1. Глюкозаның күміс-айна реакциясына қатысатын себебі, молекуласында

1.Глюкозаның күміс-айна реакциясына қатысатын себебі, молекуласында

A) альдегид тобы бар. B) амин тобы бар. C) кетон тобы бар.

D) карбоксил тобы бар. E) нитротобы бар.

2. Молекулалық массасы 1944000-ға тең крахмал молекуласындағы құрылымдық буындар саны:

A) 12000 B) 1100 C) 10000 D) 11000 E) 1200

3. Егер шығымы 75 болса, онда 18 г глюкозаны тотықтырғанда түзілетін күмістің массасы

A) 16,2 г B) 13,2 г C) 14,2 г D) 15,2 г E) 17,2 г

4. Глюкозаның молекуласындағы функционалдық топтардың сандары:

A) 5 гидроксотоп, 1 карбонил. B) 4 гидросотоп, 2 карбонил. C) 3 карбонил, 3 гидроксотоп.

D) 2 гидроксотоп, 4 карбонил. E) 3 карбонил, 5 гидроксотоп.

5. Егер глюкоза спирттік ашығанда 448 л (қ.ж.) көмір қышқыл газы бөлінген болса, түзілген спирттің массасы

A) 920 г B) 800 г C) 1020 г D) 450 г E) 860 г

6. 100 г целлюлозаны гидролиздегенде 58 г глюкоза алынды.Өнімнің шығымы:

A) 52,2 % B) 36,5 % C) 47,8 % D) 46,5 % E) 58,2 %

7.Сахароза глюкоза глюкон қышқылы тізбегіндегі 2-ші реакцияның жүруіне қажет зат:

A) Cu(OH)₂ B) NaOH C) KOH D) Ca(OH)₂ E) Ba(OH)₂

8. Құрамында 50% целлюлозасы бар 200 кг ағаштан алынатын этанол массасы;

A) 56,8 кг B) 98,8 кг C) 83,8 кг D) 74,8 кг E) 95,8 кг

9. Глицеринді глюкозадан ажырататын (t°) реактив:

A) Cu(OH)₂ B) NaOH C) NaCl D) BaCl₂ E) HCl

10. Сахароза құрылысы және химиялық қасиеті бойынша:

A) Спиртке жатады. B) Альдегидке жатады. C) Альдегидоспиртке жатады.

D) Қышқылға жатады. E) Спиртокетонға жатады.

11. 14,4 г триацетилцелюлоза алу үшін жұмсалатын целлюлозаның массасы:

A) 8,1 г B) 10,81 г C) 6,91 г D) 13,4 г E) 12,1 г

12. 108 г глюкозаны тотықтырғанда түзілген глюкон қышқылының массасы:

A) 117,6 г B) 108,5 г C) 116,5 г D) 114,5 г E) 112,6 г

13. Глюкозаны ашытқанда 460 г этил спирті түзілген болса, бөлінетін көміртек (ІV) оксиді (қ.ж.) көлемі:

A) 224 л B) 22,4 л C) 2,24 л D) 224,8 л E) 225 л

14. Егер реакция өнімінің шығымы теориямен салыстырғанда 70% болатын болса, 18 г глюкозадан алынатын пентаацетил глюкозаның (Mr=390) массасы;

A) 27,3 г B) 65 г C) 54 г D) 33 г E) 42 г

16. Сахароза қатысатын реакция:

A) Гидролиздену. B) Күміс-айна. C) Гидрлену. D) Гидратациялану. E) Полимерлену.

