Текст № 9
Глупый француз
(По рассказу А. Чехова)
Клоун из цирка братьев Гинц, Генри Пуркуа, зашѐл в москов-
ский трактир Тестова позавтракать.
– Дайте мне консоме!
1
– приказал он половому
2
.
– Прикажете с пашотом
3
или без пашота?
– Нет, с пашотом слишком сытно… Две-три гренки, пожалуй,
дайте…
В ожидании, пока подадут консоме, Пуркуа начал смотреть по
сторонам. Первое, что бросилось ему в глаза, был какой-то полный
господин, сидевший за соседним столом и приготовлявшийся есть
блины.
«Как, однако, много едят в русских ресторанах! – подумал
француз, глядя, как сосед поливает свои блины горячим маслом. –
Пять блинов! Разве один человек может съесть так много теста?»
А сосед в это время помазал блины икрой, разрезал их на
половинки и проглотил быстрее, чем в пять минут…
– Челаэк! – обратился он к половому. – Подай ещѐ порцию! Да
что у вас за порции такие? Подай сразу штук десять или пятнадцать!
Дай балыка… сѐмги, что ли!
«Странно, – подумал Пуркуа, рассматривая соседа. – Съел пять
кусков теста и ещѐ просит! Впрочем, такие феномены не редкость…
У меня в Бретани был дядя Франсуа, который на пари съедал две
тарелки супу и пять котлет… Говорят, что есть такие болезни, когда
много едят…»
Половой поставил перед соседом гору блинов и две тарелки
с балыком и сѐмгой. Господин выпил рюмку водки, закусил сѐмгой
и начал есть блины. К великому удивлению Пуркуа, ел он их быстро,
как голодный…
«Очевидно, болен… – подумал француз. – Он, конечно, не съест
всю эту гору. Съест не больше трѐх кусков, а придѐтся платить за всю
эту гору».
– Дай ещѐ икры! – крикнул сосед, вытирая масленые губы. –
Не забудь зелѐного луку!
69
«Но… уже половины горы нет! – удивился клоун. – Боже мой,
он и всю сѐмгу съел? Не может быть! У нас во Франции этого гос-
подина показывали бы за деньги… Боже, уже нет горы!»
– Подашь бутылку вина… – сказал сосед, когда половой
принѐс ему икру и лук. – Что же ещѐ? Пожалуй, дай ещѐ порцию
блинов… Скорее только…
– Слушаю… А после блинов что прикажете?
– Что-нибудь полегче… Закажи порцию селянки из осетрины
по-русски и… и… Я подумаю, иди!
«Может быть, это мне снится? – удивился клоун. – Этот чело-
век хочет умереть… Да-да, он хочет умереть! Это видно…»
Пуркуа позвал полового, который обслуживал соседний стол,
и спросил шепотом:
– Послушайте, зачем вы так много ему подаѐте?
– Э… э… они просят-с! Как же не подавать-с? – удивился
половой.
– Странно, но ведь он так может до вечера сидеть здесь и про-
сить. Если вы сами не можете отказать ему, позовите метрдотеля,
пригласите полицию!
Половой пожал плечами и отошѐл.
«Дикари! – подумал француз. – Они рады, что за столом сидит
сумасшедший, самоубийца… Им нужна только выручка!»
– Порядки… – сказал в это время сосед, обращаясь к французу.
70
– Сколько можно ждать, когда принесут новую порцию! Так
и аппетит потерять можно и опоздаешь… Сейчас три часа, а мне в
пять надо быть на юбилейном обеде.
– Извините, – сказал бледный Пуркуа, – ведь вы уже обедаете!
– Не-ет… Какой же это обед? Это завтрак… блины…
Тут соседу принесли селянку. Он налил полную тарелку, поло-
жил перец и стал есть…
«Боже мой, если бы я знал, что увижу здесь такую картину,
не пришѐл бы сюда. Сцены смерти не для моих нервов! – подумал
француз. Человек интеллигентный, молодой… возможно, имеет мо-
лодую жену и детей. Судя по одежде, богат. И нашѐл такой
страшный способ, чтобы умереть! И какой плохой человек я, если
сижу здесь и не иду к нему на помощь!»
Пуркуа встал из-за стола и подошѐл к соседу.
– Послушайте, мы с вами не знакомы, но я ваш друг, верьте.
Не могу ли я вам помочь чем-нибудь? Вспомните, вы молоды… у вас
жена, дети…
– Я вас не понимаю!
– Ах, зачем… Я вижу! Вы так много едите…
– Я много ем?! – удивился сосед. – Я?!.. Я с самого утра ничего
не ел…
– Но вы ужасно много едите!
– Что вы беспокоитесь? Не вы будете платить! Я совсем не
много ем. Посмотрите, ем как все!
Пуркуа посмотрел вокруг и… Вокруг бегали половые, носили
целые горы блинов… За столами сидели люди и поедали горы
блинов, сѐмгу, икру… с таким же аппетитом, как и его сосед.
«О, страна чудес! – думал Пуркуа, когда выходил из ресторана. –
Не только климат, но даже желудки делают у них чудеса».
____________
1
Консоме (фр. Con-sommer) представляет собой крепкий, сильно
уваренный осветленный мясной бульон. Консоме готовят из говядины,
телятины, а также из куриного мяса.
2
Половой – трактирный слуга.
3
-
– традиционное французское блюдо на завтрак из разби-
тых яиц, помещенных в горячую воду, иными словами, сваренных без
скорлупы.
|