Қоректік орта — жоғары организмдердің микроорганизмдерін немесе жасушаларының дақылдарын өсіру үшін қолданылатын бір компонентті немесе көп компонентті субстрат. Қоректік ортаға қойылатын талаптар
жүктеу/скачать 24,76 Kb.
|
- Бұл бет үшін навигация:
- Қоректік ортаға қойылатын талаптар
|
Қоректік орта — жоғары организмдердің микроорганизмдерін немесе жасушаларының дақылдарын өсіру үшін қолданылатын бір компонентті немесе көп компонентті субстрат. Қоректік ортаға қойылатын талаптар қоректік болу, яғни тағамдық және энергетикалық қажеттіліктерді қанағаттандыру үшін қажетті барлық заттарды оңай сіңірілетін түрде ұстау. Бірқатар микроорганизмдерді ортада өсіру кезінде өсу факторлары — витаминдер, жасушаны синтездей алмайтын кейбір амин қышқылдары енгізіледі. сутегі иондарының — pH оңтайлы шоғырлануы болуы керек, өйткені қабықтың өткізгіштігіне әсер ететін ортаның оңтайлы реакциясы кезінде микроорганизмдер қоректік заттарды сіңіре алады. Көптеген патогенді бактериялар үшін әлсіз асқазан ортасы (pH 7,2—7,4) оңтайлы. Тырысқақ вибрионы — оның оптимумы сілті аймағында (pH 8,5—9,0) және әлсіз қышқыл реакциясын қажет ететін туберкулез қоздырғышы (pH 6,2—6,8). Микроорганизмдердің өсуі кезінде олардың тіршілік әрекетінің қышқыл немесе сілтілік өнімдері PH өзгертпеуі үшін ортаның буферлік болуы тиіс, яғни алмасу өнімдерін бейтараптандыратын заттар болуы тиіс. микробтық жасушалар үшін изотоникалық болуы керек; яғни ортадағы осмотикалық қысым жасушаның ішіндегі сияқты болуы керек. Көптеген микроорганизмдер үшін 0,5% натрий хлоридінің ерітіндісіне сәйкес келетін оңтайлы орта. стерильді болу керек, өйткені бөгде микробтар зерттелетін микробтың өсуіне, оның қасиеттерін анықтауға және ортаның қасиеттерін өзгертеді. тығыз орта ылғалды және микроорганизмдер үшін оңтайлы консистенциясы болуы тиіс. белгілі бір тотығу-қалпына келтіру әлеуетіне ие болу, яғни rh2 индексімен көрінетін электрондарды беретін және қабылдайтын заттардың арақатынасы. Мысалы, анаэробтар RH2 кезінде 5 — тен жоғары емес, ал аэробтар-RH2 кезінде 10-нан төмен емес көбейеді. мүмкіндігінше біріздендірілген болу, яғни жеке ингредиенттердің тұрақты санын ұстау. Ортаның мөлдір болуы керек-дақылдардың өсуін бақылау ыңғайлы, ортаның бөгде микроорганизмдермен ластануын байқаған оңай. жүктеу/скачать 24,76 Kb. Достарыңызбен бөлісу:
|