Элементтердің атауларын және олардың атомдық қатынастарын, валенттілікті қолдана отырып бинарлы химиялық қосылыстардың формулаларын жазады
Ойлау дағдыларының деңгейі
Қолдану
Тапсырма
1. Химиялық элементтерінің қатынастарын қолдана отырып кестені толтырыңыз:
№
Химиялық элементтер
Элементтердің атомдық қатынасы
Химиялық формуласы
1
Темір + күкірт
7 : 4
2
Магний + көміртек
2 : 1
3
Мыс + оттек
3,97:1
Химиялық элементтер
Валенттілігі
Химиялық формуласы
4
Натрий мен оттек
I және II
5
Темір мен хлор
III және I
6
Фосфор мен оттек
V және II
Дескриптор
Білім алушы
- атомдық қатынасы бойынша қосылыстарының химиялық формулаларын құрастырады;
-валенттілігі бойынша бинарлы химиялық қосылыстардың формуласын құрайды.
Бөлім/Тақырып
7.3С САЛЫСТЫРМАЛЫ АТОМДЫҚ МАССА. ҚАРАПАЙЫМ ФОРМУЛАЛАР
Оқу мақсаты
7.1.2.12 Химиялық қосылыстың формуласы бойынша салыстырмалы молекулалық/ формулалық массасын есептеу
Бағалау критерийі
Білім алушы
Заттың формуласы бойынша салыстырмалы «молекулалық» массасын есептейді
Ойлау дағдыларының деңгейі
Қолдану
Тапсырма
1. Химиялық қосылыстарыдың формуласы арқылы салыстырмалы молекулалық массасын есептеңіз.
№
Заттың атауы
Графикалық формуласы
Химиялық формуласы
Салыстырмалы молекулалық массасы
1
Хлор
Cl2
2
Су
H2O
3
Метан
СН4
Дескриптор
Білім алушы
периодтық кестеден салыстырмалы атомдық массаларын анықтайды;
берілген заттардың салыстырмалы молекулалық массаларын есептейді.
4-тоқсан
Бөлім/Тақырып
7.4A АДАМ АҒЗАСЫНДАҒЫ ХИМИЯЛЫҚ ЭЛЕМЕНТТЕР ЖӘНЕ ҚОСЫЛЫСТАР
Оқу мақсаты
7.5.1.1 Тағам өнімдерін химиялық заттардың жиынтығы деп түсіну
Бағалау критерийі
Білім алушы
Тағамдық өнімдер химиялық заттардың жиынтығы екеніне қорытынды жасайды
Ойлау дағдыларының деңгейі
Білу және түсіну
Тапсырма
1. Адамның ағзасындағы келесі қосылыстардың құрамын және қандай тағаммен ағзаға жеткізілетіні туралы кестені толтырыңыз:
Органикалық қосылыстар
Құрамы
Тағамдардың құрамына кіреді
Нәруыз
Көмірсулар
Майлар
Дәрумендер
Дескриптор
Білім алушы
-нәруыздың құрамын және қандай тағамдардың құрамына кіретінін анықтайды;
-көмірсулардың құрамын және қандай тағамдардың құрамына -кіретінін анықтайды;
-майлардың құрамын және қандай тағамдардың құрамына кіретінін анықтайды;
-дәрумендердің құрамын және қандай тағамдардың құрамына кіретінін анықтайды;
Бөлім/Тақырып
7.4A АДАМ АҒЗАСЫНДАҒЫ ХИМИЯЛЫҚ ЭЛЕМЕНТТЕР ЖӘНЕ ҚОСЫЛЫСТАР
Оқу мақсаты
7.5.1.2 Тағамдық өнімдердің бір қатарын: қант, крахмал, (көмірсулар), нәруыз, майларды білу және анықтай алу
Бағалау критерийі
Білім алушы
Тағамдық өнімдерде қоректік заттардың бар екенін анықтайды
Ойлау дағдыларының деңгейі
Қолдану
Тапсырма
4-сарамандылық жұмыс
«Тағам құрамындағы қоректік заттарды анықтау»
Құралдар мен реактивтер: тұрғы, сынауық, тұрғы, штатив, сынауықтар,сіреңке, қорғайтын көзілдірік, асбест сеткасы, ақ қағазы, мыс сульфатының (II) ертіндісі, натрий гидроксиді, жұмыртқа нәруызы, дистленген су, грек жаңғағы, картоп крахмалды, спірттік йод ертіндісі, Бенедикт ертіндісі, қант ертіндісі .
Жұмыс барысы: 1. Жұмыртқа нәруызын сумен араластырыңыз.
2. Сынауыққа 2 мл нәруызды құйыңыз.
3. 2 мл натрий гидроксидін және 5 тамшы 1%-дық мыс сульфатын қосыңыз.
4. Грек жаңғағын ақ қағазға салып қасықпен басыңыз.
5. Картопке Бенедикт ертіндісін құйыңыз.
6. Байқалаған өзгерістердің нәтижесін кестеге жазыңыз.
7. Нәтижесі бойынша ортынды жасаңыз.
Анықтайтын қоректі заттар
Сапалық реакция
Бақылаулар
Нәруызды анықтау
Биурет ертіндісі. Нәруыздың натрий гидроксиді мен мыс сульфатымен әрекеттесуі
-нәруызды сапалы реактивтердің әсерімен анықтайды;
-майды ақ қағазға әсерімен анықтайды;
-крахмалды сапалы реактивтердің әсерімен анықтайды;
-қантты сапалы реактивтердің әсерімен анықтайды;
Бөлім/Тақырып
7.4A АДАМ АҒЗАСЫНДАҒЫ ХИМИЯЛЫҚ ЭЛЕМЕНТТЕР ЖӘНЕ ҚОСЫЛЫСТАР
Оқу мақсаты
7.5.1.3 Адам ағзасына кіретін элементтерді (О, С, Н, N, Ca, P, K) білу
Бағалау критерийі
Білім алушы
Адам ағзасының құрамына кіретін элементтерді атайды
Адам ағзасының құрамына кіретін элементтерді макроэлемент және микроэлементтерге жіктейді
Ойлау дағдыларының деңгейі
Білу және түсіну
Тапсырма
1. Адам ағзасына кіретін су, нәруыздар, көмірсулар, майлар және тұздар, құрамына кіретін элементтерді атап, пайыздық ұлестерін анықтап, маңызын кестеніге толтырыңыз.
Қосылыстар
Үлесі %
Құрамындағы элементтер
Маңызы
Дескриптор
Білім алушы
адам ағзасына кіретін элементтерді атайды;
элементтердің пайыздық мөлшерін анықтайды;
құрамындағы элементтерді анықтайды;
элементтердің маңызы анықтайды.
Кестедегі адамның ағзасында кездесетін химиялық элементтерді микроэлементтер мен макроэлементтерге жіктеңіз.
