Создание мира запахов
Задание для учащихся: вы команда инженеров, которая должна решать задачу
получения нового пахучего вещества и создания структуры его молекулы. Вам
предстоит выяснить, какой запах лучше, как его получают. Ваша задача -
создать свой собственный и неповторимый аромат. А также разработать план его
выгодного получения. Предположить области применения и разработать дизайн
своей продукции.
Ваше оборудование и реактивы: спирты, кислоты, образцы природных
пахучих веществ (гвоздика, пихта, апельсин, мята, кориандр, тмин); образцы
синтетических ароматизаторов, идентичных натуральным (напитки, косметика,
СМС, кулинарные продукты).
Ресурсы: формулы этих веществ, фото, интернет-ресурсы, рекламные
проспекты, этикетки продуктов с Е-шками.
|