17. Массасы 1 кг целлюлозаны толық эфирлеу үшін массалық үлесі 80% сірке қышқылының (р=1,6 г/см³) қажет (есептеуді целлюлозаның 1 элементар буынына арнап жүргізіңіз)көлемі:

A) 868 мл B) 812 мл C) 835 мл D) 1796 мл E) 824 мл

18. 900 кг глюкоза алу үшін жұмсалатын крахмалдың массасы

A) 810 г B) 600 г C) 700 г D) 800 г E) 100 г

19. Егер шығымы 70 % болса, онда 36 г глюкоза спирттік ашығанда түзілетін көмірқышқыл газының (қ.ж.) көлемі:

A) 6,27 л B) 4,72 л C) 5,36 л D) 6,72 л E) 5,57 л

20. Массасы 90 г глюкозаның 20 %-тті ерітіндісі күміс оксидінің аммиактағы ерітіндісімен әрекеттескенде массасы 2 г күміс бөлінді. Күмістің шығымы:

A) 9,26 % B) 92 % C) 0,92 % D) 10,2 % E) 9,8 %

21. Гексозды типке жататын көмірсу;

A) фруктоза B) сахароза C) крахмал D) рибоза E) целлюлоза

22. Глюкоза молекуласындағы альдегидтік тобы бар екенін осы заттың жәрдемімен анықтауға болады:

A) Күміс оксидінің аммиактағы ерітіндісі. B) Кальций карбонаты.

C) Сірке қышқылы ерітіндісі. D) Активті металдар.

E) Жаңа дайындалған темір (ІІ) гидроксидінің тұнбасы (t°).

23. Қан құрамында кездесетін көмірсу:

A) глюкоза. B) целлюлоза. C) альдегид. D) мальтоза. E) спирт.

24. Сахарозаның 0,5 молінің массасы

A) 171 г B) 161 г C) 201 г D) 181 г E) 191 г
25. Глюкоза молекуласының құрамындағы функционалдық топтар:

A) Спирттік, карбонилдік. B) Спирттік, карбоксилдік.

C) Карбоксилдік, фенолдық. D) Фенолдық, спирттік. E) Күрделі эфирдік, фенолдық.

26.45 кг глюкоза сүт қышқылын түзе ашу кезінде 40 кг сүт қышқылы түзілді. Теориямен салыстырғанда реакция өнімінің шығымын есепте.

A) 88,9% B) 74% C) 69% D) 59% E) 42,6%

27. Сахароза қатысатын реакция

A) гидролиздену B) күміс-айна C) гидрлену D) гидратациялану E) полимерлену

28. Моносахаридке жататын зат

A) фруктоза

B) сахароза

C) мальтоза

D) крахмал

E) целлюлоза

29. 68,4 г сахароза гидролизденгенде түзілетін глюкозаның массасы

A) 36 г

B) 16 г

D) 56 г

30. Глюкоза молекуласының құрамындағы оттектің массалық үлесі

A) 53,3

B) 43,3

D) 33,3

2-нұсқа

A) глицерин B) сахароза C) крахмал D) сорбит E) мальтоза

2. Егер шығымы 90 болса, 100 г сахароза гидролизденгенде түзілетін глюкозаның массасы

A) 47,37 г B) 43,15 г C) 45,25 г D) 40,75 г E) 30,75 г

3. Құрамында 20 % крахмалы бар 1 т картоптан ашу арқылы 100 л спирт (р=0,8 г/см³) алынғаны белгілі болса, этил спиртінің шығымы:

A) 70,4 % B) 45,4 % C) 67,5 % D) 65,8 % E) 72 %

4. (С₆Н₁₀О₅)_n формуласымен

A) крахмал B) сахароза C) рибоза D) глицерин E) фруктоза

5. Глюкозаның тотықсыздану нәтижесінде;

A) алты атомды спирт B) бес атомды спирт C) эфир D) глюкон қышқылы E) гексанол-1

6. Талшық алуға болатын көмірсу:

A) целлюлоза. B) крахмал. C) глюкоза. D) сахароза. E) мальтоза.

