Ќазаќстан республикасы ѓылым жєне білім министірлігі

1- псевдопластикалық сұйықтықтар ағуының реологиялық теңдеулері.

2- негізгі реологиялық механикалық модельдері.

3- Максвелл және Кельвин-Фойгт модельдері.

4- Бингам, Шведов және Шведов-Бингам модельдері.

5- пластикалық сұйықтықтар ағуының реологиялық теңдеулері.

6- домалақ канал ішінде бейньютондық сұйықтықтардың ағуы.

7- төрт бұрышты канал ішінде бейньютондық сұйықтықтардың ағуы.

8- параллель пластиналар арасындағы бейньютондық сұйықтықтардың ағуы.

9- сақина тәрізді канал ішінде бейньютондық сұйықтықтардың ағуы.

10- вискозиметрлік жүйелерде бейньютондық сұйықтықтардың ағуы.

11- сұйықтықтардың қасиеттері.

12- қатты деңелердің қасиеттері.

13- капиллярлі вискозиметрлердің теориясы.

14- ротационды вискозиметрлердің теориясы.

15- бейньютондық сұйықтықтарды тасымалдаға арналған сорғылар.

1- капиллярлі вискозиметрлер.

2- ротационды вискозиметрлер.

3- адгезиометрлер.

4- трибометрлер.

5- шарикті вискозиметрлер.

6- пенетрометрлер.

7- консистометрлер.

8- созу мен қысуға арналған аспаптары.

9- кесуге арналған аспаптары.

10- салыстырмалы өлшеуге және де өнімдердің қасиеттері мен дайындығын бақылауға арналған аспаптары.

11- Процесстерді бақылауға арнлаған және ұздіксіз жұмыс істейтін аспаптары.

12- Конусты пластометрлер.

13- Капиллярлі вибровискозиметрлер.

14- Ротационды вибровискозиметрлер.

15- Виброреометрлер.

1- шұжық фаршының тұтқырлығы мен шекті ығысу кернеуі.

2- балық фаршының тұтқырлығы.

3- ет-сүйек шикізатының тұтқырлығы.

4- сүт өнімдерінің тұтқырлығы.

5- қамырдың тұтқырлығы мен шекті ығысу кернеуі..

6- шұжық фаршының компрессиондық қасиеттері.

7- қамырдың компрессиондық қасиеттері.

8- еттің компрессиондық қасиеттері.

9- балық өнімдерінің компрессиондық қасиеттері.

10- сүт өнімдерінің компрессиондық қасиеттері.

11- ұн өнімдерінің компрессиондық қасиеттері.

12- кондитерлік өнімдерінің компрессиондық қасиеттері.

13- шұжық фаршының жабысқақтығы.

14- қамырдың жабысқақтығы.

15- сүт өнімдерінің жабысқақтығы.