269
өткен және 1 кг/м
3
концентрация айырмашылығы
бар, кг зат мөлшерін көрсетеді.
Диффузияланған зат мөлшері концентрациялар айырмашылығына,
процесс ұзақтылығына тура пропорционалды, ал диффузия өтетін қабат
қалындығына кері пропорционалды.
б
) Конвективтік диффузия
- температураның өзгеруі, араластыру, шайқау
әсерінен сұйықтықтың алмасу нәтижесінде орын алатын заттардың
тасымалдануы. Конвекция - қозғалмалы ортаның бір орнынан массаны екінші
орынға сырттан күш беру арқылы тасымалдануы. Диффузияның бұл түрі
біріншіге қарағанда жылдам өтеді.
Сонымен, өсімдік шикізатынан әсер етуші заттардың сығындылануы -
диффузия, десорбция, еріту, диализ нәтижесінде жүреді. Бұл процестер
өздігінен және бір мезетте жүретін құбылыс болып табылады.
Сығындылаудың толықтығына және жылдамдығына әсер ететін
факторлар:
шикізаттың стандарттылығы, шикізаттың майдалану дәрежесі,
шикізат және экстрагент мөлшерлерінің қатынасы, экстракция кинетикасы,
өсімдік шикізатындағы әсер етуші заттардың және ілеспелі заттардың физика-
химиялық табиғаты, сулы сығындыларды дайындауға қажетті құрал жабдықтар
әсері.
Достарыңызбен бөлісу: 
