Жедел қызмет көрсету Тамақтандыру нысандарына Қойылатын санитарлық талаптар

Жедел қызмет көрсету Тамақтандыру нысандарына Қойылатын санитарлық талаптар

Орындаған: Кутыбаева Аяулым. Жакыпбекова Елдана. Хожанбергенова Балжанай. Досанов Ислам

Жылдам қызмет көрсету кәсіпорны-қарапайым дайындалған тағамдардың, өнімдердің, сусындардың тар ассортиментін, әдетте, жоғары деңгейлі жартылай фабрикаттардан сататын және тұтынушыларға қызмет көрсетуге аз уақыт жұмсайтын қоғамдық тамақтандыру кәсіпорны

Жылдам қызмет көрсету кәсіпорындары мыналарды ажыратады: - сатылатын өнімдердің ассортименті бойынша -мамандандырылмаған және мамандандырылған (гамбургер, пиццерия, тұшпара, құймақ, бәліш, пончиковые, кәуап және т. б.); - үй-жайлардың құрамы мен мақсаты бойынша -стационарлық және жылжымалы;- жұмыс істеу уақыты бойынш -тұрақты жұмыс істейтін және маусымдық (жазғы).