Ет және балық консервілерінің микробиологиясы Консервілердің бұзылу себептері, биологиялық бұзылу түрлері. Қышқылды бүліну, термофильді анаэробты бұзылу, сульфитті бұзылу Консервілердің бактериялармен, ашытқылармен және зең саңырауқұлақтарымен бұзылуы 24,31 Kb. 1