Қазақстан республикасы жоғары оқу орындарының Қауымдастығы с. Қ. Тұртабаев
жүктеу/скачать 1,75 Mb. Pdf көрінісі
|
- Бұл бет үшін навигация:
- ІІ. Белоктар
- ІІІ. Ферменттер
| 331
МАЗМҰНЫ Алғы сөз............................................................................................... 3 Кіріспе..................... ............................................................................ 4 І. Ағзалардың чимиялық құрамы................................................. 8 1.1. Жасуша – тірі ағзаның құрылымдық бірлігі ..................... 10 1.2. Биологиялық мембраналар ................................................. 12 ІІ. Белоктар .................................................................................... 15 2.1. Белоктар туралы жалпы түсінік ......................................... 15 2.2. Белоктарды бөлу жəне тазарту əдістері ............................. 17 2.3. Белоктардың физикалық жəне химиялық қасиеттері ....... 19 2.4. Белоктардың химиялық құрылысы .................................... 22 2.5. Пептидтер ............................................................................. 29 2.6. Белок молекуласының құрылысы ...................................... 32 2.7. Белок молекуласының құрылымдары ................................ 34 2.8. Белоктарды топтастыру ....................................................... 43 Тест тапсырмалары .................................................................... 46 ІІІ. Ферменттер ............................................................................... 51 3.1. Ферменттер туралы жалпы түсінік .................................... 51 3.2. Ферменттерді бөліп алу жəне тазалау ................................ 55 3.3. Ферменттердің химиялық құрамы мен құрылымы .......... 57 3.4. Ферменттердің аталуы жəне жіктелуі ................................ 59 3.5. Ферменттердің физикалық қасиеттері ............................... 65 3.6. Ферменттердің активті жəне аллостериялық орталықтары ................................................................................ 70 3.7. Ферменттердің əсер ету механизмі .................................... 73 Тест тапсырмалары ..................................................................... 82 |