Құзыреттілік аймағы Г. Ас қорыту жүйесінің физиологиясы. Ас қорыту маңызы. Ас қорыту мүшелерінің қызметін зерттеу, әдістері. Ауызда астың қорытылуы. Сілекейдің құрамы, қасиеті. Сілекей бөлінуінің реттелуі. Тағам құрамының сілекей бөлінуіне әсері.
Модуль Г1 Асқазанда астың қорытылуы. Асқазан қызметі. Асқазан сөлінің құрамы, қасиеті, реттелуі. Асқазан сөлін зерттеу әдісі.
Асқазан сөлінің бөлінуіне тамақтың тигізетін әсері. Асқазан сөлінің бөлінуін тексеру әдістері: фистула әдісі, жалған қоректендіру, зонд арқылы асқазанды тексеру. Асқазаннан ішекке қарай тамақтың қозғалуының механизмі.
Модуль Г2 Ұйқы безі сөлінің құрамы, қасиеті. Ұйқы безінің сөл бөлінуінің реттелуі. Өт құрамы, қасиеті. Бауыр қызметі. Өт түзілуі мен бөлінуінің реттелуі және зерттеу әдістері.
Модуль Г3. Жіңішке ішенктегі астың қорытылуы. Ішек сөлінің құрамы және қасиеті. Ішекте ас қортылу түрлері. Жіңішке ішектің қимылдық қасиеті. Тоқ ішекте астың қорытылуы. Сорылу, оның физиологиялық маңызы. Ас қорыту орталығына түсінік.
Практикалық сабақ: Ас қорыту жүйесінің физиологиясы. Ас қорыту маңызы. Ас қорыту мүшелерінің қызметін зерттеу, әдістері. Ауызда астың қорытылуы. Сілекейдің құрамы, қасиеті. Сілекей бөлінуінің реттелуі. Тағам құрамының сілекей бөлінуіне әсері.
2
2
2
2
4
Т
Т
Т
Т
Пр
315-326 бет
333-344 бет
5 5.1
Құзыреттілік аймағы Е. Модуль Е1 Зат және энергия алмасу. Ақуыз, май, көмірсулар алмасуы: қызметі, түрлері, тәуліктік қажеттілік. Су-тұз алмасуы. Модуль Е2.Витаминдерге түсінік, маңызы, жіктелуі. Физиологиялық ролі. Негізгі алмасуға түсінік. Қоректену режимі және оның маңызы. Қоректену рационы. Рациональды тамақтану. Адамның жылу алмасуы. Жылу түзілуі мен бөлінуі.
