Бақылау жұмыстары Кезеңдік және үздіксіз дақылдандырудың негізгі айырмашылықтарын атаңыз

Мерзімді өсіру әдісі тұқымдық материалды қоректік ортаға енгізу (орта жасушаларының инокуляциясы) процестің басында және берілген фазаға жеткенде мәдениетті алу популяцияның дамуын қамтиды. Микроорганизмдердің периодтық культура субстраттың шектелуіне байланысты немесе улы тамақ өнімдерінің ингибирленуіне байланысты белгілі бір дәрежеде тоқтайды. Үздіксіз процестерде мерзімді өсіруден айырмашылығы, қоректік орта үздіксіз беріледі, биомассаны алып тастайды және оның өмірлік белсенділігінің өнімдері де үздіксіз жүзеге асырылады. 

Үздіксіз өсіру режимдері микроорганизмдердің тұрақты шоғырлануымен және популяцияның өсу қарқынымен сипатталады.

Үздіксіз өсіру ашық динамикалық жағдайда жүзеге асырылады. Бұл жүйе тұрақты режимде ұзақ уақыт жұмыс істеуге қабілетті.

1.Лаг-фаза. Тұрақты фазадағы культурадан жасушалар сол құрамдағы жаңа ортаға енгізілген кезде, олар белгілі бір кезеңнен кейін ғана өсуді қалпына келтіру қабілетіне ие болады,олардың химиялық құрамының өзгеруі жүреді. Бейімделу кезеңінің ұзақтығы әртүрлі болуы мүмкін, бірақ әдетте ол алдыңғы стационарлық фазаның ұзақтығына тура пропорционал.

2. Экспоненциалды өсу фазасы. Жоғары жылдамдықтағы экспоненциалды өсу әдетте микробтық популяцияда ұзақ уақыт сақталмайды. Әдетте, ол  қол жетімді қуат көздері немесе улы өнімдердің жинақталуы өсу ортасындағы зат алмасу немесе қоршаған ортаның физикалық қасиеттеріндегі кейбір өзгерістердің сарқылу салдарынан шектеледі. Нәтижесінде өсу қарқыны төмендейді сайып келгенде, өсу тоқтайды.

3. Стационарлық фаза. Ортаның физикалық және химиялық құрамындағы өзгерістер культураның стационарлық фазаға өтуіне әкеледі, онда жасушалар санының өсуі байқалмайды, бірақ жасушалар әлі де олардың өмірін сақтау үшін энергия көздерін қажет етеді.Экспоненциалды фазадан стационарға ауысу  әр түрлі жасушалық компоненттер әртүрлі жылдамдықпен синтезделген кезде теңгерімсіз өсу кезеңді қамтиды. Сондықтан стационарлық фазада жасушалардың химиялық құрамы экспоненциалды фазадағы олардың құрамынан ерекшеленеді.

 4. Өлу фазасы. Бірқатар факторлар жасушалардың өліміне әкеледі, олардың ең бастысы-жасушадағы энергия қорларының сарқылуы. Тіршілікке қабілеттілер санының күрт экспоненциалды төмендеуі байқалады

жасуша. Өлу жылдамдығы дененің түрлеріне байланысты.

Өсу жылдамдығының тұрақтысын немесе уақыт бірлігіндегі жасуша бөліністерінің санын t−t0 формула бойынша есептеуге болады:ν = n/t, n-жасуша саны, t-сол жасуша өскен уакыт.

Субстраттың жоғары концентрациясы асып кеткенде, субстраттың жартылай айналу уақытымен тең деңгейге шығады 1,8 бірлік. Т. Осылайша, егер жылдамдық белгілі болса, онда субстраттың г50 жағдайында жартылай айналу уақыты оның қанықтыру концентрациясын бағалау мүмкін  қарапайым теңдеу t50=1.8/V. Бұл бағалау инокуляттың саны шамамен болған 10% кезде әділ болады . Көрсетілгендей, T50 санына да байланысты бастапқы жасушалар жүйесіне енгізілген. 

Пиролиз — органикалық және көптеген Бейорганикалық қосылыстардың термиялық ыдырауы. Пиролизді қондырғы арқылы төмен қысым мен төмен ұзақтықта өткізілетін процесс температурасы термолизі ретінде анықтауға болады. 

Егісті материалдың  көлемдік салмақ  (1 гектолитрге кг саны) көптеген жағдайларда дәнді дақылдар мен басқа өсімдіктердің тұқымдары үшін олардың қадір-қасиетінің көрсеткіші болып табылады; ол негізінен дәндердің пішіні мен мөлшеріне, олардың биологиялық қасиеттеріне байланысты. Егісті материалды анықтау үшін үлкен және кіші таразылар қолданылады.

Реакциялық қабілеттілік, химиялық реакциялардың бағыты мен механизми көміртегі атомдарының электрондық құрылысы мен олардың түзетін байланыстарының табиғатына тәуелдігі болып табылады.

Биомасса құрамын анықтаудың үш әдісі бар:

1) селективті еріту әдісіне негізделген биомасса құрамын анықтау А қосымшасына сәйкес жүзеге асырылады, бұл әдіс биомассаның күкірт қышқылы мен сутегі пероксидінің қоспасында еру қасиетіне негізделген;

2) қолмен сұрыптауға негізделген биомассаны анықтау (РС) в қосымшасына сәйкес жүзеге асырылады, бұл әдіс бөлшектердің мөлшері 10 мм-ден асатын үлгілерге жарамды;