Сілекей (слюна - saliva) сілекей бездерінен ауыз ішіне бөлініп шығатын сұйық. Бездерінің шығарушы түіктерінен шығатын сұйық таза сілекей, ал ауыз ішіне құйылғаннан кейінгі аралас сілекей, немесе ауыз сұйығы деп аталады. Ауыз сұйығы құрамында таза сұйықтан басқа микроорганизмдер,олардан бөлінген заттар, түлеген эпителий, қызыл иек сайынан шыққан лейкоциттер, астың қалдықтары болады.
Ересек адам тәулігіне 1500-2000 мл сілекей бөледі. Сілекей бөлінуінің жылдамдығы көптеген факторларға байланысты: адамның жасына (55-60 жастан кейін сілекей бөліну баяулайды), жүйкенің қозуына, тағамдық тітркендіргіштерге. Ұйқы кезінде өте аз бөлінеді (0,05 мл/мин), сергектік жағдайында – 0,5 мл/мин, ынталандырған жағдайда – 2,0-2,5 мл/мин. Сілекей бөлінуінің жылдамдығы тістердің тісжегімен жарақаттануына үлкен әсер тигізеді.
