В последние десятилетия становится всё больше людей с лишним весом, которым,
тем не менее, не хватает необходимых питательных веществ. Причин этого явления, как
правило, три: несбалансированное питание, расстройства пищеварения и плохая
усвояемость полезных веществ из-за недостаточно тщательного пережевывания пищи.
Тщательное пережевывание хорошо и тем, что оно замедляет процесс приема пищи. Пока
человек ест, уровень сахара в его крови повышается и аппетит снижается. Когда он ест
медленно, вероятность переедания уменьшается. Если тщательно пережевывать каждый кусочек,
чувство сытости наступает быстрее, что позволяет не напрягать лишний раз собственную волю и
не ограничивать себя в еде.
Ещё один плюс старательного пережевывания в том, что этот процесс помогает уберечь себя
от паразитов.
Когда вы станете более разборчивыми в еде, то непременно обратите свой взгляд не только
овощи, выращенные без агрохимикатов, но и на рыбу, выловленную в открытых водоемах, а не в
рыборазводных садках. Такая рыба поистине натуральный продукт, и потому ее любят паразиты.
Их предостаточно в скумбрии, пресноводной рыбе, а также в кальмарах.
Эти паразиты велики, если не пережевывать каждый кусочек как следует, они могут попасть
в желудок живыми и невредимыми и надолго поселиться во внутренних органах. Если же
пережевывать такую пищу по 50–70 раз, вероятность уничтожения любых паразитов заметно
возрастает. Кто-то, возможно, спросит: не тратим ли мы слишком много содержащихся в слюне
энзимов, когда тщательно пережевываем каждый кусочек? Не беспокойтесь: эти энзимные траты
не идут ни в какое сравнение с теми мириадами энзимов, которые вашему организму пришлось
бы потратить на переработку не пережеванной должным образом пищи.
Когда вы хорошо и долго жуете, ваш аппетит естественным образом уменьшается. А когда в
организм поступает меньше еды, количество энзимов, уходящих на ее переработку и усвоение,
тоже уменьшается. Как видите, тщательное пережевывание пищи со всех точек зрения
способствует сохранению энзимов.
Когда потери «волшебных энзимов» сокращаются, организм получает возможность тратить
их на поддержание внутреннего равновесия, детоксикацию, самовосстановление и
энергоснабжение; иммунная система крепнет, что не только улучшает здоровье, но и
увеличивает продолжительность жизни.
Когда вы не переедаете и тщательно пережевываете пищу, ваш организм хорошо усваивает
съеденное и в нём не остается разлагающихся и отравляющих его токсинами плохо
переваренных остатков еды. Это позволяет вам дополнительно экономить волшебные энзимы.
Давно известно, что есть не спеша, полезно для здоровья. Народная мудрость гласит: «Кто
долго жует, тот долго живет». Я бы советовал вам внимательно отнестись к этой пословице —
тогда вы сможете избежать бездумной растраты драгоценных энзимов.
Как бы ни была хороша и полезна та или иная пища, если она плохо усваивается, здоровье
человека страдает. Очень важно составить хорошо сбалансированный рацион из здоровых
продуктов и правильно жевать. Взяв на заметку эти три правила, вы сбережете «волшебные
энзимы» и проживете долгую, здоровую жизнь.
Достарыңызбен бөлісу: