В зависимости от назначения - элективные
-обогащенные
-дифференциально-диагностические
-комбинированные
8.Ферменты бактерий. Опишите метод определения ферментативной активности микробов (E.coli, S.aureus). В основе всех метаболических реакций в бактериальной клетке лежит деятельность ферментов, которые принадлежат к 6 классам:
Оксиредуктазы
Трансферазы
Гидролазы
Лигазы
Изомеразы
Лигазы
Ферменты, которые постоянно синтезируются в микробных клетках в определенных концентрациях, называют к о н с т и т у т и в ны ми. К ним относятся ферменты гликолиза. Ферменты, концентрация которых резко возрастает в зависимости от наличия соответствующего субстрата, называют и н д у ц и б е л ь н ы м и (≪индукция субстратом≫), К ним относятся ферменты транспорта и катаболизма лактозы — галактозидпермеаза, р-галактозидаза и галактозидацетилтрансфераза, р-лактамаза — фермент, разрушающий пенициллин. В отсутствие субстрата они находятся в бактериальной клетке в следовых концентрациях, а при наличии соответствующего индуктора их количество резко возрастает. Функциональная активность ферментов и скорость ферментативных реакций зависят от условий, в которых находится данный микроорганизм и прежде всего от температуры среды и ее pH. Для многих патогенных микроорганизмов оптимальными являются температура 37°С и pH 7,2-7,4.
Для многих микроорганизмов таксономическим признаком служит способность разлагать определенные углеводы с образованием кислот и газообразных продуктов. Для выявления этого используют среды Гисса, содержащие различные углеводы (глюкозу, сахарозу, мальтозу, лактозу и др.). Для обнаружения кислот в среду добавлен реактив Андреде, который изменяет свой цвет от бледно-желтого до красного в интервале рН 7,2—6,5, поэтому набор сред Гисса с ростом микроорганизмов называют «пестрым рядом». Для обнаружения газообразования в жидкие среды опускают поплавки или используют полужидкие среды с 0,5% агара.
Кишечная палочка разлагает углеводы с выделением кислоты и газа, стафилококки с образованием кислоты.