7. Лабораторияда глюкозаны ашытқанда 115 г спирт алынды. Түзілген көміртек (ІV) оксиді (қ.ж.) көлемі:

A) 56 л B) 54 л C) 58 л D) 55,4 л E) 55 л

8. Фотосинтез процесі кезінде өсімдік көлемі 33,6 л (қ.ж.) көміртек (ІV) оксидін сіңірді. Түзілетін глюкозаның массасы:

A) 45 г B) 35 г C) 40 г D) 55 г E) 50 г

9. Егер шығымы 90 болса, 36 г глюкозадан алынатын сүт қышқылының массасы

A) 32,4 г B) 28,4 г C) 30,4 г D) 36,6 г E) 34,6 г

10. Глюкозаның спирттік ашуы кезінде 0,23 кг этанол түзілді, реакция нәтижесінде кезінде (қ.ж.) бөлініп шыққан көмір қышқыл газының көлемі;

A) 112 л B) 89 л C) 62 л D) 56 л E) 86 л

11. 10 г целлюлозаны қышқылдық гидролиздеу нәтижесінде 5,2 г глюкоза алынды. Глюкозаның шығымы:

A) 46,8 % B) 44,6 % C) 36,5 % D) 38,4 % E) 37,5 %

12. Крахмал гидролизінің соңғы өнімі;

A) α -глюкоза B) декстрин C) клейстер D) мальтоза E) β -глюкоза

13. Егер практикалық шығымы 80 % болса, 200 г глюкозадан алынатын сүт қышқылының массасы:

A) 160 г B) 140 г C) 180 г D) 170 г E) 150 г

14. Крахмалдың ең көп мөлшері

A) күріште B) жүгеріде C) сұлыда D) картопта E) бидайда

15. Глюкозаның күміс-айна реакциясына қатысатын себебі, молекуласында:

A) Альдегидтік топ бар. B) Аминдік топ бар. C) Кетондық топ бар.

D) Карбоксил топ бар. E) Нитротоп бар.

16. 500 мл спирт (=0,8 г/мл) алу үшін жұмсалатын глюкозаның массасы

A) 782,6 г B) 762,4 г C) 732,6 г D) 742,8 г E) 752,5 г

17. Целлюлоза қатыса алатын реакция;

A) азот қышқылымен эфирлену B) дегидрлену C) сутегімен гидрлену

D) фотосинтез E) галогендену

18. Моносахаридтен полисахарид түзілетін реакция;

A) поликонденсациялану B) гидролиздену C) тотықсыздану D) полимерлену E) этерификациялану

19. Осы затпен крахмал сапалық реакция береді:

A) Иод ерітіндісі. B) Мыс (ІІ) гидроксиді. C) Қышқылдар.

D) Натрий гидроксиді. E) Ag₂O аммиактағы ерітіндісі.

20. Ашық тізбекті рибоза молекуласындағы гидроксил тобының саны:

A) 4 B) 1 C) 2 D) 3 E) 5

21. Сірне дегеніміз;

A) декстрин мен глюкоза қоспасы B) целлюлоза мен глюкоза қоспасы

C) фруктоза мен глицерин қоспасы D) декстрин мен фруктоза қоспасы

E) фруктоза мен глюкоза қоспасы

22. Түссіз, суда жақсы еритін, кристалдық, дәмі тәтті А заты гидролизденгенде салыстырмалы молекулалық массалары бірдей В және С заттарын түзеді. В заты күміс-айна реакциясына қатысады, ал С қатыспайды. С, В, А заттары:

A) Фруктоза, глюкоза, сахароза. B) Крахмал, целлюлоза, мальтоза. C) Галактоза, лактоза, рибоза.

D) Лактоза, сахароза, рибоза. E) Дезоксирибоза, фруктоза, глюкоза.

23. Глюкозаны тотықсыздандырғанда түзілетін заттың формуласы:

A) C₅H₆(OH)₅CH₂OH. B) C₅H₁₁COOH. C) C₅H₆(OH)₅COOH. D) C₅H₇(OH)_{5 .} E) C₅H₁₁CHO.

24. Пентозаға жататын зат:

A) Рибоза. B) Фруктоза. C) Глюкоза. D) Лактоза. E) Сахароза.

25. Бір молекула сахарозаның гидролиздену өнімі;

A) бір молекула фруктоза және бір молекула α -глюкоза

B) екі молекула α -глюкоза

C) екі молекула β-глюкоза

D) бір молекула рибоза

E) бір молекула фруктоза және бір молекула β-глюкоза

A) йод

C) астат

E) бром
27. Тұйық тізбекті глюкоза молекуласындағы гидроксил тобының саны:

A) 5

B) 1

D) 3

A) карбон қышқылдары

B) спирт

C) бөлме температурасында күмістің (І) оксиді

D) аммиак

E) сутегі

A) 11,6 г

B) 9,6 г

C) 17,6 г

D) 13,6 г

E) 15,6 г

A) 690 г

C) 720 г

E) 650 г

1. 300 г 10-тік глюкоза ерітіндісін әзірлеу үшін гидролизденетін сахарозаның массасы

A) 57 г B) 37 г C) 47 г D) 77 г E) 67 г

2. Полисахаридке жататын зат

A) целлюлоза B) сахароза C) глюкоза D) лактоза E) фруктоза

3. ,Күміс айна” реакциясына түсетін көмірсу:

A) Глюкоза. B) Целлюлоза. C) Фруктоза. D) Крахмал. E) Сахароза.

4. Сахарозаның көп атомды спирт екенін көрсететін реакциядағы әрекеттесуші зат

A) мыс (ІІ) гидроксиді B) мырыш гидроксиді C) кальций гидроксиді

D) күміс нитраты E) натрий хлориді

5. Массасы 45 г глюкозаны толық тотықтыруға (құрамында оттектің көлемдік үлесі 21 % бар) қажет ауаның (қ.ж.) көлемі:

A) 160 л B) 120 л C) 130 л D) 150 л E) 140 л

6. Глюкозадан алынған C₃H₆O₃ заты натриймен әрекеттескенде C₃H₄Na₂O₃ қосылысын түзеді. C₃H₆O₃ затының атауы:

A) Сүт қышқылы. B) Глюкон қышқылы. C) Сірке қышқылы. D) Этил спирті. E) Пропил спирті.

7. Шығымы 60 % болып, 54 г сүт қышқылын алуға жұмсалатын глюкозаның шығымы:

A) 90 г B) 89 г C) 94 г D) 96 г E) 85 г

8. Лабораторияда 3,6 г глюкозаны тотықтырғанда 3 г глюкон қышқылы алынған болса, шығымы

A) 76,5 B) 68,5 C) 70,5 D) 72,5 E) 74,5

9. Құрамын (С_n(H₂O) _m формуласымен көрсетуге болатын зат;

A) фруктоза B) сірке қышқылы C) этил спирті D) глицерин E) құмырсқа альдегиді

10. Рибозадан дезоксирибозаның айырмашылығы

A) құрамында бір гидроксил тобы жоқ, орнын сутегі атомы басқан B) құрамында үш гидроксил тобы жоқ

C) құрамында альдегидтік топ жоқ D) бес буынды сақина түзе алмайды E) гексозалар қатарына жатады

11. Пентозаға жататын зат

A) рибоза B) фруктоза C) глюкоза D) лактоза E) сахароза

12. Жасанды талшық алу үшін целлюлоза;

A) сірке ангидридімен өңделеді B) гидролизденеді C) тотықсызданады

D) азот қышқылымен өңделеді E) тотығады

13. α -глюкозамен β-глюкозаның бір-бірінен айырмашылығы неде;

A) бірінші, екінші көміртегі атомындағы гидроксил топқа байланысты

B) молекулалық массасының мәні бойынша

C) молекуладағы гидроксил топтың санына байланысты

D) оттегі атомының санына байланысты

E) циклдағы көміртегі атомының санына байланысты

14.Құрамына қарай моносахаридтерге жататын затты табыңыз:

A) C₅H₆(OH)₅CHO. B) C₅H₁₁COOH. C) C₅H₁₁CHO. D) C₅H₇(OH)_{5 .} E) C₃H₅(OH)_{3 .}

15. Фотосинтез нәтижесінде түзілетін көмірсу:

A) крахмал. B) рибоза. C) сахароза. D) дезоксирибоза. E) мальтоза.

16. Егер реакция өнімінің шығымы 75 % болса, 18 г глюкоза күміс оксидінің аммиактағы ерітіндісімен әрекеттескенде түзілетін күмістің массасы:

A) 16,2 г B) 162 г C) 165 г D) 163 г E) 164 г

17. Табиғи полимер болып саналатын зат;

A) целлюлоза B) мальтоза C) рибоза D) лактоза E) сахароза

18. Сұйық майды қатты күйге айналдыру үрдісі және өнімнің аталуы:

A) Гидрлеу, саломас. B) Гидролиздеу, маргарин. C) Дегидрлеу, сабын.

D) Гидратациялау, глицерин. E) Дегидратациялау, олеин.

19. Көмірсулардың жалпы формуласы

A) C_n(H₂O)_n B) C_nH_2n+2 C) C_nH_2n-2

D)

E) C_nH_2n-1OH

20. 32,4 г целлюлозаны нитрлегенде түзілген динитроцеллюлозаның массасы:

A) 50,4 г B) 20,4 г C) 30,4 г D) 40,4 г E) 60,4 г

21. Глюкоза молекуласындағы альдегид топтың тотықсыздануы нәтижесінде түзілген зат әрекеттесе алады;

A) сірке қышқылымен B) азот қышқылымен C) натрий карбонатымен

D) калий гидрокарбонатымен E) күмістің (І) оксидінің аммиактағы ерітіндісімен

22. Нәтижесінде глюкоза түзілетін реакция

A) крахмал гидролизі B) белок гидролизі C) майдың гидролизі

D) жай эфир гидролизі белок гидролизі E) мононуклеотидтердің гидролизі
23 Дисахаридке жататын зат

A) сахароза B) глюкоза C) фруктоза

D) крахмал E) целлюлоза

24. Сu(OH)₂ қосып қыздырғанда қызыл түсті тұнба түзетін зат;

A) глюкоза B) целлюлоза C) глицерин

D) фруктоза E) дезоксирибоза

25. Глюкоза әрекеттеспейді;

A) калий хлоридімен B) күміс (ІІ) оксидімен C) сутегімен

D) сірке қышқылымен E) мыс гидроксидімен

26. Полисахаридке жататын зат:

A) Целлюлоза. B) Сахароза. C) Глюкоза.

D) Лактоза. E) Фруктоза.

27. Көмірсу емес зат:

A) анилин. B) глюкоза. C) мальтоза.

D) сахароза. E) крахмал.

28 Көмірсу:

A) мальтоза.

B) лизин.

C) лейцин.

D) диметиламин.

E) глицерин.

29........Ашық тізбекті фруктоза молекуласындағы гидроксил тобының саны:

A) 5

B) 1

D) 3

A) 25,45 л

B) 20,75 л

C) 40,50 л

D) 35,45 л

E) 30,55 л

4-нұсқа
1. Глюкозаның құрамында болатын функционалдық топтар

A) карбонил және гидроксил B) карбоксил және карбонил

C) карбоксил және гидроксил D) карбоксил және аминотоп E) карбонил және нитротоп

2. Метанның ыдырауы кезінде алынған сутегі 36 г глюкозаны тотықсыздандыру үшін қолданылды. Реакцияны жүргізуге қажетті метан массасы;

A) 1,6 г B) 3 г C) 8 г D) 6 г E) 5,2 г

3. 81 г глюкоза алу үшін (шығымы 90 болса) гидролизденетін сахарозаның массасы

A) 171 г B) 291 г C) 231 г D) 251 г E) 271 г

4. 102,6 г сахароза гидролизденгенде алынған глюкозаны тотықтырғанда түзілген күмістің массасы

A) 64,8 г B) 58,6 г C) 60,2 г D) 62,4 г E) 56,2 г

5. 6 моль сахароза гидролизденгенде түзілген глюкозаның массасы:

A) 1080 г B) 720 г C) 900 г D) 1260 г E) 1440 г

6. Егер тұздың шығымы теориялық мүмкіндікке қарағанда 80% болса (тұздың салыстырмалы молекулалық массасы 430-ға тең), құрамында 10 % қоспасы бар массасы 200 г техникалық глюкозадан түзілетін кальций глюконатының (2 моль глюкозадан 1 моль тұз түзіледі) массасы:

A) 172 г B) 160 г C) 180 г D) 191,2 г E) 210 г

7. Массасы 1 кг целлюлозаны толық эфирлегенде түзілетін целлюлоза триацетатының массасы:

A) 1778 г B) 1556 г C) 1667 г D) 1223 г E) 1334 г

8. Егер 500 г крахмал жұмсалған болса, (C₆H₁₀O₅)_nC₆H₁₂O₆C₂H₅OH

өзгерістері нәтижесінде түзілетін спирттің массасы

A) 284 г B) 364 г C) 304 г D) 324 г E) 344 г

9. Табиғатта глюкоза мен крахмал мына процестің нәтижесінде түзіледі:

A) Фотосинтез. B) Радиоактивтік ыдырау. C) Ашу. D) Ыдырау. E) Полимерлену.

10. Глюкоза изомері

A) фруктоза B) мальтоза C) лактоза D) целлобиоза E) сахароза

11„Көмірсулар ” деп аталу себебі

A) алғашқы зерттелген өкілдері көміртегі мен судан тұрған B) алғашқы өкілдері хош иісті болған

C) құрамында карбоксил тобының болуына байланысты

D) құрамында гидроксил тобының болуына байланысты

E) құрамында карбонил тобының болуына байланысты

12. Йод көк түске боялатын көмірсу:

A) крахмал. B) сахароза. C) рибоза. D) мальтоза. E) клетчатка.

13. Глюкоза молекуласындағы бес гидроксил тобы барын осы заттың жәрдемімен дәлелдеуге болады:

A) Сірке қышқылы ерітіндісімен. B) Кальций карбонатымен. C) Активтілігі төмен металдармен.

D) Күміс оксидінің аммиактағы ерітіндісімен.

E) Жаңа дайындалған мыс (ІІ) гидроксидінің тұнбасымен қыздыру.

14. Жаңа дайындалған мыс(II) гидроксиді ертіндісімен ашық көк түсті ерітінді түзетін зат:

A) глюкоза. B) этил спирті. C) фенол. D) бензол. E) этиленгликоль.

15. 17,2 г сахарозаның зат мөлшері

A) 0,05 моль B) 0,4 моль C) 0,2 моль D) 0,1 моль E) 0,025 моль

16. Төменде берілген заттар бір-біріне изомер болады:

A) Мальтоза және сахароза. B) Глюкоза және мальтоза. C) Глюкоза және крахмал.

D) Целлюлоза және фруктоза. E) Крахмал және фруктоза.

17.Глюкозаны күміс оксидінің аммиактағы ерітіндісімен әрекеттестіргенде түзілетін өнімі:

A) Глюкон қышқылы және күміс металы. B) Глюкон қышқылы және су.

C) Күміс глюкосахараты және су. D) Сүт қышқылы. E) Көп атомды спирт және су.

18. Глюкозаның циклді формуласындағы функционалды топ;

A) гидроксил тобы B) нитротоп C) амин тобы D) карбоксил тобы E) карбонил тобы

19. Мөлшері 5 моль глюкозаның спирттік ашуы нәтижесінде түзілетін көміртек (ІV) оксидінің (қ.ж.) көлемі:

A) 224 л B) 2,24 л C) 22,4 л D) 0,224 л E) 2240 л

20. Крахмал гидролизденгенде түзілетін соңғы өнім

A) глюкоза B) глюкоза C) дезоксирибоза D) фруктоза E) рибоза

21. Моносахаридтерге жататын зат:

A) C₆H₁₂O₆ - фруктоза. B) (C₆H₁₀O₅)_n - целлюлоза. C) C₁₂H₂₂O₁₁ - сахароза.

D) C₁₂H₂₂O₁₁ - мальтоза. E) (C₆H₁₀O₅)_n - крахмал.

22. 34,2 г сахароза гидролизденгенде алынған глюкоза спирттік ашығанда түзілген этанолдың массасы

A) 9,2 г B) 5,2 г C) 6,2 г D) 7,2 г E) 8,2 г

23.Глюкозаны спирттік ашыту нәтижесінде 67,2 л қөмірқышқыл газы (қ.ж.) түзілген. Реакцияға қатысқан глюкозаның массасы:

A) 270 г B) 360 г C) 180 г D) 540 г E) 135 г

A) С₆Н₁₂О₆+СH₃COOH →

B) С₆Н₁₂О₆+Сu(OH)₂→

C) С₆Н₁₂О₆+O₂→

D) С₆Н₁₂О₆+Сu(OH)₂→

E) С₆Н₁₂О₆ +Br₂+H₂O→

25. 22,5 г глюкозаны тотықсыздандырғанда түзілген спирт-сорбиттің массасы:

A) 22,75 г B) 18,75 г C) 19,75 г D) 20,75 г E) 21,75 г

26. Картопта 20 % крахмал бар. Егер шығымы 75 % болса, онда 1620 кг картоптан алынатын глюкозаның массасы:

A) 270 кг B) 300 кг C) 360 кг D) 180 кг E) 220 кг

27. 5 200 г глюкоза ерітіндісінен спирттік ашығанда түзілетін көмір қышқыл газының көлемі (қ.ж.)

A) 2,49 л B) 2,09 л C) 2,69 л D) 3,69 л E) 2,89 л

28. Зығыр талшығының целлюлозасында (Mr » 5,9 млн.) C₆H₁₀O₅ буынының саны:

A) 36420 B) 37350 C) 35300 D) 35420 E) 39200

29. Техникада глюкозаны крахмалды гидролиздеу арқылы алады. Егер реакция өнімінің шығымы теориямен салыстырғанда 75 % болатын болса, 81 кг крахмалдан алынатын глюкозаның массасын есепте.

A) 67,5 кг B) 36,5 кг C) 69,5 кг D) 48,5 кг E) 56,5 кг

30. Глюкоза молекуласының құрамындағы оттегінің массалық үлесі

A) 53,3% B) 85% C) 48,6% D) 36,6% E) 58,2%

31. Глюкозадағы элементтердің массалық үлесі:

A) 40 %; 6,7 %; 53,3 %. B) 40 %; 7,6 %; 52,4 %.

C) 40 %; 0,67 %; 59,33 %. D) 30 %; 16,7 %; 53,3 %. E) 48 %; 6,7 %; 45,3 %.

32. 16 г метил спиртін толық жаққанда түзілетіндей газ алу үшін спирттік ашитын глюкозаның массасы:

A) 45 г B) 4,5 г C) 46 г. D) 4,6 г E) 47 г

33. Гидролизге ұшырайтын заттың формуласы:

A) (C₆H₁₀O₅)_n B) C₂H₅OH C) C₁₂H₂₅OH D) C_nH_2n+1OH

E) H - C = O

|

OH
34. 1моль глюкозаны толық эфирлендіру үшін қажетті сірке қышқылының зат мөлшері;

35.Глюкоза құрылысы жөнінен

A) әрі көп атомды спирт, әрі альдегид

B) әрі спирт, әрі кетон

C) әрі альдегид, әрі қышқыл

D) әрі фенол, әрі альдегид

E) әрі екі атомды спирт, әрі ароматты көмірсутек

36. Глюкон қышқылы алынатын реакция;

A) глюкозаның тотығуы

B) фотосинтез процесі

C) глюкозаның тотықсыздануы

D) гексанальдың тотығуы

E) гексанолдың тотығуы

37. Целлюлоза-

A) табиғи полимер, мономері - глюкоза.

B) жасанды полимер.

C) табиғи полимер аминқышқылынан тұрады.

D) жасанды полимер, белоктан тұрады.