Pisa-2015 халықаралық зерттеуге дайындықТЫ



Pdf көрінісі
бет16/212
Дата23.02.2022
өлшемі4.99 Mb.
#26196
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   212
Қажетті 
концентрация 
Бастапқы концентрациясы 
80% 
Бастапқы концентрациясы 
70% 
3% 
 
 
5% 
 
 
6% 
 
 
 
11-
мысал.  Күнделікті  тұрмыста  ас  содасы  ұннан  жасалатын  тағамдарды 
әзірлеуде, дәрі-дәрмек, ыдыс-аяқ тазалағыш құрал ретінде қолданылады.  
Аспаз кейбір кезде біраз тұрып қалған сүтке аздаған ас содасын қосады.  
Сұрақ. Аспаз не үшін бұлай істейді?(Дұрыс жауабын белгілеңіздер).  
А. Ас содасы тұрып қалған сүттегі микробтарды өлтіреді.  
В. Ас содасы сүттің дәмін жақсартады.  
С. Ас содасы сүтті ұютуға қабілетті сүт қышқылын бейтараптайды.  
D
. Ас содасы сүтті ірітеді.  
Жауабы.  С.  Тұрып  қалған  сүтте,  әсіресе  жылытқан  кезде  сүтті  ұютуға 
қабілетті  сүт  қышқылының  көп  мөлшері  болады.  Бұны  болдырмау  үшін, 
соданы қосып, бейтараптайды.  
Сұрақ. Көп тұрып қалған сүттің (ашыған, ұйыған сүттің) қоршаған ортаға 
қандай зияны бар? Өз жауабыңызды тұжырымдаңыз.  
Жауабы.  Бөлмеде  ақырындап,  улы  заттар  –  көміртектің  (ІІ)  оксиді  мен 
метан жинала бастайды, сондықтан жағымсыз иіс пайда болады.  
 


Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   12   13   14   15   16   17   18   19   ...   212




©emirsaba.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет