1 Цели и основные понятия дисциплины

Цель смешивания — получение однородной массы из сдозированных компонентов, придание ей определенной структуры и предотвращение разделения конечного продукта на составные компоненты. Смешивание условно состоит из трех элементарных процессов:

• 
  конвективное смешивание — это перемещение группы смежных частиц из одного объема места смеси в другое внедрением или скольжением слоев относительно друг друга;
  
• 
  диффузионное смешивание — это постепенное перемещение частиц различных компонентов через вновь образованные границы их раздела;
  
• 
  смешивание сдвигом — при котором смежные слои частиц движутся относительно друг друга.