В экологическую биотехнологию и микробиологию


Формирование экологической биотехнологии и проблемы её



бет5/7
Дата07.01.2022
өлшемі32.84 Kb.
#20605
түріРассказ
1   2   3   4   5   6   7
3. Формирование экологической биотехнологии и проблемы её

практического использования

Вопрос о возникновении и формировании биотехнологии как области знаний и промышленной отрасли трактуется, неоднозначно: по мнению одних, считается правомерным отнести к сфере биотехнологии известные с древности процессы брожения, включая получение спирта, силосование; по мнению других, условной датой появления биотехнологии можно считать присуждение в 1947 г. компании «Мерк Кемикал Компани» за достижения в области биохимической технологии премии Мак-Гро-Хилла; и, наконец, есть мнение, что начало биотехнологии следует отнести к 70-м годам XX столетия — к моменту зарождения генетической инженерии.

Видимо, правомерно отнести возникновение современной биотехнологии, начавшей свое формирование на базе существующих отраслей микробиологи­ческой промышленности, к началу 50-х годов нынешнего века, а весь предшествующий данному периоду этап, называть предысторией формирования биотехнологии, восходящей к древним цивилизациям.

Предысторию формирования биотехнологии можно разделить на ряд этапов:

  1. появление эмпирической технологии в 6-м тысячелетии до н. э.;

  2. зарождение фундаментальных биологических наук в XV—XVII веках и формирование микробиологических производств;

  3. начало взаимодействия науки и микробиологических производств в конце XIX - 10-х годах XX века, вызвавшее революционное преобразование микробиологических производств;

  4. создание научно-технических предпосылок для возникновения современной биотехнологии (10-е - конец 40-х годов XX века).

На 3-м съезде Европейской ассоциации биотехнологов (Мюнхен, 1984) голландский ученый Е.Хаувинк разделил историю биотехнологии на 5 периодов или эр. • Допастеровская эра (1865 г.). Использование спиртового и молочнокислого брожения при получении пива, вина, хлебопекарных и пивных дрожжей, сыра. Получение ферментированных (квашеных) продуктов и уксуса.
1   2   3   4   5   6   7




©emirsaba.org 2022
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет