54
Глава 2
желчные протоки расширены, часто закупорены скоплением червей.
Возникают токсико-аллергические реакции с высокой эозинофилией.
Заболевание носит хронический характер.
Источником инвазии являются зараженные люди, домашние и ди-
кие плотоядные животные. Большое значение имеет фекальное загряз-
нение водоемов, в которых живут моллюски и рыбы – промежуточ-
ные хозяева. Заражение окончательного хозяина осуществляется при
поедании рыбы с метацеркариями. Метацеркарии обладают высокой
жизнестойкостью. Особенно устойчивы они к низким температурам.
Для обеззараживания рыбы ее нужно выдерживать в холодильнике
при температуре -25°С не менее трех суток. При отваривании целой
рыбы метацеркарии погибают через 20 минут. При поджаривании
пластом или в виде котлет – через 15 минут. В процессе вяления и об-
работки рыбы горячим копчением метацеркарии погибают. Холодно-
му копчению должно предшествовать выдерживание рыбы в рассо-
ле. Бытующая среди населения Западной Сибири и Севера привычка
употреблять в пищу «строганину» или малосоленую рыбу приводит
к очень интенсивному заражению кошачьей двуусткой.
Наряду с антропонозными очагами существуют и природные оча-
ги этого гельминтоза.
Общественная профилактика заключается в охране водоемов от
фекального загрязнения, выявлении и лечении больных людей, до-
машних животных, санитарно-просветительной работе среди населе-
ния по приготовлению и обработке рыбы и рыбных продуктов. Меры
личной профилактики сводятся к правильной кулинарной обработке
рыбы в домашних условиях.
Достарыңызбен бөлісу: