Бактерии – наиболее широко распространенная и разнообразная в видовом отношении группа микроорганизмов. Величина бактерии измеряется микронами. Форма бактерий не является абсолютно постоянной, онаспособна изменяться под влиянием среды обитания.Эти изменения ненаследственные иназываются модификациями. Однако при определенныхусловиях микробы обладают способностью сохранятьприсущие данномувиду морфологические свойства, приобретенные ими впроцессе эволюции.
По внешнему виду бактерии подразделяются на 3 основные формы: кокки, палочковидные бактерии, извитые бактерии.
Кокки (от греч. «coccus» – ягода) – это сферические или шаровидные бактерии. Различные виды бактерий этой группы различаются между собой:
– диаметром; диаметр шаровидных бактерий не превышает 1–2 мкм;
– взаимнымрасположением клеток.
У разных видов бактерий закономерность расположения клеток после деления неодинакова (рис. 3). В зависимости от этого кокковые формы делятся на:
монококки или микрококки – клетки кокков располагаются поодиночке;
диплококки – кокки располагаются попарно, так как деление клетки происходит в одной плоскости;
стрептококки – кокки располагаются в виде цепочек, напоминающих нити бус, деление клеток происходит в одной плоскости, причем клетки после деления не отделяются друг от друга;
стафилококки – скопления кокков неправильной формы, напоминающих гроздья винограда. Деление этих кокков осуществляется в нескольких плоскостях;
тетракокки – образуют скопления из четырех клеток, что обусловлено делением клеток в двух взаимно перпендикулярных плоскостях;
сарцины – имеют вид скоплений кубической формы в результате деления в трех взаимно перпендикулярных плоскостях.
Все кокки неподвижны и не образуют спор.