Шұжық және консерві өндірісі


Жасанды қабықшаларды қолданған кезде, олардың төзімділігі мен өлшемінің техникалық шарттарға сай келуін тексереді



бет18/81
Дата06.01.2022
өлшемі2.05 Mb.
#15629
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   81

Жасанды қабықшаларды қолданған кезде, олардың төзімділігі мен өлшемінің техникалық шарттарға сай келуін тексереді.

Технологиялық нұсқаулар

Кәсіпорындардың жабдықталуына және бұйым өндірісінің ерекшеліктеріне байланысты технологиялық нұсқаулардың әртүрлі айырмашылықтары болуы мүмкін.

Шұжық және тұздалған бұйымдарды өндіру процестерін төмендегідей сызбалармен көрсетуге болады. Біз ұсынып отырған оқу құралында: пісірілген шұжықтарды өңдеудің технологиялық нұсқасы, сосискалар мен сарделькаларды өңдеудің технологиялық нұсқасы, жартылай қақталған шұжықтарды өңдеудің технологиялық нұсқасы, шикілей қақталған шұжықтарды өңдеудің технологиялық нұсқасы келтірілген.



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   81




©emirsaba.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет