Все вышесказанное касается не только мяса, но и других видов белков животного
происхождения, употребляемых в ИЗБЫТОЧНЫХ количествах.
Впрочем, мои клинические данные свидетельствуют о том, что у людей, предпочитающих
мясной диете рыбную, органы пищеварения выглядят несколько лучше. В каком бы плачевном
состоянии ни находился кишечник такого человека, дивертикул в нем нет. Хотя, как утверждают
современные медицинские литературные источники, если в пище слишком мало клетчатки, то и
мясная, и рыбная, и молочная диета рано или поздно ведут к дивертикулезу.
Любопытно, чем же все-таки обусловлены различия в состоянии кишечника мясоеда и
поклонника морепродуктов?
По-моему, дело здесь в свойствах мясных и рыбных жиров. Считается, что насыщенные
жирные кислоты, содержащиеся в мясе, вредны для здоровья, а ненасыщенные жирные кислоты
(рыба) — наоборот, полезны, так как они уменьшают уровень холестерина в крови.
Достарыңызбен бөлісу: |
