные в специальные стеклянные флаконы с плотно вмонтирован-
ным шариком. Препарат должен иметь одинаковую вязкость в широ-
ком диапазоне температур. Для получения необходимой вязкости
добавляют производные целлюлозы в концентрации до 1 %. В рецеп-
туры дезодорирующих средств, как правило, вводят вещества, препят-
ствующие выделению пота, а также вещества, обладающие бактери-
цидным действием — гексахлорофен, неомицин, хлортетрациклин и
другие.
В качестве примера можно привести следующий состав (%):
Водный раствор алюминия хлоргидрата
44,5
Пропиленгликоль
2,0
Гидроксиэтилцеллюлоза
0,2
Вода
11,2
Спирт этиловый
до 100,0
Технология дезодорирующего средства:
— диспергирование гидроксиэтилцеллюлозы в воде в течение
2 часов;
— введение раствора алюминия хлоргидрата;
— гомогенизирование смеси;
— приготовление смеси пропиленгликоля со спиртом и введение
в ранее приготовленную смесь;
— гомогенизирование;
— фасовка, упаковка, маркировка готового продукта.
Дезодорирующие средства в форме карандаша (стика)
Данная форма выпуска дезодорирующих средств очень распро-
странена благодаря удобству в применении. В качестве действующих
веществ используются вещества, обладающие как антимикробным, так
и антиперспирантным действием. Необходимая консистенция обыч-
но достигается при помощи добавления стеарата натрия (5–8 %). Для
обеспечения более медленного испарения, лучшей стабильности фор-
мы используют глицерин, пропиленгликоль, изопропиленгликоль,
сорбитовый спирт или ПЭГ. Для бесспиртовых композиций каран-
дашей применяется цетиловый, ланолиновый и стеариновый спир-

173
ты, воски, парафины или триизопропанолалилоновые мыла. В ре-
цептуры карандашей вводятся сравнительно высокие дозы парфю-
мерных композиций — до 2 %.
Приведем пример рецептуры дезодорирующего средства в форме
карандаша (%):
Спирт этиловый 95 %-ный
69,0
Стеарат натрия
6,9
Вода очищенная
12,8
Сорбитол
1,4
Натрий-цирконий-лактат 43 %-ный водный раствор
9,2
Гексахлорофен
0,25
Парфюмерная композиция
0,45
Технология карандаша-дезодоранта:
— расплавление натрия стеарата, введение ингредиентов при на-
гревании до 65–70 °С и перемешивании;
— формовка (разлив в формы).
Дезодорирующие кремы
В качестве основы дезодорирующих и вяжущих кремов используют-
ся эмульсии типа масла/вода. Масляная фаза составляет порядка 10–25 %.
При введении в состав кремов кислотнореагирующих солей алюминия
(рН 8,6–8,9) недопустимо использование щелочных основ стеаратных
кремов, необходимо применять стабильные в кислой среде самоэмуль-
гирующие моноглицериды, жирные спирты или этоксилированные
жирные спирты.
Технология дезодорирующих кремов аналогична технологии кос-
метических кремов на основе эмульсий типа м/в.
Дезодорирующие пудры (присыпки)
Дезодорирующие пудры представляют собой однородную, тонко-
измельченную, легко рассыпающуюся, порошкообразную смесь мине-
ральных, органических веществ и дезодорирующей добавки с диамет-
ром частиц 1–100 мкм.
В качестве основы для пудр используются: коллоидный каолин,
цинка окись, тальк, кукурузный крахмал, карбонат кальция и магния,
стеарат цинка или магния. Парфюмерная композиция добавляется в ко-
личестве 0,2–0,5 %.
Данная форма выпуска наиболее приемлема в качестве дезодоранта
для ног, что обусловливает введение биологически активных ве-
ществ, обладающих фунгицидным действием.

174
Примерный состав дезодорирующей пудры (%):
Кукурузный крахмал
60,8
Оксид кремния
4,0
Фенолсульфонат цинка
3,0
Трихлозан
0,2
Циклодекстрин
3,0
Экстракта алоэ
1,0
Найлон-12
5,0
Стеарат цинка
7,0
Токоферола ацетат
2,0
Диметикон
10,0
Парфюмерная композиция
4,0
Технология дезодорирующих пудр аналогична технологии по-
рошкообразных изделий декоративной косметики.
Гелевые дезодорирующие средства
Гелеобразные дезодорирующие средства содержат гелеобразова-
тели, растворители, пластификаторы, солюбилизаторы, биологичес-
ки активные добавки.
В качестве пластификаторов и загустителей используются: стеарат
натрия (4–12 %), изопропилмиристат или изопропилстеарат (1,5 %),
глицерин (2,5 %).
В качестве гелеобразователя применяются гидрогели натурального
(хитозан 1,5–3,0 %) и синтетического происхождения (производные
акриловой кислоты — карбопол 0,1–0,8 %). В качестве растворителя
используется вода (4–45 %) и этиловый спирт (56–87 %).
Широкое распространение приобрели также безводные геле-
вые дезодоранты, которые содержат неводные растворители (про-
пиленгликоль и его производные, глицерин, сорбитол, ПЭГ раз-
личных марок), а также минеральное масло (15 %), натрия стеарат
(3,5 %).
Технология гелеобразных дезодорирующих средств аналогична тех-
нологии гелей косметических.
Дезодорирующие средства аэрозольной формы выпуска
Аэрозольная форма выпуска дезодорирующих средств является наи-
более популярной, удобной в применении и самой экономичной, так
как в аэрозольной упаковке на 60–80 % пропеллента приходится
небольшой процент активного состава и значительно меньшее ко-
личество вспомогательных веществ, чем в карандашном и шарико-
вом дезодорантах. Кроме того, при нанесении на кожу препарата

175
образуется пленка, способствующая продлению дезодорирующего
действия в сравнении с дезодорантами других форм выпуска.
К недостаткам аэрозольных дезодорирующих средств следует от-
нести токсичность некоторых пропеллентов и загрязнение ими окру-
жающей среды. Однако отмеченные недостатки могут быть устранены
посредством применения новых видов сырья, что касается экологичес-
кой проблемы, то использование пропеллентов в медицине и космето-
логии по мировой статистике составляет менее трех процентов.
В качестве пропеллентов ранее используемые фреоны и хладоны в на-
стоящее время все чаще заменяются углеводородами и их производными.
В течение многих лет используется так называемый «пропеллент А» — ком-
мерческое название смеси: 45 % трихлорфторметана, 45 % дихлорди-
фторметана, 10 % изобутана. Применение находят также дихлордифтор-
метан, трихлорфторметан (соответственно фреон 12 и 11), дихлортетра-
фторэтан (фреон 114), октафторциклобутан (пропеллент С 318). Все чаще
используются в качестве пропеллентов пропан, 
н
-бутан или 
и
-бутан, а так-
же смесь этих веществ. Их процентное содержание в настоящее время воз-
росло: пропан с 17 % до 80 %, бутан с 30 % до 95 %. В современных рецепту-
рах используются следующие комбинации: пропан — 
н
-бутан 39:61, 60:60
(Германия), пропан — 
и
-бутан до 75 % (США). В России используются фре-
оны, фторуглеводородные соединения и расширяется применение азота.
При составлении рецептур аэрозольных дезодорирующих средств
особое внимание уделяется подбору растворителей. Наиболее опти-
мальным растворителем, доступным, обладающим избирательной ра-
створяющей способностью, является этиловый, в некоторых случа-
ях — изопропиловый спирт.
Рецептуры аэрозольных дезодорирующих средств:
Состав 1 — аэрозольный антиперспирант (%):
Цетиловый спирт
1,0–2,0
Пропиленгликоль
4,0
Стеариновая кислота
8,0
Алюминия хлоргидрат
4,0
Вода очищенная
21,5
Парфюмерное масло
0,5
Смесь фреонов 12/114 (20:80)
60,0
Состав 2 — аэрозольный дезодорант-антиперспирант (%):
Гидратированный хлористый алюминий
(50 %-ный водный раствор)
25,0
Эмкол
2,5
Моностеарат глицерина
2,5

176
Изопропиловый эфир миристиновой кислоты
1,0
Смесь фреонов 12/114 (20:80)
69,0
Состав 3 — пенный антиперспирант (%):
Концентрат:
А. Эмульсионный воск
2,0
Спирт этиловый (74 %)
52,7
Гексахлорофен
0,12
Душистое вещество
0,18
Б. Хлористый алюминий (50 %-ный раствор)
30,0
Вода очищенная
15,0
Концентрат
92,0
Смесь фреонов 12/114 (20:80)
8,0
В настоящее время выпускаются весьма эффективные средства про-
тив пота в виде суспензии. Распределение порошка в аэрозольной упа-
ковке позволяет получить хорошо гомогенизированную смесь и пре-
дотвращает окисление парфюмерных композиций. Однако в рецептуре
аэрозоля размер частиц порошка необходимо подобрать таким обра-
зом, чтобы дисперсия смогла пройти через отверстие клапана. Наибо-
лее оптимально использование в «сухих» спреях «талька-325». В каче-
стве растворителей используются гликоли, сложные эфиры жирных
кислот, производные ланолина, олеиновый спирт.
Хлоргидрат алюминия
1,0–2,0
Тальк
2,5–9,0
Изопропилмиристат
3,0
Полиоксиэтиленглицерилтриизостеарат
2,0
Отдушка
0,5–2,0
Смесь фреонов 11/12 (1:1)
до 100,0
Технология дезодорирующих средств аэрозольной формы вы-
пуска включает стадии:
— приготовление концентрата;
— дозировка (заполнение аэрозольных баллонов), контроль, упа-
ковка готовой продукции.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 11
Задание № 1
Предложить состав, обосновать функциональное назначение и
количественное содержание ингредиентов рецептуры дезодорирую-
щего средства:
— аэрозольной формы выпуска;

177
— в форме карандаша;
— жидкой формы выпуска;
— порошкообразной формы выпуска;
— гелеобразной формы выпуска;
— кремообразной формы выпуска.
При разработке рецептуры дезодорирующего средства учитывается:
— механизм дезодорирующего действия;
— природа и концентрация действующих веществ;
— природа и концентрация вспомогательных веществ в зависимо-
сти от формы выпуска дезодорирующего средства.
В качестве примера обоснуем состав дезодоранта в форме каранда-
ша. Дезодорант в форме карандаша (стика) представляет собой твер-
дую косметическую форму, обладающую антимикробным действием.
В качестве структурообразователя используется стеарат натрия в кон-
центрации до 10 %. Для обеспечения необходимой консистенции вво-
дится натрия хлорид. В качестве растворителя применяются неводные
растворители или вода. Неводные растворители (глицерин, пропилен-
гликоль и др.) также являются пластификаторами, которые улучшают
«намазываемость» косметического средства на поверхность кожи. Для
повышения потребительских свойств — обеспечения прозрачности
препарата, а также оказания охлаждающего эффекта вводится этило-
вый спирт в количестве от 5 до 50 %. С целью обеспечения антимик-
робного эффекта используем триклозан в концентрации от 0,1–1,0 %.
Рецептура дезодоранта, %:
Натрия стеарат
10,0
Натрия хлорид
1,0
Триклозан
0,5
Вода очищенная
20,0
Спирт этиловый 96 %
5,0
Парфюмерная композиция
0,5
Краситель
0,5
Пропиленгликоль
до 100,0
Задание № 2
Предложить и обосновать рациональную технологию приготов-
ления дезодорирующего средства.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства дезодо-
рирующего средства.
Приготовить косметическое средство.
Технология приготовления дезодоранта твердой формы выпус-
ка: в выпарительную чашку помещаем предварительно взвешенный

178
пропиленгликоль, нагреваем на водяной бане до 80 °С, добавляем
натрия стеарат и перемешиваем до полного растворения. Триклозан
вводим после полного растворения стеарата натрия. Нагреваем воду
до 80 °С, при перемешивании до полного растворения вводим хло-
рид натрия. Смешиваем растворы, вводим краситель, парфюмерную
композицию и спирт этиловый. Заливаем в форму и оставляем до
полного охлаждения в состоянии покоя. Оцениваем качество дезо-
доранта. Упаковываем к отпуску.
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ
Отчет должен содержать:
1. Тему и цель лабораторного занятия.
2. Рабочую пропись дезодорирующего средства.
3. Блок-схему и аппаратурную схему производства.
4. Технологию приготовления косметического средства.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Классификация, характеристика и назначение дезодорирующих
средств.
2. Антиперспиранты. Назначение. Механизм действия.
3. БАВ, используемые в составе антиперспирантов.
4. Дезодоранты. Назначение. Механизм действия.
5. БАВ, используемые в составе дезодорантов.
6. Характеристика, номенклатура и функциональное назначение
вспомогательных веществ, используемых в рецептурах дезодориру-
ющих средств различной формы выпуска.
7. Особенности составления рецептур косметических препаратов
дезодорирующего действия в зависимости от формы выпуска.
8. Технология дезодорирующих средств различной формы
выпуска.

179
9. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ПО УХОДУ ЗА ПОЛОСТЬЮ РТА И ЗУБАМИ
Цель: сформировать теоретические знания и приобрести практи-
ческие умения и навыки по составлению и анализу рецептуры, выбору
технологии и контролю качества косметических средств по уходу за
полостью рта и зубами.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
1. Морфологические и физиологические особенности кожи, сли-
зистой оболочки полости рта и коронки зуба.
2. Факторы, определяющие проникающую способность космети-
ческих средств.
3. Косметический эффект препаратов по уходу за полостью рта и зубами.
4. Принципы классификации косметических препаратов по уходу
за полостью рта и зубами.
5. Номенклатура и функциональное назначение биологически ак-
тивных, действующих и вспомогательных веществ, используемых в ре-
цептурах косметических препаратов по уходу за полостью рта и зубами.
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ
Косметические средства для ухода за полостью рта и зубами пред-
ставлены зубными порошками, пастами и эликсирами. Учитывая не-
посредственное интенсивное воздействие этих препаратов на зубную
эмаль и слизистые, к ним предъявляются следующие требования:
— безвредность;
— химическая и фармакологическая индифферентность;
— наличие нейтрализующей способности по отношению к образу-
ющимся в полости рта кислотам (главным образом молочной), разру-
шающим зубную эмаль;
— достаточные абразивные свойства (для зубных паст и порошков).
Косметический эффект
препаратов для ухода за полостью рта и
зубами обусловлен физико-химическими свойствами и наличием фар-
макологической активности ингредиентов рецептур, вследствие чего
косметические средства по уходу за полостью рта и зубами обеспечивают
очищающее, отбеливающее, дезодорирующее, а также лечебно-профилак-
тическое действие на коронку зуба и слизистую оболочку полости рта.

180
Вследствие высокой косметической эффективности, удобства при-
менения, приятного вида и вкуса наиболее широкое распростране-
ние получили зубные пасты. В основу зубных паст положена сус-
пензионная и гелеобразная дисперсная система.
Суспензия косметическая
— это жидкая форма косметического сред-
ства в виде гетерогенной дисперсной системы, содержащей в качестве
дисперсной фазы одно или несколько измельченных порошкообразных
веществ, равномерно распределенных в жидкой дисперсионной среде.
Суспензионным косметическим средствам свойственна кинетичес-
кая (седиментационная) неустойчивость. Физическая стабильность
системы может быть достигнута посредством уравнивания плотности
среды и фазы путем: а) уменьшения размера частиц, т. е. повышения
степени дисперсности частиц дисперсной фазы, б) повышения вязко-
сти дисперсионной среды, поскольку скорость оседания частиц обратно
пропорциональна вязкости среды. Повышение вязкости гидрофиль-
ной дисперсионной среды обеспечивается использованием загустите-
лей и неводных растворителей, в случае гидрофобной дисперсионной
среды стабилизировать систему, повышая ее вязкость, возможно пу-
тем введения уплотнителей гидрофобной природы.
Зубная паста
— косметическое средство гигиенического ухода за
полостью рта и зубами на основе суспензии абразивно-полирую-
щих материалов в водно-глицериновых растворах гелеобразующих
и поверхностно-активных веществ.
Действующие, вспомогательные и биологически активные вещества,
используемые в составе зубных паст
Основными компонентами рецептуры зубной пасты являются:
абразивные, гелеобразующие (структурообразующие), увлажняющие,
пенообразующие, биологически активные вещества, а также вкусовые
добавки, освежители, ароматизаторы, консерванты.
Абразивные вещества
— это вещества, обеспечивающие очищающее,
полирующее действие паст без повреждения зубной эмали. В качестве
абразивов широко используют кальция карбонат химически осажден-
ный, дикальцийфосфат безводный, его моно- и дигидраты, осажден-
ные кремнеземы, гидроокись алюминия и др. В большинстве ре-
цептур зубных паст используется смесь абразивных веществ,
обеспечивающих оптимальный полирующий, очищающий эффект,
оказывающих минимальное истирающее действие.
Гелеобразующие вещества (загустители, гидроколлоиды)
вво-
дятся с целью создания необходимой консистенции, повышения

181
седиментационной устойчивости пасты, оптимизации полирующе-
го и чистящего эффекта. Применение находят гидроколлоиды как
натурального, так и синтетического происхождения. Натуральные:
альгинат и каррагенат натрия, растительные камеди. Синтетичес-
кие: натрийкарбоксиметилцеллюлоза (Na-КМЦ), гидроксиэтилцел-
люлоза (ГЭЦ), оксиэтилированные этиловый и метиловый эфи-
ры целлюлозы и др.
Увлажняющие агенты (пластификаторы)
— глицерин, сорбит, по-
лиэтиленгликоль, ксилит, касторовое масло применяются в составе зуб-
ных паст для получения пластичной, тиксотропной массы, легко вы-
давливающейся из тубы, и для предупреждения высыхания зубной
пасты при хранении. Они повышают температуру замерзания пас-
ты, улучшают ее вкусовые свойства и увеличивают стабильность
образующейся при чистке зубов пены.
Поверхностно-активныe вещества
(ализариновое масло, натриевые
соли алкилсульфатов и др.) стабилизируют массу зубной пасты, спо-
собствуя диспергированию твердых частиц абразивного вещества и
предотвращая образование их агломератов, обладают смачивающей и
пенообразующей способностью.
В качестве ароматических веществ, корригентов вкуса наиболее рас-
пространены: эфирные масла, камфора, ментол, фруктовые добавки
(особенно в пастах для детей), подсластители (сахарин, его натрие-
вая соль, пикломат натрия) вводят для придания пасте лучшего
вкуса, маскировки привкуса детергентов или абразивных веществ.
С целью обеспечения лечебно-профилактического действия пре-
паратов по уходу за полостью рта и зубами используются биологичес-
ки активные вещества, обеспечивающие:
противокариесное действие:
средства, способствующие реминерализации зубной эмали:
монофтор-
фосфат натрия, фторид натрия. Фтористые соединения попадают
в слюнную жидкость, затем поглощаются эмалью, повышая ее резис-
тентность, понижая проницаемость, растворимость и процесс выхода
фторид-ионов с ее поверхности. Фторсодержащие средства оказывают
также ингибирующее действие на образование зубного налета, оказы-
вая бактериостатическое действие и тем самым снижая активность
микрофлоры;
средства, ингибирующие отложение зубного камня:
— триполифосфаты натрия и калия;
— поверхностно-активные вещества (лаурилсульфат натрия, три-
локсан).

182
Ферменты
(лизоцим, амилглюкозидаза, глюкозидаза, лактопер-
оксидаза, декстраназа, муназа), используемые в рецептурах зубных
эликсиров, обладают антимикробным действием, предотвращая обра-
зование зубного налета и разжижая уже образовавшийся путем расщеп-
ления клеточных оболочек как живых, так и убитых бактерий. Кроме
того, ферменты оказывают репаративное действие на слизистую поло-
сти рта, способствуя процессам заживления тканей.
Бактерицидные свойства
средствам по уходу за полостью рта и зу-
бами обеспечивает введение бактериофагов, антибиотиков, хлоргек-
сидина глюконовой кислоты, цетилпиридиния хлорида, бензгексиди-
на глюконовой кислоты, 0,1–10 %-ного стабилизированного раствора
перекиси водорода, салициловой кислоты и ее производных и др.
Компоненты, обладающие 
противогрибковой активностью
, пред-
ставлены клотримазолом, миконазолом, нистатином и пр.
Противовоспалительные агенты
:
— стероиды (триамцинолон, бетаметазон, дексаметазон, предни-
золон);
— ряд кислот: полифосфорная, монофторфосфорная, малоновая и
их соли;
— средства, предупреждающие воспалительные заболевания поло-
сти рта; средства, снижающие кровоточивость десен: биологически
активные вещества растительного происхождения (экстракты, на-
стои, настойки из лекарственных растений).
Дезодорирующие добавки
: эфирные масла, ментол, камфора и пр.
Таблица 15
Таблица рекомендуемых концентраций ингредиентов зубных паст

183
Технология зубных паст
Технологический процесс приготовления зубных паст определя-
ется типом дисперсионной среды, используемой в качестве их осно-
вы, и состоит из следующих основных стадий:
1. Подготовка сырья.
2. Приготовление зубной пасты:
— приготовление смеси загустителя и увлажнителя, диспергирова-
ние (10 мин);
— добавление воды и получение геля (15–20 мин);
— введение абразива, гомогенизация (25–30 мин);
— введение ароматических веществ, подсластителей, вкусовых до-
бавок, красителей, консервантов;
— введение детергентов под вакуумом, гомогенизация (20 мин);
— гомогенизация, деаэрация (15–20 мин);
— контроль качества;
— «созревание» пасты (5 суток).
3. Фасовка, упаковка, маркировка готового продукта.
Контроль качества зубных паст
Зубные пасты изготавливаются в соответствии с требованиями
нормативной документации, по технологическим инструкциям и ре-
цептурам, утвержденным в установленном порядке. В соответствии с
требованиями ТУ У 00333919-002-95 «Пасты зубные (абразивные и ге-
левые)» по органолептическим и физико-химическим показателям зуб-
ные пасты должны соответствовать требованиям и нормам, приведен-
ным в табл. 16.
Массовая доля глицерина, динамический предел текучести, ко-
эффициент пластичности, массовая доля воды, пенное число, ус-
тойчивость пены подвергаются периодическому контролю не реже 1
раза в месяц, массовая доля солей тяжелых металлов контролируется
не реже 1 раза в квартал.
Гарантийный срок хранения зубных паст — 12 месяцев со дня
изготовления.
Методы испытаний
1. 
Внешний вид, цвет и запах
зубной пасты определяют органо-
лептическим методом, нанося небольшое количество пасты на глад-
кую стеклянную пластину или лист белой бумаги. Легким растира-
нием устанавливают отсутствие крупинок и одновременно определяют
цвет и запах.

184
Таблица 16
Показатели качества зубных паст
П р и м е ч а н и е. В зубных пастах, содержащих по рецептуре соединения
цинка, массовая доля суммы тяжелых металлов не нормируется.
2. 
Вкус
зубной пасты определяют органолептическим методом.
3.
Определение углекислого кальция и углекислого магния
проводят тит-
риметрическим методом.
4.
Определение суммы тяжелых металлов
проводят фотоэлектро-
колориметрическим методом.
5.
Водородный показатель определяют 
в 20 %-ной водной суспензии
зубной пасты потенциометрическим методом.
6.
Определение динамического предела текучести и коэффициента пла-
стичности
.
Измерения проводят на ротационном вискозиметре при 18–24 °С.
Во внешний цилиндр ротационного вискозиметра помещают 30–35 г
зубной пасты. Для определения динамического предела текучести и
коэффициента пластичности зубной пасты на миллиметровой бумаге
строят график зависимости частоты вращения (
w
) внутреннего цилин-
дра от нагрузки 
Р
. На оси ординат откладывают частоту вращения в се-
кундах в минус первой степени, на оси абсцисс — нагрузку в граммах.

185
Через точки, лежащие на прямолинейном участке кривой, проводят
прямую до пересечения с осью абсцисс и определяют величину
нагрузки, соответствующую началу пластического течения 
Р
1
.
Динамический предел текучести (
Q
1
) в паскалях вычисляют по
формуле:
Q
1
= 0,1
Р
1
К
1
,
где: 
Р
1
— нагрузка, соответствующая началу пластического течения, г;
К
1
— постоянная прибора.
Пластическую вязкость (
h
) в Па 
Ґ
с вычисляют по формуле:
,
где: 
Р
— нагрузка, вызывающая вращение цилиндра, г;
К
— поправка к показаниям прибора;
w
— частота вращения цилиндра, с
–1
;
Р
1
— нагрузка, соответствующая началу пластического течения, г.
За результат испытаний принимают среднее арифметическое ре-
зультатов не менее трех параллельных определений, допускаемые рас-
хождения между которыми не должны превышать 14 %.
Коэффициент пластичности (
y
) в с
–1
вычисляют по формуле:
,
где: Q — динамический предел текучести, Па;
h
— пластическая вязкость, Па 
Ґ
с.
7. 
Определение пенного числа и устойчивости пены.
5–6 г зубной пасты, взвешенной с погрешностью не более 0,01 г,
помещают в стакан вместимостью 100 см
3
и смешивают с 50 см
3
дистиллированной воды при температуре 20 °С. Полученную суспен-
зию переносят в градуированную делительную воронку прибора для
определения пенообразующей способности. Стакан ополаскивают не-
сколько раз дистиллированной водой, которую сливают в ту же дели-
тельную воронку. Общий объем воды, взятый для приготовления
суспензии и промывки стакана, должен составлять 250 см
3
.
Делительную воронку закрывают резиновой пробкой и включа-
ют электродвигатель. Одновременно пускают в ход секундомер и
встряхивают воронку в течение 30 сек, после чего выключают элек-
тродвигатель, открывают пробку воронки и замеряют начальную
высоту образовавшегося столба пены (пенное число), а затем высоту
столба пены через 1 мин после окончания встряхивания.

186
Устойчивость пены (
У
) вычисляют по формуле:
,
где: 
V
1
— объем столба пены, не разрушенной через 1 мин, см
3
;
V
0
— первоначальный объем столба пены, см
3
.
ЗУБНЫЕ ЭЛИКСИРЫ
Зубные эликсиры — 
косметические препараты по уходу за полос-
тью рта, представляющие собой водно-спиртовые растворы биоло-
гически активных веществ, оказывающие противовоспалительное,
антимикробное, регенерирующее и дезодорирующее действие.
Зубные эликсиры классифицируют по назначению на гигиеничес-
кие, обладающие очищающим, освежающим, дезодорирующим и от-
беливающим действием, и лечебно-профилактические, оказывающие
противокариесный, противопарадонтозный эффект.
Характеристика веществ, используемых
в составе зубных эликсиров
Основными компонентами зубных эликсиров являются: спирт эти-
ловый ректификованный, вода питьевая, неводные растворители, био-
логически активные вещества, ароматизаторы.
Применяют эликсиры по 15–20 капель на 100 мл воды.
Биологически активные вещества (растительные экстракты, эфир-
ные масла, витамины, гормоны, микроэлементы, ферменты и пр.) об-
условливают лечебно-профилактическое действие зубных эликсиров:
профилактику кариеса зубной эмали и воспалительных процессов де-
сен; реминерализацию эмали зуба; обеспечивают разжижение и устране-
ние зубного налета, устранение повышенной чувствительности зубов.
Биологически активные добавки, применяемые в производстве
зубных эликсиров, подразделяют на:
— противокариесные добавки;
— средства, предотвращающие образование и растворяющие зуб-
ной налет;
— повышающие процессы реминерализации зубной эмали;
— средства, обладающие противовоспалительным и капилляро-
укрепляющим действием;
— средства, обладающие дезодорирующим действием.
Номенклатура биологически активных веществ, используемых в со-
ставе зубных эликсиров, аналогична номенклатуре БАВ в зубных пастах.

187
Технология зубных эликсиров
Технология приготовления зубных эликсиров включает следую-
щие стадии:
1. Подготовка сырья (просеивание и взвешивание сырья, приготов-
ление растворителя).
2. Приготовление зубного эликсира, включающее следующие опе-
рации:
— введение в растворитель биологически активных добавок и вспо-
могательных веществ;
— отстаивание;
— фильтрация.
3. Разлив во флаконы, упаковка, маркировка готового продукта.
Контроль качества зубных эликсиров
Зубные эликсиры изготавливаются в соответствии с требованиями
нормативной документации, по технологическим инструкциям и
рецептурам, утвержденным в установленном порядке. В соответствии с
требованиями ТУ 10-04-16-103-88 «Эликсиры зубные» по органо-
лептическим и физико-химическим показателям зубные эликсиры
должны соответствовать требованиям и нормам, приведенным в табл. 17.
Таблица 17
Показатели качества зубных эликсиров
Срок хранения зубных эликсиров — 12 месяцев с момента изго-
товления.

188
Методы испытаний
1.
Внешний вид, цвет 
зубных эликсиров определяют просмотром
флаконов с жидкостью в проходящем или отраженном дневном све-
те или свете электрической лампы, перевернув флакон пробкой вниз
два-три раза.
2. 
Запах
зубных эликсиров определяют органолептическим мето-
дом с использованием полоски плотной бумаги размером 10
Ґ
160 мм,
смоченной приблизительно на 30 мм погружением в анализируемую
жидкость.
3. 
Определение вкуса. 
15–20 капель зубного эликсира при комнат-
ной температуре добавляют к 100 см
3
воды. Вкус полученного раствора
определяют органолептическим методом.
4. 
Концентрация этилового спирта
определяется спиртометром. Допус-
кается определять плотность зубного эликсира пикнометром. Полученный
результат переводят в условную крепость согласно «Таблицам для опреде-
ления содержания этилового спирта в водно-спиртовых растворах».
5. 
Определение водородного показателя 
(рН) проводят потенциометри-
ческим методом или при помощи универсальной индикаторной бумаги.
ЗУБНОЙ ПОРОШОК
Зубной порошок — менее популярный у потребителя препарат
для ухода за полостью рта, производимый современной парфюмер-
но-косметической промышленностью. Данный факт обусловлен ря-
дом причин: широким распространением зубных паст, занявших
прочные позиции на современном косметическом рынке, агрессив-
ным воздействием препарата на зубную эмаль, отсутствием при-
вычных для потребителя свойств (пенообразование, удобство в при-
менении, равномерное распределение массы в полости рта, быстрое
и полное вымывание).
Зубной порошок
— средство для гигиены полости рта и зубов в
форме порошка, представляющее собой смесь абразивных веществ,
биологически активных и вкусовых добавок. Препарат хорошо очи-
щает зубы, нейтрализует образованные в полости рта кислоты, обла-
дает дезинфицирующими свойствами.
Основным видом сырья для изготовления зубного порошка яв-
ляется химически осажденный мел, магния карбонат. Иногда в со-
став зубного порошка вводят натрия гидрокарбонат (до 2 %), сни-
жающий чувствительность обнаженных шеек зубов.

189
Технология приготовления зубных порошков
Включает следующие стадии:
1. Подготовка сырья (просеивание и взвешивание сырья).
2. Приготовление зубного порошка:
— приготовление смеси абразива и отдушки;
— смешивание порошкообразной массы;
— просеивание.
3. Фасовка, упаковка, маркировка готового продукта.
Контроль качества зубных порошков
В соответствии с требованиями ГОСТа 592-77 «Порошок зубной»
по органолептическим и физико-химическим показателям зубные по-
рошки должны соответствовать требованиям и нормам, приведенным
в табл. 18.
Таблица 18
Показатели качества зубных порошков

190
Методы испытаний
1.
Определение внешнего вида
проводят визуально, рассыпая 1 г
зубного порошка на ровную гладкую стеклянную пластинку.
2.
Определение цвета
проводят, рассыпая на белую пластинку тонким
слоем толщиной 1–2 мм 20 г зубного порошка и сравнивая с цветом
зубного порошка, приготовленного по утвержденной рецептуре.
3.
Запах и вкус зубного
порошка определяют органолептически
сравниванием с запахом и вкусом зубного порошка, приготовленного
по утвержденной рецептуре.
4.
Определение остатка после просева
. 20,00 г зубного порошка про-
сеивают через сито № 014К (1890 отв./см
2
). Просев ведут при легком
нажиме на зубной порошок мягкой волосяной кистью. Зубной поро-
шок должен проходить полностью.
5.
Массовую долю углекислого кальция, углекислого магния и дву-
углекислого натрия в пересчете на углекислый кальций
определяют
титриметрическим методом.
6.
Массовую долю свободной щелочи в пересчете на окись каль-
ция, полуторных окислов железа и алюминия
проводят титриметри-
чески.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 12
Задание № 1
Предложить и обосновать состав зубной пасты пастообразной и
гелеобразной формы выпуска следующей направленности действия:
— зубная паста гигиенического назначения для взрослых;
— зубная паста лечебно-профилактического назначения для взрос-
лых;
— зубная паста гигиенического назначения для курильщиков;
— зубная паста гигиенического назначения для детей;
— зубная паста лечебно-профилактического назначения для детей.
Задание № 2
Предложить и обосновать рациональную технологию производства
зубной пасты.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства косме-
тического средства.
Приготовить косметическое средство.

191
Задание № 3
Оценить качество приготовленного косметического средства в
соответствии с требованиями нормативно-аналитической докумен-
тации. Оценить качество приготовленного косметического средст-
ва. Оценку качества зубной пасты проводят согласно требованиям
ТУ У 00333919-002-95 «Пасты зубные (абразивные и гелевые)» по сле-
дующим показателям: внешний вид, цвет, запах, вкус, рН, динамичес-
кий предел текучести и коэффициент пластичности, пенное число и
устойчивость пены.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 13
Задание № 1
Предложить и обосновать состав косметического средства по ухо-
ду за полостью рта и зубами следующей направленности действия:
— зубной эликсир для профилактики воспалительных заболева-
ний десен;
— зубной эликсир противокариесного действия;
— зубной эликсир гигиенического назначения;
— зубной порошок лечебно-профилактического назначения;
— зубной порошок гигиенического назначения.
Задание № 2
Предложить и обосновать рациональную технологию косметичес-
кого средства по уходу за полостью рта.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства косме-
тического средства.
Приготовить косметическое средство.
Задание № 3
Оценить качество косметического средства в соответствии с тре-
бованиями нормативно-аналитической документации.
Оценку качества зубного эликсира проводят согласно требовани-
ям ТУ 10-04-16-103-88 «Эликсиры зубные» по следующим показате-
лям: внешний вид, цвет, запах, вкус, рН, крепость спирта. Оценку ка-
чества зубного порошка проводят согласно требованиям ГОСТа 592-77
«Порошок зубной» по следующим показателям: внешний вид, цвет,
запах, вкус, остаток после просева на сите с сеткой № 014К.

192
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ
Отчет должен содержать:
1. Тему и цель лабораторного занятия.
2. Рабочую пропись косметического средства.
3. Блок-схему и аппаратурную схему производства.
4. Технологию приготовления косметического средства.
5. Методики анализа косметического средства.
6. Результаты анализа готовой продукции по требованиям анали-
тической нормативной документации с выводами о качестве.
Пункты 1–5 отчета студенты оформляют до лабораторного занятия.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Классификация и номенклатура препаратов по уходу за по-
лостью рта.
2. Зубные пасты. Определение. Классификация. Косметичес-
кий эффект.
3. Зубные эликсиры. Определение. Классификация. Космети-
ческий эффект.
4. Зубные порошки. Определение. Классификация. Косметичес-
кий эффект.
5. Номенклатура и характеристика абразивов, применяемых в про-
изводстве препаратов по уходу за полостью рта.
6. Номенклатура вспомогательных веществ, используемых в про-
изводстве препаратов по уходу за полостью рта.
7. БАВ в составе препаратов по уходу за полостью рта. Классифи-
кация. Номенклатура. Механизм действия.
8. Особенности составления рецептур косметических препаратов
по уходу за полостью рта и зубами заданной направленности действия.
9. Особенности составления частных рецептур зубных паст, зуб-
ных эликсиров различной направленности действия.
10. Промышленная технология производства косметических пре-
паратов по уходу за полостью рта и зубами.
11. Технологические стадии производства зубных паст, эликсиров,
порошков.
12. Контроль качества зубных паст, эликсиров, порошков согласно
требованиям АНД.

193
10. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ДЕКОРАТИВНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
Цель: сформировать теоретические знания и приобрести практи-
ческие умения и навыки по составлению и анализу рецептуры, выбору
рациональной технологии и оборудования для производства космети-
ческих препаратов декоративного назначения.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
1. Анатомические и физиологические особенности кожи лица.
Придатки кожи. Морфология и физиология.
2. Изделия декоративной косметики. Назначение. Классификация.
Номенклатура.
3. Косметический эффект изделий декоративной косметики.
4. Классификация изделий декоративной косметики по области
применения, форме выпуска, типу дисперсных систем и т. д.
5. Красители. Требования, предъявляемые к красителям. Клас-
сификация.
6. Характеристика, классификация и номенклатура вспомогательных
веществ, используемых в составе средств декоративного назначения.
7. Технологические подходы к созданию порошков.
8. Технологические подходы к созданию эмульсионных и суспен-
зионных косметических средств.
9. Характеристика и классификация эмульгаторов.
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ
Декоративная косметика
— группа косметических препаратов,
предназначенная для маскировки или содействия маскировке косме-
тических недостатков кожи, волос, ногтей и улучшения их вида. К де-
коративной косметике относят два вида грима (в зависимости от на-
значения): бытовой и театральный (профессиональный).
Декоративное косметическое средство
— изделие декоративной кос-
метики на жировой основе, порошкообразное или компактное, предна-
значенное для макияжа. Учитывая современные тенденции создания
многофункциональных косметических средств, сложно определить чет-
кую границу между гигиенической (профилактической), лечебной и
декоративной косметикой.

194
Существует несколько классификаций косметических средств де-
коративного назначения.
По области применения:
по уходу за ногтями
: лаки, эмали;
по уходу за волосами (эстетического назначения):
— средства для изменения формы волос (препараты для химичес-
кой завивки);
— средства для укладки волос и фиксации прически (муссы, гели,
лаки);
— средства для изменения цвета волос (краски, оттеночные шам-
пуни, осветлители волос);
по уходу за областью лица:
— век (тени для век, контурные карандаши, кайалы, подводки, лай-
неры);
— ресниц (тушь для ресниц);
— бровей (карандаши, тушь для бровей);
— щек (румяна);
— красной каймы губ (губные помады, блеск для губ, контурные
карандаши);
— лица в целом (пудра, тональные кремы, грунтовка).
По природе дисперсной системы:
гомогенные системы (истинные растворы)
— краски;
гетерогенные системы:
— порошки (пудра, румяна, тени для век и др.);
— суспензии (жидкая пудра, брусковая тушь для ресниц, эмали для
ногтей и др.);
— аэрозоли (пены, муссы, лаки для волос и др.);
— гели (гели для укладки волос и др.);
комбинированные системы
— кремообразные румяна, тональные
кремы, жидкая тушь для ресниц и др.
По действию:
декоративные:
— стойкие;
— oттеняющие;
— осветляющие;
— окрашивающие;
— тональные, в том числе «загарные».
По форме выпуска:
бесформенные:
— порошкообразные (тени для век, румяна, пудра);

195
— жидкие (тени для век, оттеночные шампуни, осветлители во-
лос, лаки и эмали для ногтей);
— кремообразные (крем-пудры, тональные средства, краски для во-
лос, румяна);
— пастообразные (тушь для ресниц и бровей);
— гелеобразные (гели для волос);
формируемые:
— компактные (тени для век, румяна, пудра);
— брусковые (тушь для ресниц и бровей);
— в форме карандаша (тени для век, губные помады);
— в форме стержня (губные помады, подводки для глаз).
10.1. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ДЕКОРАТИВНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ
ПОРОШКООБРАЗНОЙ И КОМПАКТНОЙ ФОРМЫ ВЫПУСКА
Изделия декоративной косметики порошкообразные и компакт-
ные — окрашенные ароматизированные смеси минеральных и орга-
нических веществ, предназначенные для макияжа (ДСТУ «Продук-
ция парфюмерно-косметическая. Термины и определения»). К
порошкообразным и компактным изделиям декоративной космети-
ки относятся пудры, румяна и тени для век.
Пудра косметическая
— изделие декоративной косметики в фор-
ме пудры, применяемое для маскировки косметических дефектов,
тонирования и защиты кожи; различают порошкообразную, ком-
пактную и жидкую пудру.
Пудра компактная
— пудра косметическая с содержанием связую-
щих веществ в виде компактных блоков, которые вставлены в пудре-
ницу, или шариков.
Пудра порошкообразная
— пудра косметическая в виде порошка
определенного цвета и тона.
Румяна
— изделие декоративной косметики на жировой основе по-
рошкообразное или компактное, предназначенное для придания коже
лица определенного цвета и оттенка.
Тени для век
— изделие декоративной косметики на жировой осно-
ве порошкообразное или компактное, предназначенное для подкраши-
вания кожи век с целью придания блеска и выразительности глазам.
Тени для бровей
— изделие декоративной косметики на жировой ос-
нове порошкообразное или компактное, предназначенное для прида-
ния бровям различных цветовых оттенков.

196
Одним из наиболее распространенных изделий порошкообраз-
ной и компактной декоративной косметики является пудра. Пуд-
ра — ароматизированная, однородная, тонкодисперсная смесь мине-
ральных и органических веществ, предназначенная для нанесения
на кожу тонким слоем с целью улучшения цвета кожи, маскировки
косметических недостатков, поглощения выделений кожи (секрета
сальных и потовых желез), а также для защиты кожи от вредных
воздействий окружающей среды. Таким образом, пудра обеспечива-
ет одновременно декоративный, гигиенический и профилактический
эффект. Пудры дополнительно обладают противовоспалительным,
охлаждающим действием, подсушивают кожу и уменьшают зуд.
В зависимости от агрегатного состояния (консистенции) пудры
выпускают: порошкообразные — в коробках и пакетах; компактные
(прессованные) — в специальной упаковке; жидкие — во флаконах;
кремообразные — в тубах и банках.
Исходя из назначения, к пудрам предъявляют требования, выпол-
нение которых обеспечивается следующими группами веществ:
— сообщающие пудре укрывистость;
— способствующие впитыванию выделений кожи;
— усиливающие прилегаемость;
— разбавители;
— красители и пигменты;
— парфюмерные композиции (отдушки).
К веществам, которые используются в составе пудры, предъявля-
ются следующие требования:
— не должны обладать слишком большой твердостью, а кристаллы
не должны иметь острых краев, которые могли бы стать причиной мик-
роповреждения кожи;
— не должны растворяться в воде и в жирах;
— должны быть химически индифферентными и не оказывать на
кожу раздражающего или токсического действия.
В качестве сырья для приготовления основы пудры используют:
— силикаты (тальк, каолин, кислота кремневая);
— карбонаты (кальция и магния карбонат);
— оксиды металлов (цинка, титана);
— соли органических кислот (стеарат цинка, магния и алюминия);
— полисахариды (крахмал, декстрин, амилопектин);
— белковые продукты (лабилин, дериват казеина, ликоподий).
Процентное содержание составных частей в пудрах приведено
в табл. 19.

197
Таблица 19
Количество компонентов в пудрах
Укрывистость достигается введением в состав пудры веществ,
обладающих большой кроющей способностью, например, оксид цинка,
оксид титана. 
Укрывистость
— свойство пудры при нанесении на
кожу тончайшим слоем не просвечивать, закрывать и делать менее
выразительной «фактуру» кожи, маскировать ее недостатки.
К веществам, впитывающим выделения кожи, относится крахмал
и карбонат кальция, обработанный на коллоидной мельнице. Крахмал
не нарушает деятельность кожных желез, прекрасно поглощает излиш-
ки их выделений и предохраняет кожу от внешних воздействий.
В порядке убывания способности впитывать выделения кожи сле-
дуют крахмал, окись цинка, карбонат кальция, оксид титана и тальк.
В составе пудры можно выделить группу веществ, повышаю-
щих прилегаемость
(
прилегаемость
— степень сцепления пудры с
кожей), — стеараты цинка и магния и, в некоторой степени, колло-
идный каолин. Они обладают хорошей сцепляемостью с кожей и
пуховкой для нанесения пудры и высокой сопротивляемостью к
слипанию, а также слабым дезодорирующим и вяжущим эффектом.
Применение веществ в рецептуре пудры определяется в основном
физико-химическими свойствами. Незначительные размеры частиц
порошков обеспечивают получение большой площади закрытия кожи
малой массой. Кроме того, порошки должны обладать способностью
к рассеиванию света, хорошей теплопроводностью и оказывать охлаж-
дающее действие на кожу.
Самые распространенные цвета пудры: белый, розовый, розово-
желтый, желтый, цвета персика и цвета загара.

198
Красители, применяемые в производстве изделий декоративной
косметики, классифицируются на:
Пигменты
:
— натуральные неорганические: охра (золотистый цвет), умбра, си-
енская земля;
— натуральные органические: кармин (красный), краплак (крас-
ный, розовый, пурпурный);
— искусственные неорганические: марсы (железоокисные пиг-
менты в зависимости от марки бывают желтые, синие, оранжевые,
красные, коричневые и др.), ультрамарин (синий), сажа (черный)
и др.
Органические красители
: родамин различных марок (от красного до
фиолетово-красного), эозин (красный), эозиновая кислота, аурамин,
эритрозин (красный) и др.
Лаки
: искусственно получаемые смеси или соединения органи-
ческих красителей с окрашенными минеральными веществами, так
называемыми «субстратами».
Технологический процесс приготовления порошкообразной пудры
состоит из следующих операций: взвешивание компонентов, измель-
чение, просеивание, смешивание, приготовление сухого раствора кра-
сителей, введение сухого раствора красителей к основе пудры, измель-
чение, просеивание, фасовка, упаковка, маркировка готовой пудры.
Процесс производства порошкообразных румян и теней аналогичен
производству пудры.
Технологический процесс производства компактных пудр, румян и
теней
состоит из следующих операций: приготовление жировой добав-
ки, приготовление жидкой связывающей добавки, приготовление «су-
хого» раствора красителей, взвешивание и смешивание компонентов,
просеивание массы, компактирование, упаковка и маркировка гото-
вого продукта.
Контроль качества порошкообразных и компактных изделий
декоративной косметики
Потребительские свойства характеризуют следующие показатели:
кристаллографическая характеристика препарата, влагоемкость и ли-
поемкость, прилегаемость, рН водного извлечения.
Порошкообразные и компактные изделия декоративной космети-
ки изготавливаются в соответствии с требованиями нормативно-тех-
нической документации по рецептурам и технологическим регламен-
там при соблюдении утвержденных санитарных норм и правил.

199
По органолептическим и физико-химическим показателям по-
рошкообразные и компактные изделия декоративной косметики со-
гласно ГОСТу 28768-90 «Изделия декоративной косметики порош-
кообразные и компактные» должны соответствовать требованиям и
нормам, указанным в табл. 20.
Таблица 20
Показатели качества порошкообразных и компактных изделий декоративной косметики
Из потребительских показателей определяют кристаллографичес-
кие характеристики препарата, влагоемкость и липоемкость, прилега-
емость, рН водного извлечения.
Гарантийный срок хранения порошкообразных и компактных из-
делий декоративной косметики — 18 месяцев.
Методы испытаний
Для проверки порошкообразных и компактных изделий декоратив-
ной косметики по органолептическим и физико-химическим показате-
лям отбирают: 12 штук (коробочки, пакеты, пудреницы и т. д.) изделий
от партии до 10 тыс. шт. и 0,1 % изделий от партии свыше 10 тыс. шт.
№
№

200
При получении неудовлетворительных результатов испытаний
хотя бы по одному из показателей проводят повторные испытания
на удвоенной выборке. Результаты повторных испытаний распрост-
раняются на всю партию.
Из отобранных упаковочных единиц составляют объединенную
пробу, тщательно перемешивают. Масса средней пробы — не менее 150 г.
1.
Определение внешнего вида и цвета. 
Внешний вид и цвет порош-
кообразных изделий декоративной косметики определяют просмотром
пробы в количестве 0,5 г, нанесенной ровным слоем на стеклянную
пластинку. Пластинку с массой покрывают другим стеклом для по-
лучения ровной поверхности.
Внешний вид и цвет компактных изделий
определяют просмотром
поверхности изделия.
Запах
изделий декоративной косметики определяют органолепти-
ческим методом.
2.
Массовую долю воды и летучих веществ
определяют гравиметри-
ческим методом.
3.
Определение массовой доли стеариновокислого цинка или магния
осу-
ществляют титриметрическим методом.
4.
Определение остатка на сите в пудре «Экстра» и компактных из-
делиях. 
50,0 г массы изделия в фарфоровой чашке взвешивают на ве-
сах, результат взвешивания в граммах записывают до второго десятич-
ного знака. Навеску массы заливают 50 см
3
этилового спирта для
смачивания частиц. После 20 мин выстаивания массу изделия расти-
рают в чашке чистой жесткой волосяной кистью или шпателем, добав-
ляют еще 150 см
3
этилового спирта и взмученную суспензию сливают
из чашки на предварительно высушенное, чистое и взвешенное сито.
Для облегчения прохождения суспензии через сито последнее пе-
реносят в другую фарфоровую чашку или стеклянный кристаллизатор
и поверхность сита с массой слегка протирают мягкой волосяной кис-
тью. Остаток навески на стенках чашки тщательно смывают 50 см
3
эти-
лового спирта и суспензию выливают на поверхность сита. Последняя
операция отмывания остатка массы на сите может быть осуществлена
промыванием тонкой струйкой воды, с легким протиранием поверх-
ности сита волосяной кистью или шпателем. Остаток на сите высуши-
вают при температуре 105–110 °С до постоянной массы.
Остаток на сите:

201
где: 
m
— масса навески испытуемых изделий, г;
m
1
— масса сита, г;
m
2
— масса сита с остатком, г.
5. 
Определение остатка на сите в пудре 1-й группы.
100 г массы изделия взвешивают в стакане на весах (результат взве-
шивания в граммах записывают до второго десятичного знака). Затем
содержимое стакана просеивают через сито. Поверхность сита с изде-
лиями декоративной косметики слегка протирают мягкой волосяной
кистью, остаток в сите переносят на предварительно взвешенное часо-
вое стекло и взвешивают.
Остаток на сите (
Х
3
) в процентах вычисляют по формуле:
где: 
m
2
— масса часового стекла с остатком, г;
m
1
— масса часового стекла, г;
m
— масса навески изделия, г.
6. 
Определение степени компактности.
Поддонник с компактным изделием донышком роняют три раза
с высоты 20 см на твердую поверхность, покрытую слоем линолеума.
Компактные изделия не должны растрескиваться. Испытания прово-
дят на трех образцах.
10.2. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ДЕКОРАТИВНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ
НА ЖИРОВОЙ И ЭМУЛЬСИОННОЙ ОСНОВЕ
ГУБНЫЕ ПОМАДЫ
Губные помады
являются одним из наиболее распространенных
изделий декоративной косметики.
Губная помада
— изделие декоративной косметики, предназначен-
ное для окрашивания губ; производят в форме крема, карандаша, жид-
кости.
Губные помады классифицируют на
:
— обычные (смываемые), оставляющие на губах блестящий мазок,
обладающий достаточной укрывистостью (в качестве красителей ис-
пользуют не растворимые в воде и жирах пигментные красители и лаки);
— трудносмываемые, глазурные, просвечивающие рисунок губ, не
оставляющие жирного следа, дающие очень прочную окраску (в каче-
стве красителей используют водо-, жирорастворимые красители);

202
— смешанные (комбинированные), обеспечивающие вначале бо-
лее или менее блестящий мазок, после стирания которого губы оста-
ются окрашенными.
По степени жирности, т. е. интенсивности блеска мазка, губные по-
мады делятся на жирные, полужирные и сухие.
К губной помаде предъявляются следующие требования:
— привлекательный внешний вид;
— легкая наносимость;
— получение однородного и стойкого покрытия;
— приятный вкус и ощущение на губах;
— помада не должна изменять свойств при изменении темпера-
туры;
— не должна отличаться способностью к выпотеванию, изменению
твердости и прогорканию при хранении.
По своему составу губные помады являются довольно сложной сме-
сью жировой основы с дисперсией красителей, перламутровых и/или
белых пигментов, отдушки и других добавок. Жировая основа в пома-
дах составляет 60–70 %, воски — 20–30 % и красители — 5–15 %. Каж-
дый компонент рецептуры выполняет определенную функцию.
В составе помады используются твердые и полутвердые воски и
жиры (пчелиный, карнаубский, канделильский, озокерит, ланолин,
петролятум), растительные и минеральные масла (касторовое, олив-
ковое, парфюмерное и др.). Наряду с ними применяют жидкий
парафин, изопропилпальмитат, изопропилмиристат и другие синте-
тические продукты. К воскообразной массе добавляют органические
и неорганические пигменты природного или синтетического проис-
хождения, перламутровые пигменты, а также антиоксиданты, от-
душку и специальные добавки.
Пчелиный воск придает эластичность пленке, обеспечивает необ-
ходимую консистенцию губной помады, улучшает диспергируемость
пигментных красителей. Однако при использовании только пчелино-
го воска стержень получается тусклым, и качество помады ухудшается.
Наряду с применением восков животного происхождения находят
применение растительные воски: воск лаванды, воск розы вводятся в
состав губных помад в концентрации до 25 % в качестве структурооб-
разующей добавки. Карнаубский воск используется в качестве регуля-
тора консистенции. При применении слишком больших количеств вос-
ка стержень крошится. Канделильский воск наряду с повышением
твердости придает стержню блеск. Его можно использовать в сочета-
нии с микрокристаллическим воском и озокеритом, что способствует

203
более прочному удерживанию масел в основе. Озокерит повышает
текучесть расплавленной массы, однако при его избытке стержень
крошится, а его поверхность становится тусклой.
Лецитин, ланолин и его производные улучшают мазок помады и
адгезию пленки. Спермацет применяется в малых количествах для улуч-
шения блеска помады. Цетиловый спирт смягчает губы, однако спо-
собствует получению матовой поверхности стержня губной помады.
В последние годы натуральные воски стали заменять синтетическими.
Они значительно дешевле и лучше сочетаются с компонентами основы.
Гидрированные растительные масла используются в качестве
смягчающих и смазывающих агентов для улучшения текстуры стер-
жня и нанесения помады на губы.
В целях получения стойкой пленки помады на губах применяют
пленкообразующие вещества, например, поливинилацетат или сопо-
лимеры акриловой кислоты, а также силиконовые жидкости.
Для предохранения кожи губ от действия УФ-лучей в состав помад
вводят производные уроканиновой кислоты, эфиры 
n
-оксикоричной
кислоты.
Типовые рецептуры некоторых видов губных помад приведены
в табл. 21.
С целью улучшения свойств губных помад в их состав вводят специаль-
ные добавки: витамины, лецитин, аллантоин, протеиновые производные
и другие вещества, оказывающие благоприятное действие на кожу губ.
В состав помады входят до 15 % пигментных красителей.
Для производства перламутровых помад применяют специальные
перламутровые красители натурального или синтетического происхож-
дения (хлороксид висмута, тонкоизмельченная слюда и др.). Перламут-
ровые красители добавляют в количестве от 3 до 8 %, сокращая содер-
жание красителей, создающих основной тон губной помады.
Отдушка должна не только ароматизировать помаду, но и быть со-
вместимой с красителями, растворителями, восками и другими ее ком-
понентами, не должна оказывать раздражающего действия. Содержа-
ние их в губной помаде колеблется от 0,2 до 2 %. Особую роль играют
вкусовые качества отдушки, так как большинство сырьевых веществ,
используемых в помаде, имеет неприятный вкус. С этой целью в губ-
ную помаду вводят специальные подслащивающие вещества, напри-
мер, сахарин и другие искусственные заменители сахара, взятые в ра-
створе пропиленгликоля.
Технологический процесс производства губных помад 
состоит из
следующих стадий и операций:

204
1) подготовка сырья:
— подготовка красителя — диспергирование пигмента с частью
жировой основы при соотношении (1:4) и измельчение массы;
— приготовление жировой основы — плавление восков при темпе-
ратуре 80–85 °С введения масел и деаэрация смеси;
2) получение массы помады — добавление смеси пигментов при
перемешивании в течение 30–60 мин (за 10 мин до конца переме-
шивания при необходимости вводятся перламутровые красители);
парфюмирование, охлаждение до 60–62 °С и выстаивание массы;
3) формование стержня помады;
4) упаковка, маркировка готового продукта.
Таблица 21
Рецептуры губных помад

205
ТУШЬ ДЛЯ РЕСНИЦ
Тушь для ресниц
— изделие декоративной косметики, предназначен-
ное для кратковременной окраски, утолщения и удлинения ресниц, при-
дания им объема и четкой формы. В зависимости от консистенции и
соответственно формы выпуска тушь классифицируется на: жидкую (па-
сто-, кремообразную) и твердую (брусковую). В настоящее время пре-
имущественное распространение получила тушь более жидкой конси-
стенции в виде пасто- или кремообразного средства, расфасованная
в карандашные футляры с круглой спиральной щеткой-аппликатором.
Твердая тушь в виде спрессованных пластин выпускается космети-
ческой промышленностью уже многие годы и представляет собой смесь
восков, жиров, эмульгаторов и красителей. В ее производстве в насто-
ящее время все большее распространение находят новые виды сырья.
Так, вместо натриевого мыла кокосового либо пальмового масел (учиты-
вая их высокое раздражающее действие на слизистую оболочку глаз) пре-
имущественно применяют стеарат триэтаноламина. Для лучшей диспер-
сии красителей добавляют моностеарат глицерина. Широкое применение
находят некоторые искусственные воски. В качестве примера можно
привести жиро-восковую основу для туши следующего состава, %:
Искусственные воски
15,0
Минеральное масло
44,0
Петролятум
22,0
Изопропилмиристат
19,0
К ней добавляется около 15 % красителей и пигментов. Используе-
мые в составе туши ланолин и продукты его переработки улучшают ее
консистенцию, оказывают смягчающее действие, обеспечивают хоро-
шую дисперсию красителей и лучшее нанесение препарата на ресницы.
Для приготовления жидкой туши используют специальный раство-
ритель либо воду. В качестве примера рецептуры жидкой туши можно
привести следующий состав, %:
Минеральное масло
7,3
Пропиленгликоль
9,1
Стеариновая кислота
11,2
Моностеарат глицерина
4,5
Триэтаноламин
3,6
Краситель
9,1
Консервант
0,2
Вода
55,0
В случае применения специального растворителя в состав туши
входят следующие компоненты, %:

206
Бентон 34
4,4
Этиловый спирт
2,7
Воск
16,6
Пигмент
11,4
Углеводородный растворитель
64,9
Для повышения стойкости туши к воздействию влаги используют
пленкообразующие вещества, например, 50 %-ную эмульсию поливи-
нилацетата.
Многие новые виды туши выпускают со специальными добавками
биологически активных веществ: протеиновыми производными, вита-
минами, которые оказывают благоприятное действие на ресницы. Мо-
гут использоваться также добавки специального декоративного назна-
чения, например, натуральные или искусственные волокна, которые
в количестве до 4 % способствуют удлинению ресниц и получению луч-
шего декоративного эффекта.
Технологический процесс производства
туши для ресниц проводит-
ся по типовой схеме получения суспензионно-эмульсионных (комби-
нированных) косметических средств.
Контроль качества туши для ресниц
Тушь для ресниц изготавливается в соответствии с требованиями
ОСТ 18-77-85 по технической документации, рецептурам и технологи-
ческим регламентам при соблюдении утвержденных санитарных норм
и правил.
По органолептическим и физико-химическим показателям тушь
для ресниц должна соответствовать требованиям и нормам, указанным
в табл. 22.
Таблица 22
Показатели качества туши для ресниц

207
Гарантийный срок хранения жидкой туши для ресниц — 12 ме-
сяцев, твердой — 24 месяца с момента изготовления.
Для проверки качества туши для ресниц по органолептическим и
физико-химическим показателям из отобранных 3 % упаковочных еди-
ниц партии составляют случайную выборку, масса которой должна быть
не менее 50 г. При получении неудовлетворительных результатов испы-
тания хотя бы по одному из показателей проводят повторные испы-
тания на удвоенной выборке от той же партии продукции.
1.
Внешний вид, цвет и кроющую способность
жидкой туши для рес-
ниц определяют органолептически, нанося небольшое количество туши
на обезжиренную и высушенную стеклянную пластинку.
2.
Внешний вид и цвет
твердой туши для ресниц определяют просмотром
поверхности пластинки визуально; запах определяют органолептически.
3.
Кроющую способность
твердой туши определяют следующим об-
разом: влажной волосяной щеточкой проводят 7–10 раз по пластинке
туши и наносят небольшое количество на обезжиренную и высушен-
ную стеклянную пластинку.
4.
Определение стойкости к воде
. Тушь для ресниц наносят щеточ-
кой на внутреннюю поверхность кисти руки. Через 2–3 минуты после
высыхания туши руку подставляют под слабую струю воды. Тушь не
должна смываться в течение одной минуты.
5.
Водородный показатель 
рН 1 %-ной суспензии туши определяют
потенциометрическим методом.
6.
Массовую долю воды 
в
жидкой туши определяют гравиметричес-
ким методом.
ТЕНИ ДЛЯ ВЕК
Тени для век
— изделие декоративной косметики на жировой
основе, порошкообразное или компактное, предназначенное для под-
крашивания кожи век с целью придания блеска и выразительности
глазам. Тени для век выпускают в форме карандашей, компактных
препаратов, жидких кремов.
Тени в форме карандаша представляют собой дисперсию красителей
в смеси жировой основы. В производстве декоративных карандашей для
грима век основными видами сырья, помимо красителей, являются вос-
ки и жиры. Из восков применяют пчелиный, карнаубский, канделильс-
кий, ланолин и его производные, спермацет, натуральные воски могут
быть заменены на искусственные, а также парафин, церезин, стеарино-
вую кислоту в количестве 20–30 %. Из жировых веществ — минераль-

208
ное масло, масло какао, петролятум, изопропилмиристат, изопропил-
пальмитат и др., содержание которых составляет порядка
35–50 %. Использование изопропилмиристата или изопропилпальми-
тата в количестве 15–20 % снижает избыточную вязкость карандаша,
которая появляется при высоком содержании восков и тем самым улуч-
шает консистенцию препарата. Концентрация красителей с разнообраз-
ной гаммой оттенков составляет около 30 %, в том числе широко ис-
пользуются перламутровые пигменты — порядка 15 %.
Технологический процесс приготовления теней для век в виде
карандаша аналогичен технологии губных помад.
Учитывая низкую стабильность мазка, который быстро растекает-
ся, наиболее распространенной формой выпуска теней для век являет-
ся компактная. Состав компактных теней, %:
Тальк
76,5
Жировые вещества
5,0
Пигменты
18,5
В некоторых рецептурах содержание пигментных красителей со-
ставляет 30–40 %.
Кремообразные тени для век состоят из эмульсионной основы с до-
бавлением определенного количества красителей. Для получения бо-
лее устойчивых теней минеральные масла могут быть заменены угле-
водородным растворителем. Смесь красителей различных тонов
составляет порядка 3–5,0 % и около 5,0 % перламутрового красителя.
ТОНАЛЬНЫЕ КРЕМЫ
Тональный крем
используется для маскировки косметических не-
достатков кожи, придания ей желаемого тона, матового оттенка. То-
нальные кремы пользуются большой популярностью, так как они дают
лучший декоративный эффект, чем пудра.
В большинстве тональных кремов основа представляет собой эмуль-
сии типа масло/вода, некоторые (особенно характеризующиеся зна-
чительной укрывистостью) относятся к эмульсии типа вода/масло.
Последние после нанесения образуют тонкую блестящую пленку, вслед-
ствие чего после нее требуется применение пудры.
Основными составляющими тонального крема являются жировые
компоненты (масла натурального и синтетического происхождения),
эмульгаторы, красители, специальные добавки, в том числе смягчаю-
щие вещества. Для повышения потребительских свойств в изделия вво-
дят ланолин и олеиновый спирт.

209
В качестве эмульгаторов используются стеаратные мыла, эмуль-
сии с их содержанием характеризуются легкостью нанесения, мяг-
костью и приятным ощущением на коже. Стабильность и ряд дру-
гих свойств эмульсии улучшаются при введении стеарата глицерина.
Широко применяются продукты типа сорбитанмонолаурата, -олеа-
та, -пальмитата, -стеарата.
Тональные кремы с катионными эмульгаторами отличаются
значительной мягкостью, легкостью нанесения и приятным ощуще-
нием на коже по сравнению с кремами на неионогенных или анион-
ных ПАВ.
Для увеличения вязкости композиции обычно применяют систему
загустителей, например, гидроксипропилцеллюлозу с алюмосиликатом
магния или карбоксиметилцеллюлозу в комбинации с силикатом на-
трия-магния.
Для улучшения свойств тональных кремов и более благоприятного
воздействия на кожу в их состав вводят специальные добавки, которые
оказывают на кожу защитное, смягчающее, увлажняющее и тонизиру-
ющее действие. С этой целью используют натриевую соль пирроли-
донкарбоновой кислоты, сорбитол и пропиленгликоль, молочную кис-
лоту или ее соли, клеточные экстракты, растительные протеины,
различные увлажняющие комплексы и др. Помимо увлажняющих до-
бавок, в тональные кремы вводят биологически активные экстракты,
а также фотозащитные (физические и химические УФ-фильтры), ве-
щества, которые предохраняют кожу от УФ-лучей.
Важной составной частью тональных кремов являются белые и цвет-
ные пигменты. Наиболее часто используются коричневые, краснова-
то-коричневые, черные и желтые железоокисные пигменты, а также
желтый и белый диоксид титана. Помимо них в рецептуры тональных
кремов вводят тальк и каолин (карбонат кальция и магния применяют
в редких случаях для придания специфических свойств), которые
могут быть использованы для получения дисперсии пигментов и та-
ким образом компенсировать изменения тона. Количество пигмен-
тов — до 20 %. Для получения определенного декоративного эффекта
соотношение белых и цветных пигментов может меняться. Наиболее
распространенным соотношением является 1–3 % цветного пигмента,
8–9 % талька, 2–4 % оксида титана.
Окрашивание эмульсионной основы может проводиться несколь-
кими путями: при прямом введении пигментов, предварительном по-
лучении дисперсии пигментов и смеси пигментов с наполнителями или
использовании готовых форм.

210
КОСМЕТИЧЕСКИЕ КАРАНДАШИ
Косметический карандаш
(в соответствии с ДСТУ 2472-94 «Продук-
ция парфюмерно-косметическая. Термины и определения») — форма
выпуска косметической продукции в виде стержня. 
Контурный каран-
даш — 
изделие декоративной косметики на жировой основе, используе-
мое для подкрашивания и подчеркивания формы век, губ и бровей.
Косметические карандаши разнообразны, что обусловлено тек-
стурой дерева или его заменителей, типом и количеством красите-
лей и пигментов, способом изготовления грифеля.
Требования, предъявляемые к карандашам, включают однородность
стержня, твердость, необходимую для его заточки, и в то же время мяг-
кость при нанесении линий или покрытий участков кожи, стабильность
в большом интервале температур.
Для достижения этих характеристик в рецептурах карандашей ис-
пользуют те же масла и воски, что и для губных помад. Канделильский
и карнаубский воски — структурообразующие компоненты, пчелиный
воск придает эластичность, в то время как микрокристаллический воск
и озокерит вводят для предотвращения выпотевания.
С целью получения блестящей поверхности стержня, а также лег-
кости нанесения применяют гидрогенизированное касторовое и хлоп-
ковое масла в сочетании с триглициридами жирных кислот и синтети-
ческими восками.
Содержание красителей колеблется от 20 до 40 %, в тени для век и
губную помаду наряду с обычными можно вводить перламутровые пиг-
менты, например, титанированную слюду.
Грифели для карандашей получают двумя методами — экструзией
и формованием. Первый способ используется для создания тонких ка-
рандашей, второй — для карандашей большого диаметра. В желобок
деревянной заготовки помещают сформованный или экструдирован-
ный грифель и склеивают две половинки. После этого карандаш про-
ходит еще ряд операций: обработку на станке для придания круглой
или гексагональной формы, лакирование (5–14 слоев) и печать.
Контроль качества изделий декоративной косметики
на жировой основе
Изделия декоративной косметики на жировой основе изготавли-
ваются в соответствии с требованиями ГОСТа 28767-90 по рецепту-
рам и технологическим регламентам при соблюдении утвержденных
санитарных норм и правил.

211
По органолептическим и физико-химическим показателям изде-
лия декоративной косметики на жировой основе должны соответ-
ствовать требованиям и нормам, указанным в табл. 23.
Таблица 23
Показатели качества декоративной косметики на жировой основе
Гарантийный срок хранения жирных румян, блеска и бальзама для
губ, теней для век — 12 месяцев, других изделий декоративной косме-
тики на жировой основе — 18 месяцев со дня изготовления.
Методы испытаний
Для проверки качества изделий декоративной косметики на жиро-
вой основе по органолептическим и физико-химическим показателям
отбирают, не менее:
3 баночек;
10 пеналов для губных помад;
20 пеналов для других изделий в форме карандаша.
Масса пробы не должна быть менее 20 г.
1. 
Внешний вид и цвет
изделий декоративной косметики на жиро-
вой основе определяют органолептически — осмотром поверхности ка-
рандаша или содержимого баночки.
2.
Запах
определяют органолептически.
3.
Качество мазка
определяется органолептически, нанося мазок
на кожу руки трижды на одно место.
4.
Кислотное и карбонильное число
определяется титриметричес-
ким методом.
5. 
Определение температуры каплеобразования и каплепадения
.

212
Определение проводят при помощи прибора Уббелоде. Темпера-
турой каплеобразования называют температуру, при которой раз-
мягченная масса начинает выступать из отверстия прибора.
Температурой каплепадения называют температуру, при которой
из отверстия прибора падает первая капля испытуемого продукта.
В продуктах, содержащих в своем составе жировые вещества,
предварительно выделяют жировую основу и температуру каплепа-
дения определяют с выделенной жировой основой, промытой, про-
фильтрованной и высушенной при 80 °С.
Испытуемую пробу плотно вмазывают шпателем (или вливают
в расплавленном состоянии) в стеклянную чашку прибора, имеющую
нижнее отверстие, следя за тем, чтобы не было прослоек и пузырьков
воздуха.
Чашечку, заполненную испытуемым продуктом, вставляют в метал-
лическую гильзу прибора, являющуюся оправой термометра, так, что-
бы верхний край чашечки упирался в штифт гильзы. При этом шарик
термометра выжимает из отверстия чашечки некоторое количество
испытуемого продукта, которое снимается ножом; затем массу в ча-
шечке прибора охлаждают до 20 °С.
Прибор вставляют при помощи пробки в широкую пробирку так,
чтобы нижний край чашечки находился на расстоянии 25 мм от дна
пробирки, выстланного кружком белой бумаги. Пробирку с прибором
ставят в стеклянный стакан, наполненный бесцветным маслом или
водой, или раствором хлористого кальция, так, чтобы между дном
пробирки и дном стакана оставалось расстояние 15 см, и начинают
медленно нагревать. Температура не должна повышаться больше
чем на 1 °С в минуту.
Температуру, при которой будет наблюдаться выступление размяг-
ченной массы из отверстия чашечки, отмечают как температуру раз-
мягчения или каплеобразования.
Температуру, при которой упадет первая капля, отмечают как тем-
пературу каплепадения.
Определение проводят 2 раза. Между двумя определениями допус-
кается расхождение не более 1 °С.
6. 
Определение красителей и наполнителей в изделиях декоратив-
ной косметики.
Метод основан на удалении растворимых компонентов испытуе-
мого продукта при помощи органических растворителей и взвеши-
вании нерастворимых в них соединений, собранных на фильтре. В
зависимости от свойств составных частей испытуемых продуктов в

213
качестве растворителей применяются петролейный эфир, бензол и
водные растворы этилового спирта.
Фильтрат после удаления из него растворителя и высушивания до
постоянного веса может быть применен для определения содержания
жировой основы, а также для определения температуры каплепадения.
А
. Навеску испытуемого продукта (около 2,0 г), взвешенную с
точностью до 0,0002 г, растворяют при нагревании в 50 мл петро-
лейного эфира или бензола. Полученный раствор фильтруют через
предварительно высушенный до постоянного веса фильтр в заранее
взвешенную с той же точностью колбу. Остаток на фильтре промы-
вают 3 раза, расходуя по 25 мл петролейного эфира или бензола,
собирая фильтрат в ту же колбу, после чего фильтр с осадком про-
сушивают при температуре 70–75 °С до постоянного веса.
Расчет ведут по формуле
где: 
Х
— количество красителя и наполнителя в %;
а
— вес остатка после просушивания до постоянного веса.
Б
. В химическом стакане емкостью 100–150 мл взвешивают 2–3 г
испытуемого продукта с точностью до 0,0002 г, приливают 50 мл
60 %-ного этилового спирта и нагревают на водяной бане до полно-
го растворения при перемешивании стеклянной палочкой.
После растворения навески в стакан прибавляют 50 мл петро-
лейного эфира, предварительно подогретого до 60 °С, хорошо переме-
шивают и фильтруют через складчатый и предварительно высушен-
ный до постоянного веса фильтр. Остаток на фильтре промывают
5–6 раз 30 мл горячей смеси из равных частей спирта (60 %-ного) и
петролейного эфира. Фильтрование проводят при температуре 60–
65 °С. Промытый фильтр с осадком сушат до постоянного веса при
температуре 95–100 °С.
Расчет ведут по формуле
где: 
X
— количество красителя в %;
а
— вес остатка после просушивания до постоянного веса.
В
. Остаток на фильтре, полученный при определении по пункту
А, переносят в стаканчик, тщательно перемешивают с 50 мл 50 %-
ного этилового спирта и фильтруют через тот же фильтр. Осадок на
фильтре промывают 3 раза, затрачивая каждый раз по 25 мл 50 %-

214
ного этилового спирта до получения бесцветного фильтрата, и су-
шат при температуре 70–75 °С до постоянного веса.
Расчет ведут по формуле
где: 
Х
— количество спирто-водорастворимого красителя и наполни-
теля в %;
А
— вес остатка до промывания 50 %-ным спиртом;
Б — вес остатка после промывания 50 %-ным спиртом.
Г
. После этого полученный остаток на фильтре переносят в заранее
прокаленный до постоянного веса тигель, взвешенный с точностью до
0,0002 г, и сжигают в муфеле до получения постоянного веса золы.
Потеря в весе при прокаливании остатка соответствует наличию
красителя в пробе.
Расчет ведут по формуле
где: 
n
— наименьшая потеря при прокаливании лакового красителя
согласно техническим условиям;
Х
— содержание лака красителя в %;
а
— потери при прокаливании в г.
Контроль качества изделий декоративной косметики
на эмульсионной основе
Изделия декоративной косметики на эмульсионной основе изго-
тавливаются в соответствии с требованиями ОСТ 10-55-87 по техни-
ческой документации, рецептурам и технологическим регламентам при
соблюдении утвержденных санитарных норм и правил.
По органолептическим и физико-химическим показателям изде-
лия декоративной косметики на эмульсионной основе должны соот-
ветствовать требованиям и нормам, указанным в табл. 24.
Для проверки качества изделия декоративной косметики на эмуль-
сионной основе по органолептическим и физико-химическим показа-
телям отбирают согласно требованиям ГОСТа 28303-89. Масса сред-
ней пробы не должна быть менее 100 г.
Методы испытаний
1. 
Внешний вид и цвет 
изделий декоративной косметики на эмуль-
сионной основе определяют органолептически, просмотром пробы,

215
помещенной тонким, ровным слоем на предметное стекло или лист
белой бумаги.
2.
Запах
определяют органолептически.
3.
Мазок
определяют органолептически нанесением небольшого
количества массы продукта (полоска около 0,5 см) на наружную по-
верхность кисти руки и распределением ее равномерно по поверхности.
4. 
Водородный показатель 
определяют потенциометрическим мето-
дом. Метод основан на измерении разности потенциалов между двумя
электродами (измерительным и сравнения), погруженными в исследу-
емую пробу.
5.
Массовую долю воды и летучих веществ 
определяют гравиметри-
ческим методом. Метод основан на высушивании пробы.
6.
Коллоидную стабильность 
определяют методом центрифуги-
рования. Метод основан на разделении эмульсии на жировую и
водную фазы при центрифугировании.
7. 
Определение термостабильности.
Метод основан на разделении
эмульсии на жировую и водную фазы при повышенной температу-
ре. Три пробирки или цилиндра вместимостью 25 см
3
наполняют на
2/3 исследуемыми образцами и помещают в термостат с температу-
рой 40–42 °С и выдерживают в течение 24 часов. Средство считает-
ся стабильным, если после термостатирования в пробирках не на-
блюдается выделения водной фазы, допускается выделение слоя
масляной фазы не более 0,5 см.
Таблица 24
Показатели качества изделия декоративной косметики на эмульсионной основе

216
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 14
Задание № 1
Приготовить порошкообразную пудру.
Для выполнения задания необходимо составить рецептуру по-
рошкообразной пудры, используя данные таблиц, приведенных ниже.
Таблица 25
Рецептура основ для пудры
Выбираем пропись основы пудры № 11.
Приготовление основы пудры.
Отвешивают на тарирных весах по 20,0 г талька и каолина и 10,0 г
окиси цинка. Отвешенные сыпучие вещества измельчают и просеива-
ют на капроновом сите № 46 с размером отверстий 0,120±0,020 мм.
Просеянные вещества смешивают в ступке целлулоидной пластинкой.
Параллельно готовят сухой раствор красителей.
Для придания пудре определенного тона используют рецептуру цве-
та «розовый № 3». Сухой раствор красителя используют в количестве
0,04 г на 50,0 г основы пудры. На занятии использовать готовый сухой
раствор красителя.
В ступку отвешивают половину от прописанного количества кар-
боната кальция и добавляют водно-спиртовый раствор эозина. Тща-
тельно перемешивают и добавляют оставшееся количество мела и, если
необходимо, воду до консистенции густого теста. Массу высушива-
ют в сушильном шкафу при температуре 55–60 °С, измельчают и
просеивают через шелковое сито.
Сухой раствор красителя добавляют к основе пудры. Тщательно
перемешивают целлулоидной пластинкой и фасуют в полимерные
коробки. Полимерные коробки оформляют соответствующей этикет-
кой и сдают преподавателю.

217
Рецептуры красок (сухих растворов красителей) приведены в
табл. 26. Сухие растворы вводят в рецептуру за счет снижения соот-
ветствующего количества всей массы пудры.
Таблица 26
Составы красителей
Задание № 2
Приготовить компактную пудру, румяна, тени для век.
Для выполнения задания необходимо составить рецептуру компакт-
ной пудры, румян или теней для век, используя данные таблиц, приве-
денных ниже.
Сухой раствор красителя:
Каолин
75,50
Краска косметическая (органический краситель)
7,55
Спирт этиловый ректификованный
7,55
Вода питьевая
9,40
100,00
Жидкая связующая добавка:
Натрия карбоксиметилцеллюлоза
1,35
Вода питьевая
98,65
100,00

218
Жировая добавка:
Воск эмульсионный
7,00
Масло парфюмерное
10,00
Глицерин
10,00
Нипагин
0,15
Нипазол
0,05
Вода питьевая
72,80
100,00
Сухой раствор красителя
№ 1
№ 2
Каолин
76,34
76,34
Пигмент розовый
7,00
–
Лак красный
–
7,00
Спирт этиловый ректификованный
8,33
8,33
Вода питьевая
8,33
8,33
100,00
100,00
Жидкая связующая добавка:
Ланолин оксиэтилированный-60
4,00
Вода
96,00
100,00
Таблица 27
Примерные рецептуры компактных пудр

219
Жировая добавка:
Стеарин косметический
3,00
Стеарин ДЭГ
6,00
Парафин
4,00
Масло парфюмерное
15,00
Ланолин безводный
1,00
Глицерин
5,00
Триэтаноламин
0,50
Нипагин
0,15
Нипазол
0,05
Вода
65,30
100,00
Выбираем пропись компактной пудры «загар № 7».
Жировую добавку готовят по следующей технологии: смешивают
по весу воду, глицерин и метиловый эфир параоксибензойной кисло-
ты (нипагин). Смесь нагревают до 70–75 °С и при перемешивании до-
бавляют требуемое количество предварительно нагретых до 75–80 °С
эмульсионных восков, парфюмерного масла, пропилового эфира па-
раоксибензойной кислоты (нипазол). При температуре 70–75 °С массу
эмульгируют 30 мин и затем охлаждают до температуры 25–30 °С.
Жидкую связующую добавку готовят следующим образом: загру-
жают воду при температуре 50 °С и небольшими порциями добавляют
натрийкарбоксиметилцеллюлозу. Полученную смесь перемешивают
в течение 2,5 часа, после чего фильтруют через капроновую сетку.
Таблица 28
Примерные рецептуры компактных румян

220
Приготовление сухого раствора красителей
. В ступку загружают
каолин согласно рецептуре. В отдельной емкости растворяют в вод-
но-спиртовом растворе красители и загружают раствор в ступку,
перемешивают в течение 2 часов.
Порошкообразные компоненты взвешивают и просеивают в сле-
дующей последовательности: стеарат цинка, крахмал, каолин, тальк и
окись цинка. После просеивания компоненты смешивают в ступке. Во
время перемешивания засыпают предварительно взвешенные на весах
пигменты и приготовленные сухие растворы красителей. В ступку за-
гружают жировую связующую добавку, отдушку и перемешивают до по-
лучения однородной массы. Через 10 мин после загрузки пигментов и
красителей в ступку небольшими порциями впрыскивают из емкости
смесь всех добавок и отдушки в течение 25–30 мин. После окончания
ввода добавок массу перемешивают еще 20 мин. После смешивания
массу измельчают и просеивают.
Просеивание массы можно производить сразу после измельчения,
но не раньше чем за день до компактирования. В случае длительного
хранения массы перед компактированием она просеивается повторно.
Просеянная масса подается на компактирование.
Компактирование пудры, румян производят на прессах. Заком-
пактированная пудра и румяна поступают на упаковку в поддоны. Го-
товую продукцию оформляют соответствующей этикеткой и сдают пре-
подавателю.
Задание № 3
Определить внешний вид, цвет, однородность и запах пудры, ру-
мян, теней для век.
Около 0,5 г испытуемого продукта нанести ровным слоем на одну
половину стеклянной пластинки. На другую половину пластинки по-
местить такой же слой эталонного образца. Пластинку с пробами для
получения ровной поверхности покрыть другим стеклом, затем осто-
рожно, не нарушая границы между пробами, снять стекло и, сравни-
вая образцы, установить соответствие испытуемого продукта эталону.
Для органолептического определения запаха на отдельные стек-
лянные пластины нанести испытуемый продукт и эталонный обра-
зец ровным слоем толщиной 1–2 мм.
Задание № 4
Определить кристаллографическую характеристику порошкооб-
разной пудры.

221
Небольшое количество порошка (сотые доли грамма) поместить
на предметное стекло, распределить равномерно на поверхности и
рассмотреть под микроскопом. Зарисовать в лабораторный журнал и
дать характеристику поверхности кристаллов (гладкая, шерохова-
тая). Оценить возможность данного порошка как исходного про-
дукта для получения компактной пудры.
Задание № 5
Определить влагоемкость пудры.
Навеску испытуемого продукта в количестве 0,2 г, взвешенную
с точностью до 0,01 г, поместить в градуированный сосуд емкостью 5 мл,
зафиксировать объем, добавить до метки 5 мл воды, энергично встря-
хивать до получения однородной суспензии и оставить на 1 час, после
чего отсчитать образовавшийся осадок в миллилитрах. Эта величина
указывает на скорость образования осадка и пропорциональна специ-
фической рыхлости и влагоемкости испытуемого продукта.
Определить влагоемкость эталонного и экспериментального об-
разцов пудры. Дать сравнительную характеристику испытуемых про-
дуктов.
Задание № 6
Определить липоемкость пудры.
Одним из критериев оценки потребительских свойств пудры явля-
ется определение степени поглощения кожного сала. Хорошо полиро-
ванное черное стекло намазать тонким слоем смеси ланолина и перси-
кового масла, используемой в качестве заменителя жира человеческой
кожи. При помощи пуховки нанести пудру на жировой слой и при лег-
ком нагревании довести до температуры тела.
Сравнить липоемкость предложенных эталонного и эксперимен-
тального образцов пудры, дать рекомендации по использованию их
в косметической практике.
Задание № 7
Определить прилегаемость пудры.
Матовую стеклянную пластинку размером около 100 см
2
взве-
сить на технических весах с точностью до 0,01 г.
Легким втиранием ватой нанести на пластинку слой испытуемого
продукта. После этого пластинку поместить перпендикулярно столу на
расстоянии 5–7 см и избыток пудры осыпать легким постукивани-
ем каждой грани по 3 раза о стол.

222
Затем пластинку взвесить с той же точностью.
Прилегаемость рассчитывают по формуле:
Пр =
где: Пр — прилегаемость на 1 см
2
;
а — вес пластинки со слоем испытуемого продукта после встря-
хивания, г;
б — вес чистой пластинки, г;
в — площадь пластинки, см
2
.
Задание № 8
Определить рН водного извлечения.
К навеске испытуемого продукта около 1,0 г, взвешенной с точ-
ностью до 0,01 г и помещенной в коническую колбу, прилить 5 мл
дистиллированной воды, нагреть на кипящей водяной бане 10 мин,
охладить, профильтровать. Определение рН в фильтрате проводят
индикаторным или потенциометрическим методами.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 15
Задание № 1
Приготовить губную помаду.
Для выполнения задания необходимо составить рецептуру губной
помады. Например:
Касторовое масло
43,0
Стеарин
9,0
Ланолин безводный
6,0
Спермацет
9,0
Воск пчелиный
20,0
Краситель (эозиновая кислота)
12,0
Отдушка
1,0
Отвешивают касторовое масло в выпарительную чашку и нагревают
до температуры 65–70 °С. В нагретом масле растворяют эозиновую кис-
лоту и добавляют остальные жировые компоненты в порядке убыва-
ния температуры плавления — воск пчелиный, стеарин, спермацет,
ланолин безводный. Массу перемешивают и охлаждают до температу-
ры 40–45 °С и вводят отдушку. Перемешивают и оставляют для вызрева-
ния в течение суток. После вызревания массу подвергают пластичес-
кой обработке на вальцах (в лабораторных условиях использовать
ступку). Обработанную массу расплавляют и в полужидком состоянии
а – б
,
в

223
разливают в металлические формы и дают застыть в холодильнике.
Формы предварительно смазывают вазелиновым маслом или по-
крывают тонким слоем талька, или охлаждают в холодильнике. Из-
лишек массы снимают с поверхности форм шпателем.
Развернув по охлаждению формы, полученные стержни один раз
прокатывают по фильтровальной бумаге для снятия излишка жира, если
им была смазана форма.
Полученные стержни упаковывают в пеналы из пластмассы, соот-
ветствующим образом маркируют и сдают преподавателю.
Задание № 2
Приготовить тушь для ресниц.
Для выполнения задания составляют рабочую пропись. Например:
Минеральное масло
7,3
Пропиленгликоль
9,1
Стеариновая кислота
11,2
Моностеарат глицерина
4,5
Триэтаноламин
3,6
Краситель
9,1
Консервант
0,2
Вода
до 100,0
В минеральном (парфюмерном или вазелиновом) масле сплав-
ляют стеариновую кислоту и триэтаноламин при температуре 65–70
°С, после чего добавляют моностеарат глицерина. После полного
растворения эмульгаторов при постоянном перемешивании добав-
ляют горячую (температура 70 °С) воду. Эмульгируют при скорости
вращения мешалки 1500–2000 об/мин. Охлаждают до температуры
35–40 °С и вводят пропиленгликоль. Эмульгирование продолжают
до охлаждения массы до температуры 25–30 °С, добавляют консер-
вант, краситель и перемешивают до полного охлаждения массы.
Полученную тушь для ресниц упаковывают в пеналы из пластмас-
сы, соответствующим образом маркируют и сдают преподавателю.
Задание № 3
Приготовить тональный крем.
Для выполнения задания составляют рабочую пропись тонального
крема, используя в качестве основы эмульсию 1-го рода (м/в) эпидер-
мального уровня воздействия консистенции, собственно крем (см. тему
«Кремы косметические»). Концентрация и природа пигментов под-
бирается в соответствии с маскирующей способностью и цветом кос-
метического средства.

