Астана Astana «назарбаев зияткерлік мектептері»

89
кристаллов  сахара  может  отличаться,  поскольку  они  выращиваются  из  сахара 
различных сортов грубости. Школьники смогут   исследовать поверхность, структуру 
кристаллов, полученных   в результате выращивания в различных условиях. А также 
познакомятся с навыками    работы в команде и будут участвовать в практической 
деятельности.  Методы,  используемые  для  изготовления  конфеты,  построены  на 
тех же принципах, что   и изготовление стекла. Сахар заменяет диоксид кремния 
в качестве стекла, а использование водных   растворов   имитирует   применение  
щелочи  в  качестве  модификатора. Сахар (сахароза) имеет температуру плавления 
186°С, в то время как вода имеет температуру плавления 0ºC. В ходе эксперимента 
учащиеся сравнят полученные продукты в зависимости от исходных составов: а) 
сахар,  б)  сахар  и воду,  в)  сахар, сироп  и  воду. Процедуры можно  проводить  как 
демонстрацию  в  небольших  группах  или  перед  классом.  Учащиеся  должны  в 
ходе  эксперимента  записать  все  предположения,  наблюдения  и  заметки  в  своих 
лабораторных журналах.

жүктеу/скачать 7,2 Mb.

Достарыңызбен бөлісу: