207
Бақылау сұрақтары:
1. Кептіргіштердің жіктелуі.
2. Еліміздің астық кептіру қуатының 80% артығын қандай
кептіргіштер құрайды?
3. Шахталы кептіргіштерде неше шахта болады?
4. Шахталы кептіргіштердің ерекшеліктері?
5. Қандай шахталы кептіргіштердің түрлері бар?
6. Рециркуляциялы кептіргіштер.
7. Қандай рециркуляциялы кептіргіштердің қандай түрлері
бар?
8. Астық кептіру жоспарын кімдер жасайды?
9. Нан қабылдау мекемелерінде, тиісті орындар басшы-
ларының немесе олардың орынбасарларының жазба түріндегі
нұсқауында астықты кептіруде нелер көрсетіледі?
10. Кептіргіш жұмыстарының техникалық-экономикалық
көрсеткіштері қандай факторларға тəуелді?