224
Задание № 4
Определить физико-химические, органолептические и потреби-
тельские свойства приготовленных косметических средств.
Определение проводят по методикам, приведенным в информаци-
онном материале к данному лабораторному занятию. Оценивают внеш-
ний вид, цвет, однородность, запах приготовленных косметических
средств; качество мазка изделий декоративной косметики на жировой
и эмульсионной основе (губной помады, тонального крема); кроющую
способность и стойкость к воде туши для ресниц.
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ
Отчет должен содержать:
1. Тему и цель лабораторного занятия.
2. Рабочую пропись косметического средства.
3. Технологическую и аппаратурную схемы производства.
4. Технологию приготовления косметического средства.
5. Методики анализа косметического средства.
6. Результаты анализа готовой продукции по требованиям анали-
тической нормативной документации с выводами о качестве.
7. Рекомендации по повышению потребительских характеристик
изделий декоративной косметики.
Пункты 1–5 отчета студенты оформляют до лабораторного занятия.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Изделия декоративной косметики. Общая характеристика. На-
значение. Классификация. Номенклатура.
2. Красители, используемые в декоративной косметике. Требова-
ния, предъявляемые к красителям. Классификация. Номенклатура.
3. Пудра. Назначение. Косметический эффект. Классификация.
Требования к пудрам. Жидкая пудра. Тональный крем.
4. Характеристика, классификация и номенклатура веществ, ис-
пользуемых в производстве пудр. Требования.
5. Компактные пудры. Рецептура. Состав сухого раствора красите-
ля, жидкой связующей добавки, жировой добавки.
6. Румяна. Рецептура. Состав сухого раствора красителя, жидкой
связующей добавки, жировой добавки.
7. Технологический процесс производства порошкообразной пудры.
8. Технологический процесс производства компактной пудры.

225
9. Технологический процесс производства компактных румян.
10. Оценка качества порошкообразных и компактных изделий де-
коративной косметики.
11. Губные помады. Назначение. Косметический эффект. Клас-
сификация. Требования.
12. Характеристика, классификация и номенклатура веществ, ис-
пользуемых в производстве губных помад. Требования.
13. Тени для век. Рецептура. Технология. Контроль качества.
14. Тушь для ресниц. Рецептура. Требования к компонентам
рецептуры.
15. Технологический процесс производства изделий декоратив-
ной косметики на жировой основе.
16. Технологический процесс производства изделий декоратив-
ной косметики на эмульсионной основе.
17. Оценка качества изделий декоративной косметики на жиро-
вой и эмульсионной основе.
18. Оценка качества туши для ресниц.

226
11. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ДЕКОРАТИВНОГО НАЗНАЧЕНИЯ ПО УХОДУ
ЗА ВОЛОСАМИ
Цель: сформировать теоретические знания и приобрести прак-
тические умения и навыки по составлению и анализу рецептуры,
выбору рациональной технологии и исследованию косметических
средств декоративного назначения по уходу за волосами.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
1. Волосы как придаток кожи. Морфологические и физиологи-
ческие особенности волос.
2. Свойства волос. Методы определения состояния, типа и физи-
ческих свойств волос.
3. Морфологические и физиологические особенности кожи.
4. Факторы, определяющие эффективность косметических средств.
5. Классификация косметических средств.
6. Классификация косметических средств декоративного на-
значения.
7. Классификация косметических средств декоративного назначе-
ния по уходу за волосами.
8. Номенклатура и функциональное назначение действующих и
вспомогательных веществ, используемых в рецептуре косметичес-
ких средств по уходу за волосами, декоративного назначения.
9. Номенклатура и функциональное назначение биологически
активных веществ, используемых в рецептуре косметических средств
по уходу за волосами, декоративного назначения.
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ
Средства декоративной косметики по уходу за волосами в зави-
симости от косметического эффекта классифицируются на средства
для:
— изменения цвета волос;
— изменения формы волос;
— укладки и фиксации прически.

227
11.1. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ДЛЯ ИЗМЕНЕНИЯ ЦВЕТА ВОЛОС
Краски для волос
В соответствии с ДСТУ 2472-94 «Продукция парфюмерно-кос-
метическая. Термины и определения» 
краска для волос
— средство
для изменения цвета волос на длительное время.
Краски для волос классифицируются:
по назначению
:
— собственно краски, т. е. средства, окрашивающие волосы;
— осветляющие (блондирующие средства), уменьшающие интен-
сивность окраски волос, главным образом с помощью окислителей
или веществ растительного происхождения;
по происхождению красителя
:
— органические, к ним относятся природные (хна, басма, ревень,
ромашка и др.) и синтетические красители — парафенилендиамин,
аминофенол, резорцин и др.;
— неорганические, металлосодержащие красители, в настоящее
время редко применяемые на практике, и перекись водорода;
— смешанные краски состоят из сочетания органических и неор-
ганических красителей;
по скорости достижения эффекта:
— быстродействующие (собственно краски);
— медленнодействующие (восстановители);
по длительности косметического эффекта:
— временные;
— полустойкие краски;
— стойкие краски;
по форме выпуска
:
— кремообразные;
— гелеобразные;
— порошкообразные;
— жидкие.
Характеристика основных групп красящих средств для волос
Современные красящие средства для волос условно можно раз-
делить на три основные группы: 
временные, полупостоянные и по-
стоянные
. Каждая группа характеризуется типом используемого кра-
сителя, способом применения и длительностью сохранения окраски.

228
К временным средствам относятся оттеночные лосьоны, опо-
ласкиватели, лаки для волос с оттеночным эффектом, тушь для
волос и др. косметические препараты, действующие кратковремен-
но. Их применяют для получения модного оттенка на волосах или
для устранения желтого оттенка седых волос. Используемые в этих
средствах красители не обладают или обладают в незначительной
степени сродством к волосам.
Группа полупостоянных средств представлена в основном отте-
ночными шампунями (в состав которых входят так называемые фи-
зические красители, воздействующие лишь поверхностно, не всту-
пая в химическое взаимодействие с белками волоса). Окраски,
полученные в результате применения этих средств, устойчивы к воз-
действию мытья и света. Они смываются только после четырех-
или шестиразового мытья шампунем.
К постоянным красящим средствам, наряду с натуральными рас-
тительными красками (хной и басмой), относятся краски для волос на
основе синтетических окислительных красителей (так называемые хи-
мические красители). Последние предназначены для придания воло-
сам натуральных и модных тонов, обладают высокой способностью
маскировать седеющие и седые волосы. Благодаря устойчивости к мы-
тью, трению и свету эти средства отличаются длительным действием.
Ассортимент красок для волос импортного и отечественного производ-
ства весьма разнообразен. Их действие во многом зависит от:
— свойств волос;
— оптимального сочетания составных частей препарата;
— легкости и профессиональности применения препарата.
Механизм окрашивания волос
Как известно, свойства волос определяются амфотерными свой-
ствами, обусловленными наличием амино- и карбоксильных групп ке-
ратина.
Условно процесс окрашивания можно разделить на следующие
стадии: диссоциация красителя, диффузия его в растворе к поверхно-
сти волоса, адсорбция на поверхности волоса, диффузия внутрь во-
лоса, фиксация красителя.
Окрашивание основано на наличии сродства красителей к керати-
ну волоса. Это сродство выражается в способности красителей пере-
ходить на волос из раствора. В этом случае краситель закрепляется
в результате химического взаимодействия с образованием ковалент-
ных, ионных, водородных связей, межмолекулярного взаимодействия

229
(сил Ван-дер-Ваальса) или вследствие перехода в нерастворимое
состояние.
Фиксация красителя волосом является последней стадией процесса
окрашивания. Доля участия физических и химических сил взаимодей-
ствия различная для разных волос и классов красителей. Например,
кислотные красители, имеющие большую молекулярную массу, осаж-
даются на поверхности волоса, не проникая внутрь его. В этом случае
окрашивание волос проводят в слабокислой среде для повышения ус-
тойчивости красителя на волосах. Но даже при этом поглощение кра-
сителя очень низкое, он закрепляется на поверхности волос и может
быть легко снят сразу после мытья шампунем. Эти красители приме-
няются во временных средствах для окраски волос. В полупостоянных
средствах используют низкомолекулярные вещества, которые вслед-
ствие небольшого размера молекул способны проникать в кутикулу
волоса, придавая желаемый оттенок и не вызывая химических измене-
ний в структуре волос (так называемые физические красители).
Окрашивание волоса (В) кислотными красителями происходит в ре-
зультате взаимодействия его с кислотой и приводит к образованию соли
Таким образом, при фиксации красителя проходит реакция со-
леобразования между волосом (как основанием) и красителем (как
кислотой). Основной краситель фиксируется на волосе так же, как и
кислотный, за счет солеобразования только в нейтральной или сла-
бощелочной среде. При этом кератин приобретает отрицательный
заряд и реагирует с катионом основного красителя:
Диссоциация этой соли дает волосу избыточный положительный
заряд. Как соль сильной кислоты и сильного основания краситель
(Кр) в водной среде диссоциирует на окрашенный анион КрSО
–
3
и
бесцветный катион Na
+
. Окрашенный анион красителя стремится к
положительным центрам волоса, вытесняя анион кислоты СН
3
СОО
–
.

230
При окрашивании волоса активными красителями образуется ко-
валентная связь между активными группами красителя и аминог-
руппами кератина:
Взаимодействие этих соединений с волосом происходит по мес-
ту аминных и гидроксильных групп.
Среди стойких красок отдельную группу образуют осветляющие
краски, которые осветляют волосы и одновременно придают им отте-
Окрашивание волоса окислительными красителями происходит в ре-
зультате поликонденсации бесцветных органических полупродуктов
простого молекулярного строения под действием перекисных соеди-
нений с образованием красящего вещества. В качестве таких полупро-
дуктов чаще используют диамино-, диокси- и аминооксипроизводные
бензола, а также диамино- и аминооксипроизводные нафталина. В
процессе окисления образуются промежуточные соединения — хино-
нимин, диимин, индамин, индофенол, которые затем превращаются
в азин, феназин или оксазин. Последние, в свою очередь, соединяются
с реакционно-способными группами кератина волос. Например, при
использовании 
п
-фенилендиамина и 
м
-толуилендиамина в толще во-
лоса образуются красящие вещества азиновой (I) структуры, с резор-
цином — оксазиновой (II), с пирокатехином — хиноидной (III).

231
нок или окрашивают их. Уже давно известно, что солнечный свет и
влага воздуха вместе вызывают осветление волос. Это явление обус-
ловлено тем, что УФ-излучение вызывает распад воды и выделяю-
щийся при этом кислород осветляет пигмент волоса. Несмотря на то
что существует много веществ, способных окислять меланин и обес-
печивать блондирующий эффект, большая часть обладает токсичнос-
тью и разрушает волосы. В качестве классического окислителя ис-
пользуется перекись водорода, варьируя концентрацию и время
воздействия, можно достичь различных оттенков (оптимальная кон-
центрация Н
2
О
2
— 5–9 %). Наиболее удобна в применении форма
косметического средства — крем, в составе которого в качестве окис-
лителя наряду с Н
2
О
2
могут использоваться персульфаты Na, К, NH
4
(вводятся в состав краски непосредственно перед применением).
Для предохранения Н
2
О
2
от разложения используют стабилизи-
рующую добавку — слабую кислоту (чаще ортофосфорную). При
применении препарата целесообразно добавлять раствор аммиака с
целью повышения активности окислителя.
Характеристика основных компонентов рецептуры
красящих средств для волос
Красящие средства для волос представляют собой сложные мно-
гокомпонентные системы, основной составной частью которых яв-
ляются красители, отвечающие определенным требованиям.
Наряду с красителями в средства для окраски волос входят повер-
хностно-активные вещества (ПАВ): анионные, катионные, неионо-
генные (в качестве пенообразователей и эмульгаторов); загустители;
консерванты; антиоксиданты; компоненты, регулирующие процесс окра-
шивания, и различные специальные добавки. ПАВ оказывают суще-
ственное влияние на колористическую характеристику красителей. Их
функцией, помимо моющего действия, является достижение одно-
родности окрашивания посредством равномерного смачивания волос.
Для лучшего проникновения красителей в волосы и обеспече-
ния их устойчивости к воде применяют специальные растворители,
химически инертные по отношению к красителю и волосам. Это,
например, моноэтиловый эфир диэтиленгликоля, монобутиловый
эфир этиленгликоля, этоксилированный изоамиловый спирт, бен-
зиловый и амиловый спирты, циклогексанол.
В качестве добавки, способствующей адсорбции красителей волоса-
ми, применяют мочевину. Тетраэтилмочевину вводят в красящие сред-
ства для того, чтобы избежать раздражения кожи и ее окрашивания.

232
Кроме того, тетраэтилмочевину используют как диспергирующий агент,
что приводит к солюбилизации водонерастворимых красителей. Интен-
сивные и устойчивые к мытью окраски получают в результате совмес-
тного применения красителей и тиомочевины, а также комплексов кра-
сителей и водонерастворимых полимеров, содержащих аминогруппы.
В качестве загустителей используется комбинация 0,05–10 % не-
ионогенных амфофильных полимеров, модифицированных производ-
ных целлюлозы, уретановых полиэфиров, пленкообразующие произ-
водные поливинилпирролидона, акриловой и метакриловой кислот.
Для регулирования рН используются кислые (HCl, H
3
РО
4
, винная,
лимонная, молочная кислоты) или щелочные ингредиенты (NН
4
ОН,
Nа
2
СО
3
, NаОН, КОН, алканоламины и др.)
Характеристика красителей
В средствах для окраски волос используют органические синтети-
ческие красители различных классов, предназначенные специально для
косметических целей. Данные красители должны обладать хорошей
растворимостью в воде и стабильностью в растворе при хранении, срод-
ством к волосам, устойчивостью к свету, быстрой и равномерной
адсорбцией на волосах при комнатной температуре, отсутствием ток-
сического, аллергизирующего и раздражающего действия, совмести-
мостью с другими компонентами.
Синтетические красители
классифицируются на кислотные, основ-
ные, прямые, активные, нерастворимые (в соответствии с техничес-
кой классификацией) или арилметановые, антрахиноновые, хино-
ниминовые, пиридиновые, нитро- и азокрасители (согласно
химической классификации).
Кислотные красители
представляют собой растворимые в воде
соли органических кислот, обладающие сродством к белку волоса и
окрашивающие его в водном растворе в присутствии кислот. Кис-
лотные красители вступают в реакцию солеобразования с основны-
ми аминогруппами волоса.
Основные красители
— растворимые в воде соли органических
оснований, обладающие сродством к белку волоса. Они окрашивают
волос из водного раствора, вступая в реакцию с кислотными груп-
пами молекул волоса.
Прямые красители
— растворимые в воде натриевые соли сульфо-
кислот различных органических соединений, окрашивающие волос при
кислой среде. В этих условиях волос приобретает положительный за-
ряд, и прямой краситель фиксируется так же, как и кислотный.

233
Молекулы 
активных красителей
содержат реакционно-способные
(активные) атомы или группы атомов, которые обеспечивают хими-
ческое взаимодействие красителя с аминогруппами кератина, напри-
мер, хлор, фтор, группа СО и др. Водорастворимость этих красителей
обусловливается наличием сульфо- или карбоксильной группы.
Нерастворимые красители
— это промежуточные продукты, из
которых собственно красители образуются в процессе окрашивания
непосредственно на волосах. К ним относятся, например, некоторые
амины бензольного ряда, трудно растворимые в воде и окрашиваю-
щие волос в результате окисления.
Нитрокрасители
— это амины и фенолы бензольного и нафта-
линового рядов, содержащие одну или несколько нитрогрупп, из
которых хотя бы одна должна быть расположена в ортоположении к
амино- или оксигруппе. Наличие нитрогруппы обусловливает кис-
лый характер этих красителей.
Азокрасители
— соединения, содержащие одну или несколько азо-
групп (–N=N–), связывающих ароматические или гетероциклические
радикалы. В соответствии с технической классификацией эти краси-
тели могут быть кислотными, основными, прямыми, активными и др.
Арилметановые
— производные ди- и триарилметана. К этому классу
относятся главным образом основные и ряд кислотных красителей.
Хинониминовые
— производные хинонимина и хинондиамина. В ос-
новном, используются в качестве окислительных красителей для нату-
ральных и синтетических волокон.
Антрахиноновые
— окси- и аминопроизводные антрахинона.
Пиридиновые красители
представляют собой амино- и оксипроиз-
водные пиридина.
Синтетические органические красители содержатся во всех группах
красящих средств для волос. В частности, в современных средствах
чаще всего встречаются кислотные красители. Но наряду с этим в
специальных кислотных ополаскивателях для волос используют хну,
так как 2-гидрокси-1,4-нафтахинон (основной красящий компонент
хны) в кислом растворе является субстантивным красителем для кера-
тина. Например, в смеси с индиго хна придает волосам сине-черный
оттенок, с сульфатом меди — от светло-коричневого до черного.
При изготовлении полупостоянных средств для окрашивания волос
применяют красители различных классов, обладающие непосредствен-
ным действием, т. е. не требующие введения окислителей. Для достиже-
ния желаемого эффекта смешиваются несколько красителей или ис-
пользуют один вид торгового продукта, в состав которого входят

234
несколько индивидуальных красителей. Чаще всего применяют нитро-
красители, антрахиноновые, пиридиновые, реже азокрасители.
Нитрокрасители
— нитрофенилендиамины (например, 4-нитро-1,2-
фенилендиамин), нитроаминофенолы, динитроаминофенолы и динит-
роаминобензолы дают слабые оттенки золотистого и рыжего цветов. N-
замещенные производные характеризуются большим ассортиментом
прочных окрасок при комнатной температуре и в присутствии окисля-
ющего агента. Прямые антрахиноновые красители используют в компо-
зиции с прямыми азокрасителями, имеющими четвертичные аминогруппы
и обладающими большим сродством к натуральным и обесцвеченным
волосам, чем соответствующие антрахиноновые соединения.
Производные 3-аминопиридина, отличающиеся сродством к керати-
ну волос, при рН 3,0–7,0 придают волосам желтые, золотистые и голу-
бые оттенки. Хороший окрашивающий эффект достигается также при
использовании этих продуктов в красящих составах на основе антрахи-
нонов, нитробензолов, индоанилинов, индофенолов и индаминов.
В средствах для постоянной окраски волос наиболее
эффективными являются окислительные красители (в которых при
окислении образуются ауксохромные и хромофорные группы, всту-
пающие во взаимодействие с кератином). К ним относятся бесцвет-
ные или слабоокрашенные ароматические легкоокисляемые соеди-
нения с двумя или более амино- или гидроксильными группами. В
состав красок обычно входят основные полупродукты, компоненты
сочетания и окислитель. Основные полупродукты, так называемые
паракомпоненты, это главным образом 
п
-фенилендиамин, 
п
-толуи-
лендиамин, 
п
-аминофенол и их производные.
Один из наиболее часто применяемых окислительных красителей —
п
-фенилендиамин получен из отходов производства бензола. Из боль-
шого количества производных 
п
-фенилендиамина в настоящее время
применяется только около 20. С помощью этого компонента волосы
окрашивают в различные цвета — от светло-русого до черного.
Красители на основе 
п
-толуилендиамина и его производных ок-
рашивают волосы от серого до черного цвета и служат основой кра-
сок для волос. Готовят краски из равных частей 
п
-фенилендиамина
и 
п
-толуилендиамина.
Для получения красных оттенков в красках используют 
п
-ами-
нофенол, для окрашивания волос в светлые тона — 
о
-аминофенол,
коричневые тона дают композиции с метааминофенолом.
Компонентами сочетания
в красках для волос служат поли-
оксибензолы, например, пирокатехин (1,2-диоксибензол), резорцин

235
(1,3-диоксибензол), пирогаллол (1,2,3-триоксибензол), а также 
м
-ами-
нофенол, 2,4-диаминоанизол, 
м
-фенилендиамин и др. При совмест-
ном применении основных полупродуктов и компонентов сочетания
можно получить широкую гамму оттенков. Так, 
п
-толуилендиамин
придает волосам рыжевато-коричневый оттенок, однако в комбина-
ции с резорцином можно получить гамму от светлых до каштановых
тонов. Пирокатехин совместно с 
п
-фенилендиамином дает глубокий
черный цвет и повышает светоустойчивость окраски.
В качестве 
окислителя
используют перекись водорода, персульфа-
ты или их смеси с перборатами и бихроматами, а также перекиси
мочевины, гидроперекиси амино-1,3,5-триазина. Окислитель применяют
в концентрации, достаточной для обесцвечивания меланина (пигмента,
обусловливающего естественный цвет волос) и окисления красителя.
Окрашивание окислительными красителями проводят в щелочной сре-
де при рН 8,5–10,0. Для поддержания величины рН используют ам-
миак (водный раствор), бикарбонат аммония или двууглекислый ам-
моний, которые являются катализаторами реакции разложения перекиси.
Следует отметить, что при окрашивании в щелочной среде
происходит повреждение волос вследствие разрушения кератина.
Кроме того, процесс окисления красителей иногда протекает очень
медленно, более 24 часов. Возникают также затруднения при после-
дующем подкрашивании волос, т. е. для всех красящих средств су-
ществует проблема «выравнивания» цвета по всей длине волос. Но
эти недостатки не являются причиной отказа от окислительных кра-
сителей, так как цвет окрашенных волос натуральный и устойчив к
различным внешним воздействиям.
Для ускорения процесса окраски волос применяют фермента-
тивное окисление, при котором продолжительность контакта пере-
киси водорода с волосами уменьшается в 2–3 раза. В рецептуры
вводится 0,01–20 % оксиредуктаз (пиранооксидаза, глюкозооксида-
за, глицеринооксидаза, лактооксидаза). В некоторых случаях в ре-
цептуры красок вводят вещества, повышающие скорость окрашива-
ния, — глюкан с декстрином.
Наряду с окислительными красителями, в составах красок исполь-
зуются так называемые аутоокислительные красители, которые дают
натуральные глубокие оттенки, их окисление происходит под дей-
ствием кислорода воздуха. Перекись водорода может быть добавле-
на в небольшом количестве для ускорения и углубления оттенков.
При этом процесс протекает быстрее, чем в условиях окисления
только перекисью водорода.

