2.Студенттердің органикалық химиядан алған білімдерін тексеру билеттер бойынша (билеттер бар) жүргізіледі.
3.Төмендегі сұрақтар бойынша жаңа тақырыпты бірігіп талдау: Белоктардың атқаратын функциялары.
Белоктардың жалпы қасиеттері.
элементтік құрамының ұқсас болуы
жоғары молекулалық массасының болуы;
белоктардың белгілі бір пішінде болуы және көлемінің үлкен болуы;
ыдырау өнімдерінің ұқсастығы;
белок молекуласындағы байланыс түрлері және олардың белок молекуласын тұрақтандыруға қатысуы, осы сұрақты талдағанда мына кестені толтыру ұсынылады:
Байланыстың аты, оған сипаттама
Байланыс қалай түзіледі
Байланысқа мысал (формуламен көрсету)
Пептидтік (ковалентті, берік)
Бірінші амин қышқылының (АҚ)
СООН тобы мен екінші АҚ-ның NH2 әрекетттескенде түзіледі
Дисульфидтік (ковалентті, берік)
Цистеиннің 2 молекуласындағы тио топтар өзара әрекеттескенде түзіледі
Сутектік (ковалентті емес, әлсіз)
Пептидтік байланыс түзуге қатысқан сутек пен оттектегі артық заряд есебінен түзіледі.
Иондық (ковалентті емес, әлсіз)
Диссоциацияланған күйде болатын МАДК-ның бос СООН тобы мен ДАМК-ның бос NH2тобы арасында түзіледі