Бөгде қосылыстардың метаболизмі. Адам ағзасындағы ксенобиотиктің жолы мен әсері. Ксенобиотиктер метаболизмінің фазалары. Тамақтанудың антиалиментальды факторлары

Кіріспе

Ксенобиотиктер – кез-келген ағзаға теріс әсер ететін синтетикалық заттар. Бұл топқа өнеркәсіптік қалдықтар, тұрмыстық ыдыстар (ұнтақтар, жууға арналған сұйықтықтар), құрылыс материалдары және т.б. кіреді.

Көптеген ксенобиотиктер – бұл егіннің пайда болуын тездететін заттар. Ауыл шаруашылығына егіннің әр түрлі зиянкестерге қарсылығын арттыруға және оны жақсы көрінуге мүмкіндік беру өте маңызды. Осы мақсатқа жету үшін пестицидтерді организмге қатысты басқа заттармен байланыстырыңыз.

• Құрылыс материалдары, желім, лактар, тұрмыстық заттар, тағамдық қоспалар – бұл ксенобиотиктер. Бұл топқа жеткілікті, кейбір биологиялық ағзалар, мысалы, вирустар, бактериялар, патогендік саңырауқұлақтар, гельминттер.
• Кез келген ағза улы уларды жоюға көп немесе аз бейімделген. Дегенмен, заттың үлкен концентрациясы толығымен жойылмайды. Металл иондары, токсикалық органикалық және органикалық емес заттар, ақырында, организмде жинақталады және біраз уақыттан кейін (көбінесе бірнеше жыл) патологияға, ауруларға, аллергияға әкеледі.