236
В качестве красителей, применяемых без перекисных соедине-
ний, могут быть использованы триоксибензолы, 2,5-диаминоанизо-
лы, дающие глубокие оттенки при окислении кислородом воздуха.
Разнообразие оттенков достигается варьированием величины рН.
Рекомендуют также введение тетрааминобензолов, замещенных ами-
нофенолов, некоторых азокрасителей.
Используются краски, окрашивающие волосы без окислителя и
содержащие производные пиридина и пиримидина. В качестве ком-
понентов сочетания используют резорцин, 2,4-диаминоанизол. Для
окисления производных пиридина достаточно влияния кислорода воз-
духа и лишь в некоторых случаях для углубления окраски необходимо
наличие 1 %-ного водного раствора перекиси водорода. Эти красители
обладают хорошим сродством к кератину волос и отличаются физио-
логической безвредностью. Они хорошо переносятся людьми, у кото-
рых паракомпоненты вызывают аллергические реакции.
Красители пиридинового ряда устойчиво окрашивают волосы не-
зависимо от рН среды, тогда как на цвет, полученный с помощью кра-
сителей ряда бензола, этот показатель оказывает существенное вли-
яние. Например, мета- и парадиамины дают в щелочной среде голубое
окрашивание, а в кислой — красное. Кроме того, окраски, получен-
ные с помощью пиридиновых красителей, отличаются большей ус-
тойчивостью к мытью по сравнению с красителями ряда бензола.
Так, водный раствор 2,3,4-триаминопиридина при рН 6 окрашивает
волосы в прочный коричневый цвет, а 2,6-диокси-4-аминопиридин
при рН 7 с последующим добавлением аммиака и небольшого коли-
чества перекиси водорода — в сине-черный цвет.
Пиридиновые красители применяют также в смеси с другими
окислительными красителями. Например, окрашивание волос 
п
-то-
луилендиамином в смеси с 2,6-диаминопиридином придает им ус-
тойчивый пепельный оттенок.
Рецептура красок для волос, содержащих в качестве окислитель-
ного красителя 
п
-фенилендиамин, компонента сочетания — резорцин,
изменение соотношения которых дает возможность получить различ-
ные тона краски, приведена в табл. 29. В качестве окислителя ис-
пользуется перекись водорода или гидроперит.
Технология красок для волос
определяется физико-химическими
свойствами компонентов рецептуры препарата.
Технологический процесс производства красок для волос, рецептура
которых приведена в табл. № 29, состоит из следующих операций:
— приготовление мыльно-спиртового раствора;

237
— растворение резорцина;
— приготовление водного раствора 
п
-фенилендиамина;
— смешивание компонентов;
— фасовка краски;
— упаковка краски и гидроперита.
Оценка качества красок для волос
Краски для волос изготавливаются в соответствии с требованиями
нормативной документации, по технологическим инструкциям и ре-
цептурам, утвержденным в установленном порядке. В соответствии с
требованиями ТУ 10-04-16-154-89 кремообразные краски для волос по
органолептическим и физико-химическим показателям должны соот-
ветствовать требованиям и нормам, приведенным в табл. 30.
Таблица 30
Показатели качества красок для волос
Таблица 29
Рецептура красок
Гарантийный срок хранения кремообразных красок для волос —
12 месяцев.

238
Методы испытаний
1. 
Внешний вид и цвет
кремообразных красок для волос опреде-
ляют просмотром тонкого слоя мазка краски, нанесенного на стек-
лянную пластинку или лист белой бумаги.
2.
Запах 
кремообразных красок для волос определяют органолептически
при нанесении краски ровным тонким слоем на стеклянную пластинку.
3.
Водородный показатель 
определяют в 10 %-ном водном ра-
створе кремообразной краски потенциометрическим методом.
4. 
Массовую долю воды и летучих веществ 
определяют гравиметри-
ческим методом. Метод основан на высушивании пробы.
5.
Массовую долю аммиака 
определяют титриметрическим методом.
6. 
Определение колористической оценки 
проводят органолептически. В фар-
форовой чашке или чашке Петри смешивают 5 г краски, 5 см
3
6 %-ного раствора перекиси водорода и тщательно перемешивают. Затем
наносят краску на пучок волос или капроновых нитей и их оставляют на
воздухе в течение 30 мин. После чего волосы или капроновые нити тща-
тельно промывают под струей воды и сушат между листами фильтроваль-
ной бумаги. Цвет волос сравнивают с контрольными образцами выкрасок.
В соответствии с требованиями УТУ 574.Ф.К.14090780.003-93
средство для осветления волос по органолептическим и физико-
химическим показателям должно соответствовать требованиям и
нормам, приведенным в табл. 31.
Таблица 31
Показатели качества средств для осветления волос
Методы испытаний средств для осветления волос
1. 
Внешний вид, цвет 
средства для осветления волос определяют
просмотром флаконов с жидкостью в проходящем или отраженном

239
дневном свете или свете электрической лампы после перевертыва-
ния флакона пробкой вниз два-три раза.
2.
Запах
определяют органолептическим методом с использованием
полоски плотной бумаги размером 10 
Ґ
160 мм, смоченной приблизи-
тельно на 30 мм погружением в анализируемую жидкость.
Гарантийный срок хранения средства для осветления — 9 месяцев
с момента изготовления.
3.
Водородный показатель 
определяют потенциометрическим методом.
Метод основан на измерении разности потенциалов между двумя электро-
дами (измерительным и сравнения), погруженными в исследуемую пробу.
4.
Массовую долю воды и летучих веществ 
определяют гравиметри-
ческим методом. Метод основан на высушивании пробы.
5.
Массовую долю 
Н
2
О
2
, % определяют титриметрическим методом.
6.
Коллоидную стабильность 
определяют методом центрифугирования.
11.2. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ДЛЯ ИЗМЕНЕНИЯ ФОРМЫ ВОЛОС
Для изменения формы волос необходимо определенное воздей00-
ствие. Так как волосы стойки к влиянию физических факторов, ис-
пользуется комбинированный метод физического и химического воз-
действия на волосы в процессе завивки. Применяемые химические
препараты независимо от способа завивки волос (химическая, элект-
рическая или паровая) ослабляют в волосах межмолекулярные связи,
размягчают волосы, делают их пластичными, создавая, таким обра-
зом, возможность физическим путем менять их форму. Составы, при-
меняемые при электрической или паровой завивке, по своим свой-
ствам способны воздействовать на волосы только при повышенной
температуре, поэтому эти виды завивки называют термическими. По-
вышение температуры в процессе завивки играет двоякую роль: зна-
чительно возрастает активность применяемого препарата, понижается
способность волоса к сопротивлению. Составы, применяемые при
химической завивке, обеспечивают необходимый эффект при темпе-
ратуре человеческого тела.
Процесс изменения формы волос осуществляется следующим обра-
зом. Накрученные на стержень волосы находятся под действием сил
натяжения. Кроме того, каждый последующий слой волос оказывает
давление на предыдущий слой. Таким образом, на волосы действуют
две физические силы — сила давления и сила натяжения. До обработки
волос составами для химической завивки или до включения нагрева-
тельных элементов при паровой или электрической завивке действие

240
только этих двух физических сил не приводит к изменению формы
волоса. Но как только применяемый препарат начинает воздействовать
на волосы, они размягчаются, становятся пластичными, и их форма
начинает постепенно изменяться. Скорость этого процесса зависит от
концентрации применяемого препарата, температуры окружающей сре-
ды (температуры в завиваемой пряди) и структуры волос. Так, усиливая
концентрацию применяемого препарата или увеличивая температуру,
при которой происходит его воздействие на волосы, можно ускорить
процесс завивки. Степень завитости волос, кроме перечисленных фак-
торов, определяется временем выдержки волос в накрученном положе-
нии и диаметром используемого для накручивания волос стержня.
Завивка волос на продолжительное время пользуется широкой
популярностью. На ее основе выполняются различные прически
даже на волосах, очень слабых по своей структуре. Основная задача
такой завивки — сделать волосы способными сохранять приданные
им при укладке рисунок и форму от одного до другого мытья голо-
вы. В настоящее время для этой цели используются два вида про-
должительной завивки — термическая и химическая.
Термическая (перманент
) — вид продолжительной завивки, вы-
полняемой при повышенной температуре. Термическая завивка в за-
висимости от источника нагрева может быть электрической и паровой.
Для термической завивки волос используется состав, основным
компонентом которого служат сульфиты. Состав имеет слабоще-
лочные свойства и действует на волосы только при температуре
около 100 °С.
Химическая завивка
— продолжительная завивка, которая проводит-
ся при температуре, близкой к температуре человеческого тела.
В настоящее время химическая завивка волос получила широкое
распространение во всем мире. Этот метод завивки волос не только
с успехом конкурирует со всеми другими способами, но и постепенно
вытесняет их.
При химической завивке волос цистинная связь —S—S— кератина
волоса разрывается и образуется цистеин, благодаря которому волос
становится способным принимать придаваемую ему форму. Препара-
ты для химической завивки обладают восстановительными свойства-
ми. Следовательно, для закрепления завивки необходимо применять
составы, обладающие окислительными свойствами (фиксаж). При дей-
ствии фиксажа цистинная связь —S—S— восстанавливается, цистеин
преобразуется в цистин и волос приобретает первоначальные свойства
упругости.

241
Средства для химической завивки
В соответствии с ДСТУ 2472-94 «Продукция парфюмерно-кос-
метическая. Термины и определения» 
средство для завивки волос
—
средство для придания определенной формы волосам на длительное
время. В зависимости от состава может быть для «холодной» или
«горячей» завивки
. Фиксатор завивки волос — 
средство закрепления
формы волос, полученной от применения средства для завивки в
форме раствора, порошка или таблеток.
Препараты для химической завивки можно условно отнести к сред-
ствам декоративной косметики, они должны отвечать следующим тре-
бованиям:
— обеспечивать сохранение завитка в течение не менее 3 мес., в
том числе после стрижки;
— не изменять первоначального цвета волос;
— легко смываться с волос теплой водой;
— содержать поверхностно-активные вещества (ПАВ), обеспечи-
вающие хорошее смачивание и пропитывание волос;
— не оказывать токсического, в том числе аллергического и раз-
дражающего действия на кожу и слизистую оболочку;
— иметь запах парфюмерной композиции (не резкий).
Основой почти всех выпускаемых в настоящее время препаратов
для химической завивки волос служат тиоорганические соединения
и их производные, в основном тиогликолевая кислота CН
2
–S–НСО-
ОН. Тиогликолевая кислота обладает восстановительными свойства-
ми. Соединения, относящиеся к группе тиоорганических, дают воз-
можность воздействовать на форму волоса при комнатной
температуре. К недостаткам этих соединений относятся:
— резкий неприятный запах вследствие выделения на воздухе се-
роводорода и меркаптана;
— токсичность, в том числе способность вызывать болезненные яв-
ления — головные боли, общее недомогание, уменьшение содержания
белых кровяных телец и др.
Кроме тиогликолевой кислоты, в последнее время используют так-
же эфиры тиокарбоновых кислот, производные тиомолочной кислоты,
цистеин, его производные и другие тиосоединения. Сравнительно высо-
ким эффектом к завивке волос обладают составы, содержащие тиамин
и его эфиры, водорастворимые соли. Способность завивать волосы значи-
тельно повышается при совместном применении тиамина с денатурирую-
щими белок агентами, например, мочевиной и гианидингидрохлоридом.

242
Многие препараты для химической завивки, выпускаемые зару-
бежными фирмами, содержат в качестве активного агента цистеин и
его производные. Полученные растворы лишены неприятного запа-
ха, действуют на волосы более мягко, чем обычно применяемая тиог-
ликолевая кислота. Для стабилизации цистеина в препарат вводят
эффективное количество (0,1–0,5 молей на 1 моль цистеина) ангид-
ридов кислот: уксусной, пропионовой, масляной, янтарной или фта-
левой. Значение рН препарата 8,0–10,0. Ангидрид обеспечивает со-
любилизацию цистеина. Оба компонента реагируют между собой с
образованием амида органической кислоты, который стабилизирует
оставшийся цистеин. Применяются водные растворы, содержащие
алкиловые эфиры цистеина или их соли, рН препаратов 6,0–10,0.
В ряде препаратов применяются водные растворы (рН 8,0–10,0),
содержащие цистеин и N-карбамоилцистеин. Общее количество их в
препарате составляет 3–20 %, а соотношение 90:10 — 20:80. Кроме этих
веществ, препараты могут содержать полиэтиленгликоль, простые и слож-
ные эфиры высокомолекулярных жирных кислот (0,1–1 %) и трилон Б
(0,01–0,1 %). Указанные препараты не кристаллизуются, обеспечивают
высокую устойчивость при хранении и применении, более экономич-
ны и удобны в применении. Растворы дают устойчивую завивку тем
более долговечную, чем выше концентрация N-карбамоилцистеина.
Для устранения повреждения волос и раздражения кожи, а также
повышения эффективности завивки предложены составы, содержащие
в качестве основного активного ингредиента гидроокись гуанидина.
Эти препараты имеют щелочную реакцию (рН 12,5–13,5), они обеспе-
чивают сохранность прически вплоть до отрастания новых волос. Из-
за нестойкости препаратов на основе гуанидина рекомендуется гото-
вить их из двух растворов не ранее чем за 48 часов применения.
Наряду со щелочными составами, современные средства хими-
ческой завивки выпускаются кислыми. Преимущество кислой сре-
ды неоспоримо, так как при этом менее повреждаются волосы вслед-
ствие менее сильного набухания. Одно из преимуществ «кислого»
перманента — отсутствие свободного аммиака, который может быть
заменен солью щелочного металла таких аминокислот, как глицин,
лизин, метионин и др. с легко маскирующимся запахом. Выпуска-
ются «кислые» составы, содержащие мочевину и тиогликолят аммо-
ния, значение рН которых 6,0–6,8 достигается использованием кар-
боната и бикарбоната натрия или буры.
При использовании некоторых кислых составов получается бо-
лее стабильная перманентная завивка, чем при щелочном методе,

243
улучшается внешний вид волос, повышается физиологическая ак-
тивность волос и кожи головы.
В последнее время за рубежом в средствах для холодной завивки
применяют монотиогликолят глицерина, преимуществом которого яв-
ляется низкое значение рН раствора (ниже 7,0). Средство с глицерил-
монотиогликолятом применяют при так называемом водном закуты-
вании, когда волосы предварительно смачивают водой. Это уменьшает
контакт рабочего раствора с волосами и расход его. Кроме того, в
некоторой степени защищены поврежденные концы волос.
Препараты для химической завивки могут содержать, кроме ос-
новного восстановителя (производных тиогликолевой или тиомо-
лочной кислоты), монотиогликоляты ди- и триэтиленгликоля или
дипропиленгликоля. Дополнительно могут содержаться производ-
ные тиомолочной, тиовинной кислот, цистеина, меркаптоэтанола.
Характеристика вспомогательных веществ,
используемых в составах для химической завивки волос
Средства для завивки волос, выполняя свое основное назначе-
ние, в некоторой степени повреждают волосы, нарушая их структу-
ру, делая их более сухими и ломкими. Это происходит в результате
взаимодействия кератина волос с основными компонентами рецеп-
туры, особенно при высоких значениях рН препаратов.
Для устранения этого недостатка составы для перманентной завивки
обычно содержат не только активные компоненты, но и специальные
добавки: мочевину, поверхностно-активные вещества (анионные и ка-
тионные), протеины, полимеры и др. Их используют для подготовки
волос к завивке, уменьшения продолжительности процесса завивки, уве-
личения степени завивки, улучшения качества волос после завивки.
Мочевину и ее производные используют как вещества, оказывающие
влияние на структуру кератина, способствующие разрыву водородных
связей, тем самым разрыхляя волос и облегчая проникновение в него
раствора. Наиболее ощутимо его влияние при использовании от 1,5 до 6
(оптимально 3) молей мочевины на 1 моль активного компонента. Для
лучшего растворения компонента, а также достаточного смачивания во-
лос используют эмульгаторы, чаще неионогенные ПАВ.
Для стабилизации препаратов вводят комплексоны, связывающие
ионы железа и меди, которые действуют каталитически и изменяют
окраску препарата. В препараты, содержащие тиосоединения, в качестве
ПАВ вводят каприлкератинат аммония, который благодаря идентично-
сти структуры кератина волос усиливает способность восстанавливать

244
дисульфидные связи кератина, позволяет снизить рН до 8-8,5, спо-
собствует сохранению структуры и прочности волос. При нейтрали-
зации SН-групп в кислой среде вещество разлагается, выделяя кап-
рилкератиновую кислоту, которая фиксируется внутри кератиновых
волокон, усиливая их физиологическую стойкость.
Для уменьшения повреждения волос, получения хорошего каче-
ства завивки наряду с ПАВ используют водорастворимые катионные
полимеры, содержащие четвертичные атомы азота. Полимер в количе-
стве 1–10 % вводят в состав для восстановления вместе с обычными
добавками. Используют для этого катионные производные целлюлозы
(М. м. 100 000–300 000), крахмала, четвертичные поливинилпирроли-
доновые производные продуктов конденсации полигликоля с поли-
амином. Полимер вводится непосредственно в состав или хранится
отдельно и используется в момент завивки. Такие композиции прида-
ют волосам механическую твердость, упругость, блеск.
Применяются также соединения, содержащие в молекуле функцио-
нальные группы, способные образовывать продукты полимеризации с ке-
ратином. В соединения входят поликонденсирующие компоненты, такие
как морфолинометилтиомочевина, (N-карбамин-N-морфолинометилкар-
бамил)-цистеин и др. В них могут входить кислые катализаторы — уксус-
ная, молочная, фосфорная кислоты, Nа- и К-фосфаты.
Для смягчения отрицательного действия тиогликолевой кислоты
на волосы и кожу головы в препараты для химической завивки вводят
кислую (аспарагиновую или глутаминовую) и/или нейтральную (серин,
треонин в др.) аминокислоту в количестве 0,3–1,5 моль/моль тиогли-
колевой кислоты.
В качестве специальных добавок в средствах для химической
завивки волос рекомендуют использовать продукты кератинового
происхождения, которые предупреждают повреждение волос и уве-
личивают срок сохранения прически (0,5–6 % гидролизата керати-
на). Сорбируясь на поверхности волос, гидролизат частично заме-
няет кератин в химических реакциях, протекающих в процессе
завивки. Без применения гидролизата кератина повторное образо-
вание дисульфидных связей обычно происходит неполно, в резуль-
тате чего волосы становятся сухими и ломкими.
В состав препаратов для химической завивки вводят экстракт
зеленого чая, хлорофиллипт, а также гидролизаты белков раститель-
ного и животного происхождения.
Новой тенденцией в разработке составов для химической завив-
ки является создание рецептур препаратов, обладающих одновре-

245
менно дополнительно окрашивающим, обесцвечивающим эффек-
том или окрашивающим и деформирующим перманент действием.
Вещества, применяемые для фиксации завивки
После воздействия на волосы в течение 20–30 мин раствора для
химической завивки средство удаляется споласкиванием и на воло-
сы наносится состав для фиксажа.
Для фиксации (нейтрализации) завивки чаще всего используют ра-
створы перекисных соединений — перекиси водорода, перборатов, пер-
оксидифосфатов, периодатов, броматы щелочных металлов и др.
Для уменьшения набухания волос, возвращения им блеска и мягко-
сти в фиксирующие составы, содержащие броматы калия или натрия,
дополнительно вводят 0,05–0,4 % четвертичного аммониевого произ-
водного целлюлозы и 0,1–1 % соли ацилглутаминовой кислоты. Для
предотвращения коагуляции протеинов рН водного раствора окислите-
ля, содержащего перекись водорода или броматы, устанавливают с по-
мощью кислоты (например, глутаминовой) до значения на 0,1–2,0 ниже
рН раствора восстановителя. В составы для нейтрализации рекомендуют
вводить кислоту в количестве, превышающем необходимое. Такие со-
ставы стабильны и способствуют лучшему закреплению завивки. При
этом увеличивается прочность завитка, сохраняются легкость расчесы-
вания и блеск волос, уменьшаются их повреждение и осветление.
Концентрация окисляющего агента в растворе нейтрализатора может
быть различной и зависит в основном от количества и характера входящих
компонентов. Так, после обработки волос составом, содержащим сульфит
и/или бисульфат щелочного металла, используют нейтрализатор с концен-
трацией перекиси водорода 0,65–3,4 %, которая пропорциональна концен-
трации свободного сернистого ангидрида в растворе восстановителя.
Таблица 32
Рецептуры средств для химической завивки

246
Технологический процесс приготовления препарата для химичес-
кой завивки
(состав № 1) включает следующие операции:
— приготовление раствора КМЦ;
— введение в раствор аммиака или этаноламинов и части очищен-
ной воды при охлаждении до 5 °С и постоянном перемешивании в те-
чение 10 мин;
— добавление раствора тиогликолевой кислоты, перемешивание
при температуре не выше 15 °С;
— контроль рН (при значении рН менее 7 нейтрализация тиогли-
колевой кислоты аммиаком или этаноламинами);
— последовательное введение раствора ПАВ, аммония карбоната
и натрия тетрабората;
— контроль рН, значение которого должно быть равно 5–10 (опти-
мально 9,3–9,6);
— фасовка, упаковка, маркировка готового продукта.
Оценка качества
Препараты для химической завивки изготавливаются в соответ-
ствии с требованиями нормативной документации, по технологическим
инструкциям и рецептурам, утвержденным в установленном порядке.
Препараты для химической завивки в соответствии с требованиями
ТУ 94-19-1/33-91 по органолептическим и физико-химическим пока-
зателям должны соответствовать требованиям и нормам, приведенным
в табл. 33.
Таблица 33
Показатели качества препаратов для химической завивки волос
Гарантийный срок хранения — 9 месяцев с момента изготовления.

