Физическиесвойства, применение и медико-биологическое значение кетонов Отношение кетонов к свету Кетоны представляют собой бесцветные вещества, поглощающие свет в ближней ультрафиолетовой части спектра. Например, простейший кетон – ацетон имеет неинтенсивное поглощение с λ max = 264 нм и ε = 17,4. Если кетогруппа сопряжена с кратными связями или с ароматической системой, то происходит гипсохромное смещение максимума поглощения и резкое возрастание его интенсивности. Так, например, ацетофенон имеет λ max= 245 нм и ε = 11150. Оба примера даны для водных растворов.
ацетон (пропанон) ацетофенон (метилфенилкетон)
Агрегатное состояние кетонов Среди кетонов нет газообразных не только при нормальных условиях, но и при комнатных температурах. Уже простейший кетон – ацетон – жидкость с tкип = 56ОС. С дальнейшим ростом углеродной цепи происходит монотонное возрастание температур кипения. Аналогично изменяются и температуры плавления. Представление об этом можно получить по данным таблицы № 4
Таблица № 4 Зависимость температур кипения и плавления от длины углеродной цепи
Название кетона
Формула кетона
tкип.,ОС
tпл.,ОС
Ацетон (диметилкетон)
56
- 95,4
Бутанон-2 (метилэтилкетон)
79,6
- 84,6
Пентанон-3 (диэтилкетон)
102,7
- 42
Гептанон-4 (дипропилкетон)
144
- 34
Нонанон-5 (дибутилкетон)
187
- 5
Ундеканон-6 (диамилкетон)
227
+ 15
Тридеканон-7 (дигексилкетон)
264
+ 30
Положение кетогруппы в углеродной цепи мало сказывается на температурах кипения и сильнее на температурах плавления, что иллюстрируется данными таблицы № 5 . Таблица № 5
