Қоректену тарауына жиынтық бағалау



бет1/2
Дата23.10.2022
өлшемі152,08 Kb.
#45062
  1   2

Қоректену тарауына жиынтық бағалау


Оқыту мақсаттары 10.1.2.1 Әр түрлі жағдайлардың (температура, pH, субстрат
пен ингибитор концентрациясы) ферменттер
белсенділігіне әсерін зерттеу

Бағалау критерий Білім алушы


 Әр түрлі жағдайларда (температура, pH, субстрат пен ингибитор концентрациясының) фермент
белсенділігіне әсерін анықтайды
Ойлау дағдыларының Жоғары деңгейлі дағдылар деңгейі Орындау уақыты 20 минут

Тапсырма


1. Пепсин сүтқоретілердің асқазанында болатын фермент.
(а) Пепсин мысалында ферменттердің әсер ету механизмін түсіндіріңіз.

1-сурет
(і) 1-суретті пайдаланып А және В құрылымдарды атаңыз.
А _______________________
В _______________________
(іі) Пепсин ферментінің субстратын атаңыз.
2.Төмендегі 2-суретте субстрат концентрациясының артуы пепсин тәрізді ферментативті реакция жылдамдығына қалай әсер ететіндігі көрсетілген.

2-сурет
(а) Cубстрат концентрациясы ферментативтік реакция жылдамдығына қалай әсер етеді? Түсіндіріңіз.

  1. Пепстатин пепсин ферментінің бәсекелес ингибиторы болып табылады.

  2. (і) Ингибитор ұғымына анықтама беріңіз.

(іі) Жоғарыда берілген графикте ферментативті реакцияға ингибитор қосылған жағдайда жылдамдық қалай өзгеретіндігін көрсететін қисық сызыңыз. (ііі) Бәсекелес ингибитордың әсер ету механизмін түсіндіріңіз.

________________________________________
________________________________________
________________________________________


3. Төмендегі 3-суретте реакция жылдамдығына субстрат концентрациясының артуы қалай әсер ететіндігі көрсетілген.



3-сурет
Графиктегі A қисығы бәсекелес ингибиторсыз реакция жылдамдығын көрсетеді.
B қисығы бәсекелес ингибитордың қатысындағы реакция жылдамдығына сай.
Бәсекелес ингибитордың қатысында реакция жылдамдығына субстрат концентрациясының артуы қалай әсер ететінін түсіндіріңіз.

  1. Ингибиторсыз _____________________________________________________

  2. Ингибитормен ____________________________________________________

  1. Ферментпен X және Y заттарының байланысқа түсуі үшін оларды анықтаңыз:

      1. X және Y – бәсекеге қабілетті ингибиторлар;

      2. X және Y – бәсекелеспелі ингибиторлар;

      3. X – бәсекеге қабілетті ингибитор, ал Y – бәсекелеспейтін ингибитор; D. X – бәсекелеспейтін ингибитор, ал Y – бәсекеге қабілетті ингибитор.


  1. Графикте ас қуысында сілекей құрамындағы амилаза ферменті әсерінен крахмалдың ыдырауы көрсетілген. Не себепті ферментативті реакция баяулай бастады?

    1. Мальтозаның есебінен соңғы өнімнің ингибирленуі

    2. Сілекейдегі амилаза ферменті денатурацияға ұшырады

    3. Сілекейдегі амилаза уақыт өте келе крахмалға айналуда

    4. Сілекейдің амилаза ферментімен байланысқа түсетін субстрат молекуласы азайды

  2. 4-суретті қолдана отырып, сұраққа жауап беріңіз. Оптималды температура дегеніміз не?


    1. Қайтымсыз әсерсіздену жағдайындағы температура B. Максималды белсенділікке ие фермент температурасы

    1. Минималды белсенділікке ие фермент температурасы

    2. Қайтымды әсерсіздену жағдайындағы температура

    3. Белсенділікке ие емес фермент температурасы

4 - сурет

  1. Қай температура ферменттің қайтымсыз инактивациясы (әсерсіздену) тудыртады?

    1. 00 С

    2. -50 С

    3. - 40 0 С

    4. 400 С




Достарыңызбен бөлісу:
  1   2




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет