іздеу: Каталаза
 | Сүттің химиялық құрамы. Сүт өнімдерінің сапасын сараптау Каталаза сутегінің асқын тотығын су және оттегі молекуласына ыдырататын фермент Құрамы 1,31 Mb.  1 | оқу |
| Каталаза мен пероксидазалар оксигеназалар дегидрогеназалар Мысалы, β-каротиндиоксигеназа әсерінен β-каротин витамин а-ның 2 молекуласына ыдырайды. Бұл фермент ішектің кілегей қабатында, бауырда кездеседі 352,67 Kb. 1 | оқу |
1