)Азық-түлік шикізаты мен өнімдерін зерттеу әдістерінің жіктелуі

өлшенетін аналитикалық сигналға ауысатын, азықтық

заттарда өтетеін, қандай да бір азық-түлік тауарларды немесе

процесстерді қолдануға негізделеген.Әдістің негізінде қандай процесстер жатқандығына немесе қандай қасиеттер қолданылатындығына байланысты өлшенетін әдістер бөлінеді:

биохимиялық;

микробиологиялық;

• физиологиялық (биологиялық);

• тауартану-техникалық;

химикалық;

физикалық;

физикалық-химикалық;

2) Әдістердің сипаттары:

Биохимиялық әдістер. Бұл әдістер негізінде биохимикалық процесстер жатады.Ереже бойынша, бұл әдістер қолданылады:

-көптеген азық-түліктік заттарды өңдеуге қолданылатын

шикізат сапасын бақылауға;

-сақтау процессінде тұқым мен көкөністің сапасын

бақылауға;

-азық-түліктердің азықтық және биологиялық құнын

бағалау үшін;

-ғылымыи-зерттеу жұмыстарын жүргігенде.

Биохимиялық әдіс тұқымның және көкөністердің тыныс

алу қарқындылығын зерттегенде қолданылады. бұл әдіс

жұтылған оттегі мен шығарылған көмірқышқыл газының

мөлшерін анықтауға негізделген.

Азық-түлік зерттеу әдістері

1)Зерттеудің өлшеуәдістерінің классификациясы

2) Әдістердің сипаттары.

1) Көптеген аспаптық (өлшенетін) әдістердің мәні

өлшенетін аналитикалық сигналға ауысатын, азықтық

заттарда өтетеін, қандай да бір азық-түлік тауарларды немесе

процесстерді қолдануға негізделеген.