Қ
Тақырыбы: «АМИН ҚЫШҚЫЛДАРЫ, ПЕПТИДТЕР, АҚУЫЗДАР» Мақсаты: аминқышқылдардың жіктелуі мен номенклатурасын атауды, формулаларын құрастыру және ақуыздардың тірі организмдер үшін алатын орнының маңызды ерекшеліктерін көрсету.
Дәріс жоспары:
Молекула кұрамында амин және карбоксил тобы бар гетерофункционалды қосылыcтарды - амин қышқылдары деп атаймыз. амин тобы карбоксил тобы Амин қышқылдарының тірі организм үшін ең маңыздысы - -амин қышқылдары. Адам ағзасындағы барлық ақуыз құрамындағы амин қышқылдары ,L-амин қышқылдары болып табылады. Ақуыз құрамында барлығы 20-ға жуық амин қышқылдары кездеседі.
ПРОТЕИНОГЕНДІ ЕМЕС АМИН ҚЫШҚЫЛДАРЫ β - Аланин Орнитин Цитруллин γ – Аминомай қышқыл ХИМИЯЛЫҚ ҚАСИЕТТЕРІ немесе немесе
ҚЫШҚЫЛДЫ-НЕГІЗДІК ҚАСИЕТТЕРІ - амин қышқылы гидрохлориді
- амин қышқылы
- амин қышқылы натрий тұзы
-aмин қышқылын қыздырғанда, нәтижесінде циклдік пептидтер - дикетопиперазиндер түзіледі.
γ-, δ- және ε-Амин қышқылдар суды ығыстыра отырып, циклденіп, нәтиже-сінде ішкі амидтерді – лактамды береді.
β-Амин қышқылдарын қыздырғанда, α,β-қанықпаған
қышқылдарды береді
ДЕЗАМИНДЕНУ РЕАКЦИЯСЫ