247
Методы испытаний
1.
Внешний вид, цвет 
определяют органолептическим методом
просмотром флаконов с жидкостью в проходящем или отраженном
дневном свете или в свете электрической лампы после перевертыва-
ния флакона пробкой вниз два-три раза.
2.
Запах
определяют органолептическим методом.
3.
Водородный показатель 
определяют потенциометрическим методом.
4.
Определение суммы массовых долей тиогликолевой кислоты и
гидросульфита натрия
проводят титриметрическим методом.
5.
Массовую долю этилового спирта
определяют газохроматографи-
ческим методом.
11.3. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ДЛЯ УКЛАДКИ И ФИКСАЦИИ ПРИЧЕСКИ
Лак для укладки волос
в соответствии с ДСТУ 2472-94 «Продукция
парфюмерно-косметическая. Термины и определения» — космети-
ческое средство для фиксации прически на основе спиртовых раство-
ров натуральных и/или синтетических смол. По степени фиксации
различают лаки для легкой, жесткой и сверхжесткой фиксации. Вы-
пускаются лаки для волос с дополнительными кондиционирующим
(антистатическим), оттеночным (красящим) эффектами. По способу
упаковки лаки классифицируются на лаки в аэрозольной и в неаэро-
зольной упаковке.
Лак содержит сложные полимерные соединения, которые покрыва-
ют тонкой прозрачной пленкой волосы, фиксируя прическу. С целью
обеспечения необходимого косметического эффекта используются
полимерные соединения 
как растительного, так и синтетического проис-
хождения. В настоящее время в препаратах для укладки и фиксации
прически наиболее широкое применение находят: поливинилпирроли-
дон, сополимеры винилпирролидона и винилацетата, сополимеры
поливинилпирролидон/диметиламиноэтилметакрилат, сополимер ви-
нилпирролидона и диметиламинопропилметакриламида, сложный эти-
ловый эфир ПВП/сополимер МА, четвертичные сополимеры винил-
пирролидона и диметиламиноэтилметакрилата, тройной сополимер
винилкапролактам/винилпирролидон/диметиламиноэтилметакрилат,
сополимер винилпирролидона и хлорида метакриламидопропил-
триметиламмония, тройной сополимер винилкапролактама/винил-
пирролидон/диметиламиноэтилметакрилат, полимоноалкиловые эфи-

248
ры (метилвиниловый эфир малеиновой кислоты), тройной сополи-
мер винилацетата, малиенат моно-
п
-бутила и изоборнилакрилата.
Кроме полимеров, лак содержит 
пластификаторы
— вещества, кото-
рые придают дополнительный блеск и мягкость пленке, пропеллент,
а также другие добавки: увлажнители, ароматизаторы, витамины (про-
витамин В
5
), растительные экстракты, кератин, керамиды, протеины
шелка, бетаин, УФ-фильтры, кондиционирующие добавки, красители.
Муссы и пенки
предназначаются для моделирования прически и
придания ей объема. 
Пенка и мусс для укладки волос
— средство для уклад-
ки волос в форме пены, упакованное в аэрозольную упаковку. Пенка
или мусс наносится на мокрые волосы перед укладкой волос феном
или на бигуди с целью фиксации прически и увеличения объема волос.
Механизм действия данных косметических препаратов основан на
создании на волосах тонкой пленки, закрепляющей прическу благода-
ря содержанию полимерных соединений (ПВП, винилацетат и др.).
Муссы и пенки содержат увлажняющие добавки — пропиленгликоль,
предохраняющий волос от пересыхания, пластификаторы (касторовое
масло), кондиционирующие добавки — поликватерниум-11, 52, пено-
образователи, растворитель — воду очищенную. В качестве БАВ ис-
пользуются провитамин В
5
, протеины шелка, коллаген, кератин, бета-
ин, экстракты розмарина, репейника (2,5 %), хны (0,5 %), шалфея.
Гели для волос
— средство для ухода за волосами в форме геля с
содержанием пленкообразователей, предназначенное для формирования
и фиксации прически за счет образования тонкой пленки на их поверхно-
сти. Гели имеют разную степень фиксации — сильную, среднюю, слабую.
Фиксация прически достигается благодаря содержанию поли-
мерных соединений (гидрогелей), а также сополимеров ПВП и ви-
нилацетата, создающих пленку на волосах.
В состав входят специальные увлажняющие добавки (пропилен-
гликоль), олеат-20, кондиционирующие добавки — поликватерниум-11,
кватерниум-80 и БАВ — репейное масло 1 %, касторовое масло, пан-
тенол, экстракты тысячелистника, ромашки, сок подорожника.
Муссы, пенки, гели — промежуточные средства, эффективные толь-
ко в сочетании с другим закрепляющим средством — лаком.
Состав, технология, контроль качества лака для волос
Лак для волос в аэрозольной упаковке
представляет собой арома-
тизированную смесь спиртового раствора пленкообразователей с
пластификатором, пропеллентом и другими добавками. Рецептуры
лака для волос представлены в табл. 34.

249
Лувискол ВА 64 и лувискол ВА 37Е используются в качестве
пленкообразователей, лувискол С обеспечивает повышение прочно-
сти пленки и придает ей блеск. Дибутилфталат (пластификатор) при-
дает эластичность пленке. В качестве растворителя используется спирт
этиловый ректификованный высшей очистки. Пропеллент — смесь
фреонов 11/12 (50:50).
Технология лака для волос
Технологический процесс получения лака для волос состоит из
следующих стадий:
— приготовление раствора;
— заполнение растворами аэрозольной упаковки.
Этиловый спирт поступает через фильтр в реактор, туда же при
включенной мешалке загружается необходимое количество пленкооб-
разователей. Реактор герметично закрывается, и смесь нагревается до
температуры 45–50 °С. После полного растворения пленкообразователей
Таблица 34
Рецептуры лака для волос

250
(45–60 мин) раствор охлаждают до комнатной температуры, добавля-
ют отдушку и перемешивают 5–7 мин. Готовый раствор после филь-
трации подается на линию наполнения в баллоны и упаковки в кар-
тонные коробки. Готовые изделия после контроля качества поступают
на склад готовой продукции.
Контроль качества средств для укладки и фиксации прически
Лак для волос
изготавливается в соответствии с требованиями нор-
мативной документации, по технологическим инструкциям и рецепту-
рам, утвержденным в установленном порядке. Лак для волос в аэрозоль-
ной упаковке должен соответствовать требованиям ТУ «Препараты
в металлической аэрозольной упаковке» и ТУ «Лаки для волос» (табл. 35).
Таблица 35
Показатели качества лака для волос
В процессе хранения недопустимо нагревание аэрозольного бал-
лона с лаком выше 40
°С, так как содержимое баллона находится в
нем под давлением 3–4 атм и при нагреве может произойти взрыв и
пожар вследствие повышения давления в баллоне и наличия в нем
горючей жидкости. Гарантийный срок хранения — 6 месяцев.
Гели для укладки и фиксации прически изготавливаются в соответ-
ствии с требованиями нормативной документации, по технологичес-
ким инструкциям и рецептурам, утвержденным в установленном по-
рядке. Гель по органолептическим и физико-химическим показателям
должен соответствовать требованиям ТУ У 23766377.005-200 «Гели кос-
метические (для кожи и волос)» (табл. 36).
Гарантийный срок хранения гелей — 18 месяцев с момента изго-
товления.

251
Методы испытаний
1.
Внешний вид и цвет 
гелей косметических определяют просмотром
пробы, помещенной тонким, ровным слоем на предметное стекло или
лист белой бумаги. Однородность — отсутствие комков и крупинок —
определяют на ощупь легким растиранием пробы.
2. 
Запах
гелей определяют органолептическим методом.
3.
Водородный показатель 
определяют в 10 %-ном водном растворе
геля потенциометрическим методом.
4.
Массовую долю сухого вещества 
определяют гравиметрическим
методом. Метод основан на высушивании пробы.
5.
Массовую долю этилового спирта 
определяют дистилляцион-
ным методом.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 16
Задание № 1
Предложить состав и обосновать функциональное назначение и
количественное содержание ингредиентов рецептуры косметических
препаратов декоративного назначения по уходу за волосами, обеспе-
чивающих укладку и фиксацию прически:
— лака для волос легкой фиксации;
— лака для волос жесткой фиксации;
— лака для волос сверхжесткой фиксации;
— тонального лака для волос;
— пенки для укладки волос;
— мусса для укладки волос;
— геля для укладки волос слабой фиксации;
— геля для укладки волос средней фиксации;
— геля для укладки волос сильной фиксации.
Таблица 36
Параметры качества гелей для укладки и фиксации прически

252
При разработке рецептуры косметического средства учитывается:
— назначение и оказываемый косметический эффект;
— природа и количество действующего компонента;
— форма выпуска средства;
— природа и количество БАВ.
Задание № 2
Предложить и обосновать рациональную технологию производства
косметического средства.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства.
Приготовить косметическое средство.
Задание № 3
Оценить качество приготовленного косметического средства со-
гласно требованиям НТД по органолептическим показателям, опреде-
лить рН, время высыхания лаковой пленки, вымываемость лаковой
пленки.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 17
Задание № 1
Предложить состав и обосновать функциональное назначение и
количественное содержание ингредиентов рецептуры косметического
средства декоративного назначения по уходу за волосами, обеспечива-
ющего изменение формы и цвета волос:
— средства для химической завивки волос и фиксатора завивки;
— средства для термической завивки волос и фиксатора завивки;
— краски для волос.
При разработке рецептуры косметического препарата учитывается:
— назначение и оказываемый косметический эффект;
— природа и количество действующего компонента;
— форма выпуска препарата;
— природа и количество БАВ.
Задание № 2
Предложить и обосновать рациональную технологию производ-
ства косметического средства.
Составить блок-схему и аппаратурную схему производства.
Приготовить косметическое средство.

253
Задание № 3
Оценить качество приготовленного косметического средства со-
гласно требованиям НТД. Оценить органолептические показатели ка-
чества, а также рН, коллоидную стабильность средства для химичес-
кой завивки, провести колористическую оценку краски для волос.
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ
Отчет должен содержать:
1. Тему и цель лабораторного занятия.
2. Рабочую пропись косметического средства.
3. Блок-схему и аппаратурную схему производства.
4. Технологию приготовления косметического средства.
5. Методики анализа косметического средства.
6. Результаты анализа готовой продукции по требованиям ана-
литической нормативной документации с выводами о качестве.
Пункты 1–5 отчета студенты оформляют до лабораторного занятия.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Косметические препараты декоративного назначения по ухо-
ду за волосами. Общая характеристика. Классификация.
2. Косметические препараты для изменения цвета волос. Опреде-
ление. Классификация. Назначение. Общая характеристика. Косме-
тический эффект.
3. Краски для волос. Определение. Классификация. Косметичес-
кий эффект.
4. Классификация и номенклатура красителей, используемых в
рецептурах косметических препаратов для изменения цвета волос.
5. Механизм окрашивающего действия косметических средств для
изменения цвета волос.
6. Классификация, номенклатура и функциональное назначе-
ние вспомогательных и биологически активных веществ, использу-
емых в рецептурах красок для волос.
7. Принципы разработки рецептур косметических препаратов для
изменения цвета волос.
8. Технология производства красок для волос.
9. Технологические схемы производства.
10. Аппаратурное оснащение технологического процесса произ-
водства красок.

254
11. Оценка качества красок для волос и методы контроля.
12. Косметические препараты для изменения формы волос. Осо-
бенности косметического воздействия. Термическая завивка. Химичес-
кая завивка. Механизм изменения формы волоса.
13. Препараты для химической завивки. Фиксаторы завивки волос.
Характеристика и номенклатура компонентов рецептуры.
14. Технология препаратов для химической завивки.
15. Технологические схемы производства.
16. Оценка качества средств для химической завивки волос.
17. Аппаратурное оснащение технологического процесса производ-
ства косметических препаратов для изменения формы волоса.
18. Препараты для укладки и фиксации прически. Определение.
Классификация. Общая характеристика. Косметический эффект.
19. Пленкообразователи. Характеристика, номенклатура, свойства,
область применения и назначение в препаратах для укладки и фикса-
ции прически.
20. Лаки для волос. Определение. Косметический эффект. Ре-
цептура. Технология. Контроль качества.
21. Муссы и пенки для укладки волос. Определение. Косметичес-
кий эффект. Рецептура. Технология. Контроль качества.
22. Гели для укладки волос. Определение. Косметический эф-
фект. Рецептура. Технология. Контроль качества.

255
12. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ПО УХОДУ ЗА НОГТЯМИ
Цель: сформировать теоретические знания и приобрести прак-
тические умения и навыки по составлению и анализу рецептуры,
выбору рациональной технологии и оборудования для производства
косметических средств по уходу за ногтями.
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ
1. Анатомические и физиологические особенности ногтя.
2. Изделия гигиенической косметики. Назначение. Косметический
эффект. Номенклатура.
3. Косметический эффект изделий гигиенической косметики.
4. Изделия декоративной косметики. Назначение. Косметичес-
кий эффект. Номенклатура.
5. Косметический эффект изделий декоративной косметики.
6. Классификация косметических средств по области применения,
форме выпуска, типу дисперсных систем и т. д.
7. Красители. Требования, предъявляемые к красителям. Класси-
фикация.
8. Технологические подходы к созданию растворов.
9. Технологические подходы к созданию суспензионных косме-
тических средств.
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ
К косметическим средствам по уходу за ногтями относятся лаки,
эмали для ногтей и жидкость для снятия лака.
Лак для ногтей (маникюрный лак)
— средство для маникюра и педи-
кюра, предназначенное для окрашивания ногтей и придания им блеска,
представляет собой суспензии пигментов на основе, в которую входят
первичные и вторичные пленкообразующие вещества, пластификатор,
растворители и другие вспомогательные вещества.
Характеристика, классификация и номенклатура
компонентов рецептуры лака для ногтей
В качестве 
первичных пленкообразующих веществ
в лаках для ног-
тей могут быть использованы ацетат целлюлозы, ацетобутират

256
целлюлозы, этилцеллюлоза, полимеры метакрилового ряда, различ-
ные виниловые полимеры, ацетоизобутират цукрозы, а также циа-
накрилаты. Самым распространенным пленкообразователем являет-
ся нитроцеллюлоза, пленки которой обладают твердостью и высоким
сопротивлением к истиранию. Кроме того, нитроцеллюлоза хорошо
растворяется в органических растворителях с образованием колло-
идных растворов. Различные марки нитроцеллюлозы характеризу-
ются разной вязкостью коллоидных растворов.
Для придания адгезии, блеска и повышения водостойкости к
нитроцеллюлозе добавляют 
вторичные пленкообразующие вещества
(смолы). Смолы: арилсульфонамидформальдегидные, алкидные, ак-
риловые, акриловые в сочетании с метакриловыми полимерами.
Важным компонентом маникюрного лака является 
пластификатор
,
который придает пленке эластичность, предохраняет ее от вспучивания
и образования морщин после испарения растворителя. Пластифика-
торы подразделяют на две группы: растворяющие и нерастворяющие
нитроцеллюлозу. Первая группа — это высококипящие растворите-
ли, в основном высокомолекулярные эфиры. Пластификаторы вто-
рой группы (мягчители) не смешиваются с нитроцеллюлозой, если
используются в отсутствии пластификаторов-растворителей.
Наиболее часто используемый мягчитель — касторовое масло, при
применении которого с пластификатором-растворителем в соотноше-
нии 1:1 получается эластичная пленка. Применяются также насыщен-
ные жирные кислоты, высыхающие и невысыхающие натуральные мас-
ла и их композиции.
К пластификаторам первой группы, обычно используемым в ком-
позициях маникюрных лаков, относятся: дибутилфталат, диоктилфта-
лат, дифенилфталат, дибутоксиэтилфталат, различные фталевые гли-
коляты, трикрезилфосфат, цитраты.
Важную роль в основе лака играют 
растворители
, поскольку
они улучшают нанесение лака, уменьшают продолжительность вы-
сыхания пленки и предназначены для диспергирования пленкооб-
разующих веществ и остальной нелетучей части композиции. Ско-
рость испарения растворителей влияет на изменение вязкости
растворов нитроцеллюлозы. Для достижения требуемой скорости
испарения применяют смеси растворителей с низкими и средними
температурами испарения. К первым относится ацетон, ко вторым —
н
-бутилацетат, изобутилацетат из смеси с этилацетатом.
Помимо растворителей, в композицию маникюрных лаков
добавляют 
разбавители
. Они не являются растворителями нитро-

257
целлюлозы, но смешиваются с ее растворителями и используются
для удешевления готовых изделий, регулирования испарения лету-
чих растворителей и стабилизации вязкости. Кроме того, разбавите-
ли служат растворителями вторичных пленкообразующих веществ.
Существует три класса разбавителей: спирты, ароматические и али-
фатические углеводороды. Самые эффективные разбавители — это спир-
ты, особенно этиловый и бутиловый. Ко второму классу относятся
ароматические углеводороды, например, толуол и ксилол, из которых
обычно предпочитают толуол. Третий класс разбавителей включает али-
фатические углеводороды, например, петролейные эфиры.
Примерная рецептура лака, состав 1 (%):
Нитроцеллюлоза марки RS
15,0
Толуолсульфонамидформальдегидная смола
12,0
Дибутилфталат
3,0
Алкидная смола
2,0
Бутилацетат
30,5
Этилацетат
9,0
Камфора
1,5
Толуол
22,0
н
-бутиловый спирт
1,0
Диоксид титана, оксид железа и органические пигменты
4,0
Состав 2 (%):
Нитроцеллюлоза
18,0
Полимерное соединение
12,0
Дибутилфталат
3,0
Бутилацетат
21,0
Этилацетат
13,0
Толуол
19,0
н
-бутиловый спирт
3,0
Спирт этиловый
4,0
Ацетон
0,087
Касторовое масло
2,12
Диоксид титана и органические пигменты
4,00
Технология приготовления лака для ногтей
Приготовление лака для ногтей состоит из следующих техноло-
гических стадий:
— растворение первичного и вторичного пленкообразователя
в органических растворителях;
— введение пластификатора;
— гомогенизирование смеси (30–60 мин) и созревание (48 часов);
— фильтрация основы;

258
Гарантийный срок хранения лака для ногтей — 12 месяцев с мо-
мента изготовления.
Методы испытаний
1.
Определение внешнего вида, цвета. 
Внешний вид, цвет лака
для ногтей определяют органолептическим методом.
2.
Определение сухого вещества. 
Массовую долю сухого вещества
определяют гравиметрическим методом.
3.
Водостойкость. 
Определение стойкости лака для ногтей к воз-
действию воды определяют следующим образом: на ногтевую пластинку
с помощью кисточки наносят слой лака. Через 2–3 мин ногтевую пла-
стинку обрабатывают слабой струей воды. Лак не должен смываться в
течение одной минуты.
— приготовление раствора красителей в этиловом спирте (при
постоянном перемешивании в течение 2–3 часов);
— введение в основу раствора красителя, пигментов и гомогениза-
ция (6 часов);
— созревание лака в течение 3 суток;
— фасовка, укупоривание и маркировка готового продукта.
Контроль качества лака для ногтей
Лак для ногтей должен соответствовать требованиям технических
условий и изготавливаться по технологической документации, утвер-
жденной в установленном порядке.
По органолептическим и физико-химическим показателям лак
для ногтей должен соответствовать требованиям и нормам, указанным
в табл. 37.
Таблица 37
Показатели качества лака для ногтей

259
4.
Кроющая способность. 
Кроющую способность лака для ногтей
определяют следующим образом: с помощью кисточки лак наносят
на обезжиренную и высушенную пластинку или предметное стекло.
Визуально определяют равномерность и однородность покрытия.
ЖИДКОСТЬ ДЛЯ СНЯТИЯ ЛАКА
Косметические средства для очистки ногтей обеспечивают уда-
ление остатков лака с ногтевой пластинки. По консистенции сред-
ства для удаления лака делятся на: жидкие (обычные и витаминизи-
рованные) и кремообразные.
Жидкость для снятия лака
представляет собой смесь органических
растворителей с добавлением жировых компонентов, масел, витаминов,
биоактивных веществ, отдушек, красителей, предназначенную для сня-
тия маникюрного лака. В качестве органических растворителей исполь-
зуются: ацетон, амилацетат, этилацетат, бутилацетат, дибутилфталат,
а также толуол и некоторые спирты — изопропиловый, этиловый.
Органические растворители, как и сам лак для ногтей, обезжиривают
ногти и могут со временем привести к их повреждению. Для уменьше-
ния обезжиривающего действия на ногтевую пластинку в состав жидкос-
ти вводятся жирители — смеси жироподобных веществ и жирные масла:
касторовое масло, жирные спирты, ланолин и т. п. В большинстве рецептур
используется касторовое масло. Норковый жир, вводимый в жидкости
для снятия лака, образует на поверхности ногтевой пластинки быстро
впитывающуюся пленку, не оставляя жирных следов, что способствует
адгезии лака. Витаминизированные средства содержат значительное коли-
чество витамина F, предохраняющего ногти от расслаивания.
Рецептура жидкости для снятия лака:
Состав 1 (%):
Ацетон
66,0
Амилацетат
11,2
Изопропиловый спирт
19,8
Касторовое масло
3,0
Состав 2 (%):
Спирт этиловый
36,7
Метилэтилацетон
2,0
Этилацетат
60,0
Масло касторовое или облепиховое
1,0
Отдушка лимонная
0,3
Вода очищенная
2,0

260
Технология жидкости для снятия лака
состоит из следующих ста-
дий и операций:
— приготовление смеси органических растворителей;
— введение касторового масла;
— перемешивание смеси в течение 30–60 мин;
— фильтрация раствора;
— фасовка, упаковка, маркировка готового продукта.
Контроль качества жидкости для снятия лака
Жидкость для снятия лака должна соответствовать требованиям тех-
нических условий и изготавливаться по технологической документа-
ции, утвержденной в установленном порядке.
По органолептическим и физико-химическим показателям жид-
кость для снятия лака должна соответствовать требованиям и нормам,
указанным в табл. 38.
Таблица 38
Показатели качества жидкости для снятия лака
Гарантийный срок хранения жидкости для снятия лака — 9 ме-
сяцев с момента изготовления.
Методы испытаний
1. Внешний вид и цвет жидкости
для снятия лака определяется
органолептически, просмотром флаконов с жидкостью в проходящем
или отраженном дневном свете или свете электрической лампы пос-
ле перевертывания флакона пробкой вниз два-три раза.
2. Показатель преломления
определяется рефрактометрическим
методом.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 18
Задание № 1
Приготовить лак для ногтей.
Для выполнения задания составляют рабочую пропись. Например:

261
Нитроцеллюлоза
18,00
Толуолсульфонамидформальдегидная смола
12,00
Дибутилфталат
3,00
Бутилацетат
21,00
Этилацетат
13,00
Толуол
19,00
Спирт 
н
-бутиловый
3,00
Спирт этиловый
4,80
Ацетон
0,08
Касторовое масло
2,12
Диоксид титана и органические пигменты
4,00
Готовят смесь спирта этилового, толуола, спирта 
н
-бутилового, этил-
ацетата, бутилацетата, ацетона, дибутилфталата и касторового масла.
В полученной смеси растворяют при постоянном перемешивании нит-
роцеллюлозу и толуолсульфонамидформальдегидную смолу. После пол-
ного растворения добавляют диоксид титана и пигменты. Перемеши-
вают, упаковывают во флаконы, соответствующим образом маркируют и
сдают преподавателю.
Задание № 2
Предложить состав и технологию жидкости для снятия лака. Приго-
товить косметическое средство.
Задание № 3
Оценить качество приготовленных косметических средств. Опреде-
ление физико-химических, органолептических и потребительских
свойств полученных косметических средств проводят по методикам,
приведенным в информационном материале к данному лабораторно-
му занятию. Оценке подлежат внешний вид, цвет, однородность, за-
пах, кроющая способность и стойкость к воде лака для ногтей.
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ
Отчет должен содержать:
1. Тему и цель лабораторного занятия.
2. Рабочую пропись косметического средства.
3. Технологическую и аппаратурную схемы производства.
4. Технологию приготовления косметического средства.
5. Методики анализа косметического средства.
6. Результаты анализа готовой продукции по требованиям норма-
тивно-аналитической документации с выводами о качестве.

