Wiley жаңартылатын энергия


Этанолды ферменттеуге жататын микроорганизмдер



Pdf көрінісі
бет177/289
Дата06.01.2022
өлшемі4,71 Mb.
#15710
1   ...   173   174   175   176   177   178   179   180   ...   289
Байланысты:
85ed3add3d2c01aa56fd50434f088231 original.4943233

8.11 Этанолды ферменттеуге жататын микроорганизмдер 
 
Мінсіз  этанол-өндіретін  микробтардың  өлшемдері:  а)  өсудің  және  ферментацияның  жоғары 
дәрежесі,  б)  этанолдың  жоғары  шығуы,  в)  этанол  мен  глюкозаға  жоғары  тұрақтылық,  г)  осмосқа 
тұрақтылық,  e)  төмен  оңтайлы  рН  ферменттеу,  f)  жоғары  оңтайлы  температура,  g)  физиологиялық 
күйзеліс  кезіндегі  жалпы  төзімділік  және  h)  субстратта  болатын  әлеуетті  тежегіштерге  тұрақтылық 
[35,  55].  Этанол  мен  қанттың  әсеріне  төзімділігі  барданы  сүзіп  тазартуға  және  өңдеуге  энергия 
шығындарын төмендетіп, шоғырланған азық-түліктерде айырбастауға жол береді. Осмосқа төзімділік 
тұз  құрамы  жоғары  салыстырмалы  лас  шикізатты  өңдеуге  мүмкіндік  береді.  Төмен  pH  көрсеткіші 
кезінде  ферменттеу  бәсекелес  ағзалармен  ластануға  кедергі  жасайды.  Жоғары  температураға 
төзімділік  ашытудың салқындауын жеңілдетеді.  Әмбебап  төзімділік  микроағзаларға  өңдеу кезіндегі 
сияқты  осындай  күйзелісті    бастан  кешіруге  мүмкіндік  береді  (мысалы,  Центрифугалау)  [55]. 
Микроорганизмдер сондай-ақ ортада болатын тежегіштерді тасымалдауы тиіс. Сондай-ақ, субстратты 
гидролиздеуге  (лигноцеллюлоза)  және  этанолға  қантты  ферменттеуге  қабілетті  микроағзалар 
анықталды, бұл ұйымшыл биоүдеріс деп аталады. Ұйымшыл биоүдеріс жақында ғана тексеруден өтті 
[56].  
 
 




Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   173   174   175   176   177   178   179   180   ...   289




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет