Білім беру бағдарламасы біліктіліктер: 21606 Техник-технолог 121604 Астықты өңдеу аппаратшысы



бет18/42
Дата27.09.2023
өлшемі225,42 Kb.
#111073
түріБілім беру бағдарламасы
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   42
Байланысты:
38-Элеватор-ұн-тартатын-жармалық-және-құрама-жем-өндірісі-мамандығы-бойынша

11:
Арнайы өнімдердің өндірісі

білімі:

  • дән негізіндегі ұлттық және аймақтық өнімдері

  • ұлттық/аймақтық мәнмәтінде ингредиенттердің құрамын бағалау және олардың мәнін түсіндіру

  • арнайы өнімдердің өндірісі мен өлшеп орау технологиясы

  • арнайы өнімдердің өндірісінің жабдықтары мен қондырғыларының жұмыс істеу принциптері мен құрылғысы

  • өндірістік диаграммаларды құру және бағалау

  • сапасын бағалауға талдау жасау, қажетті зертханалық жабдықтар

  • тағам және жем туралы заң нормаларын білу

икемділігі:

  • аймақтық өнімнің ерекшеліктерін түсіну

  • ғаламторда ақпарат іздеу, жұмыста дербестік пен мақсаттылық көрсету

  • құжаттама жүргізу

  • презентация жасау және нәтижелерді талқылау

Өндірістік оқу

икемділігі:

  • кәсіпорында өндірілетін арнайы өнімдер мен оларды технологиялық ерекшеліктерін білу

  • арнайы өнімдер өндірісі үшін кәсіпорында қолданылатын жабдықтардың жұмыс істеу принципі мен құрылымын түсіндіру

  • түрлі өнімдерге арналған жабдықтардың параметрлерін білу, рецепттермен және өндірістік диаграммалармен жұмыс жасау

  • ішкі өндіріс және құқықтық талаптарға сәйкес арнайы өнімдердің өндірісі, өлшеу орауы және таңбалануын білу

  • сапасын бағалауға жүргізілген талдауды және қолданылатын зертханалық жабдықты сипаттау, сапасын басқарудың өндірістік жүйесін қолдану

  • арнайы өнімдер саласында тағам және жем туралы заңның нормаларын білу

дағдылары:

  • арнайы өнімдер өндірісі үшін кәсіпорында қолданылатын жабдықтардың жұмыс істеу принципі мен құрылымын түсіндіру

  • арнайы өнімдер өндірісі үшін кәсіпорында жабдықтар мен қондырғыларды қолдану, ретке келтіру, басқару, реттеу және өлшеу әдістері туралы білімін қолдану

  • сынамалар алу және арнайы өнімге зерттеу жүргізу,нәтижелерін бағалау және құжаттандыру, заттардың құрамын анықтау және микробиологиялық құрылымын тексеру

  • тиісті сақтау мен қаптауды қамтамасыз ету бойынша кеңестер өткізу

  • құқықтық нормаларға сай тауарларды таңбалау



Достарыңызбен бөлісу:
1   ...   14   15   16   17   18   19   20   21   ...   42




©emirsaba.org 2024
әкімшілігінің қараңыз

    Басты бет