262
7. Рекомендации по повышению потребительских характерис-
тик изделий декоративной косметики.
Пункты 1–5 отчета студенты оформляют до лабораторного занятия.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1. Средства по уходу за ногтями декоративного назначения. Харак-
теристика. Косметический эффект.
2. Характеристика, функциональное назначение и требования к ос-
новным компонентам рецептуры.
3. Технологический процесс производства лака для ногтей.
4. Оценка качества лака для ногтей.
5. Жидкость для снятия лака. Назначение. Характеристика компо-
нентов рецептуры.
6. Технология жидкости для снятия лака.
7. Контроль качества жидкости для снятия лака.

263
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1.
Ахабадзе А.Ф.
Косметика для всех.— М.: Изд-во «Знание», 1974.— 90 с.
2.
Ахабадзе А.Ф.
Справочник по медицинской косметике.— М.: Медици-
на, 1965.— 254 с.
3.
Братус И.И.
Химия душистых веществ.— М.: Пищевая пром-сть,
1979.— 308 с.
4.
Вилламо Х.
Косметическая химия.— М.: Мир, 1990.— 288 с.
5.
Войткевич С.А.
Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии.— М.,
Пищевая пром-сть, 1999.— 281 с.
6.
Войцеховская А.Л., Вольфензон И.И.
Химия для вас. Косметика сегод-
ня.— М.: Химия, 1988.— 176 с.
7.
Гайдук И.В., Гайдук В.И.
Все о косметике.— Мазалевс, 1992.
8.
Глухенький Б.Т.
Справочник по врачебной косметике.— К.: Здоровье,
1990.— 304 с.
9. ГОСТ 29188.0-91. Изделия парфюмерно-косметические. Правила при-
емки, отбор проб, методы органолептических испытаний.— Введ. 01.01. 93.—
М., 1992.— 5 с.
10. ГОСТ 17237-93. Изделия парфюмерные жидкие.— Введ. 01.12.93.— К.,
1995.— 9 с.
11. ГОСТ 790-89. Мыло хозяйственное твердое и мыло туалетное. Прави-
ла приемки и методы испытаний.— Введ. 01.01.90.— М., 1989.— 21 с.
12. ГОСТ 28546-90. Мыло туалетное. Общие технические условия.— Введ.
01.07.91.— М., 1990.— 17 с.
13. ГОСТ 28767-90. Изделия декоративной косметики на жировой осно-
ве.— Введ. 01.01.92.— М., 1991.— 9 с.
14. ГОСТ 28768-90. Изделия декоративной косметики порошкообразные
и компактные.— Введ. 01.01.92.— М., 1991.—11 с.
15. ГОСТ 29189-91. Кремы косметические.— Введ. 01.01.93.— М., 1992.— 5 с.
16. ГОСТ 7983-99. Пасты зубные.— Введ. 01.01.01.— М., 2001.— 13 с.
17. ГОСТ 592-77. Порошок зубной.— Введ. 01.07.78.— М., 1988.— 11 с.
18. ДСТУ 2472-94. Продукция парфюмерно-косметическая. Термины и
определения.— Введ. 01.01.95.— К., 1994.— 35 с.
19.
Дучинская Ю.И., Чебышев А.Г.
Производство синтетических душиcтых
веществ.— М.: Пищепромиздат, 1959.— 164 с.
20.
Еллинек С.И.
Духи — мечта во флаконе.— М.: БММ, 1996.— 163 с.
21.
Исагулянц В.И.
Синтетические душистые вещества.— Ереван: Химия и
технология, 1996.— 832 с.
22.
Караев Р.
Медицинская косметология.— М., 1999.— 303 с.
23.
Касаткин А.П.
Основные процессы и аппараты химической техноло-
гии.— М.: Химия, 1982.— 503 с.
24.
Каспаров Г.Н., Журавлев А.М.
Парфюмерно-косметическое производ-
ство.— М.: Пищевая пром-сть, 1977.— 255 с.
25.
Кольгуненко И.Ч., Бутковская Г.М.
Косметика или косметология? —М.:
Знание, 1990.— 192 с.
26.
Косметика.
Косметические препараты и теоретические основы совре-
менной практической косметики: Пер. с нем. Г.Э. Фойстель, И. Поллак,
М. Бергольц и др.— К.: Вища школа, 1990.— 312 с.

264
27.
Кустова С.Д.
Справочник по эфирным маслам.— М.: Пищевая
пром-сть, 1978.— 208 с.
28.
Ласс Д.И., Поликарпова М.Г.
Уход за кожей лица.— М., 1961.— 283 с.
29.
Макаров-Землянской А.Н.
Технология и оборудование парфюмерного
производства.—М.: Пищевая пром-сть, 1964.— 191 с.
30.
Медведенко Н.Ю., Простакова Т.М.
Косметика. Маникюр. Педикюр.—
Ростов н/Д.: Феникс, 1999.— 320 с. — (Учеб. курс).
31.
Медицинская 
косметика: Руководство: Пер. с болг. / Под ред. П. Ми-
хайлова.— М.: Медицина, 1985.— 203 с.
32.
Миронова Л.Г. 
Медицинская косметология.— М.: Крон-Пресс, 2000.—
256 с.
33.
Основы
практической аромологии / Под ред. А.Г. Башуры.— Х.: Пра-
пор: УкрФА, 1999.— 157 с.
34. ОСТ 10-55-87. Изделия декоративной косметики на эмульсионной
основе.— Введ. 01.01.1987. — М., 1987— 5 с.
35. ОСТ 18-77-85. Тушь для ресниц.— Введ. 01.01.86.— М., 1985.— 8 с.
36. ОСТ 18-86-82. Мыло жидкое туалетное и шампуни на жировой
основе.— Введ. 01.04.83.— М., 1983.— 5 с.
37.
Парфюмерия
и косметика от «А» до «Я»: (Первый в России период. Кат.
парфюмерии и косметики).— Stanford Trident, 1999.— № 3.— С. 5–38.
38.
Плетнев М.Ю. 
Косметико-гигиенические моющие средства.— М.: Хи-
мия, 1990.— 271 с.
39.
Рецептура
и производство современных косметических эмульсий с уче-
том запросов потребителей / В. Скрипчак, А.К. Ренг, К. Вайльнау.— Франк-
фурт-на-Майне: Хехст Анцильгезельшафт.
40.
Руденко Б.А. 
Тенденция развития парфюмерно-косметической и эфи-
ромасличной промышленности в мире.— М.: Пищевая пром-сть, 1988.—
Вып. 38.— 40 с.
41. Парфюмерно-косметическая и эфиро-масличная промышленность:
Обзорная информация.— М., ЦНИИТЭИ Пищепром.— Сер. 21. Пищевая про-
мышленность.
42.
Сикорская С.В., Бельченко Е.Н., Лабутина Л.В. 
Секреты красоты.— М.,
1986.
43.
Касаткин А.П.
Основные процессы и аппараты химической техноло-
гии.— М.: Химия, 1982.— 503 с.
44. ТУ 64-19-67-91. Жидкость для снятия лака.— Введ. 31.01.91.— М.,
1991.— 8 с.
45. ТУ 10-04-16-103-88. Эликсиры зубные.— Введ. 01.01.90.— М., 1988.—
8 с.
46. ТУ 10-04-16-154-89. Кремообразные краски для волос.— Введ.
01.12.89.— М., 1989.— 11 с.
47. ТУ 64-19-64-90. Лосьоны косметические.— Введ. 01.01.91.— М., 1990.—
11 с.
48. ТУ У 00333919-002-95. Пасты зубные (абразивные и гелевые).—
Введ. 01.01.96.— К., 1996.— 18 с.
49. ТУ-18-16-403-84. Ополаскиватели и бальзамы.— Введ. 15.09.84.— М.,
1984.— 4 с.

265
50. ТУ 64-19-1/33-91. Препараты и средства для холодной химической за-
вивки волос.— Введ. 01.01.92.— М., 1991.— 13 с.
51. ТУ У 23766377.005-2000. Гели косметические.— Введ. 15.07.92.— Х.,
2000.— 10 с.
52. ТУ У 25470089.005-2001. Гель для волос.— Введ. 01.02. 01.— Х., 2000.—
15 с.
53. ТУ У 30226215.001-2000. Лосьоны бесспиртовые (тоники).—Введ.
01.12.00.— Х., 2000.— 16 с.
54. ТУ У 574.Ф.К.14090780.003-93. Средство для осветления волос.— Введ.
20.09.93.— К., 1993.— 6 с.
55.
Фойстель Г.
Косметические препараты и теоретические основы совре-
менной и практической косметологии.—К.: Вища школа, 1990.— 312 с.
56.
Фридман Р.А. 
Косметика.— М.: Пищепромиздат, 1959.— 248 с.
57.
Фридман Р.А. 
Красота и косметика.— М.: Пищевая пром-сть, 1978.—
124 с.
58.
Фридман Р.А.
Парфюмерия и косметика, М.: Пищевая пром-сть, 1975. —
284 с.
59.
Фридман Р.А. 
Технология косметики.— М.: Пищевая пром-сть, 1964.—
484 с.
60.
Шедвиговский И.Д.
Фабрика ароматов: (Калуж. комбинат синтет. души-
стых веществ).— Тула: Приок. кн. изд-во, 1965.— 71 с.
61.
Шулов Л., Хейфиц Л.
Душистые вещества с мускусным запахом.— М.:
Пищевая пром-сть, 1964.— 43 с.

266
СОДЕРЖАНИЕ
ПРЕДИСЛОВИЕ
..........................................................................................
3
1. ПАРФЮМЕРНЫЕ СРЕДСТВА
............................................................
4
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ .................................................
4
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ .................................................... 4
Основные термины и определения, используемые в парфюмерии .................
7
Принципы создания парфюмерных композиций ...........................................
8
Характеристика и номенклатура душистых и вспомогательных
веществ, используемых в парфюмерии ..............................................................
9
Технология парфюмерных средств .............................................................
13
Приготовление настоев душистых веществ .............................................
13
Технология парфюмерных композиций .......................................................
13
Контроль качества парфюмерных композиций и парфюмерных
жидкостей ......................................................................................................
16
Методы испытаний ..................................................................................
17
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 1 .............................................................. 17
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ..................................................................... 18
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ................................................................ 18
2. ЛОСЬОНЫ КОСМЕТИЧЕСКИЕ
........................................................
19
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ ................................................ 19
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................... 19
Характеристика основных компонентов рецептуры
косметических лосьонов ..................................................................................
20
Технология лосьонов ..................................................................................
24
Контроль качества лосьонов .....................................................................
24
Методы испытаний ..................................................................................
26
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 2 .............................................................. 26
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ..................................................................... 27
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ................................................................ 27
3. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ПЕНОМОЮЩЕГО
НАЗНАЧЕНИЯ. ШАМПУНИ. ПЕНЫ ДЛЯ ВАНН.
ГЕЛИ ДЛЯ ДУША
......................................................................................
28
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ ................................................ 28
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................... 28
Классификация шампуней .........................................................................
29
Характеристика, классификация, номенклатура и функциональное
назначение ПАВ в составе пеномоющих косметических
средств ............................................................................................................
30
Механизм очищающего действия пеномоющих косметических
средств ............................................................................................................
34
Характеристика, классификация, номенклатура и функциональное
назначение вспомогательных веществ в составе косметических
средств пеномоющего назначения ....................................................................
36

267
Консерванты и бактерицидные добавки
.................................................... 38
Биологически активные вещества и специальные добавки ........................
42
Принципы составления рецептур и исследование шампуней ......................
43
Противоперхотные шампуни ....................................................................
50
Пеномоющие средства для душа ................................................................
58
Технология приготовления шампуней ........................................................
59
Контроль качества шампуней ...................................................................
60
Методы испытаний ..................................................................................
60
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 3 .............................................................. 62
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ..................................................................... 63
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ................................................................ 64
4. МЫЛА КОСМЕТИЧЕСКИЕ
................................................................ 65
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ ................................................ 65
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................... 65
Характеристика туалетных мыл .............................................................
65
Косметический эффект и механизм действия туалетных мыл .................
68
Физико-химические свойства мыл и требования, предъявляемые
к их качеству ...................................................................................................
69
Характеристика сырья, используемого в рецептурах туалетных мыл ......
72
Технология приготовления мыла ................................................................
81
Технология жидких и глицериновых туалетных мыл ..................................
88
Технология мыльных порошков ...................................................................
89
Контроль качества туалетных мыл .........................................................
90
Методы испытаний ..................................................................................
91
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 4 .............................................................. 93
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ..................................................................... 93
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ................................................................ 94
5. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ПОСЛЕДУЮЩЕГО УХОДА ЗА ВОЛОСАМИ.
БАЛЬЗАМЫ. ОПОЛАСКИВАТЕЛИ
....................................................... 95
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ ................................................ 95
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................... 95
Косметический эффект и механизм воздействия средств
последующего ухода за волосами ......................................................................
96
Характеристика компонентов рецептуры средств
последующего ухода за волосами ......................................................................
99
Технология бальзамов-ополаскивателей ..................................................
105
Контроль качества ополаскивателей и бальзамов ..................................
105
Методы испытаний ................................................................................
106
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 5 ............................................................ 106
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ................................................................... 107
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ .............................................................. 107
6. КРЕМЫ КОСМЕТИЧЕСКИЕ
........................................................... 108
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ .............................................. 108
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................. 108

268
Эмульсионные косметические кремы
......................................................
109
Характеристика и классификация эмульсионных
косметических кремов ...................................................................................
109
Характеристика эмульсий как дисперсных систем. Принципы
стабилизации эмульсионных косметических кремов ......................................
113
Классификация, характеристика и номенклатура
биологически активных, действующих и вспомогательных веществ,
используемых в составе косметических кремов .............................................
117
Принципы составления рецептуры эмульсионных
косметических кремов ...................................................................................
129
Технология эмульсионных косметических кремов ....................................
133
Жировые кремы
......................................................................................
137
Суспензионные косметические кремы
.....................................................
139
Исследование качества косметических кремов .......................................
144
Методы испытаний ................................................................................
145
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 6 ............................................................ 149
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 7 ............................................................ 152
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 8 ............................................................ 152
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 9 ............................................................ 153
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ................................................................... 154
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ .............................................................. 154
7. МАСКИ И СКРАБЫ КОСМЕТИЧЕСКИЕ
......................................
156
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ .............................................. 156
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................. 156
Маски косметические
.............................................................................
156
Основные компоненты рецептуры косметических масок ........................
157
Контроль качества косметических масок ..............................................
159
Методы испытаний ................................................................................
159
Скрабы косметические
...........................................................................
159
Действующие и биологически активные вещества, используемые
в составах косметических скрабов ...............................................................
160
Контроль качества косметических скрабов ............................................
161
Методы испытаний ................................................................................
161
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 10 .......................................................... 162
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ................................................................... 164
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ .............................................................. 164
8. ДЕЗОДОРИРУЮЩИЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
........... 165
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ .............................................. 165
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................. 165
Характеристика, классификация и механизм
действия дезодорирующих средств ................................................................
165
Характеристика биологически активных и действующих веществ,
используемых в составе дезодорантов ...........................................................
168
Характеристика и механизм действия антиперспирантов .....................
170
Характеристика веществ, обладающих антиперспирантным действием ....
170
Рецептура и технология дезодорирующих средств
различной формы выпуска ..............................................................................
171

269
Дезодорирующие средства жидкой формы выпуска .................................
171
Дезодорирующие средства в форме карандаша (стика) ...........................
172
Дезодорирующие кремы ...........................................................................
173
Дезодорирующие пудры (присыпки) .........................................................
173
Гелевые дезодорирующие средства ...........................................................
174
Дезодорирующие средства аэрозольной формы выпуска ...........................
174
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 11 .......................................................... 176
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ................................................................... 178
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ .............................................................. 178
9. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ПО УХОДУ
ЗА ПОЛОСТЬЮ РТА И ЗУБАМИ
......................................................... 179
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ .............................................. 179
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................. 179
Действующие, вспомогательные и биологически активные вещества,
используемые в составе зубных паст .............................................................
180
Технология зубных паст ..........................................................................
183
Контроль качества зубных паст .............................................................
183
Методы испытаний ................................................................................
183
Зубные эликсиры
.....................................................................................
186
Характеристика веществ, используемых в составе
зубных эликсиров ..........................................................................................
186
Технология зубных эликсиров ...................................................................
187
Контроль качества зубных эликсиров .....................................................
187
Методы испытаний ................................................................................
188
Зубной порошок
.......................................................................................
188
Технология приготовления зубных порошков ............................................
189
Контроль качества зубных порошков ......................................................
189
Методы испытаний ................................................................................
190
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 12 .......................................................... 190
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 13 .......................................................... 191
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ................................................................... 192
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ .............................................................. 192
10. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ДЕКОРАТИВНОГО НАЗНАЧЕНИЯ
...................................................... 193
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ .............................................. 193
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................. 193
10.1. Косметические средства декоративного назначения по уходу
за кожей порошкообразной и компактной формы выпуска
.............................
195
Контроль качества порошкообразных и компактных изделий
декоративной косметики ..............................................................................
198
Методы испытаний ................................................................................
199
10.2. Косметические средства декоративного назначения
по уходу за кожей на жировой и эмульсионной основе
.....................................
201
Губные помады ........................................................................................
201
Тушь для ресниц ......................................................................................
205
Тени для век ............................................................................................
207
Тональные кремы .....................................................................................
208

270
Косметические карандаши ......................................................................
210
Контроль качества изделий декоративной косметики
на жировой основе ...................................................................................
210
Методы испытаний ................................................................................
211
Контроль качества изделий декоративной косметики
на эмульсионной основе ..................................................................................
214
Методы испытаний ................................................................................
214
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 14 .......................................................... 216
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 15 .......................................................... 222
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ................................................................... 224
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ .............................................................. 224
11. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЕКОРАТИВНОГО
НАЗНАЧЕНИЯ ПО УХОДУ ЗА ВОЛОСАМИ
..................................... 226
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ .............................................. 226
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................. 226
11.1. Косметические средства для изменения цвета волос
.....................
227
Краски для волос .....................................................................................
227
Характеристика основных групп красящих средств для волос .................
227
Механизм окрашивания волос ..................................................................
228
Характеристика основных компонентов рецептуры
красящих средств для волос ...........................................................................
231
Характеристика красителей ..................................................................
232
Оценка качества красок для волос ..........................................................
237
Методы испытаний ................................................................................
238
Методы испытаний средств для осветления волос .................................
238
11.2. Косметические средства для изменения формы волос
....................
239
Средства для химической завивки ...........................................................
241
Характеристика вспомогательных веществ, используемых
в составах для химической завивки волос .......................................................
243
Вещества, применяемые для фиксации завивки .......................................
245
Оценка качества .....................................................................................
246
Методы испытаний ................................................................................
247
11.3. Косметические средства для укладки и фиксации прически
............
247
Состав, технология, контроль качества лака для волос .........................
248
Контроль качества средств для укладки и фиксации прически ...............
250
Методы испытаний ................................................................................
251
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 16 .......................................................... 251
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 17 .......................................................... 252
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ................................................................... 253
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ .............................................................. 253
12. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
ПО УХОДУ ЗА НОГТЯМИ
..................................................................... 255
ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОПОДГОТОВКИ .............................................. 255
ИНФОРМАЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ ................................................. 255
Характеристика
, 
классификация и номенклатура
компонентов рецептуры лака для ногтей
...................................................... 255

271
Технология приготовления лака для ногтей .............................................
257
Контроль качества лака для ногтей .......................................................
258
Методы испытаний ................................................................................
258
Жидкость для снятия лака
.....................................................................
259
Контроль качества жидкости для снятия лака ......................................
260
Методы испытаний ................................................................................
260
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА № 18 .......................................................... 260
ТРЕБОВАНИЯ К ОТЧЕТУ ................................................................... 261
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ .............................................................. 262
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
................................................................. 263

272
Розглянуто теоретичні і практичні аспекти створення, вивчення, виробництва та
контролю якості косметичних і парфумерних засобів. Посібник містить методичні реко-
мендації з промислового виробництва косметичних і парфумерних засобів, подані конк-
ретні завдання для виконання лабораторних робіт, контрольні питання і питання для са-
мопідготовки студентів.
Призначено для самостійної роботи студентів денної та заочної форм навчання
спеціальностей «Технологія парфумерно-косметичних засобів», «Фармація», «Технологія
фармацевтичних препаратів», а також технологів парфумерно-косметичних підприємств,
працівників науково-дослідних установ.
Навчальне видання
Серія «Косметологія та аромологія»
Башура 
Олександр Геннадійович
Половко
Наталя Петрівна
Гладух
Євгеній Володимирович
Петровська
Людмила Станіславівна
Баранова
Інна Іванівна
Ковальова
Тетяна Миколаївна
Зуєва
Олександра Сергіївна
ТЕХНОЛОГІЯ КОСМЕТИЧНИХ
І ПАРФУМЕРНИХ ЗАСОБІВ
Навчальний посібник для студентів фармацевтичних спеціальностей
вищих навчальних закладів
Російською мовою
Підписано до друку 16.05.2002. Формат 60 

жүктеу/скачать 4,23 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: