іздеу: Гомогенизация
 | №15 – дәріс. Тақырыбы: Балмұздақ технологиясы. Балмұздақ ассортименті. Тағамдық және биологиялық құндылығы. Өндірістің технологиялық сүлбесі. Рецептурасын есептеу Тақырыбы: Балмұздақ технологиясы. Балмұздақ ассортименті. Тағамдық және биологиялық құндылығы. Өндірістің технологиялық сүлбесі. Рецептурасын есептеу әдістері. Қоспа компаненттерін жеке дайындау. Пастеризация, гомогенизация 426,88 Kb.  1 | оқу |
1